食品加工设备的制造方法
【专利说明】
[0001] 相关申请的交叉参考
[0002] 本申请根据35U.S.C. § 119(e)要求于2014年8月8日提交的美国临时申请序 列号No. 62/035,306、名称为"食品加工设备及方法（Food Processing Apparatus and Method)"，于2014年8月26日提交的美国非临时申请序列号No. 14/468,941、名称为"食 品加工设备及方法（Food Processing Apparatus and Method)"，以及于 2014年 8 月 26日提交的美国非临时申请序列号No. 14/469, 032、名称为"食品加工设备及方法（Food Processing Apparatus and Method) "的优先权，上述申请的每一个均通过参引的方式整体 地并入本文。
技术领域
[0003] 本文的方面总体上涉及一种食品加工设备。更具体地，本文中公开的方面涉及一 种具有存储工序的食品加工设备，这些存储工序用于以有效且方便的方式来制备多种食 品。
[0004] 相关技术的讨论
[0005] 搅拌器和其他的食品加工器通常使用刀片或者其他加工工具来切割、搅拌、混合 或者粉碎食品、破碎冰、混合液体、以及将液体和固体食品搅拌在一起。通常，加工工具在容 器内以各种速度旋转。 【实用新型内容】
[0006] 根据一个说明性的实施方式，一种食品加工设备，包括：容器，所述容器包括至少 一个可旋转的锋利刀片；驱动单元，所述驱动单元具有驱动联接器用以使所述至少一个刀 片旋转；控制器，所述控制器控制所述驱动单元。所述食品加工设备还包括至少一个非暂时 性存储器，所述至少一个非暂时性存储器存储处理器可执行的指令，所述处理器可执行的 指令在被所述控制器执行时，使得所述控制器响应于第一用户输入相继地进行：激励所述 驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转，作为第一脉冲；使所述驱动单元暂 停达至少一秒；激励所述驱动单元达至少五秒以使所述驱动联接器旋转，作为第一搅拌时 段；使所述驱动单元暂停达至少一秒；以及激励所述驱动单元达至少五秒以使所述驱动联 接器旋转，作为第二搅拌时段。所述驱动单元的用于搅拌时段的至少五秒的激励的全部激 励总时期为至少二十秒。
[0007] 根据另一说明性的实施方式，一种方法与食品加工设备的操作相关地使用，包括 驱动食品加工组件的驱动单元，控制所述驱动单元的控制器，以及存储处理器可执行的指 令的至少一个非暂时性存储器，所述处理器可执行的指令能够由所述控制器执行以使得所 述控制器控制所述驱动单元。所述方法包括：响应于第一用户输入，相继地进行：激励所述 驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转作为第一脉冲；使所述驱动单元暂停 达至少一秒；激励所述驱动单元达至少五秒以使所述驱动联接器旋转作为第一搅拌时段； 使所述驱动单元暂停达至少一秒；以及激励所述驱动单元达至少五秒以使所述驱动联接器 旋转作为第二搅拌时段。所述驱动单元的用于搅拌时段的至少五秒的激励的全部激励总时 期为至少二十秒。
[0008] 根据另一说明性的实施方式，一种食品加工设备包括：容器，所述容器包括至少一 个可旋转的锋利刀片；驱动单元，所述驱动单元具有使所述至少一个刀片旋转的驱动联接 器；控制器，所述控制器控制所述驱动单元。所述设备还包括至少一个非暂时性存储器，所 述至少一个非暂时性存储器存储处理器可执行的指令，所述处理器可执行的指令在被所述 控制器执行时，使得所述控制器响应于第一用户输入相继地进行：激励所述驱动单元达三 秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转作为第一脉冲；使所述驱动单元暂停达至少两秒作 为第一暂停；激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转作为第二脉 冲；使所述驱动单元暂停达至少两秒作为第二暂停；激励所述驱动单元达三秒或小于三秒 以使所述驱动联接器旋转作为第三脉冲；使所述驱动单元暂停达至少两秒作为第三暂停； 激励所述驱动单元达三秒或小于三秒以使所述驱动联接器旋转作为第四脉冲；使所述驱动 单元暂停达至少两秒作为第四暂停；激励所述驱动单元达至少十五秒以使所述驱动联接器 旋转作为第一搅拌时段；使所述驱动单元暂停达至少两秒；以及激励所述驱动单元达至少 十五秒以使所述驱动联接器旋转作为第二搅拌时段。
