一种多用炒锅的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及生活电器领域，尤其是涉及一种可用于电磁加热的多用炒锅。
【背景技术】
[0002]现有市场上的可明火和电磁加热兼用的炒锅主要分两种，一种是平底炒锅，另一种是弧形底的炒锅，但是，在实际实用中，这两种炒锅都不能够很好的满足消费者的需求。首先，由于平底炒锅的内底面也是平的，在翻炒过程中使用不方便，无法满足我国传统翻炒习惯的需要;其次，弧形底炒锅在电磁炉上使用时，只有中心的较小区域与线盘距离较近形成电磁涡流，导致加热面积小、受热不均匀，且加热的功率无法提升进而影响烹饪的效果。基于前述两个问题，有专利文件指出采用内凹外平的炒锅技术方案，但是该炒锅锅身与复底均采用不锈钢材料，还在锅身与锅底之间设有导热铝层，如此结构，仍旧无法实现将锅底的热量快速的传递到锅身进行均匀加热，而且加工制作复杂、成本高，综合目前的技术来看该技术方案只停留于“概念”阶段，几乎无实现产品化的可能。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题之一现有的电磁炉用炒锅无法同时满足我国传统翻炒习惯又能保证加热均匀的问题。
[0004]本发明要解决的另一个技术问题是现有电磁炉用炒锅功率较低的问题。
[0005]本发明的目的在于提供一种至少部分解决上述技术问题的多用炒锅。具体的，在于提供一种既能够满足我国传统的翻炒习惯，又能够提升在电磁炉上使用时的加热功率，实现均匀加热，而且加工、制造工艺简单，成本低的多用炒锅。
[0006]为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下:
一种多用炒锅，包括锅体与把手，所述锅体由铝材制成，包括锅底和锅身，所述锅底和锅身一体成型，所述锅底外表面为平面，所述锅身的内部为弧形面，锅底的平面部分嵌装有可电磁加热的复底片，所述锅底的厚度由锅体中心向锅底边缘逐渐增加，所述锅身的直径D1与锅底平面部分的直径D2比值范围为1.6?2.3。首先，整个锅体由铝材料一体制成，实现该锅体的工艺成熟、简单;其次，采用平面锅底和内弧形的外形结构，且在锅底采用不等厚度设置，锅底的厚度由锅体中心向锅底边缘逐渐增加，从而在该边缘处形成储能部，利用该储能部进行储热，然后再将热量传递给锅身，保证烹饪过程中整个锅体的热量比较均匀，提升烹饪的整体效果;再次，将锅身的直径D1与锅底平面部分的直径D2比值范围设为为1.6?
2.3，使得在满足容量的同时，锅底受热后能够迅速的将热量向锅身传递，实现更好的烹饪效果。
[0007]进一步的，所述锅底平面部分的直径D2范围为155?180mm。将锅底直径设置在该范围内，结合了锅身直径与锅底平面部分直径之间的合理比值，显著增加了受热面，能够实现加热功率的进一步提升。
[0008]进一步的，所述锅底中心部厚度δ?范围为2mm?6mm。在此范围内既能够防止在复底过程中损坏锅体，又能够在满足传热效率的前提下减少材料，降低成本。
[0009]进一步的，所述锅底边缘的厚度δ2范围为10mm?20mm。在此范围内，能够使该部的热容量恰当，在保证传热效率的前提下减少材料，降低成本。
[0010]进一步的，所述复底片的厚度范围0.5mm?1mm。如此，使复底片的加热效率提高，保证热量能够快速的传递给锅体，还能提升复底片与锅体之间的可靠性。
[0011]进一步的，所述复底片为圆环状，所述锅底上设有凹槽，凹槽位于复底片的内环范围内。设置凹槽是为了修正锅体中心位置的温度，减少由于电磁炉加热线圈中心处集中加热而带来的测温不准确问题。
[0012]进一步的，所述的凹槽深度范围0.5mm-1.5mm。将凹槽深度设置在该范围内，保证锅体中心位置与其他锅体上其他位置的温度一致性，进一步提高修正的效果。
[0013]进一步的，所述锅体内的弧形面上从锅体中心向锅体边缘设有至少三个曲率，且从锅体中心向锅体边缘依次递增。如此，使得锅体的内弧衔接流畅，使用者在翻炒时动作顺畅、便捷。
[0014]进一步的，所述弧形面上最底部的曲率K1范围为0.001?0.05。在此范围内，不仅满足了锅底的厚度需求，还提升了锅体底部的整体受热面，进一步的提升翻炒时的便捷性。
[0015]进一步的，所述锅底边缘与锅身的相接处设有台阶。如此，减轻了锅体的整体重量，降低成本，提升锅体放置的稳定性，还能提升锅体的外观美感。
【附图说明】
[0016]下面结合附图对本发明作进一步的说明:
图1为本发明的锅体剖面结构示意图；
图2为本发明的锅体分解结构示意图；
图3为图1中的A部剖面放大图；
图4为图1中的B部剖面放大图。
【具体实施方式】
[0017]下面结合实施例和附图对本发明的技术方案进行详细解释与说明。需要说明的是，通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，不能理解为对本发明的限制。
[0018]如图1、2所示，一种多用炒锅，包括锅体1与把手(图中未显示)，所述锅体1由铝材制成，包括锅底1.1和锅身1.2，所述锅底1.1和锅身1.2—体成型，所述锅底外表面为平面，锅身1.2的内部为弧形面，锅底1.1的平面部分嵌装有可电磁加热的复底片2。所述锅底1.1的厚度由锅体中心向锅底边缘逐渐增加。首先，所述锅体1通过铝材一体成型加工而成，利用了铝的传热块以及易加工性，具体的，锅体1可以通过铝压铸直接一体成型，该制作工艺成熟、简单可靠。其次，在所述平面锅底上复底，可满足电磁灶、燃气灶、电陶炉等加热平台，且采用了适合我国穿的翻炒烹饪习惯的内部弧形锅身结构。再次，锅底1.1的厚度由锅体中心向锅底边缘逐渐增加，从而在该边缘处形成储能部，利用该储能部进行储热，使复底片2上产生的热量积蓄起来后再迅速向锅身1.2侧壁传导，提升加热的均匀性，改善烹饪的效果Ο
[0019]可以理解的，所述可电磁加热的复底片2可以是不锈钢、铸铁或者其他导磁材质制成的。此外，至少所述锅体1的内表面设有不粘涂层，避免铝与食物表面直接接触带来的卫生安全问题，且便于清洗。
[0020]进一步的，所述锅体内的弧形面上从锅体中心向锅体边缘设有至少三个曲率。优选的，锅体内的弧形面上的曲率个数为三个，从锅体中心向锅体边缘分别为K1，K2，K3，且从锅体中心向锅体边缘依次递增，即Κ1〈Κ2〈Κ3。如此，使得锅体1的内弧衔接流畅，使用者在翻炒时动作顺畅、便捷。
[0021 ]更加具体的，所述该曲率Κ1范围为0.001?0.05。优选的，曲率为Κ1的弧面正对锅底，即曲率为Κ1的弧形面在锅底的直径范围内。所述曲率Κ1若太大，则会导致锅底边缘太厚，增加锅体重量以及传热效率;若太小，则