一种高效节能蒸柜的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种高效节能蒸柜。
【背景技术】
[0002]传统的蒸柜大多都是直接利用电加热发热管来实现的，其操作过程由始至终都在加热耗能直到食物蒸熟或由温控器简单控制来实现把食物加热至熟，此操作方式不但用电量大，用水量也大，且其加热时间长，食物加热不均匀，使蒸出来的食物口感风味差，蒸柜加热工作时蒸气大，每天工作完成后，水箱内的水只能通过人手倒除，当遇工作人员忘记倒除水箱内的水时，蒸柜第二天工作会产生异味，严重影响食物的口感，食物的干净、卫生安全情况。因此，针对传统的蒸柜存在上述技术问题的不足，本申请人研发一种合理控制蒸柜的温度、进水量、排水量与时间等，其能智能化控制用电功率及用水量，以达到节约用电、节约用水的目的，其一方面确保了蒸气在有效加热食物后能快速进行二次加热，提高能效，另一方面，对冷凝水(相对结露之水)进行回收利用，使其转变成蒸气方便来给食物进行二次加热，每天工作完成后，水箱内的水能通过控制器自动排水或水动排水，避免异味产生，食物在加热过程受热均匀，安静无噪音，并防止蒸气外泄，使用十分安全，整洁、干净、卫生，智能化程度高，便于广泛推广使用的一种高效节能蒸柜确属必要。
【发明内容】
[0003]本实用新型要解决的技术问题是提供一种合理控制蒸柜的温度、进水量、排水量、与时间等，其能智能化控制用电功率及用水量，以达到节约用电、节约用水的目的，其一方面确保了蒸气在有效加热食物后能快速进行二次加热，提高能效，另一方面，对冷凝水(相对结露之水)进行回收利用，使其转变成蒸气方便来给食物进行二次加热，每天工作完成后，水箱内的水能通过控制器自动排水或水动排水，避免异味产生，食物在加热过程受热均匀，安静无噪音，并防止蒸气外泄，使用十分安全，整洁、干净、卫生，智能化程度高，便于广泛推广使用的高效节能蒸柜。本实用新型是通过以下技术方案来实现的:
[0004]一种高效节能蒸柜，包括蒸柜，及设置在蒸柜底部左部内的电加热水箱，及设置在电加热水箱前面用于自动对温度、蒸气产生、水位情况进行有效控制的配电箱，及设置在蒸柜底部右部内的风机，及设置在风机前面的备用水补水箱，及竖向设置在蒸柜中部的蒸气储能管，及设置在蒸柜前面的蒸柜门，及设置在蒸柜顶部、与蒸气储能管连接的溢流阀。
[0005]作为优选，所述电加热水箱包括设置在其底部的发热体，及设置在发热体前面的长方形进风口，及斜向设置在发热体上方的水气分离板，及设置在水气分离板上面的蒸气区。
[0006]作为优选，所述电加热水箱正面的左下部设置有补水口，所述电加热水箱正面的右下部设置有圆柱形进风口 ；所述蒸气区前面左部设置有出气口。
[0007]作为优选，所述电加热水箱的下端设置有冷凝水出水口，蒸气储能管下端侧边设置有蒸气进口，蒸气储能管的管体上设置有一个以上的蒸气出气口。
[0008]本实用新型的一种高效节能蒸柜，包括蒸柜，及设置在蒸柜底部左部内的电加热水箱，及设置在电加热水箱前面用于自动对温度、蒸气产生、水位情况进行有效控制的配电箱，及设置在蒸柜底部右部内的风机，及设置在风机前面的备用水补水箱，及竖向设置在蒸柜中部的蒸气储能管，及设置在蒸柜前面的蒸柜门，及设置在蒸柜顶部、与蒸气储能管连接的溢流阀；所述电加热水箱包括设置在其底部的发热体，及设置在发热体前面的长方形进风口，及斜向设置在发热体上方的水气分离板，及设置在水气分离板上面的蒸气区。本实用新型合理控制蒸柜的温度、进水量、排水量与时间等，其能智能化控制用电功率及用水量，以达到能产生足量蒸气，并节约用电、节约用水的目的，其一方面确保了蒸气在有效加热食物后能快速进行二次加热，提高能效，另一方面，对冷凝水(相对结露之水)进行回收利用，使其转变成蒸气方便来给食物进行二次加热，每天工作完成后，水箱内的水能通过控制器自动排水或水动排水，避免异味产生，食物在加热过程受热均匀，安静无噪音，并防止蒸气外泄，使用十分安全，整洁、干净、卫生，智能化程度高，便于广泛推广使用。