[0009] 根据又一说明性的实施方式，一种食品加工设备，包括：容器；刀片组件，该刀片 组件包括具有锋利的前部边缘的至少一个刀片；驱动单元，该驱动单元具有使至少一个刀 片旋转的驱动联接器；控制器，控制器用以控制驱动单元。设备还包括至少一个非暂时性存 储器，至少一个非暂时性存储器存储处理器可执行的指令，所述处理器可执行的指令在被 所述控制器执行时，使得控制器响应于第一用户输入相继地进行：驱动驱动单元达至少四 秒以使驱动联接器以第一旋转速度旋转；将所述驱动单元加速以使所述驱动联接器以第二 旋转速度旋转达至少五秒；以及将所述驱动单元加速以使所述驱动联接器以快于所述第二 旋转速度的第三旋转速度旋转达至少五十秒。
[0010] 根据另一说明性的实施方式，一种食品加工设备，包括：驱动单元，所述驱动单元 驱动食品加工工具；控制器，所述控制器控制所述驱动单元；以及至少一个非暂时性存储 器，所述至少一个非暂时性存储器存储：第一值、第二值、第三值、和第四值。所述存储器还 存储处理器可执行的指令，所述处理器可执行的指令在被所述控制器执行时，使得所述控 制器：响应于第一用户输入，激励所述驱动单元达基于所述第一值的第一时间量；在经过 所述第一时间量之后，中断所述驱动单元的激励；基于所述第二值，设定默认重启时间，在 所述默认重启时间处重启所述驱动单元的激励；其中，当在默认重启时间之前没有接收到 第二用户输入时，从所述默认重启时间开始激励所述驱动单元达基于所述第三值的第二时 间量；以及其中，当在所述第一用户输入之后、默认重启时间之前接收到第二用户输入时， 设定早于所述默认重启时间的重启时间，并且从所述重启时间开始激励所述驱动单元达基 于所述第四值的第三时间量。
[0011] 根据另一说明性的实施方式，一种食品加工设备，包括：驱动单元，所述驱动单元 驱动食品加工工具；控制器，所述控制器控制所述驱动单元；以及至少一个非暂时性存储 器，所述至少一个非暂时性存储器存储：第一值、第二值、第三值、和第四值。所述存储器还 存储处理器可执行的指令，所述处理器可执行的指令在被所述控制器执行时，使得所述控 制器：响应于第一用户输入，以第一速度激励所述驱动单元达基于所述第一值的第一时间 量；以第二速度激励所述驱动单元达第二时间量，其中，当在基于所述第二值的所述第二时 间量结束之前没有接收到第二用户输入时，所述第二时间量基于所述第二值，当在基于所 述第二值的所述第二时间量结束之前接收到所述第二用户输入时，所述第二时间量基于第 二用户输入；并且在所述第二用户输入之后没有任何用户输入的情况下，在所述第二时间 量之后以第三速度激励所述驱动单元达第三时间量。
[0012] 一种食品加工设备，包括：驱动单元，所述驱动单元驱动食品加工工具；控制器， 所述控制器控制所述驱动单元；以及至少一个非暂时性存储器，所述至少一个非暂时性存 储器存储：第一值、第二值、第三值、和第四值。所述存储器还存储处理器可执行的指令，所 述处理器可执行的指令在被所述控制器执行时，使得所述控制器：响应于第一用户输入，通 过施加第一功率激励所述驱动单元达基于所述第一值的第一时间量；在经过第一时间量 之后，通过施加为所述第一功率的百分之十或更小的第二功率来使所述驱动单元的激励减 速；基于所述第二值设定默认加速启动时间，在所述默认加速启动时间处施加介于所述第 一功率的百分之八十五与百分之一百一十五之间的第三功率；其中，当在默认加速启动时 间之前没有接收到第二用户输入时，从默认加速启动时间开始以第三功率激励所述驱动单 元达基于所述第三值的第二时间量；并且其中，当在默认加速启动时间之前接收到第二用 户输入时，设定加速启动时间而不是默认加速启动时间，并且从所述加速启动时间开始以 第三功率激励所述驱动单元达基于所述第四值的第三时间量。
[0013] 根据另一说明性的实施方式，一种方法与食品加工设备的操作相关地使用，所述 设备包括驱动食品加工组件的驱动单元、控制所述驱动单元的控制器、以及至少一个非暂 时性存储器，所述至少一个非暂时性存储器存储第一值、第二值、第三值、和第四值以及处 理器可执行的指令，所述处理器可执行的指令在被所述控制器执行时，使得所述控制器控 制所述驱动单元。所述方法包括：响应于第一用户输入，激励所述驱动单元达基于所述第一 值的第一时间量；在经过所述第一时间量之后，中断激励所述驱动单元；基于所述第二值 设定默认启动时间，在所述默认启动时间处启动驱动所述驱动单元；其中，当在默认启动时 间之前没有接收到第二用户输入时，从所述默认启动时间开始激励所述驱动单元达基于所 述第三值的第二时间量；其中，当在默认启动时间之前接收到第二用户输入时，设定启动时 间而不是默认启动时间，并且从所述启动时间开始激励所述驱动单元达基于所述第四值的 第三时间量。
