一种防烟尘烧烤炉的制作方法

文档序号:8702366阅读:489来源:国知局
一种防烟尘烧烤炉的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种烧烤炉技术领域,尤其涉及一种防烟尘烧烤炉。
【背景技术】
[0002]现有的烧烤炉结构非常简单,主要由支架和烧烤箱构成,烧烤箱为上部开口的长方体形箱体,木炭直接在烧烤箱中燃烧,肉串则在烧烤箱口进行烧烤。在烧烤过程中,由于油、调料等掉落在木炭上产生了油烟和飞灰,油烟和飞灰的产生不仅影响烧烤氛围,而且还污染食物,对环境也会造成污染;此外,由于用这种烧烤炉烧烤,食物直接置于在燃烧的木炭上方,受木炭燃烧程度不同的影响,食物接受的热量也极不均匀,很难掌控烧烤的火候,烤出的食物或烤焦或夹生,难以保证食物烧烤的品质。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种防烟尘烧烤炉,其烧烤出来的食品品质更优、受热更均匀,且烧烤过程中最大程度防止烟尘。
[0004]为了解决上述技术问题,本实用新型所采用的技术方案是:
[0005]一种防烟尘烧烤炉,包括炉体、座体和置料台、接油盘、炭盒和不锈钢网架;
[0006]所述炉体呈长筒形结构,其顶部设有顶部开口并在所述炉体内设有第一中空部和第二中空部;
[0007]所述第一中空部呈回路式环形结构,由靠近所述炉体长轴一端设置的中空一部、靠近所述炉体长轴另一端设置的中空二部、以及分别相通设置在所述中空一部和所述中空二部之间的中空三部和中空四部组成;
[0008]所述中空三部和所述中空四部之间相通设置有一空腔,所述中空三部和所述中空四部对称设置在所述空腔的两侧;
[0009]所述顶部开口对应且相通设置在所述空腔的上方并与所述中空三部和所述中空四部相通;
[0010]所述第二中空部设置在所述空腔的下方并与所述顶部开口相连通;
[0011]所述接油盘设置在所述第二中空部内;
[0012]所述炭盒设有两个,分别设置在所述中空三部底部和所述中空四部底部,且所述炭盒分别与所述中空三部顶部和所述中空四部顶部之间留有间隔;
[0013]所述不锈钢网架设有两个,分别设置在所述中空三部靠近所述顶部开口的一侧和所述中空四部靠近所述顶部开口的一侧。
[0014]优选地,所述座体固定连接在所述炉体底部,所述置料台固定连接在所述炉体的前后两侧中的任一侧。
[0015]优选地,所述不锈钢网架目数为60目。
[0016]优选地,两个所述不锈钢网架之间还设有定位装置,所述定位装置设有两个,两个所述定位装置分别设置在两个所述不锈钢网架长轴方向的两端之间。
[0017]优选地,所述第一中空部的横截面形状为“回”字型。
[0018]优选地,所述炭盒的纵截面形状为U型。
[0019]优选地,所述中空三部顶部和所述中空四部顶部均向上且向所述顶部开口倾斜。
[0020]进一步地,该烧烤炉还包括调速风机、调节叶片和不锈钢网罩,所述调速风机设置在所述中空一部内;所述中空二部设有与外界相通的出风口,所述调节叶片设置在所述出风口位置,所述调节叶片和所述不锈钢网罩设置在所述出风口位置。
[0021]优选地,所述调节叶片包括全封端和半封端,所述全封端具有与所述出风口相同的截面形状,所述半封端的截面面积为所述出风口截面面积的一半。
[0022]进一步地,该烧烤炉还包括燃气源、燃气管和燃气调节开关,所述燃气管一端连接所述燃气源,另一端伸入所述第一中空部内通过燃气调节开关分别向两个所述炭盒输出燃气。
[0023]本实用新型的有益效果:由于炉体内设有第一中空部和第二中空部并在其顶部设有顶部开口,第一中空部呈回路式环形结构,包括对称设置在第一中空部长轴两侧的中空三部和中空四部,中空三部和中空四部内分别设有用于放置木炭的炭盒,而顶部开口对应且相通设置在中空三部和中空四部之间的空腔上方且与中空三部和中空四部相通,由于第二中空部设置在所述空腔的下方并与顶部开口相连通,如此将待烤食物架在顶部开口,木炭不直接对着顶部开口,使烧烤过程中,油、调料等不能掉落在木炭上产生油烟和飞灰;同时利用该顶部开口两侧的木炭燃烧从两个方向对待烤食物均匀加热,烤出的食物品质更优。
