一种用于烧烤炉的底部温度调节结构的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种烧烤炉，尤其涉及一种用于烧烤炉的底部温度调节结构。
[0002]
【背景技术】
[0003]热量的传递是通过三种方式进行，热传导传热、对流传热、辐射传热。在烧烤炉中，只有对流传热和辐射传热两种加热方式。烧烤炉的加热层通常设置在炉体底部，食物放置在加热层上进行烤制。烤制食物时，烧烤炉底部加热层加热空气形成对流，热空气上升过程中加热食物，同时加热层也会发出辐射对食物进行加热。在密闭的炉体内，上升热空气遇到炉体顶部盖板会折向下流动，继续被加热层加热然后上升。随着炉内空气的对流，整个烤炉内温度分布会趋向均匀。底部加热层的辐射加热效果是近端远大于远端，越靠近加热层加热效果越好，加热效果无法趋向均匀。所以食物在烤制时发生的受热不均主要由于近端的辐射传热远大于远端所致。距离加热层越近的食物越容易被烤焦，而远离加热层的食物有可能还未烤制成熟。这样就只需要考虑如何调节发热层近端的辐射散热就能比较好的解决食物整体受热不均的问题。一般的解决办法是使用人工或者机械转动装置将食物不断翻转使食物受热均匀，这样的解决方式费工费时，还会增加产品成本。
[0004]
【发明内容】
[0005]本发明的目的:提供一种用于烧烤炉的底部温度调节结构，可以调节底部食物受热情况，使食物只需放入烤炉，等待烤熟即可，烤制出的效果达到上下一致。
[0006]为了实现上述目的，本发明的技术方案是:
一种用于烧烤炉的底部温度调节结构，包括炉体顶盖、炉体、加热层、加热层支架、多块炉内挡板及接水盘;所述的炉体为上端及下端开口且四周密封的炉体结构，所述的炉体顶盖罩盖在所述的炉体的顶部开口上，形成顶部及四周密封的炉体结构，所述的炉体顶盖罩盖在所述的炉体的顶部开口上，所述的炉体的下端置于所述的接水盘内，所述的接水盘为池状结构并盛有冷水;所述的加热层通过所述的加热层支架水平设置在所述的接水盘上，所述的加热层设置在所述的炉体的下部，所述的加热层为环形结构，在所述的加热层的中央形成食物投影区；所述的多块炉内挡板分别间隔设置在所述的加热层上，位于所述的加热层的内侧。
[0007]上述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其中，所述的炉体内的烤制食物位于所述的食物投影区的上方，所述的加热层及多块炉内挡板围绕在烤制食物的下方四周。
[0008]上述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其中，所述的加热层上均匀分布有多个通孔。
[0009]上述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其中，所述的多块炉内挡板与所述的加热层支架连接成一体结构或可拆卸连接。
[0010]上述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其中，所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构由不锈钢板或冷乳钢板冲压成型。
[0011]上述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其中，所述的多块炉内挡板或加热层支架的底部进入所述的接水盘的冷水中。
[0012]上述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其中，所述的多块炉内挡板位于所述的加热层的上部。
[0013]上述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其中，所述的加热层的加热方式为木炭加热或电加热。
[0014]本发明用较低的成本，实现了食物整体均匀加热的目的，整个烤制过程中无需翻动食物，操作简便;节省了人力，省去了设置机械转动装置的成本;结构简单，可降低生产成本。
[0015]
【附图说明】
[0016]图1是本发明一种用于烧烤炉的底部温度调节结构的剖视图。
[0017]图2是本发明一种用于烧烤炉的底部温度调节结构的开盖俯视图。
[0018]
【具体实施方式】
[0019]以下结合附图进一步说明本发明的实施例。
[0020]请参见附图1及附图2所示，一种用于烧烤炉的底部温度调节结构，包括炉体顶盖
1、炉体2、加热层3、加热层支架4、多块炉内挡板5及接水盘6 ；所述的炉体2为上端及下端开口的炉体结构，所述的炉体顶盖I罩盖在所述的炉体2的顶部开口上，形成顶部及四周密封的炉体结构，所述的炉体2的下端置于所述的接水盘6内，所述的接水盘6为池状结构并盛有冷水;所述的加热层3通过所述的加热层支架4水平设置在所述的接水盘6上，所述的加热层3设置在所述的炉体2的下部，所述的加热层3为环形结构，在所述的加热层3的中央形成食物投影区;所述的多块炉内挡板5分别间隔设置在所述的加热层3上，位于所述的加热层3的内侧。
[0021]所述的炉体2内的烤制食物位于所述的食物投影区的上方，所述的加热层3及多块炉内挡板5围绕在烤制食物的下方四周。
[0022]所述的加热层3上均匀分布有多个通孔31，便于加热层3通风，还可使烧尽的炭灰落下到接水盘6内。
[0023]所述的多块炉内挡板5与所述的加热层支架4连接成一体结构或可拆卸连接。
[0024]所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构由不锈钢板或冷乳钢板冲压成型。
[0025]所述的多块炉内挡板5或加热层支架4的底部进入所述的接水盘6的冷水中。
