一种可实现馒头功能的多功能食品加工机的制作方法

文档序号:10022041
一种可实现馒头功能的多功能食品加工机的制作方法
【专利说明】
[0001]【技术领域】
[0002]本实用新型涉及一种可实现馒头功能的多功能食品加工机,属于厨房烹饪电器领域。
[0003]【【背景技术】】
[0004]随着生活水平提高,越来越多的用户崇尚DIY的烹饪方式,人们对厨房电器多样性的需求越来越迫切,然而,厨房电器的增多占用不少空间,用户可能会因此而打消购买更多的厨房电器的想法。
[0005]目前市场上就有集电饭煲、面包机、馒头机功能于一体的多功能烹饪器具,但其中大部分产品在实现馒头功能时需配备单独制作的一套蒸煮组件,以保证蒸汽密封,如此虽能实现馒头功能,但使得机器结构复杂、成本较高,且占用空间、浪费资源。
[0006]【【实用新型内容】】
[0007]本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种可实现馒头功能的多功能食品加工机,以更加简单和低成本的结构来实现馒头功能。
[0008]解决上述技术问题,本实用新型采用如下技术方案:
[0009]—种可实现馒头功能的多功能食品加工机,包括机体、盖体、内胆、面包桶和加热装置,所述机体内设有容置腔,所述内胆或者面包桶可取放的放置在容置腔内,所述面包桶底部设有搅拌机构,所述机体内设有用于驱动搅拌机构的驱动装置,在蒸制馒头胚阶段,所述内胆置于容置腔内,且面包桶置于内胆中,所述面包桶与内胆之间形成储水空间,所述面包桶底部装有可拆的密封套,所述密封套将搅拌机构伸出面包桶底的部分包裹在内,所述加热装置加热储水空间内的水以产生蒸汽用于蒸制馒头胚。
[0010]本实用新型的多功能食品加工机,在蒸制馒头胚阶段,可将内胆置于容置腔内,将面包桶置于内胆中,面包桶与内胆之间形成储水空间,面包桶底部装有可拆的密封套,并且该密封套将搅拌机构伸出面包桶底的部分包裹在内,加热装置加热储水空间内的水以产生蒸汽用于蒸制馒头胚。如此设计,只需增加一个结构简单、成本低廉的密封套便可实现馒头功能,同时也便于用户操作。
[0011]由于密封套在蒸制馒头胚时,将搅拌机构伸出面包桶底的部分包裹在内,可以储水空间和搅拌机构伸出面包桶底的部分有效隔离,保护搅拌机构,防止水渗入搅拌机构影响其使用寿命,同时也避免了搅拌机构内的油污污染到储水空间内的水。
[0012]用户在使用目前常规的馒头机时,水是直接盛放在馒头机的外桶底部,而搅拌机构和驱动装置在外桶底部进行连接,这就对搅拌机构和驱动装置的密封性提出更高的要求,相应的,设计成本也要增加,用户加水、排水时也很不方便,然而采用本实用新型的多功能食品加工机蒸制馒头时,由于密封套将搅拌机构伸出面包桶底的部分包裹在内,而储水空间与驱动装置之间间隔着内胆,储水空间内的水和产生的蒸汽不会进入搅拌机构和驱动装置,从而可以降低对搅拌机构和驱动装置的密封性要求,便于产品制造,同时用户在加水、排水时也无需担心水会进入搅拌机构和驱动装置,操作更便捷。
[0013]本实用新型的第一具体实施方案:所述面包桶底设有搅拌座,所述搅拌机构伸出面包桶底的部分位于搅拌座内,所述密封套套装在搅拌座上。设置搅拌座使面包桶放置更加稳固,且便于密封套的拆装。
[0014]本实用新型的第二具体实施方案:所述密封套包括底壁和侧壁,所述密封套的侧壁包紧搅拌座,所述密封套的底壁贴靠于内胆底壁上。如此能增加支撑面积,减轻烹饪过程中面包桶的晃动。
[0015]本实用新型的第三具体实施方案:所述密封套的侧壁上端贴紧面包桶底。进一步提高密封性。
[0016]本实用新型的第四具体实施方案:所述密封套的侧壁至少部分呈波纹状,以使密封套侧壁可自由伸缩。更便于密封套拆装。
[0017]本实用新型的第五具体实施方案:所述密封套的底壁上设有卡槽,所述搅拌座底部插接在卡槽内。如此设计,使密封套安装后不易变形和意外脱落。
[0018]本实用新型的第六具体实施方案:所述面包桶侧壁与内胆侧壁之间有蒸汽流通间隙,所述储水空间内产生的蒸汽经蒸汽流通间隙导入面包桶内。
[0019]本实用新型的第七具体实施方案:所述加热装置包括底部加热装置和侧部加热装置,所述侧部加热装置安装在容置腔侧壁上并通过热辐射方式加热储水空间内的水,所述底部加热装置安装在容置腔底部并通过内胆传导热量以加热储水空间内的水。
[0020]本实用新型的第八具体实施方案:所述搅拌机构包括搅拌轴和搅拌叶,所述面包桶底壁设有装配孔,所述搅拌轴部分穿过装配孔伸入面包桶内,所述搅拌叶安装在搅拌轴上并位于面包桶内。
