类型的输入功能来接收数据，和/ 或可W包括任何数量和类型的输出功能来为用户提供数据和/或听觉和/或视觉反馈，并 且可W包括控制设备来操作任何存在的I/O功能。 阳151] 与本文描述的食品加工工序和其他的食品加工控制相关，构造成接收用户输入 (一个或多个输入），从一个或多个传感器接收信号、评估输入、设定运转次数和/或运转速 度，和/或为用户提供反馈和/或信息的一个或多个程序可W存储在计算机系统2500的一 个或多个计算机可读存储介质中。处理器2510可W执行运种程序中的任何一个程序或者 程序组合，运些程序通过本地存储在计算机系统2500中而能够由处理器获得或者可通过 网络来获取。本文描述的任何其他的软件、程序或者指令也可W通过计算机系统2500存储 和执行。计算机系统2500可W为独立的计算机、服务器、分布式计算系统的一部分、移动设 备等并且可W连接至网络且能够通过网络获取资源和/或与连接至网络的一个或多个其 他计算机通信。
[0152] 使用计算机系统（诸如计算机2500)来实施本文所描述的某些技术是运些技术 实现过程的组成部分，因为运些技术不能脱离计算机的实施而实现。发明者观点的至少一 部分源自如下认识：W本文描述的特定方式对食品加工器的控制仅能使用计算机系统来实 施。
[0153] 本文W-般意义所使用的术语"程序"或者"软件"指的是任何类型的计算机代码 或者处理器可执行的指令组，它们可被用来为计算机或其他处理器编制程序，W实施如上 所讨论的实施方式的各个方面。另外，应当理解的是，根据一个方面，当执行一个或多个计 算机程序来执行本文所提供的公开的方法时，运些程序不需要驻存在单个计算机或者处理 器上，而是可WW模块化的方式分布在不同的计算机或者处理器中来实施本文所述的技术 的各个方面。
[0154] 处理器可执行的指令可W为由一个或多个计算机或者其他装置执行的多种形式， 诸如程序模块。一般而言，程序模块包括执行特定的任务或者实施特定的抽象数据类型的 例行程序、编制程序、对象、部件、数据结构等。通常，在各种实施方式中，程序模块的功能可 W如期望地结合或分开。另外，数据结构可W W任何适当的形式存储在一个或多个非暂时 性计算机可读取存储介质中。
[01巧]根据某些实施方式，用户界面和/或控制器可W部分或者完全地存在于无线装置 上，该无线装置与食品加工设备物理分离但也认为是设备的部件。在某些实施方式中，用户 界面的全部或者一部分可W利用触摸屏界面或者软键。用于用户界面的输入的其他示例包 括标度盘、开关、旋转钮、滑动钮、声音启用命令、虚拟键盘、或者任何其他适当的输入装置。 阳156] 本文所使用的术语"连接"、"附接"、或者"联接"不限于直接的连接、附接、或者联 接，因为两个部件可W经由中间部件而彼此连接、附接、或者联接。 阳157] W上描述的部件可W用各种材料制成，因为本发明并不一定局限于此。
[0158] W上方面可W W任何合适的组合的方式被采用，因为本发明在运一点上并不受 限。另外，W上方面的任何一方面或所有方面可W在食品加工设备中采用；然而，本发明在 运一点上并不受限，因为W上方面可W被采用W处理除食物W外的材料。
[0159] 因此，在描述了本发明的至少一个实施方式的若干方面后，将理解的是，多种改 动、修改和改进对本领域技术人员而言将容易想到。运种改动、修改和改进应构成本公开的 一部分，并且应属于本发明的精神和范围内。因此，前面的描述和附图仅是举例。
【主权项】
1. 一种食品加工设备，包括： 容器，所述容器包括至少一个可旋转的锋利刀片； 驱动单元，所述驱动单元具有驱动联接器用以使所述至少一个刀片旋转； 控制器，所述控制器控制所述驱动单元；以及 至少一个非暂时性存储器，所述至少一个非暂时性存储器存储处理器可执行的指令， 所述处理器可执行的指令在被所述控制器执行时使得所述控制器响应于第一用户输入相 继地进行： 激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第一脉冲； 使所述驱动单元暂停达至少一秒； 激励所述驱动单元达至少五秒以使所述驱动联接器旋转，作为第一搅拌时段； 使所述驱动单元暂停达至少一秒；以及 激励所述驱动单元达至少五秒以使所述驱动联接器旋转，作为第二搅拌时段；其中， 所述驱动单元的全部的用于搅拌时段的至少五秒的激励的总时期为至少二十秒。2. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第二搅拌时 段的激励具有的时间长度比所述驱动单元的用于所述第一搅拌时段的激励的时间长度短。3. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第二搅拌时 段的激励比所述驱动单元的用于所述第一搅拌时段的激励持续得长。4. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述处理器可执行的指令在被所述控 制器执行时使得所述控制器：激励所述驱动单元为使所述驱动单元在所述第二搅拌时段之 后立即暂停达至少两秒；并且，在所述第二搅拌时段之后的时间激励所述驱动单元达至少 五秒以使所述驱动联接器旋转，作为第三搅拌时段。5. 根据权利要求4所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第三搅拌时 段的激励比所述驱动单元的用于所述第一搅拌时段的激励持续得长。6. 根据权利要求4所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第三搅拌时 段的激励比所述驱动单元的用于所述第一搅拌时段的激励持续得短。