[0026]所述的多块炉内挡板5位于所述的加热层3的上部。
[0027]所述的加热层3的加热方式为木炭加热或电加热或其它任何加热方式。
[0028]烤制时加热层3的辐射传热会被炉内挡板5遮挡，炉内挡板5通过热传导将热量传递给接水盘6中的冷水得到冷却，使加热层3的辐射传热通过炉内挡板5的热传导排出炉体2内部。从而减少近端食物的辐射受热，改变炉内挡板5的形状就可以改变对加热层3辐射传热的吸收，达到调节近端食物辐射受热的目的。加热层3上部的空气在受热后形成对流传热。炉题2内温度会逐渐分布均匀，从而使整个烤制效果更加理想。炉内挡板5可以同加热层支架4合并成一体，节省成本。
[0029]本发明可以用不锈钢板或冷乳钢板冲压成型，生产简单，有低成本优势。实际烤制时，还会出现顶端的油汁会顺着烤签往下流动的情况，这部分油汁也会对下部食物进行冷却。从而更有利于食物整体加热均匀。本发明不仅适用于加热层3分布在食物投影区四周的情况，同时也适用于加热层3分布在食物投影区中间的情况。
[0030]在本发明的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“上端”、“下端”、“顶部”、“水平”、“内”、“下部”、“中央”、“内侧”、“上方”、“下”、“底部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
[0031]在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“连接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体;可以是机械连接，也可以是电连接;可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
[0032]综上所述，本发明用较低的成本，实现了食物整体均匀加热的目的，整个烤制过程中无需翻动食物，操作简便;节省了人力，省去了设置机械转动装置的成本;结构简单，可降低生产成本。
[0033]以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用附属在其他相关产品的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
【主权项】
1.一种用于烧烤炉的底部温度调节结构，其特征在于:包括炉体顶盖、炉体、加热层、加热层支架、多块炉内挡板及接水盘;所述的炉体为上端及下端开口的炉体结构，所述的炉体顶盖罩盖在所述的炉体的顶部开口上，形成顶部及四周密封的炉体结构，所述的炉体的下端置于所述的接水盘内，所述的接水盘为池状结构并盛有冷水;所述的加热层通过所述的加热层支架水平设置在所述的接水盘上，所述的加热层设置在所述的炉体的下部，所述的加热层为环形结构，在所述的加热层的中央形成食物投影区；所述的多块炉内挡板分别间隔设置在所述的加热层上，位于所述的加热层的内侧。2.根据权利要求1所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其特征在于:所述的炉体内的烤制食物位于所述的食物投影区的上方，所述的加热层及多块炉内挡板围绕在烤制食物的下方四周。3.根据权利要求1所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其特征在于:所述的加热层上均匀分布有多个通孔。4.根据权利要求1所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其特征在于:所述的多块炉内挡板与所述的加热层支架连接成一体结构或可拆卸连接。5.根据权利要求1所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其特征在于:所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构由不锈钢板或冷乳钢板冲压成型。6.根据权利要求1所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其特征在于:所述的多块炉内挡板或加热层支架的底部进入所述的接水盘的冷水中。7.根据权利要求1所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其特征在于:所述的多块炉内挡板位于所述的加热层的上部。8.根据权利要求1所述的用于烧烤炉的底部温度调节结构，其特征在于:所述的加热层的加热方式为木炭加热或电加热。
【专利摘要】本发明公开了一种用于烧烤炉的底部温度调节结构，包括炉体顶盖、炉体、加热层、加热层支架、多块炉内挡板及接水盘；炉体为上端及下端开口的炉体结构，炉体顶盖罩盖在炉体的顶部开口上，炉体的下端置于接水盘内，接水盘为池状结构并盛有冷水；加热层通过加热层支架水平设置在接水盘上，加热层设置在炉体的下部，加热层为环形结构，在加热层的中央形成食物投影区；多块炉内挡板分别间隔设置在加热层上，位于加热层的内侧。本发明用较低的成本，实现了食物整体均匀加热的目的，整个烤制过程中无需翻动食物，操作简便；节省了人力，省去了设置机械转动装置的成本；结构简单，可降低生产成本。
【IPC分类】A47J37/06
【公开号】CN105559625
【申请号】CN201610123322
【发明人】赵海航
【申请人】赵海航
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2016年3月6日