本实用新型涉及一种坚果剥壳器。
背景技术：
我国大部分地区坚果资源丰富，各种坚果营养丰富、经济价值高，且多数具有药用价值，深受广大人们的青睐。随着人民生活水平的提高，其市场需求量也呈现日益增加的趋势。坚果种类很多，如核桃、板栗、杏仁、莲子、白果、松籽、瓜子、碧根果、榛子、夏威夷果等，通常具有坚硬或柔韧的外壳。坚果壳的主要成分是木质素、纤维素和半纤维素，其质地坚硬、外形不规则，较难实现果壳与果仁的高质量剥离；而且坚果壳的营养素含量较低，直接加工食用可取成分很少，且壳的存在严重阻碍了加工过程中有效组分的提取。此外，有的带壳类果实由于保质期短，不宜长期存放；有的坚果由于种植面积广，产量逐年增加，存在着运输难及供大于求的问题，必须进行坚果的深加工。而剥壳是带壳的坚果物料在深加工之前必须进行的一道工序，坚果剥壳在农产品加工中相当重要但难度很大。传统剥壳采用人工方法敲、砸、踩等方式，劳动强度大，剥壳效率低，且碎仁率高。
近几年来，国内有些大型加工企业和科研院所已逐步研制开发出一些坚果类剥壳加工设备，如挤压式剥壳机、撞击式剥壳机、撕搓式剥壳机、碾搓式剥壳机等，这在很大程度上为大型加工企业提高了坚果剥壳效率，但目前多数剥壳加工设备仍存在着一次性剥壳率偏低、碎仁率偏高、加工损失较大、加工坚果类型广谱性差等问题。而对于小型坚果加工店、个体户以及广大普通消费者，虽然目前市面上也有一些坚果开壳小型工具，如瓜子开壳器、核桃开壳铗、夏威夷果开壳铁片、漏斗坚果夹等，但是这些坚果开壳器一般只适合于某类坚果的剥壳，对于其它类型坚果的适用性差。目前市面上还缺乏一种具有广谱性的坚果开壳工具。
技术实现要素：
有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种工作效率高，省时省力的坚果剥壳器。
本实用新型采用以下方案实现：一种坚果剥壳器，包括一杯体以及交叉铰接成剪刀状的两个手柄，所述杯体由两个对半杯体拼接而成，两个对半杯体一侧相铰接、另一侧分别与两个手柄的夹持端相铰接以使两个手柄的柄部张开或合拢时驱动杯体开合；所述杯体内侧壁设置有凸齿。
进一步的，其中一个手柄的柄部内侧设置有凸起的扳牙和锯齿部，两手柄的柄部之间连接有复位弹簧。
进一步的，所述杯体呈倒上大下小的锥形结构；杯体上开口的直径为40~60 mm，杯体下开口的直径为5~10 mm，杯体内凸齿高度为凸齿高5~10 mm；所述扳牙呈三角形，并且扳牙凸出高度为10~20 mm；所述锯齿部的长度为30~50 mm。
与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本实用新型坚果剥壳器省时省力，工作效率高，不会损坏果仁，功能齐全，适用于目前市面上的各种类型坚果剥开需求，适用性强。
为使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下将通过具体实施例和相关附图，对本实用新型作进一步详细说明。
附图说明
图1是本实用新型实施例构造俯视图；
图2是本实用新型实施例构造侧视图；
图中标号说明：1-杯体、2-手柄、3-对半杯体、4-凸齿、5-扳牙、6-锯齿部、7-杆部、8-弧形柄部、9-复位弹簧。
具体实施方式
如图1~2所示，一种坚果剥壳器，包括一杯体1以及交叉铰接成剪刀状的两个手柄2，所述杯体1由两个对半杯体3拼接而成，两个对半杯体3一侧相铰接、另一侧分别与两个手柄2的夹持端相铰接以使两个手柄2的柄部张开或合拢时驱动杯体开合；所述杯体1内侧壁设置有凸齿4。只需将坚果放入杯体中，轻轻握紧手柄的柄部，利用杠杆原理，杯体夹紧，其内壁上的凸齿即从坚果的壳刺碎果，使用该坚果剥壳器，不仅可轻松剥开目前市面上的各种类型坚果，还具有壳破而仁完整、省工省力、工作效率高等优点，尤其适用于个体或小型坚果加工店进行各种类型坚果的剥壳操作。
在本实施例中，其中一个手柄的柄部内侧设置有凸起的扳牙5和锯齿部6，对于个别果皮特别坚硬的坚果，如未开口的夏威夷果、铁硬黑核桃、超硬山核桃等，则可先利用柄部上的锯齿部先在果壳上锯开一道开口，然后将扳牙插入其中，并转动手柄即可将果壳从开口处掰开，实现特别坚硬坚果的开壳工作。
在本实施例中，两手柄的柄部之间连接有复位弹簧9，松开手柄，在复位弹簧张力的作用下，杯体松开。
在本实施例中，所述手柄由手持部的弧形柄部8和夹持部的杆部7组成，杆部长度为20~40mm，对于扁平类坚果，如南瓜子等，可将此类坚果置于弧形手柄和复位弹簧所构成的三角区域内，然后用手轻轻握紧弧形手柄，果壳破碎，松开弧形手柄，在回位弹簧张力的作用下，坚果脱落，实现扁平类坚果的开壳工作。
在本实施例中，所述杯体呈倒上大下小的锥形结构，以适用于各种类圆球形的、大小不同的坚果，如普通核桃、板栗、莲子、碧根果、榛子等；杯体上开口的直径为40~60 mm，杯体下开口的直径为5~10 mm，杯体内凸齿高度为凸齿高5~10 mm；所述扳牙呈三角形，并且扳牙凸出高度为10~20 mm；所述锯齿部的长度为30~50 mm。
本实用新型坚果剥壳器主要面向小型坚果加工店、个体户以及广大普通消费者，提供了一种适用于目前市面上的各种类型坚果开壳的广谱型剥壳工具，使用该广谱型剥壳器，还具有壳破而仁完整、省工省力、工作效率高等优点。
上列较佳实施例，对本实用新型的目的、技术方案和优点进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。