[0024]另,由于在中空三部靠近顶部开口的一侧和中空四部靠近顶部开口的一侧分别设有不锈钢网架,一方面可使风和热量经不锈钢网架向顶部开口流动,另一方面可起到截住炭火燃烧产生的尘灰。
【附图说明】
[0025]图1为本实用新型的结构示意图一。
[0026]图2为本实用新型的结构示意图二。
[0027]图3为本实用新型炉体部分(不包含炭盒)的横截面结构示意图。
[0028]图4为本实用新型炉体部分的纵截面结构示意图。
[0029]图5为本实用新型炉体部分的横截面风向示意图。
[0030]图6为本实用新型炉体部分的纵截面风向示意图。
[0031]图7为本实用新型炉体部分的纵截面剖视图。
[0032]图8为本实用新型出风口部分结构示意图。
[0033]附图标记说明:
[0034]10.座体;20.置料台;30.炉体;32.第二中空部;33.顶部开口 ;311.中空一部;312.中空二部;313.中空三部;314.中空四部;40.接油盘;50.炭盒;60.不锈钢网架;70.调速风机;80.出风口 ;81.调节叶片;82.不锈钢网罩;90.燃气源;91.燃气管;92.燃气调节开关;100.定位装置。
【具体实施方式】
[0035]下面结合附图对本实用新型作出详细的说明。
[0036]如图所示,本实施例提供一种防烟尘烧烤炉,包括炉体30、座体10和置料台20、接油盘40、炭盒50和不锈钢网架60。
[0037]在本实施例中,所述座体10固定连接在所述炉体30底部,用于稳定支撑所述炉体30,为所述炉体30提供适当的支撑高度,便于烧烤操作。所述置料台20固定连接在所述炉体30的前后两侧中的任一侧,用于放置准备烧烤的料串或已烤好的烤串。
[0038]在本实施例中,所述炉体30呈长筒形结构,在烧烤时所述炉体30长轴方向沿烧烤操作者的左右方向布置,所述炉体30的顶部设有顶部开口 33并在所述炉体内设有第一中空部和第二中空部32。
[0039]在本实施例中,所述第一中空部呈回路式环形结构,优选地其横截面形状为“回”字型。所述第一中空部由靠近所述炉体30长轴一端设置的中空一部311、靠近所述炉体30长轴另一端设置的中空二部312、以及分别相通设置在所述中空一部311和所述中空二部312之间的中空三部313和中空四部314组成。所述中空三部313和所述中空四部314之间相通设置有一空腔,所述中空三部313和所述中空四部314对称设置在所述空腔的两侧,所述中空三部313顶部和所述中空四部314顶部均优选呈向上且向所述顶部开口 33倾斜。
[0040]在本实施例中,所述顶部开口 33对应且相通设置在所述空腔的上方并与所述中空三部313和所述中空四部314相通,所述顶部开口 33在其短轴方向上的宽度小于烤串的长度,优选为15cm?20cm,该宽度可根据实际情况调整设计。
[0041]所述第二中空部32设置在所述空腔的下方并与所述顶部开口 33相连通,所述接油盘40设置在所述第二中空部32内,如此可使得在烧烤刷油过程中,避免油汁直接滴落在炭火上,而是滴落在接油盘内不会起烟。在本实施例中,所述接油盘40内优选装水,其安装方式可采取抽屉式,即所述第二中空部32长轴方向任一端与外界相通用于供所述炭盒50平行插入或拖出。
[0042]在本实施例中,所述炭盒50设有两个,其纵截面形状为U型。分别设置在所述中空三部313底部和所述中空四部314底部,且所述炭盒50
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