一种易清洗的蒸汽食品加工机的制作方法
【专利说明】
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种易清洗的蒸汽食品加工机，属于食品加工机领域。
【【背景技术】】
[0002]食品加工机是一种集加热和搅拌为一体的多功能食品用具，而采用蒸汽烹饪的食品加工机多用于制作婴儿辅食和老年人食物。现有技术的蒸汽食品加工机多数采用独立的蒸汽发生器，蒸汽发生器产生的蒸汽经一个或者多个蒸汽通道通入食物加工容器中蒸制食物，蒸汽输送路径较长，造成热量损耗，而且独立的蒸汽发生器体积大，不易于清洗。
【【实用新型内容】】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种易清洗的蒸汽食品加工机
[0004]解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案:
[0005]—种易清洗的蒸汽食品加工机，包括机座、电机、搅拌刀具、搅拌杯和加热装置，所述搅拌杯设置在机座上，所述搅拌刀具设置在搅拌杯内，所述电机驱动搅拌刀具旋转，所述机座上设有可盛放水的空腔，所述空腔上部设有开口，所述搅拌杯可拆地连接在机座上且搅拌杯杯底封闭所述开口，所述搅拌杯上设有与空腔相通的蒸汽入口，所述加热装置加热空腔内的水，所述空腔内产生的蒸汽由蒸汽入口进入搅拌杯内。
[0006]本实用新型的蒸汽食品加工机，在其机座上设置可盛放水的空腔，该空腔上部设有开口，搅拌杯可拆地连接在机座上且搅拌杯杯底封闭开口，搅拌杯上设有与空腔相通的蒸汽入口，加热装置加热空腔内的水，空腔内产生的蒸汽由蒸汽入口进入搅拌杯内。可以理解，由于机座上设置可盛放水的空腔，当搅拌杯与机座连接后，通过搅拌杯杯底将开口封闭，由此形成相对较为密闭的水加热空间，省去了现有技术中独立设置的蒸汽发生器，结构简单紧凑，减小食品加工机体积。
[0007]由于是机座空腔与搅拌杯杯底间形成相对较为密闭的水加热空间，相比目前的独立水箱，水加热空间可以进一步减少较小，在至少能满足一次制作水量要求的前提下，使水能更加集中地被加热，提高加热效率；由于水加热空间较小，用户在清洗时更加方便。
[0008]由于搅拌杯上设有与空腔相通的蒸汽入口，空腔内产生的蒸汽由蒸汽入口进入搅拌杯内，如此可以大大缩短蒸汽的输送距离，减少蒸汽输送过程中的热量损耗，同时提高食物的蒸制效率；另外，在蒸汽加热食物的过程中，搅拌杯杯底也受空腔内蒸汽加热，从而起到对食物辅助加热的效果，提高热能利用率，进一步提升食物蒸制效率。
[0009]本实用新型的第一具体实施方案，所述搅拌杯与机座连接处形成密封。如此设计，能使水的加热空间呈密封或者近似密封的状态，从而提高水的沸点，进而提高了蒸汽温度，使得食物更快熟化，同时减少蒸制时间和加热能耗。
[0010]本实用新型的第二具体实施方案，所述搅拌杯包括杯体和扣置在杯体上端的杯盖，所述杯盖与杯体连接处形成密封。如此设计，能使搅拌杯在加工时呈密封或者近似密封的状态，使食物更快熟化。
[0011]本实用新型的第三具体实施方案，所述空腔的开口处设有台阶，所述搅拌杯杯底置于台阶上，所述搅拌杯杯底或者所述台阶上设有密封圈。方便搅拌杯的拆装，并实现安装后的密封。
[0012]本实用新型的第四具体实施方案，所述机座包括机座外壳、压板和底座，所述压板安装在底座上，所述机座外壳安装在压板上，所述机座外壳上设有通孔，所述加热装置固定在机座外壳与压板之间并封闭通孔的下端，以形成所述空腔。利用加热装置将通孔下端封闭，结构简单，且加热装置能直接对水进行加热，减少中间热传导环节，提高加热效率。
