专利名称：食品保鲜展示柜的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及的是食品展示柜，尤其是一种可防止食品变质、变味的保鲜展示柜。
目前，餐馆、酒家为了向消费者展示其菜谱所例配料的新鲜度和质量，通常将配料新鲜蔬菜或肉禽摆放在平面台上或相对密闭的展示柜内，从而让消费者直观地了解菜谱配料的组成和质量情况。这种经营方式无疑给消费者带来了方便、放心。但是，由于将新鲜蔬菜或肉禽摆放在常温下，尤其夏季的高温下，极易变质，变味，故商家一般采用风扇予以降温，风扇直接作用于新鲜蔬菜或肉禽上，虽能降温，但蔬菜或肉禽的水份将因为风的作用而降低，从而影响其新鲜度和观感。同样，不能达到满意的展示效果。
本实用新型的目的是针对上述存在的不足，提供一种可保证新鲜蔬菜或肉禽在较长时间内展示不会变质、变味的食品保鲜展示柜。
本实用新型的食品保鲜展示柜，包括展示柜，其特征在于展示柜为上下双层结构，其上层为透明玻璃罩结构，下层为箱柜结构，透明玻璃罩与展示台面构成的展示室内设有可提供冷气的蒸发器，形成冷藏室，下层箱柜内设有制冷压缩机组和一小型冷冻柜。制冷压缩机组通过冷气通道分别给冷藏室内的蒸发器和冷冻柜提供冷气。
本实用新型食品保鲜展示柜结构简单，其所设置的透明展示冷藏室，透明度高，视线好，所设置的冷冰柜可方便贮存耐冻食品，与冷藏室配合使用，极为方便。该食品保鲜展示柜既满足了新鲜蔬菜和肉禽向消费者展示的消费要求，又克服了展示过程中新鲜蔬菜和肉禽变质变味的问题，其展示效果好，美观卫生，实现了新鲜蔬菜和肉禽的保鲜展示，是一种适用于各类餐馆，酒店或食品商场鲜果、蔬菜、糕点等食品展示的理想设施。
本实用新型的具体结构由以下附图和实施例详细给出。
图1是食品保鲜展示柜的结构示意图。
实施例从
图1可以清楚地看到，食品保鲜展示柜为柜台式展示柜结构，分为上、下两层，上层为透明玻璃罩结构1，下层为箱柜2，透明玻璃罩结构1与展示台面构成的展示室3内设有可向其内提供冷气的蒸发器4，形成冷藏室，为加快蒸发器4冷气的散发，蒸发器4的背部设有风扇5，下层箱柜2内设有制冷压缩机组6和一小型冷冻柜7，制冷压缩机组6通过冷气通道8分别向冷冻柜7的蒸发器和展示室3内的蒸发器4输送冷气。展示柜上设有控制制冷压缩机组6的开关合9。为方便展示柜的移动，展示柜的底部设有滚轮10。
权利要求1.一种食品保鲜展示柜，包括展示柜，其特征在于展示柜为上下双层结构，其上层为透明玻璃罩结构，下层为箱柜结构，透明玻璃罩与展示台面构成的展示室内设有可提供冷气的蒸发器形成冷藏室，下层箱柜内设有制冷压缩机组和一小型冷冻柜，制冷压缩机组通过冷气通道分别给冷藏室和冷冻室的蒸发器提供冷气。
2.根据权利要求1所述的食品保鲜展示柜，其特征在于展示室内的蒸发器背部设有可加快冷气散发的风扇。
专利摘要一种食品保鲜展示柜,由展示柜和设置在其内的制冷压缩机组组成,制冷压缩机组通过冷气通道分别向设置在展示室内的蒸发器和冷冻室的蒸发器提供冷气,使展示室成为能展示食品的冷藏室,冷冻室则可方便贮存耐冻食品,本保鲜展示柜,透明度高,视线好,使用极为方便,既满足了新鲜蔬菜和肉禽食品向消费者展示的消费要求,又克服了展示过程中食品变质变味的问题,其展示效果好,美观卫生。是一种适用于各类餐馆、饭店或食品商场鲜果、蔬菜、糕点等食品展示的理想设施。
文档编号A47F3/04GK2346325SQ9824610
公开日1999年11月3日 申请日期1998年11月2日 优先权日1998年11月2日
发明者潘友平 申请人:潘友平