【附图说明】
[0009]为了易于说明，本实用新型由下述的较佳实施例及附图作以详细描述。
[0010]图1为本实用新型的一种高效节能蒸柜的主视图。
[0011]图2为本实用新型的一种高效节能蒸柜的右视结构图。
[0012]图3为本实用新型的一种高效节能蒸柜中电加热水箱的俯视结构图。
[0013]图4为本实用新型的一种高效节能蒸柜中蒸气储能管的主视图。
【具体实施方式】
[0014]本实施例中，如图1至图4所示，本实用新型的一种高效节能蒸柜，包括蒸柜7，及设置在蒸柜7底部左部内的电加热水箱4，及设置在电加热水箱4前面用于自动对温度、蒸气产生、水位情况进行有效控制的配电箱5，及设置在蒸柜7底部右部内的风机3，及设置在风机3前面的备用水补水箱6，及竖向设置在蒸柜7中部的蒸气储能管2，及设置在蒸柜7前面的蒸柜门8，及设置在蒸柜7顶部、与蒸气储能管2连接的溢流阀I。
[0015]其中，所述电加热水箱4包括设置在其底部的发热体41，及设置在发热体41前面的长方形进风口 42，及斜向设置在发热体41上方的水气分离板(未图示)，及设置在水气分离板(未图示)上面的蒸气区43。
[0016]其中，所述电加热水箱4正面的左下部设置有补水口 44，所述电加热水箱4正面的右下部设置有圆柱形进风口 45 ;所述蒸气区43前面左部设置有出气口(未图示)。
[0017]其中，所述电加热水箱4的下端设置有冷凝水出水口 46，蒸气储能管2下端侧边设置有蒸气进口(未图示)，蒸气储能管2的管体上设置有一个以上的蒸气出气口(未图示)。
[0018]所述溢流阀I用于方便把多余的蒸气溢流排出，安全性强。所述风机3具有耐高温的作用，其用于把蒸柜7内使用过的低温蒸气输送到水箱内再次加热，并使水箱内产生的蒸气被动式地进入蒸柜7，不间断循环操作，从而达到节能的目的。所述电加热水箱4用于给水加热并产生大量蒸气。所述备用补水箱用于严格控制水的流失，确保水箱水位的同时也保护发热体41不被损坏，并达到节能的目的。
[0019]按上述结构安装完毕后，自来水通过打开电磁阀进入到电加热水箱4，所述电加热水箱4对进入其内的水全自动进行测试，并控制其水位均衡。当水位均衡后,可直接对电加热水箱4内的水进行快速加热，其加热过程不超过10分钟便可产生大量的蒸气。接着通过风机3可把食物蒸柜7内的空气抽至该水箱，同时蒸气被动抽送至蒸气储能管进行除水份处理干燥后送达至食物蒸柜7内，在此过程中，冷凝水在送至电加热水箱4时可再次加热利用，从而降低了能耗。风机3不断重复进行上述操作。蒸气经过食物表面后温度会相对降低，而重复流动的蒸气可达到快速加热食物并带走食物的低温，使食物加热均匀，加热效果好，从而使食物的口感效果好。当天工作完成后，电加热水箱4内的水可通过控制器自动排水或水动排水，从而蒸柜7内产生异味，符合食品整洁、干净、安全、卫生的标准。与传统的蒸柜7相比较，本品通过对冷凝水(相对结露之水)进行回收利用，使其转变成蒸气能快速给食物进行~■次加热，提闻能效，从而达到节能的目的。
