面包机的制作方法

文档序号:14398841

本实用新型涉及家电技术领域,尤其涉及一种面包机。



背景技术:

面包机一般包括烤箱以及设置在该烤箱内的面包桶,该面包桶内设置搅拌件。面团经搅拌、发酵、高温烘烤得到成型可食用的面包。

然而,在较干燥的高温烘烤环境下,面团表皮水分蒸发过快,面团表皮与内部温差较大,导致面团表皮过早硬化,面包表皮较厚,而且面包容易出现开裂现象。市场上由此出现了一些自带蒸气功能的面包机,比如专利号CN204600248U的专利公开了一种面包机,该面包机在面包桶和烤箱桶之间设有蒸气装置,该蒸气装置为水箱,在烤箱桶的内侧壁上设置水箱支架,该水箱可拆卸的安装在水箱支架上。通过水箱中的水产生水蒸气,从而使面包制作过程中的湿度得到了保证。

由于该蒸气装置通过水箱支架可拆卸的安装在烤箱桶的内侧壁上,产生水蒸气的结构比较复杂,且不便于用户操作。



技术实现要素:

本实用新型提供一种面包机,以克服现有面包机的蒸气结构复杂、不易操作等问题。

本实用新型提供一种面包机,包括烤箱,所述烤箱内设置有可拆卸的面包桶和用于盛放液体的杯体,所述面包桶内设置有搅拌元件,所述烤箱的底壁上设置有容纳腔,所述容纳腔的外侧设置有第一加热部,所述杯体位于所述容纳腔内。

通过在烤箱的底壁上设置容纳腔,容纳腔的外侧设置有第一加热部,杯体位于容纳腔内,该杯体用于盛放液体,在第一加热部加热时,杯体内液体挥发,从而保证了烤箱内的湿度,使得烤箱可以烤出表皮金黄且非常柔软的面包,而且本实施例只需要在烤箱的底壁上设置容纳腔,再在容纳腔中设置一个杯体即可实现,使得蒸气装置的结构简单,便于用户操作。

可选地,所述烤箱的底壁向下凹陷形成所述容纳腔。

由于该容纳腔为底壁向下形成的,从而并不占用烤箱的空间。当用户将该面包机作为烤箱来使用时,保证了用户的使用空间。

可选地,所述杯体的高度大于所述容纳腔的深度。

可选地,所述杯体的上缘超出所述容纳腔的高度不大于30毫米。

由于杯体的高度大于容纳腔的深度,从而杯体的上缘超出容纳腔的高度,该超出部分,便于用户的手来抓握杯体。

可选地,所述杯体的上缘向外弯折形成凸缘。

在取放杯体时,用户可以抓握该凸缘,使得用户在操作过程中,杯体不容易从用户的手中脱落,保证了用户使用的舒适性。

可选地,所述容纳腔的底壁外侧设置有所述第一加热部。

在该容纳腔的底壁外侧设置有第一加热部,在杯体的底部接触容纳腔的底壁时,可以保证杯体的液体受热均匀,保证蒸气可以均匀的生成。

可选地,所述杯体的外径小于所述容纳腔的内径。

可选地,所述杯体的外径与所述杯体的内径之间的差值介于5至15毫米之间。

由于容纳腔的内壁与杯体的外壁之间存在间隙,从而用户可以快速便捷的将杯体从容纳腔中取出或者放入容纳腔中。

可选地,所述烤箱的侧壁外侧还设置有第二加热部以及风扇组件,所述烤箱的侧壁还设置有进风孔和出风孔。

可选地,所述烤箱的侧部设置有箱门,所述杯体设置在靠近所述箱门的一侧。将杯体设置的靠近箱门,便于用户取放该杯体。

本实用新型的构造以及它的其他实用新型目的及有益效果将会通过结合附图而对优选实施例的描述而更加明显易懂。

附图说明

图1为本实用新型提供的面包机的截面示意图;

图2为本实用新型提供的面包机的立体结构示意图一;

图3为本实用新型提供的面包机的立体结构示意图二;

图4为本实用新型提供的面包机的立体结构示意图三。

附图标记说明:

10-烤箱 11-容纳腔 12-第一加热部

13-第二加热部 14-风扇组件 15-进风孔

16-出风孔 20-面包桶 21-搅拌元件

30-杯体 31-凸缘 40-箱门

50-外壳

具体实施方式

图1为本实用新型提供的面包机的截面示意图,图2为本实用新型提供的面包机的立体结构示意图一,图3为本实用新型提供的面包机的立体结构示意图二,图4为本实用新型提供的面包机的立体结构示意图三。如图1至图4所示,本实施例提供的面包机,包括烤箱10,烤箱10内设置有可拆卸的面包桶20和用于盛放液体的杯体30,面包桶20内设置有搅拌元件21,烤箱10的底壁上设置有容纳腔11,容纳腔11的外侧设置有第一加热部12,杯体30位于容纳腔11内。

在本实施例中,该面包桶20通过卡扣、啮合等方式可拆卸的设置在烤箱10内,在将面包桶20取下时,面包机可以作为烤箱来使用,如图2所示。当面包桶20被安装在烤箱10内时,该面包机可以用于烤面包,如图3所示。对于面包桶20的可拆卸方式,本实施例此处不做特别限制。

