半自动烙烤炉的制作方法

本发明涉及一种半自动烙烤炉，主要用于饼类食品烙烤(如烧饼、馍、火烧、馅饼等)加工。

背景技术：

现有烧饼、馍、火烧、馅饼等食品烙烤加工主要采用人工在平底锅烙制半成品，然后再进入烤炉烘焙而成。其存在的缺点是：劳动强度大，工作效率低，功能单一；火候由操作者控制，导致制品的口感不一致，影响制品的质量。

技术实现要素：

本发明提供一种半自动烙烤炉，以解决现有技术存在的劳动强度大，工作效率低，功能单一的问题。

本发明的技术方案是：一种半自动烙烤炉，其特征在于，在支撑箱体装置前侧设有烙烤门，在烙烤门下侧设有托盘门，在该箱体上右侧装有控制系统装置，在该箱体下部设有地脚；在该箱体右内侧设有右支撑板，在该箱体左内侧设有左支撑板，右支撑板和左支撑板内侧设有升降框架装置，升降框架带动上面框架吊杆和下面框架托杆上下运动；在框架吊杆下面设有压板装置，压板装置下面设有烙烤盘装置，烙烤盘装置下面设有烤饼托架装置，该烙烤盘装置和上面的压板装置用于将烙烤门放入的被加工饼烙制成半成品，再由烙烤盘装置和下面的烤饼托架装置用于将烙制成半成品的饼烤制成熟，在通过烙烤门取出；右支撑板下外侧设有升降驱动装置，右支撑板外侧设有行程开关装置；在该箱体内部装有用于控温装置的加热棒、温度传感器。

本发明优点是：能够自动控制食品的烙烤时间，保证了制品品质和口感的一致性；整个烙烤过程自动完成，大大减轻了操作者的劳动强度，提高了工作效率。

附图说明

图1是本发明正面的结构示意图；

图2是图1的h-h剖视图；

图3是图1的e-e剖视图；

图4是图1的b-b剖视图；

图5是图1的f-f剖视图；

图6是图2的j-j剖视图；

图7-图8为放饼和取饼示意图；

图9-图10-图11为烙饼示意图；

图12-图13-图14为烤饼示意图。

附图标记说明：1、箱体，2、控制系统，3、温度传感器，4、地脚，5、加热棒，6、烙烤盘，61、烙烤盘滑轨，62、烙烤门，63、拉手，64、烤盘滑动孔，7、烤饼托架，71、烤饼托架滑杆，72、烤饼托架挂钩，8、右支撑板，81、烙烤盘右支架，82、开关支架，83、驱动支架，84、框架轴承，9、左支撑板，91、烙烤盘左支架，10、行程开关，101、行程开关触头，11、升降驱动，111、升降驱动臂，112、升降摆轴，113、升降摆杆，114、升降转轴，115、升降支撑板，12、升降框架，121、框架轴，122、框架轨道，123、框架托杆，124、框架吊杆，125、压板滑动孔，13、压板，131、压板滑动板，132、压板挂钩，14、托盘，141、托盘门，15、饼。

具体实施方式

参见图1-图6初始状态，本发明的技术方案是：一种半自动烙烤炉，其特征在于，在支撑箱体1装置前侧设有烙烤门62，在烙烤门下侧设有托盘门141，在该箱体1上右侧装有控制系统2装置，在该箱体下部设有地脚4；在该箱体1右内侧设有右支撑板8，在该箱体1左内侧设有左支撑板9，右支撑板8和左支撑板9内侧设有升降框架12装置，升降框架12带动上面框架吊杆124和下面框架托杆123上下移动；在框架吊杆124下面设有压板13装置，压板13装置下面设有烙烤盘6装置，烙烤盘6装置下面设有烤饼托架7，该烙烤盘6装置和上面的压板13装置用于将烙烤门62放入的被加工饼15烙制成半成品，再由烙烤盘6装置和下面的烤饼托架7用于将烙制成半成品的饼15烤制成熟，在通过烙烤门62取出；右支撑板8下外侧设有升降驱动11装置，右支撑板8外侧设有行程开关10装置；在该箱体1内部装有用于控温装置的加热棒5和温度传感器3。

所述的箱体装置包括箱体1、烙烤门62、拉手63、托盘门141、托盘14、控制系统2和地脚4，烙烤门62位于箱体1上前方，拉手63安装固定在烙烤门62前面外侧；托盘门141位于烙烤门62下部，托盘14和托盘门141安装固定，位于箱体1底部上部；控制系统2安装在箱体1右上部，地脚4位于箱体1底部下部。

所述的右支撑板和左支撑板装置包括右支撑板8、烙烤盘右支架81、开关支架82、驱动支架83、框架轴承84、左支撑板9、烙烤盘左支架91，右支撑板8和左支撑板9分别安装固定在箱体1右内侧和左内侧；右支撑板8内侧中部安装固定烙烤盘右支架81，左支撑板9内侧中部安装固定烙烤盘左支架91，右支撑板8中部外侧安装固定开关支架82，右支撑板8中部外侧安装固定驱动支架83；右支撑板和左支撑板内侧中部安装固定框架轴承84。

所述的升降框架装置包括升降框架12、框架轴121、框架轨道122、框架托杆123、框架吊杆124、压板滑动孔125，升降框架12位于右支撑板8和左支撑板9内侧，框架轴121安装固定在升降框架12内侧中部，框架轨道122安装固定在右支撑板8外侧中部和左支撑板9外侧中部；框架托杆123安装固定在升降框架12底部；框架吊杆124安装固定在升降框架12上部，压板滑动孔125位于框架吊杆124。

