一种立式油桶炉的制作方法

本发明属于烟熏烤炉的技术领域，尤其是一种立式油桶炉。

背景技术：

烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，其通过在烤炉内设置木头、煤炭燃烧加热产生热气体以放置于内的食物进行高温处理，其中烤炉一般分为烟熏烤炉和普通的烧烤炉，而烟熏烤炉多为半封闭式结构。现有的技术中，由于立式烤炉为半封闭式结构，导致放置其内的木头、煤炭在不能充分燃烧和炭炉内的热能不易上升，导致食物烟熏时间长和受热不均匀。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种立式油桶炉，以使木头或煤炭可在烤炉内充分燃烧和炭炉内的增加热能流动，从而减少食物烟熏时间长和使食物能够均匀受热。

为了实现上述目的，本发明采取如下技术解决方案：

本发明包括桶体，桶体内设有烟熏腔，桶体下部的侧壁设有若干个与烟熏腔底部连通的进气孔，进气孔成圆周分布，烟熏腔底部设置有炭炉盆，炭炉盆的侧壁设有若干个成圆周分布的助燃孔，炭炉盆上方安装有吊杆，桶体顶部的侧边设有与烟熏腔顶部连接的烟囱管，桶体设有与吊杆配合的上门和与炭炉盆配合的下门。

更佳地，烟熏腔顶壁为炭盆，炭盆上方安装有炭盆烤网；根据所述技术方案，炭盆上的木头或煤炭燃烧产生的热能可供炭盆烤网的食物烹调，同时可对烟熏腔内提供热能，从而使本发明充分利用炭盆上的木头或煤炭燃烧产生的热能，以提高烟熏腔内的温度，使烟熏腔内的食物能够均匀受热和更好地减低烟熏时间。

更佳地，烟熏腔的底壁为有两块封炉板形成的隔热腔，桶体的底部周壁设有若干个与隔热腔连通的散热孔，散热孔成圆周分布；根据所述技术方案，隔热腔可避免烟熏腔内的热能传导至地面。

更佳地，炭炉盆的底部设有与封板接触的炭盆座，炭盆座的设有疏气孔，疏气孔成圆周分布；根据所述技术方案，炭盆座可避免炭炉盆上的热能传导至封板上，从而更好地利用热能炭炉盆上燃烧的热能。

更佳地，炭盆烤网半周安装有围板；根据所述技术方案，可更好地将炭炉盆的热能导至炭盆烤网上，从而避免炭盆的热能散发于四周。

更佳地，吊杆的下方安装有水盆；根据所述技术方案，水盆可阻挡吊杆上的食物油脂掉落于炭炉盆内和可增加烟熏腔内的湿度。

更佳地，水盆上方安装有烟熏腔烤网；根据所述技术方案，烟熏腔烤网用于放置食物进行烟熏。

更佳地，上门设置有温度计；根据所述技术方案，可供烹饪人员实时监控烟熏腔内的温度，从而更好地控制烟熏腔内的温度。

更佳地，桶体的两侧设有侧台板；根据所述技术方案，侧台板用于供烹饪人员放置物品。

以下本发明具备以下有益效果：

本发明所述桶体通过设有若干个与烟熏腔底部连通的进气孔与烟囱管的配合，从而增大烟熏腔进气量和增加烟熏腔内的热能流动，从而增加烟熏腔内的热能上升速度，同时炭炉盆通过助燃孔与进气孔的配合以使炭炉盆内的木头、煤炭充分燃烧，本发明通过增加烟熏腔内的热能上升速度和使炭炉盆内的木头、煤炭充分燃烧从而减少对食物的烟熏时间以提升烟熏效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例，下面将对实施例或现有技术中描述中需要使用的附图做简单说明。

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明的剖面视图。

附图标记：

1、桶体；11、进气孔；12、烟囱管；13、上门；131、温度计；14、下门；15、侧台板；2、烟熏腔；21、炭炉盆；211、助燃孔；212、炭盆座；213、疏气孔；22、吊杆；221、挂钩；23、水盆；24、烟熏腔烤网；3、炭盆；31、炭盆烤网；32、围板；4、封炉板；41、隔热腔；42、散热孔。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面结合具体实施方式并参照附图，对本发明进一步详细说明。应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本发明的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本发明的概念。

如图1至2所示，本发明包括桶体1，桶体1内设有烟熏腔2，烟熏腔2的顶壁为炭盆3，炭盆3上方安装有炭盆烤网31，炭盆烤网31半周安装有围板32，炭盆烤网31固定于围板32上，围板32固定于炭盆3上，烹饪人员在炭盆3上燃烧木头、煤炭以对炭盆烤网31上的食物烹饪时，炭盆3所产生的热能可传达至烟熏腔2内以供烟熏腔2内的食物进行烹饪；烟熏腔2的底壁设有由两块封炉板4形成的隔热腔41，桶体1的下部侧壁设有若干个与隔热腔41连通的散热孔42，散热孔42成圆周分布，隔热腔41可避免烟熏腔2内的热能传导至地面；桶体1的两侧设有用于放置物品的侧台板15。

桶体1底部的侧壁设有若干个与烟熏腔2底部连通的进气孔11，进气孔11成圆周分布，桶体1顶部的侧边设有与烟熏腔2顶部连接的烟囱管12；烟熏腔2底内放置有炭炉盆21，炭炉盆21的侧壁设有若干个成圆周分布的助燃孔211，炭炉盆21的底部设有炭盆座212，炭盆座212的侧壁设有若干个成圆周分布的疏气孔213，炭炉盆21通过炭盆座212放置于封炉板4上；炭盆座212的上方安装有水盆23，水盆23上方安装有烟熏腔烤网24，水盆23和烟熏腔烤网24通过支架固定于烟熏腔2的内壁，烟熏腔烤网24的上方安装有用于吊挂食物的吊杆22，吊杆22设有若干个挂钩221。

