食物烹饪器及自动化加工食物的食物烹饪器的制造方法
【专利摘要】本发明的食物烹饪器包括圆球体空心外壳，在圆球体空心外壳上部设置投料口、调料口、蒸汽喷入口以及气体排放口，圆球体空心外壳底部设置出料口。食物烹饪器使烹饪加热更均匀，结合食物烹饪器并采用过热蒸汽高温快速加工食品，保证食品原有营养成分和鲜美口感，且对食品进行杀菌消毒并能使残余农药迅速气化；过热蒸汽更能将食品脱油脱脂、抑制氧化，保证食品安全卫生健康。剩余蒸汽与油水分离和余热回收系统连接，更节能环保；油烟、气味，均由排气管经过滤系统过滤完全排走，没有油烟和白色蒸汽析出，厨房不再需要搞卫生，也避免致癌或有害物质的产生。本发明的自动化加工食物的食物烹饪器配有自动控制程序，能实现食物烹饪的自动化操作。
【专利说明】
食物烹饪器及自动化加工食物的食物烹饪器
技术领域
:
[0001 ]本发明涉及一种食物烹饪器及自动化加工食物的食物烹饪器。
【背景技术】
:
[0002]食物烹饪一般都是采用燃气、电磁炉、微波炉等对锅具进行加热实现对食物的加工，此种方法容易在厨房产生大量油烟，并且经常会出现加热不均匀，并且为了保证食物能完全成熟或是达到相应的成熟度，使得整个烹饪过程的时间变得相对较长，在烹饪的过程中会导致营养的大量流失以及口感变差。当我们采用电烤或碳烤以及新出现的空气炸锅加工食品时，会产生大量的油烟和有害身体健康等有害物质，不仅污染环境，而且严重危害人体健康。
【发明内容】
:
[0003]本发明的目的在于克服上述缺点，提供一种食物烹饪器及自动化加工食物的食物烹饪器，本发明食物烹饪器利用过热蒸汽的超细粒子能迅速有效地穿透食物达到迅速加热的特点，使食物烹饪加热更均匀，结合食物烹饪器并采用过热蒸汽高温快速加工食品，最大程度保证食品原有的营养成分和鲜美的口感，达到又快又好的最佳效果，此外过热蒸汽能使食品脱油、脱脂、有效地防止脂肪的过分摄入，令食出健康更有保障。烹饪食品后的剩余蒸汽还可通过油水分离和余热回收系统，食物多余的油脂会被分离出来，人们可以任意选择是否加以利用，而多余的热量可再循环利用，将更加节能与环保;此外由于油烟、气味，均由排气管经过滤系统过滤完全排走，没有油烟和白色蒸汽的析出，自然也就不会弄污厨房，保持环境的干净卫生，可令厨房不再需要搞卫生;过热蒸汽可以对食品进行杀菌消毒并能使残余农药迅速气化，避免了致癌或有害物质对人体的伤害，消除了病从口入的顾虑。本发明的自动化加工食物的食物烹饪器配有自动控制程序，能实现食物烹饪的自动化操作，只要输入不同程序便可实现蒸、炒、煎、炸等多种不同的食品，令快餐也能吃出奢华来。
[0004]为解决上述问题，本发明通过以下技术方案实现:
[0005]本发明的一种食物烹饪器，其包括圆球体空心外壳，在圆球体空心外壳上部设置投料口、调料口、蒸汽喷入口以及气体排放口，在圆球体空心外壳底部设置出料口。
[0006]投料口和出料口上分别设置对应的投料口活动盖和对应的出料口活动盖，投料口活动盖和出料口活动盖的一端分别通过铰链与圆球体空心外壳的相应位置进行可转动连接，投料口活动盖和出料口活动盖的另一端分别通过圆球体空心外壳上对应的锁栓进行连接从而实现对活动盖的固定。
[0007]蒸汽喷入口内设置喷嘴，喷嘴的外端同时与蒸汽输入管和过热蒸汽输入管连接；(过热蒸汽是把菜肴做熟;蒸汽是在每道菜肴加工完后的清洗。)