[0013]本实用新型的第五具体实施方案，所述搅拌刀具包括刀座和设置在刀座外侧壁上的刀片，所述搅拌杯内设有套筒，所述套筒下端敞开形成所述蒸汽入口，所述刀座套装在套筒上并与套筒侧壁之间形成蒸汽通道。搅拌杯内设置套筒，套筒与搅拌刀具的刀座之间形成蒸汽通道，套筒结构简单，蒸汽通道输送路径短，热效率高，产生冷凝水少。
[0014]本实用新型的第六具体实施方案，所述搅拌刀具与搅拌杯杯底之间设有间隙，该间隙的高度为H1，且Hl > 1mm。在搅拌刀具与搅拌杯杯底之间设置间隙，可以保证蒸汽能直达搅拌杯杯底处，进而使得搅拌杯内的食物均匀加热，但若间隙高度小于1_，间隙处的蒸汽流通面积过小，蒸汽量不足导致加热效率降低，本方案中间隙高度大于1_，增大间隙处的蒸汽流通面积，增加蒸汽量，提高加热效率。
[0015]本实用新型的第七具体实施方案，所述刀座上设有与蒸汽通道相通的蒸汽出口，所述蒸汽出口与搅拌杯杯底的间距为H2，所述搅拌杯高度为H，且1/10H < H2 < 1/2H。设置蒸汽出口可增加进入搅拌杯的蒸汽量，使食材受热更均匀，但若H2小于1/10H，底层食物接受的蒸汽量较多，而中上层食物接受的蒸汽量较少，食物受热不均，若H2大于1/2H，则上层食物接受的蒸汽量较多，中层食物接受的蒸汽量较少，也不利于食物均匀受热，在本方案中，1/10HS H2 < 1/2H，如此，在增加进入搅拌杯蒸汽量的同时，使搅拌杯内底层、中层和上层的食物都能充分得到蒸汽熏蒸，受热更均匀。
[0016]本实用新型的第八具体实施方案，所述刀座上设有与蒸汽通道相通的压力平衡孔，所述压力平衡孔与搅拌杯杯底的间距为H3，所述搅拌杯高度为H，且3/4H ^ H3 < Ho设置压力平衡孔可保证空腔内部压力与外界大气压相等，防止液体倒吸进入空腔，但若H3小于3/4H，加工成泥状的食物容易将压力平衡孔堵塞，致使压力平衡功能失效，发生泥状食物回流的情况，在本方案中，3/4H彡H3 < H，在这个高度范围内，可以确保泥状食材不会将压力平衡孔堵塞，从而避免泥状食物回流的情况发生。
[0017]本实用新型的第九具体实施方案，所述蒸汽食品加工机还包括输出轴，所述输出轴由搅拌杯杯底伸入搅拌杯内并与搅拌刀具可拆式连接，所述电机位于搅拌杯侧方，所述电机的电机轴与输出轴之间通过传动机构连接。电机侧置结构，可以减小蒸汽食品加工机的高度，使之结构更佳紧凑，体型更为小巧。
[0018]本实用新型的这些特点和优点将会在下面的【具体实施方式】、附图中详细的揭露。【【附图说明】】
[0019]下面结合附图对本实用新型做进一步的说明:
[0020]图1为本实用新型实施例一中蒸汽食品加工机的立体结构示意图；
[0021]图2为本实用新型实施例一中蒸汽食品加工机机座的结构示意图；
[0022]图3为本实用新型实施例一中蒸汽食品加工机的纵向截面剖视图。
【【具体实施方式】】
[0023]下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。
[0024]实施例一:参照图1-3，本实用新型实施例的蒸汽食品加工机，包括机座2、电机3、搅拌刀具5、搅拌杯I和加热装置4，其中，机座2包括机座外壳23、压板22和底座21，压板22安装在底座21上，机座外壳23安装在压板22上，机座外壳23 —侧设有通孔，另一侧设有至少能容纳部分电机3的电机室231 ;加热装置4包括导热板42和固定在导热板42下方的加热元件41，加热元件41优选为电热管，导热板42的周侧设置有翻边421。其他实施例中，加热元件也可采用电热丝、厚膜加热器、电磁感应线圈等等。
[0025]组装机座2时，可先把机座外壳23倒置，将加热装置4放置在机座外壳23的通孔处，电机3放入电机室231中，盖上压板22，采用螺钉方式进一步连接固定，螺钉穿过压板22、导热板42的翻边421后锁紧到机座外壳23上，导热板42的翻边夹持在压板22与机座外壳23之间，使得加热装置4得到固定，同时