用于通过外部热源加热其内容物的器具的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及用于通过外部热源加热其内容物的器具(vessel)，例如煮锅，具体地，涉及器具，例如在燃气炉上的器具，被设计为改善向该器具的热传递。
【背景技术】
[0002]如在全世界的厨房中使用的煮锅通常是简单的器具，其设计许多年都没有太大改变。通常它们将具有水平基底和从该基底向上延伸的典型为圆形的侧壁，以包含一容积，在该容积内液体和食物可被加热。然而，申请人已经认识到，特别是在燃气炉上使用时，这样的锅使大量来自热源的热能耗散到周围的大气中，而不是被锅捕获以加热其内容物。如将理解的，这导致对锅的内容物的加热远达不到高效，从而浪费时间和能源。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的是提供改善的加热器具。
[0004]本实用新型提供一种用于通过外部热源加热其内容物的器具，包括:非水平的侧壁；和热传递结构，被附接至所述侧壁的外表面并与所述侧壁的外表面成良好的热接触，或者一体地形成于所述侧壁的外表面上。
[0005]因此，应当理解，本实用新型提供与器具的侧壁成良好热接触的热传递结构，使得在该器具的侧部向上行进的加热空气和/或任何火焰可被热传递结构捕获并且热量被传导到器具的壁中，并因此被用于加热器具中的内容物。这与已知的煮锅形成截然不同，在已知的煮锅中，来自向上经过锅的侧部的燃气火焰和加热空气的大部分热量被损失。增加的热能可用于加热器具的内容物，从而大大增加加热过程的效率，即对器具的内容物的加热更快并且使用更少的燃料。在某些实施例中，这样的设计已经被申请人发现以增加效率，以此从燃气火焰可得到的能量的30%至80%被传递到器具中，其中在燃气火焰最大时获得最大益处，因为这导致更多的火焰和加热空气沿器具的侧壁向上行进。
[0006]本实用新型的器具尤其适于放置在燃气炉上，因为在使用期间所产生的向上经过器具的侧壁的火焰和加热空气，来自所产生的火焰和加热空气的热量通过本实用新型的实施例被更有效地捕获。然而，根据本实用新型的器具不一定只在燃气炉上使用，其可被用于若干不同的热源，例如轻便电炉(hot plate)、感应加热器、电环(electric ring)或卤素炉盘(halogen hob)，尽管与传统的锅相比效率增加较小。
[0007]该器具可包括适合于加热液体或食物内容物的任何容器，例如煮锅、煎锅、炒锅、蒸锅、压力锅、砂锅、水壶或摩卡壶。
[0008]在适于容纳并加热液体和食物的器具中，通常侧壁将连续围绕该器具，并且将从水平的基底向上延伸。侧壁可以是任何适合的形状。通常，其可包含圆柱体形状，但同样地其纵剖面可以为弓形的、锥形的、缩腰的等等。类似地，侧壁的平剖面不一定是圆形的，其可以是多面的，即横截面是多边形的或甚至是不对称的。
[0009]该器具可具有独立的水平基底，然而这不是必须的。设想的实施例中，器具的底部和侧壁之间没有明确的过渡，例如，像可在炒锅中看到的，器具可以是连续弯曲的。在这种器具中，期望的是，热传递结构被提供在侧壁的一部分上或者延伸到侧壁的一部分，侧壁的该部分在典型的燃气火焰直接作用的区域的外部。因此，在一组实施例中，热传递结构被提供在器具的侧壁的与下侧的形心间隔至少7cm，或至少1cm的部分上。
[0010]侧壁可具有相同的外轮廓和内轮廓，例如，如果其由恒定厚度的相对薄的材料制成。然而，特别是如果器具具有双壁结构，则侧壁可具有与其外轮廓不同的内轮廓。例如，器具可在外部具有平坦基底和直的侧部以提供更好的加热和稳定性，并且具有更大程度地连续弯曲的内部以便于清洁和搅拌内容物。