【附图说明】
[0014] 附图并不意于成比例绘制。在附图中，多个附图中示出的每个相同或者几乎相同 的部件由相同的附图标记表示。出于清楚的目的，每个部件可以不在每个附图中均被标记。 现在将参照附图通过示例的方式来描述本实用新型的各个实施方式，在附图中：
[0015] 图1是根据一个方面的搅拌器底座的立体图；
[0016] 图2是根据一个方面的搅拌器底座的立体图；
[0017] 图3是根据一个方面的具有附接的刀片组件的容器的立体图；
[0018] 图4是根据一个方面的附接至搅拌器底座的图3的容器的立体图；
[0019] 图5是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0020] 图6是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0021] 图7是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0022] 图8是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0023] 图9是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0024] 图10是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0025] 图IlA是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0026] 图IlB是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0027] 图12是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0028] 图13是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0029] 图14是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0030] 图15是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0031] 图16是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0032] 图17是根据一个方面的说明性的食品加工工序的流程图；
[0033] 图18是根据一个方面的说明性的食品加工算法的流程图；
[0034] 图19是根据一个方面的搅拌器底座的俯视图；
[0035] 图20是根据一个方面的一组刀片的俯视立体图；
[0036] 图21是根据一个方面的一组刀片的仰视立体图；
[0037] 图22是根据一个方面的附接至搅拌器底座的容器的立体图；
[0038] 图23是根据一个方面的容器的侧视图；
[0039] 图24是根据一个方面的附接至搅拌器底座的容器的立体图；以及 [0040] 图25可以用于实施某些实施方式的说明性的控制器的框图。
【具体实施方式】
[0041] 诸如搅拌器之类的食品加工器通常包括位于容器内的诸如刀片或者多个刀片之 类的加工工具、和通过驱动联接使加工工具旋转的电动马达。某些食品加工器包括编程设 定的控制器，该控制器允许用户选择特定的存储的马达操作工序以使刀片旋转。发明人已 经认识到现存的工序存在限制，特别是当试图在极少的或者没有用户介入的情况下对低液 体食品和/或含纤维食品进行加工时。
[0042] 根据本文公开的实施方式的方面，加工工序特别地适于加工包括固体组分的食品 混合物。例如，加工工序包括一个或者多个刀片的较短运转以初始地切割食品和/或破碎 纤维、外皮、种子和/或冰。在至少一个暂停以允许食品朝向容器的底部和/或朝向刀片路 径降落之后，工序继续进行到至少五秒的连续加工时间段以粉碎和/或开始液化配料。之 后有至少另一暂停，并且然后是另一至少五秒的连续加工时段以液化容器内所含物。