[0021]本实用新型的第九具体实施方案:在搅拌形成馒头胚阶段,所述面包桶置于容置腔内,所述搅拌机构伸出面包桶底的部分与驱动装置可拆式连接。
[0022]本实用新型的这些特点和优点将会在下面的【具体实施方式】、附图中详细的揭露。
[0023]【【附图说明】】
[0024]下面结合附图对本实用新型做进一步的说明:
[0025]图1为本实用新型优选实施例中食品加工机放置内胆时的结构示意图;
[0026]图2为本实用新型优选实施例中食品加工机放置面包桶时的结构示意图;
[0027]图3为图2的A处局部放大图;
[0028]图4为本实用新型优选实施例中食品加工机放置内胆和面包桶时的结构示意图;
[0029]图5为图4的B处局部放大图。
[0030]【【具体实施方式】】
[0031]下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明,但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例,并非全部。基于实施方式中的实施例,本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例,都属于本实用新型的保护范围。
[0032]参照图1、2,本实用新型优选实施例提出的食品加工机,包括机体1、盖体2、内胆5、面包桶6和加热装置,其中,机体I包括上部敞开的保温罩10,保温罩10内形成容置腔,加热装置包括底部加热装置和侧部加热装置,本实施例中该底部加热装置为安装保温罩10底部的发热盘4,该侧部加热装置为安装保温罩10侧壁上的发热管3。在其他实施方式中,底部加热装置和侧部加热装置也可以采用现有公知的其他加热器件,如电热丝、厚膜加热器、电磁感应线圈等等。
[0033]当用户烹饪米饭、汤、粥等食物时,将内胆5放置在容置腔内,发热盘4直接支撑内胆5,发热盘4与内胆5相互贴合并对内胆5进行加热,由此,食品加工机可以实现煮饭煮粥的功能
[0034]当用户烹饪面包等食物时,将面包桶6放置在容置腔内,由于面包烹饪需要搅拌和面,制作面包胚,为此,本实施例的面包桶6底部安装有搅拌机构,在机体I内设置有驱动装置,通过驱动装置驱动搅拌机构动作,进行和面,制做面包胚。参照图2、3,本实施例中的驱动装置和搅拌机构可以采用如下方案:驱动装置包括电机11和驱动轴13,该驱动轴13与电机11之间采用带轮组件、链条组件或者齿轮组件进行连接并传动,在该驱动轴13上端设有下拨叉件14,搅拌机构包括搅拌轴61和搅拌叶62,面包桶6底壁设有装配孔64,搅拌轴61部分穿过装配孔64伸入面包桶6内,搅拌叶62安装在搅拌轴61上端并位于面包桶6内,通过搅拌叶62进行和面,搅拌轴61下端设有上拨叉件63,上拨叉件63和下拨叉件14之间可拆式连接,如此驱动轴13可以驱动搅拌轴61转动,从而实现驱动装置驱动搅拌机构动作。现有技术中类似功能的馒头机或者面包机中提出的搅拌机构和驱动装置,也可以适用于本实施例的电热锅中,此处不再赘述。若需要进行食物料理时,搅拌叶可以更换成搅拌刀片来切碎食物。
[0035]为了在实现面包功能时,使面包桶6有较好的定位,本实施例的面包桶6底部设有搅拌座60,该搅拌座60可通过铆接或焊接等方式与面包桶6底壁固定连接,搅拌座60呈环形且下端开口,上述搅拌机构的搅拌轴61下端穿过面包桶6底壁延伸至搅拌座60内;在保温罩10的底壁上固定安装有驱动座12,驱动座12呈环形且上端开口,发热盘4对应驱动座12设有容让口 41,驱动座12上端面低于容让口 41,即驱动座12整体位于该容让口 41的下方,如此能保证放置内胆5时,内胆5能与底部加热装置贴合。面包桶6放入容置腔后,搅拌座60穿过容让口 41并与驱动座12耦接,搅拌座60套装在驱动座12外侧,该驱动座12不仅能径向定位搅拌座60,也能限制搅拌座60周向旋转,由此使得面包桶6更加稳定地安装到驱动座12上。
[0036]在烘烤面包胚时,主要依靠侧部加热装置,即环绕设置在保温罩10侧壁上的发热管3,通过辐射方式进行烘烤。当然也可以通过底部加热装置的热辐射进行烘烤,或者侧部加热装置和底部加热装置同时开启加热。
[0037]馒头的制作通常包括搅拌和面阶段
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