7. 根据权利要求4所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第一搅拌时 段的激励为至少十二秒，所述驱动单元的用于所述第二搅拌时段的激励为至少七秒，以及， 所述驱动单元的用于所述第三搅拌时段的激励为至少十二秒。8. 根据权利要求4所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第二搅拌时 段的激励为至少十三秒，以及，所述驱动单元的用于所述第三搅拌时段的激励为至少十六 秒。9. 根据权利要求4所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第一搅拌时 段的激励为至少十二秒，所述驱动单元的用于所述第二搅拌时段的激励为至少七秒，以及， 所述驱动单元的用于所述第三搅拌时段的激励为至少七秒。10. 根据权利要求4所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第二搅拌时 段的激励为至少十三秒，并且其中，所述处理器可执行的指令在被所述控制器执行时使得 所述控制器：激励所述驱动单元为使所述驱动单元在所述第三搅拌时段之后立即暂停达至 少两秒；并且，在所述第三搅拌时段之后的时间激励所述驱动单元达至少五秒以使所述驱 动联接器旋转，作为第四搅拌时段。11. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的全部的用于搅拌时段 的至少五秒的激励的总时期为至少二十秒。12. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的全部的用于搅拌时段 的至少五秒的激励的总时期为至少三十五秒。13. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的全部的用于搅拌时段 的至少五秒的激励的总时期为至少二十五秒。14. 根据权利要求13所述的食品加工设备，其中，从所述驱动单元的第一激励直到所 述驱动单元的最后激励的总时期为四十五秒或小于四十五秒。15. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的全部激励的总时期为 至少二十九秒。16. 根据权利要求15所述的食品加工设备，其中，从所述驱动单元的第一激励直到所 述驱动单元的最后激励的总时期为六十秒或小于六十秒。17. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的全部激励的总时期为 至少三十六秒。18. 根据权利要求17所述的食品加工设备，其中，从所述驱动单元的第一激励直到所 述驱动单元的最后激励的总时期为六十秒或小于六十秒。19. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述处理器可执行的指令在被所述控 制器执行时使得所述控制器在所述第一搅拌时段之前激励所述驱动单元达三秒或者小于 三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第二脉冲。20. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第一脉冲的 激励包括激励所述驱动单元达至少1. 5秒。21. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述至少一个刀片包括第一组刀片和 第二组刀片，所述第一组刀片和第二组刀片均安装至具有旋转轴线的轴，其中： 所述第一组刀片包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片和所述第二刀片中的每一者 均为大体上垂直于所述旋转轴线设置并且具有向后弯曲的前部切割边缘的大体上扁平的 刀片；并且 所述第二组刀片包括第三刀片和第四刀片，所述第三刀片和所述第四刀片中的每一者 均为大体上垂直于所述旋转轴线设置并且具有向后弯曲的前部切割边缘的大体上扁平的 刀片。22. 根据权利要求21所述的食品加工设备，其中，所述至少一个刀片还包括安装至所 述轴的第三组刀片，所述第三组刀片包括第五刀片和第六刀片，所述第五刀片和所述第六 刀片中的每一者均为大体上垂直于所述旋转轴线设置并且具有向后弯曲的前部切割边缘 的大体上扁平的刀片。23. 根据权利要求22所述的食品加工设备，其中，所述第二刀片定位成高于所述第一 刀片，所述第三刀片定位成高于所述第二刀片，所述第四刀片定位成高于所述第三刀片，所 述第五刀片定位成高于所述第四刀片，并且所述第六刀片定位成高于所述第五刀片。24. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，所述至少一个刀片包括第一组刀片和 第二组刀片，所述第一组刀片和第二组刀片均安装至具有旋转轴线的轴，其中： 所述第一组刀片包括第一刀片和第二刀片，每个刀片具有相对于水平面向下成角度的 至少一部分； 所述第二组刀片包括第三刀片和第四刀片，每个刀片具有相对于水平面向上成角度的 至少一部分，所述第三刀片和所述第四刀片的所述向上成角度的部分定位成高于所述第一 刀片和所述第二刀片的所述向下成角度的部分。25. 