[0008]调料口内设置喷嘴，喷嘴的外端与调料喷入器连接，调料喷入器为一组包括调料输入管和蒸汽输入管的组合，调料输入管和蒸汽输入管在进入喷嘴前先进行连通，并且调料输入管和蒸汽输入管以小角度α进行连通;每一个组合中的调料输入管和蒸汽输入管上分别设置有开启和关闭用的开关。
[0009]气体排放口除与安全阀连接外，还与可控制开启和关闭连通状态的排气管连接。排气管还与油水分离和余热回收系统连接。
[0010]圆球体空心外壳采用一体化结构或分体化结构，分体化结构将圆球体空心外壳分成上、下两个部分，上、下两部分通过锅盖牙子和锅口牙子的交错旋转固定方式或是其他常用固定连接方式进行连接。
[0011]进一步的优化在于:调料喷入器包括至少一组调料输入管和蒸汽输入管的组合，多于一组调料输入管和蒸汽输入管的组合时，组合中的蒸汽输入管均可以进行相互连通，并仅通过一个连通口与外部的蒸汽管道进行连通。
[0012]本发明还涉及一种自动化加工食物的食物烹饪器，其包括圆球体空心外壳，在圆球体空心外壳上部设置投料口、调料口、蒸汽喷入口以及气体排放口，在圆球体空心外壳底部设置出料口。
[0013]投料口和出料口上分别设置对应的投料口活动盖和对应的出料口活动盖，投料口活动盖和出料口活动盖的一端分别通过铰链与圆球体空心外壳的相应位置进行可转动连接，投料口活动盖和出料口活动盖的另一端分别通过圆球体空心外壳上对应的锁盖用推拉式电磁铁a进行连接从而实现对活动盖的固定。
[0014]投料口活动盖和出料口活动盖分别与启闭装置连接，启闭装置包括固定用支架、启闭轴和推拉式电磁铁b，支架上设置支点与启闭轴形成杠杆连接，启闭轴的一端与推拉式电磁铁b连接，启闭轴的另一端与投料口活动盖和出料口活动盖连接。
[0015]蒸汽喷入口内设置喷嘴，喷嘴的外端同时与蒸汽输入管和过热蒸汽输入管连接，蒸汽输入管和过热蒸汽输入管在进入喷嘴前分别设置有电磁阀c ;(过热蒸汽是把菜肴做熟;蒸汽是在每道菜肴加工完后的清洗)。
[0016]调料口内设置喷嘴，喷嘴的外端与调料喷入器连接，调料喷入器为一组包括调料输入管和蒸汽输入管的组合，调料输入管和蒸汽输入管在进入喷嘴前先进行连通，并且调料输入管和蒸汽输入管以小角度α进行连通;每一个组合中的调料输入管上设置电磁阀d和蒸汽输入管上设置有电磁阀C。
[0017]气体排放口除与安全阀连接外，还通过电磁阀e连接后再与排气管连接。
[0018]所有的电磁阀和推拉式电磁铁均与控制装置进行连接并受控制装置中的预设程序控制开启和关闭。
[0019]圆球体空心外壳采用一体化结构或分体化结构，分体化结构将圆球体空心外壳分成上、下两个部分，上、下两部分通过锅盖牙子和锅口牙子的交错旋转固定方式或是其他常用固定连接方式进行连接。
[0020]进一步的优化在于:调料喷入器包括至少一组调料输入管和蒸汽输入管的组合，多于一组调料输入管和蒸汽输入管的组合时，组合中的蒸汽输入管均可以进行相互连通，并仅通过一个连通口与外部的蒸汽管道进行连通。
[0021 ]排气管还与油水分离和余热回收系统连接。
[0022]启闭装置包括固定支架、启闭轴和推拉式电磁铁b，支架上设置支点与启闭轴行程杠杆连接，启闭轴的一端与推拉式电磁铁b连接，启闭轴的另一端与投料口活动盖上设置的滑动槽进行滑动连接。