所述的压板装置包括压板13、压板滑动板131、压板挂钩132，压板滑动板131位于压板滑动孔125中间垂直滑动，压板挂钩132位于框架吊杆124上部；压板13和压板滑动板131下部安装固定。

所述的升降驱动装置包括升降驱动11、升降驱动臂111、升降摆轴112、升降摆杆113、升降转轴114、升降支撑板115，升降驱动11一端与驱动支架83铰接，另一端与升降驱动臂111铰接；升降驱动臂111和升降摆轴112安装固定在右支撑板8外侧；升降摆轴112两端摆动支撑在右支撑板8和左支撑板9下部；升降摆杆113安装固定在升降摆轴112两侧，并位于升降框架12内侧；升降摆杆113上端通过升降摆轴112与升降支撑板115铰接；升降支撑板115上端与框架轴121铰接。

所述的烙烤盘装置包括烙烤盘6、烙烤盘滑轨61、烤盘滑动孔64、烤饼托架7、烤饼托架滑杆71、烤饼托架挂钩72、行程开关10、行程开关触头101，烙烤盘6与烙烤门62安装固定，烙烤盘6两侧是烙烤盘滑轨61；烙烤盘滑轨61前后滑动支撑在烙烤盘右支架81和烙烤盘左支架91内侧；行程开关10安装固定在开关支架82，行程开关触头101位于烙烤盘6右后侧；烤饼托架7位于烙烤盘6下部，烤饼托架7上的烤饼托架滑杆71穿过烤盘滑动孔64垂直滑动，烤饼托架挂钩72位于烙烤盘6上部。

所述的温度传感器装置包括温度传感器3和加热棒5，温度传感器3安装固定在右支撑板8内侧；加热棒5固定支撑在右支撑板8和左支撑板9之间。

本发明的初始状态如图1-图6所示。

本发明的工作过程(使用方法)：

1、开机预热：

开启控制系统2屏幕点亮显示温度、时间，加热棒5开始加热，通过温度传感器3控制箱体1内的温度加热。升降驱动11伸出到中间位置，并驱动升降框架12和压板13也停在中间初始状态。开机时的初始状态如图1和图6所示，行程开关10处于接通状态。预热升到250℃后，控制系统2屏幕显示温度已到并发出语音提示，开始放饼操作。

2、首次放饼：(参见图7-图8)

(1)拉动拉手63带动烙烤门62，烙烤门62同时带动烙烤盘6，通过烙烤盘6两侧烙烤盘滑轨61，沿着烙烤盘右支架81和烙烤盘左支架91滑出箱体1外。

(2)同时烙烤盘6脱离行程开关触头101，行程开关触头101复位，行程开关10断开，语音提示停止。

(3)把需要加工烙烤的饼15放到烙烤盘6上面，饼15放置位置和烤饼托架挂钩72对应，饼15放置完成。

3、烙饼：(参见图9-图10-图11)

(1)推动拉手63带动烙烤门62，烙烤门62同时带动烙烤盘6，通过烙烤盘6两侧烙烤盘滑轨61，沿着烙烤盘右支架81和烙烤盘左支架91滑进箱体内。

(2)烙烤盘6触压行程开关触头101，行程开关10接通，控制系统2烙饼计时开始。

(3)升降驱动11完全缩回，通过铰接的升降驱动臂111带动升降摆轴112，升降摆轴112带动升降摆杆113向下摆动，升降摆杆113通过铰接的升降转轴114带动升降支撑板摆动，通过铰接的框架轴121拉动升降框架12向下移动。

(4)同时升降框架12两侧上的框架轨道122沿着框架轴承84向下垂直移动，并带动框架托杆123、框架吊杆124和上面的压板滑动孔125向下移动。

(5)压板13压在饼15上面停止下移，此时框架吊杆124继续下移，固定安装在压板13的压板滑动板131相对压板滑动孔125向上滑动，压板挂钩132脱离框架吊杆124。

(6)饼15放置在烙烤盘6上部，压板13浮动放置在饼15上部开始双面烙制。

4、烤饼：(参见图12-图13-图14)

(1)控制系统2烙饼计时完成后，烤饼计时开始，升降驱动11完全伸出，通过铰接的升降驱动臂111带动升降摆轴112，升降摆轴112带动升降摆杆113向上摆动，升降摆杆113通过铰接的升降转轴114带动升降支撑板摆动，通过铰接的框架轴121推动升降框架12向上移动。

(2)同时升降框架12两侧上的框架轨道122沿着框架轴承84向上垂直移动，并带动框架托杆123、框架吊杆124和上面的压板滑动孔125向上移动。

(3)同时固定安装在压板13的压板滑动板131相对压板滑动孔125向下滑动，压板挂钩132压在框架吊杆124上。此时框架吊杆124继续上移，带动压板挂钩132、压板滑动板131和压板13继续上移，压在饼15上压板13脱离饼15。

(4)同时框架托杆123向上移动，拖动烤饼托架7和烤饼托架滑杆71向上移动，烤饼托架滑杆71穿过烤盘滑动孔64垂直向上移动，并带动烤饼托架挂钩72也向上移动，托起饼15。

(5)饼15放置在升起的托架挂钩72上部，压板13脱离饼15，开始双面烤制。

5、烤饼完成；(参见初始状态图1-图6)

(1)烤饼计时完成后自动进入初始状态，控制系统2屏幕给升降驱动11信号，升降驱动11缩回到中间位置，其它机构也都恢复到初始状态位置。

(2)通过拉手63拉出烙烤盘6，取出烘焙好饼15，再放入需要加工烙烤的饼15，进行下一次循环工作。