接烹饪的灵活性。本发明还提供了改进的气流和对流以及改进的温度控制和散热。本发明 的特征和优点是独特组件及其组合的结果。
[0019] 根据本发明的优选实施例，提供了一种具有盖的烤架，所述盖具有内壁和外壁，在 所述内壁和外壁之间形成一个基本中空的充气室。还提供可一种烤架主体，所述烤架主体 具有顶部、底部和以及在所述底部上的多个进气槽，所述进气槽具有钥匙或P形状，三个这 种槽是最有利的。所包括的是一种被固定在所述烤架主体内的插入件，所述插入件具有顶 部部分，底部部分以及中间部分，所述顶部部分适于接合所述烤架主体的顶部，所述中间部 分适于支撑环形保持构件以及所述底部部分适于支撑燃料炉。在其优选形式中，所述插入 件具有一个带有敞开底部的倒置和截锥形状并且当被固定在所述烤架主体内时形成至少 一个局部双壁结构。当需要间接烹饪时，本发明提供了一种由所述环形保持构件支撑的偏 转器板。在其优选形式中，所述偏转器板具有第一层和第二层，使得在所述第一和第二层之 间形成一个中空充气室。当需要直接烹饪时，不使用所述偏转器板并且最佳地，所述燃料炉 被移动到以及由所述环形保持构件支撑。也可以提供一种调节风门组件，所述调节风门组 件有选择地限制所述钥匙形槽的开口尺寸以控制燃烧气体量并允许移除灰。
[0020] 本发明还提供了一种烤架，所述烤架具有盖，所述盖具有内壁和外壁以及在所述 内壁和所述外壁之间形成的中空充气室。还提供了 一种烤架主体，所述烤架主体包括外部 烤架主体，所述外部烤架主体具有底部以及从所述主体的底部中心辐射的多个细长的优选 钥匙形状的进气槽；以及在所述外部烤架主体内的内烤架主体构件，所述内主体构件具有 一个敞开顶部部分，一个适于支撑环形保持构件的中间部分以及一个适于支撑燃料炉的敞 开底部部分，所述敞开底部部分与所述多个进气槽流体连通，并且其中，在所述内烤架主体 构件和所述外部烤架主体构件的侧面之间形成一个中空空间。当需要最佳的直接烹饪时， 所述环形保持构件支撑燃料炉，使得所述燃料更接近所述烹饪格栅被支撑。当需要最佳的 间接烹饪时，所述环形保持构件支撑偏转器板并且所述燃料炉被固定在所述内烤架主体部 分的底部部分上。所述最佳偏转器板是一种双壁构造并且中空充气室在所述双壁之间形 成。本发明还提供了所述环形保持构件的外径大于所述偏转器板的外径，使得这种对流气 体能够在所述偏转器板和所述内烤架主体构件之间向上穿过。在一个优选实施例中，提供 了大致一英寸的空间。同样优选的是，所述内主体构件为倒置的截锥形状。并且在所述内 主体构件和所述外主体构件之间的空间用于使所述烤架主体绝热。
[0021] 本发明进一步提供了一种烤架，所述烤架包括：盖，所述盖具有内壁和外壁并且 在所述内壁和所述外壁之间形成一个基本中空的流出液空间；外部烤架主体，所述外部烤 架主体具有一个底部以及在所述外部烤架主体的底部中的多个进气槽，所述槽具有钥匙形 状；被定位在所述外部烤架主体内的内烤架主体构件，所述内烤架主体构件具有一个敞开 顶部，一个适于支撑环形保持构件的中间部分以及一个适于支撑燃料炉的敞开底部部分； 以及由所述环形保持构件支撑的偏转器板，所述偏转器板具有基本中空的充气室。所述环 形保持构件被构造成，因此它可替代地支撑燃料炉。在优选的实施例中，所述内烤架主体构 件的形状类似于倒置的截锥构件。此外，也优选的是附接到所述内烤架主体构件的内侧并 适于支撑所述燃料炉和所述环形保持构件的多个支撑支架。
[0022] 同样提供了一种在烤架中使用的偏转器板。该优选的偏转器板具有彼此附接的第 一层和第二层。在这两个层之间形成一个基本中空的充气室。优选但不必需的是，该偏转 器板由瓷包钢或不锈钢制成，以及它由环形保持构件支撑在所述烤架上。这也优选地为通 常圆形。在一种优选实施例中，这两层之间的空间为大致1/2英寸。以这种方式，所述偏转 器板使来自燃烧燃料的热量偏转，但不用作热源。
[0023] 因此，本发明的一个目的是提供一种具有用于有效地间接和直接烧烤的灵活性的 烤架。
[0024] 本发明的另一目的是为烤架提供在所述烤架的底部上的通风或燃烧气体入口，并 且该通风或燃烧气体入口为钥匙形状以提供燃烧气体的合适进入，用于有效的慢速烹饪和 标准烧烤。它们还提供简单的除灰，更好的温度控制以及更好的散热。
[0025] 本发明的另一目的是提供一种燃料炉，所述燃料炉可移动到在所述烧烤内的多个 垂直高度，使得所述烤架可有效地用于直接和间接烹饪。
[0026] 本发明的进一步目的是提供一种气体绝热的、双壁的气体绝热偏转器板，所述偏 转器板协助间接烹饪并帮助调节温度，而不允许直接热传递或通过在与陶瓷和生铁板等的 相同程度上吸热和放热。