[0023]本发明的食物烹饪器及自动化加工食物的食物烹饪器，由于采用了圆球体空心外壳的设计，可以使圆球体空心外壳内部的食物烹饪加热更均匀，在此设计的基础上设置的活动盖可以是食物进出更方便;利用过热蒸汽的超细粒子能迅速有效地穿透食物达到迅速加热的特点，最大程度保证食品原有的营养成分和鲜美的口感，使人们在最短的时间内解决饥饿问题并享受到原汁原味，美味可口的食品，达到又快又好的最佳效果;此外，采用过热蒸汽对食品进行杀菌消毒并能使残余农药迅速气化并经排气口的过滤系统过滤后再排走;避免了致癌或有害物质对人体的伤害，消除了病从口入的顾虑。采用过热蒸汽更能将食品脱油、脱脂、抑制氧化，有效地防止脂肪的过分摄入，令食出健康更有保障。以保证食品安全卫生健康。本发明的自动化加工食物的食物烹饪器配有自动控制程序:可预设定多种菜谱加工不同食材(其加工程序与加工时间有异)，并能实现自动操作；只要输入不同程序便可实现蒸、炒、煎、炸等多种不同的食品，令快餐也能吃出奢华来!此外自动化加工食物的食物烹饪器能自动排烟除油，由于油烟、气味，均由排气管经过滤系统过滤完全排走，没有油烟和白色蒸汽的析出，保持环境干净卫生，可令厨房不再需要搞卫生;此外，自动化加工食物的食物烹饪器还可以通过自动控制程序对容器内部进行蒸汽清洗，保持容器内部清洁，使食物食用更安全健康。本产品适宜小家庭简便快捷，更宜快餐行业的高速流转。
【附图说明】
:
[0024]图1为本发明的自动化加工食物的食物烹饪器的正面结构示意图。
[0025]图2为本发明中的食物烹饪器的俯视结构示意图。
[0026]图3为本发明的食物烹饪器的A-A'的剖面示意图。
[0027]图4为本发明中的蒸汽喷入口的连接结构示意图。
[0028]图5为本发明中的调料口的连接结构示意图。
[0029]图6为本发明中的气体排放口的连接结构示意图。
[0030]图7为本发明中的投料口的连接结构示意图。
[0031 ]图8为本发明中的出料口的连接结构示意图。
[0032]图9为本发明中的食物烹饪器的分体上下结合部连接结构放大示意图。
[0033]图号说明:
[0034]1-圆球体空心外壳 2-投料口3-调料口
[0035]4-蒸汽喷入口 5-气体排放口6-出料口
[0036]7-锅盖牙子 8-锅口牙子9-投料口活动盖
[0037]10-出料口活动盖 11-铰链12-喷嘴a
[0038]13-蒸汽输入管 14-过热蒸汽输入管15-调料输入管
[0039]16-蒸汽输入管a 17-喷嘴b18-安全阀
[0040]19-排气管 20-推拉式电磁铁a21-支架[0041 ]22-启闭轴 23-推拉式电磁铁b24-支点
[0042]25-滑动槽 26-电磁阀c27-电磁阀d
[0043]28-电磁阀 e
【具体实施方式】
:
[0044]下面结合实施例对本发明作进一步详细说明。
[0045]本发明的一种食物烹饪器，其包括圆球体空心外壳I，在圆球体空心外壳I上部设置投料口 2、调料口 3、蒸汽喷入口 4以及气体排放口 5，在圆球体空心外壳I底部设置出料口6;圆球体空心外壳I可以采用一体化结构或分体化结构，分体化结构将圆球体空心外壳I分成上、下两个部分，上、下两部分通过类似于压力锅所采用的锅盖牙子7和锅口牙子8的交错旋转固定方式或是其他螺丝固定等其他常用固定连接方式进行连接，采用一体化结构可以使整个食物烹饪器的结构更稳定紧凑，而分体化结构则更有利于拆分运输以及对食物烹饪器的内部进行维护和完全的清理。
