一种扒炉用油渣快速清理结构的制作方法

文档序号:25989986发布日期:2021-07-23 21:00阅读:260来源:国知局
一种扒炉用油渣快速清理结构的制作方法

本发明涉及扒炉技术领域,具体为一种扒炉用油渣快速清理结构。



背景技术:

扒炉又称铁板烧,用于油煎各种食物、肉制品等等,如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等,都可以在铁板上炒制。卫生,安全,快捷,是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。扒炉是街边小吃店常用的厨具,在扒炉的使用中,经常要把铁板上的残渣和剩油刮到收集板上,收集板的高度低于铁板的高度,并且收集板上的中部或一端处开设有孔,并且收集板的底部设置有集油盒,集油盒是插接在扒炉一侧的。在对油渣进行处理时,需要人工手持铲子沿着收集板把油渣刮到孔处,并推入底部的集油盒中。这样的清理方式较为麻烦,操作不便,清理速度慢,同时影响使用者制作食品的效率,并且若不及时清理油渣,油渣堆积在收集板上,顾客的观感较差,影响顾客的购买欲望。



技术实现要素:

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足,本发明提供了一种扒炉用油渣快速清理结构,具备一次性操作清理油渣、清理油渣速度快、不占用使用者双手、不影响使用者制作食品、便于保持扒炉整体的干净清洁、使顾客具有较好的购买欲等优点,解决了现有的扒炉在清理油渣时清理方式较为麻烦,操作不便,清理速度慢,同时影响使用者制作食品的效率,并且若不及时清理油渣,油渣堆积在收集板上,顾客的观感较差,影响顾客的购买欲望的问题。

(二)技术方案

为实现上述一次性操作清理油渣、清理油渣速度快、不占用使用者双手、不影响使用者制作食品、便于保持扒炉整体的干净清洁、使顾客具有较好的购买欲目的,本发明提供如下技术方案:一种扒炉用油渣快速清理结构,包括炉体,所述炉体的内侧通过扭簧转轴活动连接有收集板,所述收集板的顶部开设有竖向槽,所述收集板的顶部为倾斜状,所述收集板的顶部开设有滑槽;

所述炉体的一侧固定连接有导筒,所述导筒的内侧活动连接有导轨,所述导轨的两侧包括凸块,能够限制住导轨,防止导轨转动,使导轨实现直线上下移动,所述导轨的底部固定连接有踏板,所述炉体在导筒的同侧固定连接有弹簧复位绳机构,所述弹簧复位绳机构通过钢丝绳与踏板的顶部连接;

所述导轨顶部固定连接有顶板,所述顶板的一侧通过扭簧转轴活动连接有刮板,所述刮板与收集板的顶部表面活动连接,所述顶板的底部固定连接有下顶杆,所述下顶杆与滑槽活动连接,所述顶板的顶部固定连接有上顶杆,所述上顶杆在顶板持续下移时与滑槽活动连接,所述炉体的内部活动连接有接油盒。

优选的,所述收集板的截面呈梯形,所述收集板在清洁时为竖直状态,所述收集板在下顶杆的作用下逆时针旋转,所述收集板由于扭簧转轴的作用最大旋转角为九十度,所述收集板不受下顶杆作用时自动恢复水平状态。

优选的,所述套筒与导轨的形状相适配,所述导轨、踏板、顶板为一体结构并同步直上直下移动。

优选的,所述踏板受踩下移时弹簧复位绳机构收紧,所述踏板受踩下移时顶板底部的下顶杆顶动收集板逆时针转动使收集板竖直。

优选的,所述踏板受踩下移时收集板转动使刮板顺时针转动,所述踏板持续受踩下移时刮板的底部刮动收集板的表面。

优选的,所述顶板位于炉体内侧的一端处,所述刮板的竖截面形状为三角形,与油渣的接触面小,并且能够抖动,利用这样的刮板结构能够防止油渣粘附在刮板上,进一步利于对油渣的清理,所述刮板的长度与收集板的长度相同。

优选的,所述刮板与收集板分离时由于扭簧转轴的作用逆时针转动并抖动,此时上顶杆与滑槽活动连接,上顶杆顶着收集板使其在此时保持竖直状态。

(三)有益效果

与现有技术相比,本发明提供了一种扒炉用油渣快速清理结构,具备以下有益效果:

1、该扒炉用油渣快速清理结构,导轨的底部固定连接有踏板,炉体在导筒的同侧固定连接有弹簧复位绳机构,弹簧复位绳机构通过钢丝绳与踏板的顶部连接,导轨顶部固定连接有顶板,顶板的一侧通过扭簧转轴活动连接有刮板,刮板与收集板的顶部表面活动连接,在需要对收集板上的油渣进行清理时,只需要人工踩下踏板,带动导轨、顶板整体下移,踏板受踩下移时顶板底部的下顶杆顶动收集板逆时针转动使收集板竖直,踏板受踩下移时收集板转动使刮板顺时针转动,踏板持续受踩下移时刮板的底部刮动收集板表面的油渣下移,直到刮板与收集板分离时由于扭簧转轴的作用逆时针转动并抖落刮板上的油渣,并把油渣抖落到接油盒中,能够进一步对刮板上的油渣进行清理,防止刮板上残留,进一步提高清理油渣的效果,之后松开踏板,弹簧复位绳机构通过钢丝绳带动踏板升起,导轨和顶板整体升起,收集板不受下顶杆的作用并通过扭簧转轴恢复水平,这样能够使工作人员在进行烹饪时利用脚踩下踏板再松开即可完成对收集板的清理,动作一气呵成,不占用使用者双手、不影响使用者制作食品,同时清理油渣的速度快,在实际应用中比手持铲子清理收集板的方式的清理速度快上很多。

2、该扒炉用油渣快速清理结构,收集板的顶部开设有竖向槽,收集板的顶部为倾斜状,起到对油液的导流作用,有利于在收集板水平时油液倾斜并顺着竖向槽滑动,便于油液的导流和收集,直到刮板与收集板分离时由于扭簧转轴的作用逆时针转动并抖落刮板上的油渣,并把油渣抖落到接油盒中,刮板的截面形状为三角形,与油渣的接触面小,并且能够抖动,利用这样的刮板结构能够防止油渣粘附在刮板上,进一步利于对油渣的清理,利于人工在不影响烹饪的情况下频繁的对收集板上的油渣进行快速清理,使得收集板和炉体整体看起来较为干净清洁,能够提高顾客的购买欲望。

附图说明

图1为本发明提出的一种扒炉用油渣快速清理结构的第一视角的结构示意图;

图2为本发明提出的一种扒炉用油渣快速清理结构的第二视角的结构示意图;

图3为图1中a处的放大结构示意图;

图4为图1中b处的放大结构示意图;

图5为图2中c处的放大结构示意图;

图6为本发明提出的一种扒炉用油渣快速清理结构刮板处的剖视结构示意图。

图中:1-炉体、2-收集板、3-竖向槽、4-滑槽、5-导筒、6-导轨、601-凸块,7-踏板、8-弹簧复位绳机构、9-顶板、10-刮板、11-下顶杆、12-上顶杆、13-接油盒。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-6,一种扒炉用油渣快速清理结构,包括炉体1,炉体1的内侧通过扭簧转轴活动连接有收集板2,收集板2的顶部开设有竖向槽3,收集板2的顶部为倾斜状,收集板2的顶部开设有滑槽4;

炉体1的一侧固定连接有导筒5,导筒5的内侧活动连接有导轨6,导轨6的两侧包括凸块601,导轨6的底部固定连接有踏板7,炉体1在导筒5的同侧固定连接有弹簧复位绳机构8,弹簧复位绳机构8通过钢丝绳与踏板7的顶部连接;

导轨6顶部固定连接有顶板9,顶板9的一侧通过扭簧转轴活动连接有刮板10,刮板10与收集板2的顶部表面活动连接,顶板9的底部固定连接有下顶杆11,下顶杆11与滑槽4活动连接,顶板9的顶部固定连接有上顶杆12,上顶杆12在顶板9持续下移时与滑槽4活动连接,炉体1的内部活动连接有接油盒13。

作为本发明的一种优选的技术方案:收集板2的截面呈梯形,收集板2在清洁时为竖直状态,收集板2在下顶杆11的作用下逆时针旋转,收集板2由于扭簧转轴的作用最大旋转角为九十度,收集板2不受下顶杆11作用时自动恢复水平状态,这样使得使用者通过踏板7完成收集板2的转动动作;