[0020]本实用新型的一种高效节能蒸柜，包括蒸柜，及设置在蒸柜底部左部内的电加热水箱，及设置在电加热水箱前面用于自动对温度、蒸气产生、水位情况进行有效控制的配电箱，及设置在蒸柜底部右部内的风机，及设置在风机前面的备用水补水箱，及竖向设置在蒸柜中部的蒸气储能管，及设置在蒸柜前面的蒸柜门，及设置在蒸柜顶部、与蒸气储能管连接的溢流阀；所述电加热水箱包括设置在其底部的发热体，及设置在发热体前面的长方形进风口，及斜向设置在发热体上方的水气分离板，及设置在水气分离板上面的蒸气区。本实用新型合理控制蒸柜的温度、进水量、排水量与时间等，其能智能化控制用电功率及用水量，以达到能产生足量蒸气，并节约用电、节约用水的目的，其一方面确保了蒸气在有效加热食物后能快速进行二次加热，提高能效，另一方面，对冷凝水(相对结露之水)进行回收利用，使其转变成蒸气方便来给食物进行二次加热，每天工作完成后，水箱内的水能通过控制器自动排水或水动排水，避免异味产生，食物在加热过程受热均匀，安静无噪音，并防止蒸气外泄，使用十分安全，整洁、干净、卫生，智能化程度高，便于广泛推广使用。
[0021]上述实施例，只是本实用新型的一个实例，并不是用来限制本实用新型的实施与权利范围，凡与本实用新型权利要求所述内容相同或等同的技术方案，均应包括在本实用新型保护范围内。
【主权项】
1.一种高效节能蒸柜，其特征在于:包括蒸柜，及设置在蒸柜底部左部内的电加热水箱，及设置在电加热水箱前面用于自动对温度、蒸气产生、水位情况进行有效控制的配电箱，及设置在蒸柜底部右部内的风机，及设置在风机前面的备用水补水箱，及竖向设置在蒸柜中部的蒸气储能管，及设置在蒸柜前面的蒸柜门，及设置在蒸柜顶部、与蒸气储能管连接的溢流阀。
2.根据权利要求1所述的一种高效节能蒸柜，其特征在于:所述电加热水箱包括设置在其底部的发热体，及设置在发热体前面的长方形进风口，及斜向设置在发热体上方的水气分离板，及设置在水气分离板上面的蒸气区。
3.根据权利要求2所述的一种高效节能蒸柜，其特征在于:所述电加热水箱正面的左下部设置有补水口，所述电加热水箱正面的右下部设置有圆柱形进风口 ；所述蒸气区前面左部设置有出气口。
4.根据权利要求1所述的一种高效节能蒸柜，其特征在于:所述电加热水箱的下端设置有冷凝水出水口，蒸气储能管下端侧边设置有蒸气进口，蒸气储能管的管体上设置有一个以上的蒸气出气口。
【专利摘要】本实用新型的一种高效节能蒸柜，包括蒸柜，及设置在蒸柜底部左部内的电加热水箱，及设置在电加热水箱前面用于自动对温度、蒸气产生、水位情况进行有效控制的配电箱，及设置在蒸柜底部右部内的风机，及设置在风机前面的备用水补水箱，及竖向设置在蒸柜中部的蒸气储能管，及设置在蒸柜前面的蒸柜门，及设置在蒸柜顶部、与蒸气储能管连接的溢流阀。本实用新型合理控制蒸柜的温度、进水量、排水量与时间等，其能智能化控制用电功率及用水量，以达到节约用电、节约用水的目的，同时，又能产生足量蒸气，每天工作完成后，水箱内的水能通过控制器自动排水或水动排水，避免异味产生，食物在加热过程受热均匀，安静无噪音，并防止蒸气外泄，使用十分安全。
【IPC分类】A47J27-04, A47J36-38, A47J36-00
【公开号】CN204336635
【申请号】CN201420799237
【发明人】孙喜文, 陈国雷, 陈小龙
【申请人】东莞市真味饮食管理有限公司
【公开日】2015年5月20日
【申请日】2014年12月17日