桶体1通过设有若干个与烟熏腔2底部连通的进气孔11与烟囱管12的配合，从而增大烟熏腔2进气量和增加烟熏腔2内的热能流动，从而增加烟熏腔2内的热能上升速度，同时炭炉盆21通过助燃孔211与进气孔11的配合以使炭炉盆21内的木头、煤炭充分燃烧。

桶体1设有与吊杆22配合的上门13，烹饪人员可通过上门13将食物放置于烟熏腔烤网24和悬挂于吊杆22上以对食物进行烟熏，上门13设置有温度计131，烹饪人员可通过温度计131监控烟熏腔2内的温度；桶体1设有与炭炉盆21配合的下门14，烹饪人员可通过下门14对炭盆座212进行添加燃烧材料。

本发明可同时通过烟熏腔2内的炭炉盆21燃烧木头、煤炭对食物进行烟熏和通过炭盆3燃烧木头、煤炭对炭盆烤网31上的食物进行烹饪；也可单一选择通过烟熏腔2内的炭炉盆21燃烧木头、煤炭对食物进行烟熏或通过炭盆3燃烧木头、煤炭对炭盆烤网31上的食物进行烹饪；同时使用通过烟熏腔2内的炭炉盆21燃烧木头、煤炭对食物进行烟熏和通过炭盆3燃烧木头、煤炭对炭盆烤网31上的食物进行烹饪时，可通过炭盆3燃烧木头、煤炭提高烟熏腔2内的温度，从而充分利用炭盆3燃烧木头、煤炭所产生的热能，从而可更好地减少食物烟熏时间。

应当理解的是，本发明的上述具体实施方式仅仅用于示例性说明或解释本发明的原理，而不构成对本发明的限制。因此，在不偏离本发明的精神和范围的情况下所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。此外，本发明所附权利要求旨在涵盖落入所附权利要求范围和边界、或者这种范围和边界的等同形式内全部变化和修改例。

技术特征：

1.一种立式油桶炉，其包括桶体(1)，所述桶体(1)内设有烟熏腔(2)，其特征在于：所述桶体(1)下部的侧壁设有若干个与所述烟熏腔(2)底部连通的进气孔(11)，所述进气孔(11)成圆周分布，所述烟熏腔(2)底部设置有炭炉盆(21)，所述炭炉盆(21)的侧壁设有若干个成圆周分布的助燃孔(211)，所述炭炉盆(21)上方安装有吊杆(22)，所述桶体(1)顶部的侧边设有与烟熏腔(2)顶部连接的烟囱管(12)，所述桶体(1)设有与所述吊杆(22)配合的上门(13)和与所述炭炉盆(21)配合的下门(14)。

2.根据权利要求1所述的一种立式油桶炉，其特征在于：所述烟熏腔(2)顶壁为炭盆(3)，所述炭盆(3)上方安装有炭盆烤网(31)。

3.根据权利要求2的一种立式油桶炉，其特征在于：所述烟熏腔(2)的底壁为由两块封炉板(4)形成的隔热腔(41)，所述桶体(1)的底部设有若干个与所述隔热腔(41)连通的散热孔(42)，散热孔(42)成圆周分布。

4.根据权利要求3所述的一种立式油桶炉，其特征在于：所述炭炉盆(21)的底部设有与所述封炉板(4)接触的炭盆座(212)，所述炭盆座(212)的设有疏气孔(213)，疏气孔(213)成圆周分布。

5.根据权利要求4所述的一种立式油桶炉，其特征在于：所述炭盆烤网(31)半周安装有围板(32)。

6.根据权利要求1至5任意一项所述的一种立式油桶炉，其特征在于：所述吊杆(22)的下方安装有水盆(23)。

7.根据权利要求6所述的一种立式油桶炉，其特征在于：所述水盆(23)的上方安装有烟熏腔烤网(24)。

8.根据权利要求7所述的一种立式油桶炉，其特征在于：所述上门(13)设置有温度计(14)。

9.根据权利要求8所述的一种立式油桶炉，其特征在于：所述桶体(1)的两侧设有侧台板(15)。

10.根据权利要求9所述的一种立式油桶炉，其特征在于：所述吊杆(22)上设置有若干个挂钩(221)。

技术总结
本发明提供一种立式油桶炉，包括桶体，桶体内设有烟熏腔，桶体下部的侧壁设有若干个与烟熏腔底部连通的进气孔，进气孔成圆周分布，烟熏腔底部设置有炭炉盆，炭炉盆的侧壁设有若干个成圆周分布的助燃孔，炭炉盆上方安装有吊杆，桶体顶部的侧边设有与烟熏腔顶部连接的烟囱管，桶体设有与吊杆配合的上门和与炭炉盆配合的下门；本发明所述桶体通过设有若干个与烟熏腔底部连通的进气孔与烟囱管的配合，从而增大烟熏腔进气量和增加烟熏腔内的热能流动，以增加烟熏腔内的热能上升速度，同时炭炉盆通过助燃孔与进气孔的配合以使炭炉盆内的木头、煤炭充分燃烧，从而减少对食物的烟熏时间以提升烟熏效率；本发明属于烟熏烤炉的领域。

技术研发人员：谭石安
受保护的技术使用者：佛山市南海科勇炉具实业有限公司
技术研发日：2021.04.28
技术公布日：2021.07.23