套筒5与导轨6的形状相适配,导轨6、踏板7、顶板9为一体结构并同步直上直下移动,踏板7受踩下移时弹簧复位绳机构8收紧,踏板7受踩下移时顶板9底部的下顶杆11顶动收集板2逆时针转动使收集板2竖直,踏板7受踩下移时收集板2转动使刮板10顺时针转动,踏板7持续受踩下移时刮板10的底部刮动收集板2的表面,顶板9位于炉体1内侧的一端处,顶板9升起时位于炉体1上方的一端处,不影响使用者的操作;

刮板10的竖截面形状为三角形,与油渣的接触面小,刮板10的长度与收集板2的长度相同,刮板10与收集板2分离时由于扭簧转轴的作用逆时针转动并抖动,利用这样的刮板10结构能够防止油渣粘附在刮板10上,进一步利于对油渣的清理,此时上顶杆12与滑槽4活动连接,上顶杆12顶着收集板2使其在此时保持竖直状态。

在使用时:

s1、工作人员把炉体1上面的油渣扫到收集板2上,此时收集板2为水平状态;

s2、在需要对收集板2进行清理时,工作人员脚踩踏板7,带动导轨6、顶板9整体下移,踏板7受踩下移时顶板9底部的下顶杆11顶动收集板2逆时针转动使收集板2竖直,踏板7受踩下移时收集板2转动使刮板10顺时针转动,踏板7持续受踩下移时刮板10的底部刮动收集板2表面的油渣下移,直到刮板10与收集板2分离时由于扭簧转轴的作用逆时针转动并抖落刮板10上的油渣,并把油渣抖落到接油盒13中,此时上顶杆12与滑槽4活动连接,上顶杆12顶着收集板2使其保持竖直状态;

s3、清理完毕后,松开踏板7,弹簧复位绳机构8通过钢丝绳带动踏板7升起,导轨6和顶板9整体升起,收集板2使刮板10顺时针转动,之后到达初始位置,收集板2不受下顶杆11的作用并通过扭簧转轴恢复水平;

s4、接油盒13的油渣过多时,可抽出接油盒13,对接油盒13内部的油渣进行集中清理。

综上所述,该扒炉用油渣快速清理结构,导轨6的底部固定连接有踏板7,炉体1在导筒5的同侧固定连接有弹簧复位绳机构8,弹簧复位绳机构8通过钢丝绳与踏板7的顶部连接,导轨6顶部固定连接有顶板9,顶板9的一侧通过扭簧转轴活动连接有刮板10,刮板10与收集板2的顶部表面活动连接,在需要对收集板2上的油渣进行清理时,只需要人工踩下踏板7,带动导轨6、顶板9整体下移,踏板7受踩下移时顶板9底部的下顶杆11顶动收集板2逆时针转动使收集板2竖直,踏板7受踩下移时收集板2转动使刮板10顺时针转动,踏板7持续受踩下移时刮板10的底部刮动收集板2表面的油渣下移,直到刮板10与收集板2分离时由于扭簧转轴的作用逆时针转动并抖落刮板10上的油渣,并把油渣抖落到接油盒13中,能够进一步对刮板10上的油渣进行清理,防止刮板10上残留,进一步提高清理油渣的效果,之后松开踏板7,弹簧复位绳机构8通过钢丝绳带动踏板7升起,导轨6和顶板9整体升起,收集板2不受下顶杆11的作用并通过扭簧转轴恢复水平,这样能够使工作人员在进行烹饪时利用脚踩下踏板7再松开即可完成对收集板2的清理,动作一气呵成,不占用使用者双手、不影响使用者制作食品,同时清理油渣的速度快,在实际应用中比手持铲子清理收集板2的方式的清理速度快上很多;收集板2的顶部开设有竖向槽3,收集板2的顶部为倾斜状,起到对油液的导流作用,有利于在收集板2水平时油液倾斜并顺着竖向槽3滑动,便于油液的导流和收集,直到刮板10与收集板2分离时由于扭簧转轴的作用逆时针转动并抖落刮板10上的油渣,并把油渣抖落到接油盒13中,刮板10的截面形状为三角形,与油渣的接触面小,并且能够抖动,利用这样的刮板10结构能够防止油渣粘附在刮板10上,进一步利于对油渣的清理,利于人工在不影响烹饪的情况下频繁的对收集板2上的油渣进行快速清理,使得收集板2和炉体1整体看起来较为干净清洁,能够提高顾客的购买欲望。

需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下,由语句“包括一个”限定的要素,并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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