[0046]其中的投料口 2和出料口 6上分别设置对应的投料口活动盖9和对应的出料口活动盖10，投料口活动盖9和出料口活动盖10的一端分别通过铰链11与圆球体空心外壳I的相应位置进行可转动连接，投料口活动盖9和出料口活动盖10的另一端分别通过圆球体空心外壳I上对应的锁栓进行连接从而实现对活动盖的固定;铰链式连接可以方便的开启或关闭活动盖，而锁栓式固定可以避免因为食物烹饪器内的压力过大导致投料口活动盖9被掀开或是出料口活动盖10意外打开，影响烹饪的效果甚至出现食物意外倒出。
[0047]蒸汽喷入口4内设置喷嘴al2，喷嘴al2根据实际需要，采用市面上常见的专用的耐温耐压的不锈钢相应的喷嘴，喷嘴al2可用紧固螺母等形式与蒸汽喷入口 4连接，喷嘴al2位于圆球体空心外壳I外的外端同时与蒸汽输入管13和过热蒸汽输入管14连接，蒸汽输入管13和过热蒸汽输入管14连接在进入喷嘴al2前分别设置有开启和关闭用的开关，根据实际的使用情况开启或关闭相应的蒸汽输入管13和过热蒸汽输入管14。其中的蒸汽输入管13用于传输蒸汽并通过喷嘴al2喷入圆球体空心外壳I内部，因为含有水蒸气，因此可用于清洗圆球体空心外壳I内部空间，以保持内部的清洁;过热蒸汽则可用于烹饪食物，过热蒸汽是在蒸汽发生器的基础上对其产生的蒸汽再加热以使其蒸汽成为过热蒸汽，过热蒸汽的特点包括:1.属干蒸汽;2.温度可超过500°C ;3.超细粒子。过热蒸汽可用于烹饪食物，用于把菜肴做熟;蒸汽用于在每道菜肴加工完后的清洗。使用过热蒸汽进行烹饪食物，更能将食品脱油脱脂、抑制氧化，保证食品安全卫生健康。本食物烹饪器更可达到一器多用的效果:做汤，蒸，炒，煎，炸，样样行。
[0048]调料口内设置喷嘴bl7，喷嘴bl7根据实际需要，采用市面上常见的相应的喷嘴，喷嘴bl7可用紧固螺母等形式与蒸汽喷入口 4连接，喷嘴bl7位于圆球体空心外壳I外的外端与调料喷入器连接，调料喷入器为一组包括调料输入管15和蒸汽输入管al6的组合，调料输入管15和蒸汽输入管al6在进入喷嘴bl7前先进行连通，并且调料输入管15和蒸汽输入管al6以小角度α进行连通，角度α为小于90度角;每一个组合中的调料输入管15上设置电磁阀d和蒸汽输入管al6上设置有有开启和关闭用的开关；
[0049]蒸汽输入管al6输入的蒸汽并经过喷嘴bl7喷入圆球体空心外壳I的内部，同时在蒸汽的喷出过程中对调料输入管15内产生负压，从而将进入调料输入管15的多种液态或膏状的调味料带动并在蒸汽的带动下通过喷嘴bl7将调味料喷入喷入圆球体空心外壳I的内部并到达所烹饪的食物上。更进一步的改进为，调料喷入器包括至少一组调料输入管15和蒸汽输入管al6的组合，多于一组调料输入管15和蒸汽输入管al6的组合时，组合中的蒸汽输入管均可以进行相互连通，并仅通过一个连通口与外部的蒸汽管道进行连通，多于一组调料输入管15和蒸汽输入管al6的组合可以使不同类型的调味料使用独立的一组组合，使调味不会发生串味，使烹饪的味道更好。调味料选用液态或膏状，蒸汽是以负压形式更容易将液态或膏状调味料通过喷嘴以雾状均匀渗透地与食品完美结合。
[0050]气体排放口除与安全阀连接外，还与可控制开启和关闭连通状态的排气管连接，排气管还与油水分离和余热回收系统连接。
[0051]气体排放口5与安全阀18连接，以保证食物烹饪器内压力大于设定值时安全阀18将自动开启减压至设定值。气体排放口 5与安全阀18之间通过连接管进行连接，连接管与气体排放口 5的连接由圆球体空心外壳I和连接管通过类似于压力锅所采用的锅盖牙子7和锅口牙子8的交错旋转固定方式或是其他螺丝固定等其他常用固定连接方式进行连接，
