食物保鲜料理机的制作方法

文档序号:11184390阅读:503来源:国知局
食物保鲜料理机的制造方法与工艺

本发明涉及一种食物料理机,特别是一种食物保鲜料理机。



背景技术:

中国专利号cn201420117488.1于2014年9月10日公开一种真空食品加工机,包括具有电机的机座、安装于机座的搅拌杯,所述搅拌杯上端设有杯盖,所述搅拌杯下端设有刀座,所述刀座设有由所述电机驱动的搅拌刀,其中,所述食品加工机还包括真空泵和用于密封搅拌杯的密封结构,所述真空泵设于所述机座内,所述真空泵通过管道与所述搅拌杯连通并将搅拌杯内的空气抽出,所述真空泵的相对真空度为-60kpa~-80kpa。该结构的相对真空度不够大,真空度不足时,食物照样还会氧化,因此,该结构不能起到保险的作用。



技术实现要素:

本发明的目的在于克服上述现有技术存在的不足,而提供一种结构简单合理,可实现较高的抗氧化水平的食物保鲜料理机。

本发明的目的是这样实现的:

一种食物保鲜料理机,包括控制电路、容器、设置在容器内腔中的搅拌器件、用于驱动搅拌器件的电机以及用于抽取容器内部空气的抽气装置,容器上设有开口,开口设有密封盖,抽气装置和电机分别与控制电路电性连接,其特征是,所述抽气装置指的是:当密封盖将容器开口密封、并启动抽气装置后,在一定时间内使得容器内腔的相对真空度处于-81kpa至-99kpa的抽气装置;所述抽气装置设有抽气口和排气口,抽气口通向容器的内腔上方并且与内腔相通的密闭空间内。

本发明的目的还可以采用以下技术措施解决:

作为更具体的一方案,密闭空间抽气时相对真空度为-81kpa至-90kpa。

所述抽气装置为抽气泵或真空泵,抽气泵或真空泵设置在容器的内腔以外位置,所述内腔指的是容器内工作时最高的储物界面下方的区域。

作为进一步的一方案,还包括泄压装置,泄压装置与内腔的密闭空间相通,打开泄压装置后,泄压将内腔的密闭空间与外界导通,以自动向内腔补充空气,增大内腔的相对真空度至0kpa至-81kpa之间。

优选是:密闭空间泄压时相对真空度在0kpa至-20kpa,即相对真空度与容器外部气压处于平衡或接近的状态。

所述泄压装置为泄压电子阀,泄压电子阀与控制电路电性连接,泄压电子阀设有两个端口,一个端口通向容器的内腔上方并且与内腔相通的密闭空间内,另一个端口与容器外部连通。当然,泄压装置也可以是手动的,但是打开泄压装置后,当内腔的相对真空度至0kpa至-81kpa之间,泄压装置可以自动关闭。

所述食物保鲜料理机还包括压力传感器,压力传感器与控制电路电性连接,压力传感器设有压力探测孔,压力探测孔通向容器的内腔上方并且与内腔相通的密闭空间内。压力传感器探测的数据传输至控制电路,控制电路再根据该数据对抽气装置进行控制。当控制电路控制泄压电子阀打开泄压过程中(此操作在打开密封盖时需要执行),压力传感器检测到所述密闭空间内相对真空度在0kpa至-81kpa范围时,控制电路控制泄压电子阀关闭。

所述食物保鲜料理机还包括泄压电子阀,泄压电子阀与控制电路电性连接,泄压电子阀设有两个端口,一个端口通向容器的内腔上方并且与内腔相通的密闭空间内,另一个端口与容器外部连通。

所述抽气泵或真空泵的功率大于12w,优选是功率在15w以上,以实现更快的抽真空能力。当然,这个功率的选择是在抽气泵或真空泵的能效符合行业标准的前提下而选取的。

所述搅拌器件为搅拌棒、搅拌刀或搅拌叶轮等工具,用于将果蔬等食物处理为更细小;所述抽气泵或真空泵设置在密封盖上,或者,抽气泵或真空泵设置在容器上。

所述食物保鲜料理机还包括机座,电机及控制电路设置在机座内,容器设置在机座顶部上,搅拌器件连接有传动轴,传动轴经容器底部穿出、并与电机传动连接;所述抽气泵或真空泵设置在密封盖上,或者,抽气泵或真空泵设置在容器上,或者,抽气泵或真空泵设置在机座上(当抽气泵或真空泵设置在机座上时,密封盖可以对应抽气泵或真空泵的抽气口设有开关,关闭开关后,即使将容器拿出机座外,也能保持真空度,而机座可以对另一容器进行控制)。或者,电机、控制电路、抽气泵或真空泵设置在密封盖上,搅拌器件连接有传动轴,传动轴经容器的开口伸向密封盖、并与电机传动连接。

本发明的有益效果如下:

(1)此款食物保鲜料理机通过选用具有更强抽气性能的抽气装置,使得容器与密封盖围成的密闭空间相对真空度进一步提升至-81kpa以下,以确保密闭空间可以达到很好的抗氧化水平,至少保证容器内食物在处理后半小时还能保持原来的新鲜不氧化;

(2)此款食物保鲜料理机的抽气装置可以保证在控制电路执行完某一加工命令后即可使得容器内腔的相对真空度处于-81kpa至-99kpa之间;或者,抽气装置可以保证在控制电路执行完某一加工命令后1-5分钟内可使得容器内腔的相对真空度处于-81kpa至-99kpa之间;

(3)此款食物保鲜料理机除了可以对容器内腔抽气还,还可以通过电控的形式对容器内腔注入空气,以降低容器内腔与容器外部的气压差,为打开密封盖提供一种便利的途径;

(4)此款食物保鲜料理机的抽气泵或真空泵可以设置在机座上,由于机座与容器可以分离,更便于容器的清洗,而不会对抽气泵或真空泵造成影响;

(5)此款食物保鲜料理机可以处理水果、蔬菜、鱼类或肉类等食物,主要作为家用电器使用,也可称为食物破壁机。

附图说明

图1为本发明一实施例结构示意图。

图2为本发明另一实施例结构示意图。

图3为本发明又一角度立体结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述:

实施例一,参见图1所示,一种食物保鲜料理机,包括控制电路、容器3、设置在容器3内腔31中的搅拌器件4、用于驱动搅拌器件4的电机6以及用于抽取容器3内部空气的抽气装置8,容器3上设有开口,开口设有密封盖1,抽气装置8和电机6分别与控制电路电性连接,所述抽气装置8指的是:当密封盖1将容器3开口密封、并启动抽气装置8后,在一定时间内使得容器3内腔31的相对真空度处于-81kpa至-99kpa的抽气装置8;所述抽气装置8设有抽气口81和排气口82,抽气口81通向容器3的内腔31上方并且与内腔31相通的密闭空间内。

所述一定时间内使得容器3内腔31的相对真空度处于-81kpa至-99kpa指的是:控制电路执行完某一加工命令后即可使得容器内腔的相对真空度处于-81kpa至-99kpa之间;或者,抽气装置可以保证在控制电路执行完某一加工命令后1-5分钟内可使得容器内腔的相对真空度处于-81kpa至-99kpa之间。

密闭空间抽气时相对真空度为-81kpa至-95kpa,进一步来讲,由于此款食物保鲜料理机主要针对果蔬的加工,用户基本是对果蔬加工完后即时食用或者短暂冷冻后食用,所以密闭空间抽气时相对真空度为-85kpa至-90kpa可以满足基本需求(容器内食物在处理后半小时还能保持原来的新鲜不氧化)。

所述抽气装置8为抽气泵或真空泵,抽气泵或真空泵设置在容器3的内腔31以外位置,所述内腔31指的是容器3内工作时最高的储物界面l下方的区域。所述抽气泵或真空泵的功率大于12w(优选是大于15w)。

所述食物保鲜料理机还包括机座5,电机6及控制电路设置在机座5内,容器3设置在机座5顶部上,搅拌器件4连接有传动轴,传动轴经容器3底部穿出、并与电机6传动连接;所述抽气泵或真空泵设置在密封盖1上,所述搅拌器件4为搅拌棒、搅拌刀或搅拌叶轮(本实施例中搅拌器件4为搅拌刀)。

所述容器3侧壁设有手柄32,抽气装置8还可设置在容器3的手柄32内。所述容器3底部还设有加热盘7。

所述密封盖1外周设有密封圈2,密封盖1与容器3的顶部开口配合时,密封圈2压紧在密封盖1外周于开口内壁之间。

作为进一步的实施例,所述食物保鲜料理机还包括泄压电子阀,泄压电子阀与控制电路电性连接,泄压电子阀设有两个端口,一个端口通向容器3的内腔31上方并且与内腔31相通的密闭空间内,另一个端口与容器3外部连通。

当控制电路控制泄压电子阀打开泄压过程中,压力传感器检测到所述密闭空间内相对真空度在0kpa至-81kpa范围时,控制电路控制泄压电子阀关闭。密闭空间泄压时相对真空度在0kpa至-20kpa。

作为更佳的实施例,所述食物保鲜料理机还包括压力传感器,压力传感器与控制电路电性连接,压力传感器设有压力探测孔,压力探测孔通向容器3的内腔31上方并且与内腔31相通的密闭空间内。

实施例二,与实施例一的区别在于:参见图2所示,所述抽气装置设置在机座5上。

实施例三,与实施例一的区别在于:参见图3所示,所述抽气装置8为具有换气功能的抽气装置,具有抽气口81、排气口82和吸气口83,其中,抽气口81可以具有抽气和排气功能,当需要抽真空时,抽气口81抽气,排气口82排气,吸气口83没有气流;当需要往容器3的内腔31注入空气时,控制电路控制吸气口83与抽气口81连通,空气即可自行注入容器3的内腔31。

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