[0027] 本发明的又一目的是提供一种偏转器板支撑结构或环形保持构件，其有选择地支 撑偏转器板和/或燃料炉，而不移除所述环形保持构件，并且其允许用于对流或间接烹饪 的足够气流，并且当从而支撑燃料炉时还允许有效的直接烹饪。
[0028] 本发明的进一步目的是提供一种气体绝热的双壁盖。
[0029] 本发明的又一目的是提供一种用于所述烤架主体的衬垫或插入件，其可支撑偏转 器板和/或燃料炉，并且提供在所述衬垫和所述烤架主体之间气体绝热，用于热量保持和 燃料效率。
[0030] 本发明的又一额外目的是为了防止在所述衬垫和所述烤架主体之间的气流以及 引导来自下进气口的热气向上通过所述衬垫的敞开底部以及通过所述烤架的顶部。
[0031] 本发明的另一目的是提供一种具有烤架主体的烤架，所述烤架主体的至少一部分 为双壁构造。
[0032] 本发明的进一步目的是提供一种灶门型烤架的慢速烹饪功能，同时保持标准木炭 烤架的直接烹饪功能。
[0033] 本发明的又一额外目的是提供一种具有用于更有效烹饪的改进气流的木炭烤架， 重量轻并且减少了燃料使用。
[0034] 发明人的术语定义
[0035] 可在本专利的各种权利要求和/或说明书中使用的以下术语旨在具有符合法律 要求的其广泛含义：
[0036] 如本文所使用的"直接烹饪"或"标准烧烤"将意味着在位于热源正上方的烹饪格 栅上晃饪食物，而在热源和晃饪格栅之间没有热偏转挡板。
[0037] 如本文所使用的"间接烹饪"或"慢速烹饪"将意味着用一个插入在热源和烹饪格 栅之间的热偏转挡板进行烹饪，例如偏转器板，使得热气体在偏转器板周围引导和/或在 食品周围循环。间接烹饪通常适用于熏烤或慢速烹饪或主要需要对流烹饪的任何情况。
[0038] 如本文所使用的"烹饪栅格"将意味着食物被放置用于烹饪的表面。也称为"烹饪 表面"或"烹饪炉"的该烹饪格栅可由不锈钢线的格栅、铸铁等制成。
[0039] 如本文所使用的"燃料炉"将意味着用于支撑煤、木炭、木材或用于在该烤架内燃 烧的类似燃料的结构。
[0040] 如本文所使用的"通风口"将意味着通常在该烤架盖上发现的结构，其通常是可调 的，允许从该烤架有选择地释放或排出热气体。
[0041 ] 如本文所使用的"通风装置"或"进气口 "将意味着允许燃烧气体进入以协助燃料 燃烧的在该烤架主体上的结构和/或开口。
[0042] 在替代含义可能的地方，在本说明书或权利要求中，最广泛含义旨在与本领域普 通技术人员的理解一致。在权利要求中所使用的所有词语用于在语法、贸易和英语语言的 正常、习惯用法中使用。
【附图说明】
[0043] 本发明的已阐明和未阐明的目的、功能和优点（有时以单数形式使用，但不包括 复数）从以下描述和附图中将变得显而易见，其中，在各种视图中相同的附图标记表示相 同的元件，并且其中：
[0044] 图IA是部分被切除以揭示内部组件的典型现有技术灶门型烤架的透视图；
[0045] 图IB是示出了常规内部组件的图IA的现有技术灶门式烤架的分解透视图；
[0046] 图2是在慢速烹饪在图IA的现有技术烤架中在慢速烹饪中使用的常规现有技术 偏转器板的透视图；
[0047] 图3A是被示出为被布置用于最佳间接烹饪的本发明一种优选实施例的横截面透 视图；
[0048] 图3B是本发明的优选盖的内外壁互连的实施例的详细透视图，并且也示出了从 图3A的插入3B采取的，外烤架主体和内烤架主体互连或本发明优选实施例的插入件的细 -K- T ；
[0049] 图3C是图3A的本发明优选实施例的分解透视图；
[0050] 图3D是沿图3C的线3D-3D采取的本发明的优选双壁偏转器板的边缘的横截面详 细视图；
[0051] 图4是被示出为带有一个用于限制该槽的开口尺寸并清洁灰的可选调节风门典 型叶片的本发明优选通风装置或进气槽之一的顶部平面视图；
[0052] 图5是在其优选布置中示出的，在烤架主体底部上的本发明的优选钥匙或P形进 气槽的顶部平面视图；
[0053] 图6是被示出为对于最佳标准烧烤被构造有一个由环形保持构件的优选实施例 支撑的燃料炉的本发明优选实施例的侧横截面视图；
[0054] 图7是被示出为对于最佳慢速烧烤被构造有一个由该环形保持构件支撑的优选 偏转器板以及在该内烤架主体或插入件的底部支撑的燃料炉的本发明优选实施例的侧横 截面视图；
[0055] 图8A为本发明环形保持构件的优选实施例的顶部平面视图；以及
[0056] 图8B是沿线8B-8B采取的图8A环形保持构件的横截面视图。
【具体实施方式】
[0057] 以下提出的是对于当前被认为是所要求保护发明的优选实施例或最佳典型示例 的描述。已经考虑了对该实施例以及优选实施例的未来和现在的替代和修改。在功能、 目的、结构或结果方面做出非