解除封闭制备容器的顶盖的闭锁的方法和厨用设备的制造方法

文档序号:9734982阅读:298来源:国知局
解除封闭制备容器的顶盖的闭锁的方法和厨用设备的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明首先涉及一种用于解除封闭制备容器的顶盖的闭锁的方法,所述制备容器尤其是厨用设备的设有搅拌器的和/或能够加热的制备容器,尤其在搅拌器和/或加热装置断电后解除封闭制备容器的顶盖的闭锁,其中,为在所述制备容器内制备食物而采用的状态值被测量并保存,其中,将在设定的时间段内测量的状态值与存储的参照数据进行对比,并且其中,在经过根据对比结果所确定的延迟时间段之后,进行闭锁的解除。
【背景技术】
[0002]已知上述类型的方法。其优选被用于借助厨用设备、例如组合型烹饪-混合设备来制备食物。这类制备容器或者说厨用设备优选具有用于给制备容器内的食物加热的加热装置,和/或具有可布置在制备容器内的搅拌器,该搅拌器优选可通过电力驱动并且优选用于使位于所述制备容器内的食物充分混合。尤其是还已知这样的制备容器或厨用设备,其不仅具有加热装置,也具有搅拌器,其中另外也已知,加热装置例如设置在制备容器的壁面内或壁面上,尤其是设计为在底面的电阻加热器的形式。
[0003]专利文献EP 2 529 650 BI说明了一种用于解除这样一种制备容器的顶盖的闭锁的方法,其中,在制备容器内制备食物的同时,状态值被测量并保存。这些状态值例如涉及搅拌器的转速和/或加热装置或制备容器I内所含的食物的温度。因为尤其是在搅拌位于制备容器内的食物时,会由于涡流的形成而使得至少有一部分食物可由内朝向制备容器I的顶盖2进行挤压,因而已知,要在经过涡流的衰减期之后才能够进行顶盖的解锁。为此,顶盖的解锁依据对预设的时间段的所保存的状态值的分析处理来进行。在此,所保存的状态值与所保存的参照数据进行对比,这些参照数据说明了特定状态值下通常的衰减期。