为了保证烤箱10内的湿度,防止烘烤的面包等食物出现表皮开裂、过硬等问题,本实施例在烤箱10的底壁上设置有容纳腔11,在该容纳腔11的外侧设置有第一加热部12,杯体30位于容纳腔11内。在本实施例中,该杯体30可以用于盛放水等液体。用户使用面包机时,可以将杯体30从容纳腔11中取出,如图2所示,在杯体30内加入适当的水,然后在将杯体30放入容纳腔11中,如图3所示。

该杯体30可以采用五金材料,可选地,可以为不锈钢材质。该第一加热部12可以通过焊接或螺接等方式固定在容纳腔11的外侧,可以固定在容纳腔11的外侧壁上,也可以固定在容纳腔11的底壁的外侧。该第一加热部12用于对杯体30内的液体加热,从而使杯体30内的液体挥发成液体,从而对烤箱10内部进行加湿。

可选地,杯体30的外径小于容纳腔11的内径,由于容纳腔11的内壁与杯体30的外壁之间存在间隙,从而用户可以快速便捷的将杯体30从容纳腔11中取出或者放入容纳腔11中。可选地,该杯体30的外径与杯体30的内径之间的差值介于5至15毫米之间。

进一步地,本实施例提供的容纳腔11设置在烤箱10的底壁,在面包机发生晃动时,若采用现有技术中的将水箱卡扣在侧壁上设置的水箱支架上,容易使水箱脱离水箱支架,导致水箱中的水全部倾洒,影响面包机的正常工作。而由于该容纳腔11设置在烤箱10的底壁上,则在面包机发生晃动时,不会洒出水或者仅有少量的水洒出,不影响面包机的正常工作。

本领域技术人员可以理解,在烤箱10上还设置有用于实现烘烤的第二加热部13。该第二加热部13可以设置在烤箱10的侧壁内侧,也可以设置在烤箱10的侧壁外侧。本实施例对第二加热部13的具体设置方式不做特别限制。

可选地,如图4所示,烤箱10的侧壁外侧设置有第二加热部13以及风扇组件14,如图3所示,烤箱10的侧壁还设置有进风孔15和出风孔16。烤箱10的底壁上还设置有动力传动系统17,动力传动系统17与搅拌元件21连接。

在具体实现过程中,在面包机中的面包桶20中盛放制作面包的原料,动力传动系统17控制面包桶20内的搅拌元件对面包桶20中的原料进行搅拌和面,在搅拌和面完成后,第二加热部13对面包桶20提供热量,使得原料在面包桶20内发酵,在发酵完成后,控制第二加热部13升高温度,进行烘烤过程,同时控制第一加热部12开始工作,在烤箱10内产生水蒸气,以保证烤箱内的湿度,使得烤出的面包表皮金黄且非常柔软。本领域技术人员可理解,用户可以根据对面包的不同需求,可以通过程序控制第一加热部12和第二加热部13的开始时间、加热时长以及关闭时间等。

在第二加热部13的加热过程中,控制风扇组件14中的扇叶进行旋转,扇叶旋转产生离心力,在离心力的作用下把空气吹向第二加热部13,空气通过第二加热部13表面时被加热,并从烤箱10的进风孔15进入烤箱10,扇叶中部形成负压把空气从烤箱10的出风孔16抽出,从而形成环流,烤箱中的空气又被送入第二加热部13,循环往复,直到热气流充满了烤箱,并不断升温,从而使烤箱中额面包桶均匀受热,面包桶烤出来的面包烤色均匀。在此过程中,多余的水蒸气还可以从出风孔16中抽出,避免烤箱10内的压力过大。

本实施例提供的面包机,通过在烤箱的底壁上设置容纳腔,容纳腔的外侧设置有第一加热部,杯体位于容纳腔内,该杯体用于盛放液体,在第一加热部加热时,杯体内液体挥发,从而保证了烤箱内的湿度,使得烤箱可以烤出表皮金黄且非常柔软的面包,而且本实施例只需要在烤箱的底壁上设置容纳腔,再在容纳腔中设置一个杯体即可实现,使得蒸气装置的结构简单,便于用户操作。

下面采用详细的实施例,对杯体和容纳腔的结构进行详细说明。如图1所示,烤箱10的侧部设置有箱门40,杯体30设置在靠近箱门40的一侧。该箱门40设置在外壳50上。该箱门40可以通过铰接等方式与外壳50连接。将杯体30设置的靠近箱门40,便于用户取放该杯体30。

可选地,烤箱10的底壁向下凹陷形成容纳腔11,由于该容纳腔11为底壁向下形成的,从而并不占用烤箱10的空间。当用户将该面包机作为烤箱来使用时,保证了用户的使用空间。在该容纳腔11的底壁外侧设置有第一加热部12,在杯体30的底部接触容纳腔11的底壁时,可以保证杯体30的液体受热均匀,保证蒸气可以均匀的生成。

可选地,杯体30的高度大于容纳腔11的深度。由于杯体30的高度大于容纳腔11的深度,从而杯体30的上缘超出容纳腔的高度,该超出部分,便于用户的手来抓握杯体30,可选地,杯体30的上缘超出容纳腔11的高度不大于30毫米。

可选地,杯体30的上缘向外弯折形成凸缘31。在取放杯体30时,用户可以抓握该凸缘31,使得用户在操作过程中,杯体30不容易从用户的手中脱落,保证了用户使用的舒适性。

本领域技术人员可以理解,本实施例此处以面包机为例进行了说明,在具体实现过程中,还可以应用到烤箱等需要水蒸气的装置中。

最后应说明的是:以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案,而非对其限制;尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明,本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换,并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围。

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