[0052]气体排放口5与排气管19连接，烹饪食品后的剩余蒸汽还会进入专门设计的油水分离和余热回收系统，食物多余的油脂会被分离出来，人们可以任意选择是否加以利用，而多余的热量可再循环利用，将更加节能与环保。由于油烟、气味，均由排气管经过滤系统过滤完全排走，自然也就不会弄污厨房，保持环境的干净卫生，可令厨房不再需要搞卫生。
[0053]本发明还在前面所述的食物烹饪器的基础上进一步优化，提供一种自动化加工食物的食物烹饪器，除了具有前面所述的所有功能和作用，还实现了自动化加工，其包括圆球体空心外壳I，在圆球体空心外壳I上部设置投料口 2、调料口 3、蒸汽喷入口 4以及气体排放口5，在圆球体空心外壳I底部设置出料口6;圆球体空心外壳I可以采用一体化结构或分体化结构，分体化结构将圆球体空心外壳I分成上、下两个部分，上、下两部分通过类似于压力锅所采用的锅盖牙子7和锅口牙子8的交错旋转固定方式或是其他螺丝固定等其他常用固定连接方式进行连接，采用一体化结构可以使整个食物烹饪器的结构更稳定紧凑，而分体化结构则更有利于拆分运输以及对食物烹饪器的内部进行维护和完全的清理。
[0054]其中的投料口 2和出料口 6上分别设置对应的投料口活动盖9和对应的出料口活动盖10，投料口活动盖9和出料口活动盖10的一端分别通过铰链11与圆球体空心外壳I的相应位置进行可转动连接，投料口活动盖9和出料口活动盖10的另一端分别通过圆球体空心外壳I上对应的锁盖用推拉式电磁铁a20进行连接从而实现对活动盖的固定;铰链式连接可以方便的开启或关闭活动盖，而锁盖用推拉式电磁铁a20与控制装置进行连接并受控制装置中的预设程序控制开启和关闭，从而实现投料口活动盖9和出料口活动盖10根据预定程序设定进行自动开启和关闭，避免因为食物烹饪器内的压力过大导致投料口活动盖被9掀开或是出料口活动盖10意外打开，影响烹饪的效果甚至出现食物意外倒出。
[0055]投料口活动盖9和出料口活动盖10分别与启闭装置连接，启闭装置包括固定用支架21、启闭轴22和推拉式电磁铁b23，支架21上设置支点24与启闭轴22形成杠杆连接，启闭轴22的一端与推拉式电磁铁b23(推拉式电磁铁b23的推杆)连接，启闭轴22的另一端分别与对应的投料口活动盖9和对应的出料口活动盖10连接;支架21固定于地面或是其他固定的建筑或物体上；启闭轴22根据不同使用环境设置为相应的形状，如弯曲形、Z字形或其他不规则形状，只要能够实现在推拉式电磁铁b23运动并带动启闭轴22进行杠杆转动时能完成对应的投料口活动盖9和对应的出料口活动盖1的打开和盖上即可。推拉式电磁铁b23与控制装置进行连接并受控制装置中的预设程序控制开启和关闭，从而带动启闭轴22的杠杆是转动并最终实现通过从而实现对应的投料口活动盖9和对应的出料口活动盖10的打开和盖上的自动化操作。
[0056]其中进一步的改进为:启闭装置包括固定支架21、启闭轴22和推拉式电磁铁b23，支架21上设置支点24与启闭轴22形成杠杆连接，启闭轴22的一端与推拉式电磁铁b23(推拉式电磁铁b23上的推杆)连接，启闭轴22的另一端与投料口活动盖9上设置的滑动槽25进行滑动连接，滑动槽25可以使投料口活动盖9的打开和盖上更顺畅。