[0011]申请人已经发现，本实用新型为例如面条锅或咖啡壶之类的高侧部的器具提供比较浅的锅或炒锅更大的益处。因此，在一组实施例中，器具的高度比其直径大。如果器具是非圆形的，直径被认为是，当该器具被放置在其正常操作方位中时，即当在热源上使用时，该器具的垂直于该器具高度的最大尺寸。
[0012]热传递结构可包括附接到器具的侧壁并与器具的侧壁成良好的热接触的任何适合的构件或多个构件或者其它物理结构。为使热能从热传递结构到器具的侧壁的传导最大化，热传递结构可直接地和/或永久地被附接到侧壁，例如铜焊、焊接或锡焊，然而附接方法可由侧壁和热传递结构使用的材料决定。通过机械固定进行附接也被设想，虽然通常不会使得它们意在允许被用户移除该结构。
[0013]在一组实施例中，热传递结构包括附接到侧壁的多个肋或翅片。该肋或翅片可采用任何合适的形状。例如，其可包括离散的伸出部。在一组实施例中，其包括板条。例如，肋或翅片可具有矩形(具有附接到器具侧壁的短侧或长侧)、正方形、半圆形、三角形、半椭圆形、L形、T形或U形等的横截面。具有沿远离侧壁的方向逐渐变窄的肋或翅片已经被发现对于给定体积的材料提供良好的性能。翅片或肋可具有用于附接到侧壁的法兰或凸耳。
[0014]肋或翅片可水平地或对角地延伸，但优选地它们竖向地延伸。这还允许加热空气和任何火焰向上经过器具的侧部并且从而遇到大的表面面积(包括侧壁本身和肋或翅片)以使向侧壁中的热传递最大化。肋或翅片可沿侧壁向上延伸一部分，例如多于一半，但优选地，肋或翅片沿侧壁的整个长度延伸。肋或翅片可以是平行的、发散的或汇聚的。其横截面和/或形状可沿其长度增大、减小或以其它方式改变。例如，在一组实施例中，例如在远离侧壁的方向上，肋或翅片的端部(通常为肋或翅片的顶部和底部)比其中部宽，因为这已被发现更有效地捕获热量。
[0015]肋或翅片可以是连续的材料板条，例如具有如上所讨论的在端部较宽的形状，但在一组实施例中，翅片包括一个或更多个切口。切口可被定位在沿翅片的任何位置，例如和孔一样在中部或在外边缘(远离侧壁)，但在一组实施例中，翅片包括沿翅片的内边缘的一个或更多个切口，即沿翅片的附接到器具侧壁的边缘的一个或更多个切口。申请人已经认识到，特别是在翅片被附接到侧壁的一组实施例中，提供沿翅片内边缘的切口使得翅片能够获得与器具的侧壁的更准确的接触，这有助于将翅片附接到侧壁的操作，例如通过激光焊接。切口可以是任何适合的形状，但是，尤其是在切口沿着翅片内边缘的实施例中，优选地，切口沿大致垂直于器具的侧壁的方向延伸，即其水平宽度比其竖直高度更大。
[0016]翅片、肋或任何其它类型的离散热传递结构可围绕侧壁布置成不规则图案。然而，在一组实施例中，肋或翅片等间隔地围绕侧壁，即围绕侧壁的周界，但是在器具上提供把手的位置可能有不同的间距，例如更大的间距。在一组实施例中，具有至少四个，例如至少八个，例如至少十二个，例如至少二十四个肋或翅片。热传递结构可从侧壁伸出。热传递结构可伸出器具的直径的至少5%，例如器具的直径的至少10%，例如器具的直径的至少15%。这也可被绝对限定，例如热传递结构可从侧壁伸出至少1cm，例如至少2cm，例如至少3cm，这将通常沿径向方向，即垂直于侧壁进行。在翅片或肋具有沿其长度变化的宽度的情况下，这被认为是翅片或肋(沿垂直于侧壁的方向限定)的最大宽度，如一些实施例中，翅片或肋的宽度可渐缩至零。
[0017]翅片或肋可以是附接到侧壁的单独的构件或者可以被接合(例如在一端或两端或沿其长度的一部分)。在其它实施例中，多个翅片或肋(例如全部)可被一体地形成，例如通过适