一种密封式烤鱼炉专用的烤鱼挂架的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种烤鱼挂架，尤其是一种密封式烤鱼炉专用的烤鱼挂架。
【背景技术】
[0002]如今烤鱼越来越受到人们的喜爱，烤鱼的规模也开始扩大。烤鱼已经进入大型餐厅进行批量化生产。
[0003]传统烤鱼制作是采用开放式碳烤，需要不断的涂刷辅料、油料等过程，涂刷过程会遗留油脂与多余的辅料等，同时鱼体的烤制过程也会产生一定的油脂。以往的处理方法是让这些油脂混合物与辅料等直接滴入烤炉内，不去处理。这样的烤鱼制作方法显然存在很多不合理的地方:(I)油脂与辅料等直接滴入烤炉内，会产生大量的油烟等，对环境不好，同时产生的废弃物也可能沾污正在烤制的鱼体上；(2)烤炉长期蓄存油脂的话，会变得特别容易损坏，并且非常不易清洗；(3)多余的废弃油脂如果能得到收集，可加工成其他化学、燃烧等用料，即可保护环境，又可以废物利用。现市面上出现一种密封式烤鱼炉配合烤鱼架进行烧烤，通过密封的炉体解决环境污染问题，但是油烟滴溅和辅料的残留问题导致炉体清洗繁琐，因此设计一款可便于烤鱼的基础上，增加集油功能的烤鱼挂架是本实用新型研究的目的。
【实用新型内容】
[0004]针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种密封式烤鱼炉专用的烤鱼挂架，能够有效解决上述现有技术存在的问题。
[0005]本实用新型的技术方案是:
[0006]—种密封式烤鱼炉专用的烤鱼挂架，包括上层架、下层架和油脂收集盒，所述上层架的顶端固接有定位拉杆，所述上层架与所述下层架顶端设置有互相配合的搭扣锁，所述上层架与下层架底端铰接；所述油脂收集盒通过连接绳悬挂在上层架与下层架的铰接处，油脂收集盒的侧面设有排油管，所述排油管上设有阀门；所述上层架、下层架、油脂收集盒、搭扣锁和定位拉杆均由不锈钢制成。
[0007]本实用新型的优点:
[0008]可以大大减少烤制过程中多余的油脂与辅料等流入烤炉内，减少油烟等污染，同时保证鱼体在烤制过程中不沾上其他废料；没有这些废弃油脂的滴入，烤炉清洁更加容易；收集的多余废弃油脂可以用于化学、燃烧用料等，既保护环境又可以废品利用。
【附图说明】
[0009]图1为本实用新型的结构图。
【具体实施方式】
[0010]为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述:
[0011 ] 参考图1，一种密封式烤鱼炉专用的烤鱼挂架，包括上层架1、下层架2和油脂收集盒5，所述上层架I的顶端固接有定位拉杆3，所述上层架I与所述下层架2顶端设置有互相配合的搭扣锁4，所述上层架I与下层架2底端铰接；所述油脂收集盒5通过连接绳(未表示)悬挂在上层架I与下层架2的铰接处，油脂收集盒5的侧面设有排油管6，所述排油管6上设有阀门7 ;所述上层架1、下层架2、油脂收集盒5、搭扣锁4和定位拉杆3均由不锈钢制成。
[0012]烤鱼挂架本身通过定位拉杆3定位在烤炉内部，上层架I与下层架2铰接在一起，上端的搭扣锁4打开时，可以将鱼体放入烤鱼挂架内，再关闭搭扣锁4将烤鱼固定在烤鱼挂架内。烧烤的过程中，多余的油脂等会顺着烤鱼往下流，滴入油脂收集盒5内。当油脂收集盒内的废弃油脂过多，或者烤鱼制作完成后，可将烤鱼挂架取下，旋开阀门7，将废弃油脂倒出。
[0013]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。
【主权项】
1.一种密封式烤鱼炉专用的烤鱼挂架，包括上层架、下层架和油脂收集盒，其特征在于:所述上层架的顶端固接有定位拉杆，所述上层架与所述下层架顶端设置有互相配合的搭扣锁，所述上层架与下层架底端铰接；所述油脂收集盒通过连接绳悬挂在上层架与下层架的铰接处，油脂收集盒的侧面设有排油管，所述排油管上设有阀门。2.根据权利要求1所述的一种密封式烤鱼炉专用的烤鱼挂架，其特征在于:所述上层架、所述下层架、所述油脂收集盒、所述搭扣锁、所述定位拉杆均由不锈钢制成。
【专利摘要】一种密封式烤鱼炉专用的烤鱼挂架，包括上层架、下层架和油脂收集盒，所述上层架的顶端固接有定位拉杆，所述上层架与所述下层架顶端设置有互相配合的搭扣锁，所述上层架与下层架底端铰接；所述油脂收集盒通过连接绳悬挂在上层架与下层架的铰接处，油脂收集盒的侧面设有排油管，所述排油管上设有阀门。本实用新型可以减少烤制过程中多余的油脂与辅料等流入烤炉内，同时保证鱼体在烤制过程中不沾上其他废料；收集的多余废弃油脂可以用于化学、燃烧用料等，保护环境、废品利用。
【IPC分类】A47J37/06
【公开号】CN204931402
【申请号】CN201520499587
【发明人】黄松江
【申请人】福建中海烤鳗有限公司
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年7月13日