[0057]蒸汽喷入口4内设置喷嘴al2，喷嘴al2根据实际需要，采用市面上常见的专用耐温耐压的相应的喷嘴，喷嘴al2可用紧固螺母等形式与蒸汽喷入口 4连接，喷嘴al2位于圆球体空心外壳I外的外端同时与蒸汽输入管13和过热蒸汽输入管14连接，蒸汽输入管13和过热蒸汽输入管14连接在进入喷嘴al2前分别设置有电磁阀c26，而电磁阀c26与控制装置进行连接并受控制装置中的预设程序控制开启和关闭任意相应的蒸汽输入管13和过热蒸汽输入管14，从而实现自动化操作。其中的蒸汽输入管13用于传输蒸汽并通过喷嘴al2喷入圆球体空心外壳I内部，因为含有水蒸气，因此可用于清洗圆球体空心外壳I内部空间，以保持内部的清洁;过热蒸汽则可用于烹饪食物，用于把菜肴做熟；蒸汽:用于在每道菜肴加工完后的清洗。使用过热蒸汽进行烹饪食物，更能将食品脱油脱脂、抑制氧化，保证食品安全卫生健康。本食物烹饪器更可达到一器多用的效果:做汤，蒸，炒，煎，炸，样样行。
[0058]调料口内设置喷嘴bl7，喷嘴bl7根据实际需要，采用市面上常见的相应的喷嘴，喷嘴bl7可用紧固螺母等形式与蒸汽喷入口 4连接，喷嘴bl7位于圆球体空心外壳I外的外端与调料喷入器连接，调料喷入器为一组包括调料输入管15和蒸汽输入管al6的组合，调料输入管15和蒸汽输入管al6在进入喷嘴bl7前先进行连通，并且调料输入管15和蒸汽输入管al6以小角度α进行连通，角度α为小于90度角;每一个组合中的调料输入管15上设置有电磁阀d27和蒸汽输入管al6上设置有电磁阀c26，而电磁阀c26、电磁阀d27与控制装置进行连接并受控制装置中的预设程序控制开启和关闭调料输入管15和蒸汽输入管al6，从而实现自动化操作。蒸汽输入管15输入的蒸汽并经过喷嘴bl7喷入圆球体空心外壳I的内部，同时在蒸汽的喷出过程中对调料输入管15内产生负压，从而将进入调料输入管15的多种液态或膏状的调味料带动并在蒸汽的带动下通过喷嘴将调味料喷入圆球体空心外壳I的内部并到达所烹饪的食物上。更进一步的改进为，调料喷入器包括至少一组调料输入管15和蒸汽输入管a 16的组合，多于一组调料输入管15和蒸汽输入管a 16的组合时，组合中的蒸汽输入管a 16均可以进行相互连通，并仅通过一个连通口与外部的蒸汽管道进行连通，多于一组调料输入管15和蒸汽输入管al6的组合可以使不同类型的调味料使用独立的一组组合，使调味不会发生串味，使烹饪的味道更好。调味料选用液态或膏状，蒸汽是以负压形式更容易将液态或膏状调味料通过喷嘴以雾状均匀渗透地与食品完美结合。
[0059]气体排放口除与安全阀连接外，还通过电磁阀e28连接后再与排气管连接，排气管还与油水分离和余热回收系统连接。
[0060]气体排放口5与安全阀18连接，以保证食物烹饪器内压力大于设定值时安全阀18将自动开启减压至设定值。气体排放口 5与安全阀18之间通过连接管进行连接，连接管与气体排放口 5的连接由圆球体空心外壳I和连接管通过类似于压力锅所采用的锅盖牙子7和锅口牙子8的交错旋转固定方式或是其他螺丝固定等其他常用固定连接方式进行连接。
[0061]气体排放口5与电磁阀e28连接后再与排气管19连接，使烹饪食品后的剩余蒸汽还会进入专门设计的油水分离和余热回收系统，食物多余的油脂会被分离出来，人们可以任意选择是否加以利用，而多余的热量可再循环利用，将更加节能与环保。由于油烟、气味，均由排气管经过滤系统过滤完全排走，自然也就不会弄污厨房，保持环境的干净卫生，可令厨房不再需要搞卫生。