【发明内容】

[0004]从现有技术出发,本发明所要解决的技术问题是,对上述类型的方法进一步改进。这尤其是在用户使用相应厨用设备的操控舒适性以及使用安全性方向。
[0005]所述技术问题按照本发明通过一种用于解除封闭制备容器的顶盖的闭锁的方法解决,其中,所测量的状态值规定是在所述制备容器内所含食物的质量和/或作用力和/或压力和/或流速。
[0006]因此,对于现有技术中所使用的状态值的替代方案或补充方案是,所述根据本发明的方法还利用在制备容器内所含食物的质量、作用力、压力和/或流速,来解除所述顶盖的闭锁。其中,所述作用力(或者说所述压力)是指那种对制备容器或顶盖的壁面发生作用的力或者压力。
[0007]因此,上述解除可借助多个基本不同的状态值来进行,由此,无风险地解除顶盖闭锁的正确时间点的精准度就从总体上得到了提高。在此,本发明的根本认知是,在制备容器内的涡流的构成和尤其高度并不是仅仅取决于搅拌器的转速和在制备容器内所含的食物温度,而更多的也是与其他状态值、例如质量、作用力/压力和流速有关。例如,在所述制备容器内所含的食物随着质量的增加就更倾向于,在厨用设备运行的期间向顶盖进行挤压。通过施加于所述制备容器内壁的力或者在所述制备容器内出现的流速就可得出,食物例如在所述制备容器内的搅拌过程后仍然处于运动中并且分别根据各个状态值的量而仍然处于所述顶盖的范围内,因此仍然不能无风险地进行闭锁的解除。为了能够估算所测量的状态值,即质量、作用力/压力和/或流速或者说在现有技术中已经被纳入考量的所述搅拌器的转速和/或食物或加热装置的温度,本发明规定,将当前所测得的状态值与所保存的参照数据进行对比。其中,当前的状态值可经过设定的时间段被平均,例如经过半秒或甚至几秒。然后,这一平均值与参照数据进行对比,其中,对比结果就能够给出,是否能够解除顶盖的闭锁,也就是说,所述制备容器是否能够被打开而不会有食物成分从所述制备容器中出来、尤其是不会由于涡流形成而从其中被甩出来。其中,所述参照数据有利地涉及那些依据经验已经直接在无风险地解锁顶盖之前被测得的状态值。就此而言,所述参照数据表示哪些状态值处于容许值范围内。如果当前所测得的状态值与能够实现无风险解锁的参照数据一致,就可触发所述顶盖的解锁。
[0008]通过所测量的状态值就能够推断出涡流形成,相应地也可推断出衰减时间,涡流在衰减时间内尤其在所述搅拌器断电后再次衰退。只有在经过由所述参照数据得出的衰减时间、即涡流的停止时间或者说下降时间之后,所述顶盖才被解锁。如果可能,可借助当前所测量的状态值与参照数据之间的对比结果,预设衰减时间,作为直到解除闭锁的等待时间,以便所述解锁只有在经过该衰减时候之后才能够进行。如果对比结果得出在所述制备容器内不存在任何向着所述顶盖的下侧延伸且在取下所述顶盖时将可能导致食物喷出的涡流,那么,就优选紧接着随着对比结果的完成进行解锁。优选这一时间点是紧接着在所述搅拌器的断电时间点之后和/或在所述加热装置的断电时间点之后。
[0009]所保存的用于与所测得的状态值进行对比的参照数据可以是在实验室试验中所获得的状态值。同样,所述参照数据也可包括借助算法所计算出的衰减时间。
[0010]至少可存储一种可由所述厨用设备的分析处理装置和控制装置访问的表格,针对不同的状态值用来延迟所述顶盖解锁的不同的衰减时间被存储在该表格内。其中,当前所测量的状态值与所述表格的参照数据进行对比,其中,优选借助最接近的更高的值来确定衰减时间。
[0011]本发明还建议,(除了上述状态值以外)所测量的状态值规定是搅拌器的转速和/或加热装置的温度和/或食物的温度和/或食物的体积和/或食物的浓度。随着为分析处理所使用的状态值的数量增多,所述厨用设备的应用可靠性也随之提高。
[0012]此外,本发明还建议一种用于解除封闭制备容器的顶盖的闭锁的方法,其中,为在所述制备容器内制备食物而采用的状态值被测量并保存,其中,将在设定的时间段内测量的状态值与存储的参照数据进行对比,其中,在经过根据对比结果所确定的延迟时间段之后,进行闭锁的解除,并且其中,针对一个制备时间点,直到该制备时间点尚未保存状态值或者没有足够多的状态值用于对比,则只有在搅拌器和/或加热装置断电后经过一段预设的保险时间段之后,才进行顶盖的解锁。
[0013]当具有相应的用于解锁制备容器的顶盖的解锁装置的厨用设备首次进入运行状态时,就适用根据本发明的这种方法设计。在这种情况下,在存储器内尚未存储任何或者仅有极少数状态值,这些状态值可用于与参照数据进行对比。在这种情况下,出于安全因素的考虑,直到顶盖解锁测量预设的延长时间、尤其最大时长。如果确定了所测量的状态值并不足以与参照数据进行对比,则就从搅拌过程和/或加热过程断电的时间点,根据针对这种情况所规定的保险时间段的持续时间,来计算出等待时间。就此,用于解锁顶盖的方法是在考虑到所有安全预防措施的条件下实施的。
[0014]本发明建议,预设的保险时间段包括数秒、优选5秒以上、尤其优选10秒以上。在此,所述保险时间段被这样设置,以便考虑到涡流最大可能的衰减时间。在此有利的是,分别以引起涡流最大可能的衰减时间的值作为各个状态值、尤其是质量、体积、力、压力、流速、转速、温度。就此,用于解锁顶盖的方法是以安全可靠性最大化的方式来实施的。
[0015]此外,本发明还建议一种用于解除封闭制备容器的顶盖的闭锁的方法,其中,为在所述制备容器内制备食物而采用的状态值被测量并保存,其中,将在设定的时间段内测量的状态值与存储的参照数据进行对比,其
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