根据权利要求24所述的食品加工设备，还包括第三组刀片，其中，所述第三组刀 片包括第五刀片和第六刀片，所述第五刀片和所述第六刀片中的每一者均具有大致竖直部 分，所述大致竖直部分包括相对于水平面倾斜的锋利的上边缘。26. 根据权利要求25所述的食品加工设备，其中，所述第五刀片和所述第六刀片中的 每一者均沿以下方向旋转：使得其上边缘的较高端部领先于其上边缘的较低端部。27. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，作为第二搅拌时段的激励所述控制单 元达至少五秒以使所述驱动联接器旋转紧接在使所述驱动单元暂停达至少一秒之后。28. 根据权利要求1所述的食品加工设备，其中，在所述第二搅拌时段之前使所述驱动 单元暂停达至少一秒包括停止所述驱动单元达至少两秒。29. 根据权利要求28所述的食品加工设备，其中，作为第二搅拌时段的激励所述驱动 单元达至少五秒以使所述驱动联接器旋转包括：为电动马达供给足够的电能，使得所述马 达在空载时将在一秒内加速到至少20000rpm。30. -种与食品加工设备的操作相关地使用的方法，所述设备包括驱动食品加工组件 的驱动单元、控制所述驱动单元的控制器、以及存储处理器可执行的指令的至少一个非暂 时性存储器，所述处理器可执行的指令能够由所述控制器执行以使得所述控制器控制所述 驱动单元，所述方法包括： 响应于第一用户输入，相继地进行： 激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第一脉冲； 使所述驱动单元暂停达至少一秒； 激励所述驱动单元达至少五秒以使所述驱动联接器旋转，作为第一搅拌时段； 使所述驱动单元暂停达至少一秒；以及 激励所述驱动单元达至少五秒以使所述驱动联接器旋转，作为第二搅拌时段；其中， 所述驱动单元的全部的用于搅拌时段的至少五秒的激励的总时期为至少二十秒。31. -种食品加工设备，包括： 容器，所述容器包括至少一个可旋转的锋利刀片； 驱动单元，所述驱动单元具有驱动联接器用以使所述至少一个刀片旋转； 控制器，所述控制器控制所述驱动单元；以及 至少一个非暂时性存储器，所述至少一个非暂时性存储器存储处理器可执行的指令， 所述处理器可执行的指令在被所述控制器执行时使得所述控制器响应于第一用户输入相 继地进行： 激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第一脉冲； 使所述驱动单元暂停达至少两秒，作为第一暂停； 激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第二脉冲； 使所述驱动单元暂停达至少两秒，作为第二暂停； 激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第三脉冲； 使所述驱动单元暂停达至少两秒，作为第三暂停； 激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第四脉冲； 使所述驱动单元暂停达至少两秒，作为第四暂停； 激励所述驱动单元达至少十五秒以使所述驱动联接器旋转，作为第一搅拌时段； 使所述驱动单元暂停达至少两秒；以及 激励所述驱动单元达至少十五秒以使所述驱动联接器旋转，作为第二搅拌时段。32. 根据权利要求31所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的全部激励的总时期 为至少四十五秒。33. 根据权利要求31所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第一搅拌 时段的激励为至少二十秒。34. 根据权利要求31所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第二搅拌 时段的激励为至少二十秒。35. 根据权利要求31所述的食品加工设备，其中，所述存储处理器可执行的指令在被 所述控制器执行时使得所述控制器在开始所述第一搅拌时段之前进行： 激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第五脉冲； 使所述驱动单元暂停达至少两秒，作为第五暂停； 激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第六脉冲； 使所述驱动单元暂停达至少两秒，作为第六暂停。36. 根据权利要求31所述的食品加工设备，其中，所述驱动单元的用于所述第一脉冲 的激励包括激励所述驱动单元达至少1. 5秒。37. -种食品加工设备，包括： 驱动单元，所述驱动单元具有驱动联接器用以使食品加工工具旋转； 控制器，所述控制器控制所述驱动单元；以及 至少一个非暂时性存储器，所述至少一个非暂时性存储器存储处理器可执行的指令， 所述处理器可执行的指令在被所述控制器执行时使得所述控制器响应于第一用户输入相 继地进行： 当将包含食品的相关联的容器安装至所述驱动单元并且所述食品加工工具联接至所 述驱动联接器时，为所述驱动单元施加功率以激励所述驱动单元而使得所述食品加工工具 旋转达至少十秒以使所述驱动联接器以第一旋转速度旋转； 减小施加至所述驱动单元的功率以将所述驱动联接器的旋转速度减小至第二旋转速 度，持续至少1. 5秒，所述第二旋转速度为所述第一旋转速度的百分之十或更小和一百rpm 中的较小值；并且 为所述驱动单元施加功率以使所述驱动联接器的旋转速度在0. 75秒内从所述第二旋 转速度加速到至少l〇〇〇〇rpm。38. 根据权利要求37所述的食品加工设备，其中，在施加功率以使所述驱动联接器的 旋转速度在〇