[0062 ] 本发明中的所有的电磁阀(电磁阀c、电磁阀d和电磁阀e)和推拉式电磁铁(推拉式电磁铁a和推拉式电磁铁b)均与控制装置进行连接并受控制装置中的预设程序控制开启和关闭。因为电磁阀的种类繁多，因此本发明中所使用的电磁阀根据不同的实际使用环境和作用，会选用相应的不同功能的电磁阀，如:电磁阀c 2 6、电磁阀d 2 7和电磁阀e 2 8可以选用常用的水和气类的电磁阀，但需要通过高温的气体的电磁阀还需要具有耐温耐压的特点。
[0063]本发明的控制装置的控制面板设置有烹饪菜谱功能选择和口感选择等功能选择菜单，当使用者在控制装置的控制面板依次设置功能，然后选择“开始”键，自动化加工食物的食物烹饪器开始工作，控制装置根据使用者的选择输出电信号，根据控制装置内的预设程序，依预设步骤开启或关闭相应的推拉式电磁铁b23、推拉式电磁铁a20，从而实现相应的投料口和出料口的开启和关闭、调味料种类的选择和先后喷入顺序、过热蒸汽的喷入并烹饪食物、蒸汽喷入并清洗圆球体空心外壳内部、圆球体空心外壳内部压力释放和气体排放等。
[0064]本发明的自动化加工食物的食物烹饪器的工作流程为:当使用者在控制装置的控制面板选择设定好菜谱程序功能并开始运行后，当食材投入时，投料口活动盖9会自动打开，食材投入后，投料口活动盖9将自动关闭(由控制装置的控制面板控制，按设定程序要求启动相应的推拉式电磁铁b23，推或拉动开关推杆以开启投料口活动盖9;同时投料口活动盖9的锁盖用推拉式电磁铁a20根据预设程序进行开或锁)；当投料口活动盖9自动关闭后，控制主板将自动开启电磁阀c26喷入过热蒸汽，并按菜谱设定程序自动调节输入不同量的过热蒸汽至将食材加工至熟；当食品加工将熟时，控制主板将按设定菜谱程序利用蒸汽依不同需求喷入不同调味料;当食品加工完成时控制主板会自动打开气体排放口上的电磁阀e28释放容器在加工时的压力和排放余气；当食品加工完成并在气体排放口完成排放后，控制主板会自动打开出料口活动盖10退出加工完成的食品(由控制装置的控制面板控制，按设定程序要求启动相应的推拉式电磁铁b23，推或拉动开关推杆以开启出料口活动盖10;同时出料口活动盖10的锁盖用推拉式电磁铁a20根据预设程序进行开或锁)；食品退出后，出料口活动盖10会自动关闭；当出料口活动盖10关闭后，控制主板会再次开启蒸汽输入管13上的电磁阀c26将蒸汽喷入圆球体空心外壳I内部进行清洗;同时电磁阀e28打开减压排气，出料口活动盖10再打开释放余物。余物排放完毕出料口活动盖10将会按控制主板指令自动关闭，至此完成整个工作周期。
[0065]综上所述，仅为本发明的较佳实例而已，并非对本发明作任何形式上的限制;凡熟悉本专业的技术人员在不脱离本发明技术方案范围内，利用以所揭示的技术内容而做出的些许变更、修饰与演变的等同变化，均视为本发明的等效实例；同时，凡根据本发明的实质技术对以上实施例所作出的任何等同变化的变更、修饰与演变，均仍属于本发明的技术方案的保护范围之内。
【主权项】
1.一种食物烹饪器，其特征在于: 包括圆球体空心外壳，在圆球体空心外壳上部设置投料口、调料口、蒸汽喷入口以及气体排放口，在圆球体空心外壳底部设置出料口 ； 投料口和出料口上分别设置对应的投料口活动盖和对应的出料口活动盖，投料口活动盖和出料口活动盖的一端分别通过铰链与圆球体空心外壳的相应位置进行可转动连接，投料口活动盖和出料口活动盖的另一端分别通过圆球体空心外壳上对应的锁栓进行连接从而实现对活动盖的固定； 蒸汽喷入口内设置喷嘴，喷嘴的外端同时与蒸汽输入管和过热蒸汽输入管连接； 调料口内设置喷嘴，喷嘴的外端与调料喷入器连接，调料喷入器为一组包括调料输入管和蒸汽输入管的组合，调料输入管和蒸汽输入管在进入喷嘴前先进行连通，并且调料输入管和蒸汽输入管以小角度α进行连通;每一个组合中的调料输入管和蒸汽输入管上分别设置有开启和关闭用的开关； 气体排放口除与安全阀连接外，还与可控制开启和关闭连通状态的排气管连接。2.根据权利要求1所述的食物烹饪器，其特征在于: 圆球体空心外壳采用一体化结构或分体化结构，分体化结构将圆球体空心外壳分成上、下两个部分，上、下两部分通过锅盖牙子和锅口牙子的交错旋转固定方式或是其他常用固定连接方式进行连接。3.根据权利要求1所述的食物烹饪器，其特征在于: 调料喷入器包括至少一组调料输入管和蒸汽输入管的组合，多于一组调料输入管和蒸汽输入管的组合时，组合中的蒸汽输入管均可以进行相互连通，并仅通过一个连通口与外部的蒸汽管道进行连通。4.根据权利要求1所述的食物烹饪器，其特征在于: 排气管还与油水分离和余热回收系统连接。5.—种自动化加工食物的食物烹饪器，其特征在于: 包括圆球体空心外壳，在圆球体空心外壳上部设置投料口、调料口、蒸汽喷入口以及气体排放口，在圆球体空心外壳底部设置出料口 ； 投料口和出料口上分别设置对应的投料口活动盖和对应的出料口活动盖，投料口活动盖和出料口活动盖的一端分别通过铰链与圆球体空心外壳的相应位置进行可转动连接，投料口活动盖和出料口活动盖的另一端分别通过圆球体空心外壳上对应的锁盖用推拉式电磁铁a进行连接从而实现对活动盖的固定； 投料口活动盖和出料口活动盖分别与启闭装置连接，启闭装置包括固定用支架、启闭轴和推拉式电磁铁b，支架上设置支点与启闭轴形成杠杆连接，启闭轴的一端与推拉式电磁铁b连接，启闭轴的另一端与投料口活动盖和出料口活动盖连接； 蒸汽喷入口内设置喷嘴，喷嘴的外端同时与蒸汽输入管和过热蒸汽输入管连接，蒸汽输入管和过热蒸汽输入管在进入喷嘴前分别设置有电磁阀c; 调料口内设置喷嘴，喷嘴的外端与调料喷入器连接，调料喷入器为一组包括调料输入管和蒸汽输入管的组合，调料输入管和蒸汽输入管在进入喷嘴前先进行连通，并且调料输入管和蒸汽输入管以小角度α进行连通;每一个组合中的调料输入管上设置电磁阀d和蒸汽输入管上设置有电磁阀c ； 气体排放口除与安全阀连接外，还通过电磁阀e连接后再与排气管连接； 所有的电磁阀和推拉式电磁铁均与控制装置进行连接并受控制装置中的预设程序控制开启和关闭。6.根据权利要求5所述的自动化加工食物的食物烹饪器，其特征在于: 圆球体空心外壳采用一体化结构或分体化结构，分体化结构将圆球体空心外壳分成上、下两个部分，上、下两部分通过锅盖牙子和锅口牙子的交错旋转固定方式或是其他常用固定连接方式进行连接。7.根据权利要求5所述的食物烹饪器，其特征在于: 调料喷入器包括至少一组调料输入管和蒸汽输入管的组合，多于一组调料输入管和蒸汽输入管的组合时，组合中的蒸汽输入管均可以进行相互连通，并仅通过一个连通口与外部的蒸汽管道进行连通。8.根据权利要求5所述的食物烹饪器，其特征在于: 排气管还与油水分离和余热回收系统连接。9.根据权利要求5所述的食物烹饪器，其特征在于: 启闭装置包括固定支架、启闭轴和推拉式电磁铁b，支架上设置支点与启闭轴行程杠杆连接，启闭轴的一端与推拉式电磁铁b连接，启闭轴的另一端与投料口活动盖上设置的滑动槽进行滑动连接。
【文档编号】A47J27/00GK105996728SQ201610579279
【公开日】2016年10月12日
【申请日】2016年7月21日
【发明人】傅峰峰
【申请人】傅峰峰