一种多腔室火锅的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于火锅结构设计技术领域，具体涉及一种包括多个腔室的火锅结构。
【背景技术】
[0002]火锅文化源远流长，从古至今，人们都十分钟爱吃食火锅，尤其现代人生活节奏快，速食要求越来越明显，而独自吃快餐必然落寞，三五个好友或同事结伴就餐则欢快的多，然而既要求速度又要求热闹，且伙食还要够营养够美味，那么火锅则是不二之选。
[0003]然而现有的火锅结构(包括锅中锅、鸳鸯锅)并不能达到吃出健康、吃出营养的效果;举例说明，首先现有的火锅在涮肉和涮菜时，都是将洗好的蔬菜和肉类直接放入火锅汤中，而众所周知，肉类在下锅时会排出来很多血沫(动物的肌肉中有许多毛细血管，在动物被宰杀后，这些毛细血管中还会残留许多血液。煮肉时血液溶解到肉汤中，其中不溶于水的脂肪、胆固醇受热变成液体，漂浮在肉汤表面，形成了浮沫)，血沫中含有大量动物的代谢废物，大多数动物的代谢废物对人体都会产生不利影响，甚至代谢废物中还会含有毒物质，严重影响人体健康;其次，现代社会购买的蔬菜都是经过农药喷洒过的，直接用凉水冲洗并不能完全去除农药残余，优选的去除残留农药的方式是使用热水焯水;但是，如果使用现有的火锅结构来让顾客亲手焯水还达不到要求的技术效果，因为现有的火锅结构不是涮锅就是调料锅，无论在哪一种锅中焯水，都会污染锅中的汤料，不仅会串味还会交叉污染汤料中的其它食材。
【实用新型内容】
[0004]为了解决现有技术存在的上述问题，本实用新型提供了一种多腔室火锅，该火锅结构单独设置了用于蔬菜类焯水的焯水腔室以及单独设置了用于肉类焯水的焯水腔室，不但能够洗去对人体有害的血沫和残留农药，而且避免了交叉污染汤料。
[0005]本实用新型所采用的技术方案为:
[0006]—种多腔室火锅，包括至少两个焯水腔室和至少两个汤料腔室；构成所有腔室的壁板均为一体式连接。
[0007]为了焯水和涮锅更加方便，需要将焯水腔室设置在中间部位，进一步改进的技术方案是，所述焯水腔室位于所述多腔室火锅的中部，所述汤料腔室均匀分布在所述焯水腔室周边。
[0008]为了使结构更加简洁，涮锅更加方便，进一步改进的技术方案是，所述焯水腔室的数量为两个，分别为第一焯水腔室和第二焯水腔室，所述第一焯水腔室用于蔬菜类焯水，所述第二焯水腔室用于肉类焯水。
[0009]为了适应不同口味的人群的需要，本实用新型还需要设置清淡的白汤汤料腔室和带有辣味的红汤汤料腔室，为此，进一步改进的技术方案是，所述汤料腔室的数量为两个，分别是第一汤料腔室和第二汤料腔室，所述第一汤料腔室用于盛放白汤，所述第二汤料腔室用于盛放红汤。
[0010]为了使本实用新型能够适应不同加热设备，优选的技术方案是，所述多腔室火锅为平底结构。平底结构既能够放置在电磁炉上加热又不影响燃气或者酒精作为燃料加热的锅仔架子的加热方式。
[0011]为了适应不同的锅架，一种技术方案是，所述多腔室火锅的外轮廓为棱形。另一种技术方案是，所述多腔室火锅的外轮廓为弧形。
[0012]本实用新型的有益效果为:
[0013]本实用新型是火锅结构上的一次革命，尤其是火锅就餐方式的一次改革;具体为蔬菜类焯水和肉类焯水分开在不同的腔室进行，洗去了农药和血沫，达到了洗洗更健康的技术效果；同时避免了原始的火锅中涮锅腔室仅为唯一的一个腔室，即使能够洗去蔬菜类的残留农药和肉类的血沫，由于洗去的物质依然会留在腔室中，还会造成交叉污染的技术缺陷；因此采用本实用新型进行涮锅能够完全达到食品安全规定的安全等级、洗洗更健康，做到了真正意义上的绿色、营养、健康，从一定程度上造福了人类。
【附图说明】
[0014]图1是本实用新型的一种结构的俯视图；
[0015]图2是图1的主视图；
[0016]图3是图1的侧面视图；
[0017]图4是本实用新型的另一种变形结构的俯视图。
[0018]附图标记说明如下:
[0019]1-第一焯水腔室;2-第二焯水腔室;3-第一汤料腔室;4-第二汤料腔室。
【具体实施方式】
[0020]为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述。
[0021]如图1、图2和图3所示，本实用新型提供了一种多腔室火锅，包括设置在中部的第一焯水腔室I和第二焯水腔室2，第一焯水腔室I和第二焯水腔室2并排设置，以及设置在第一焯水腔室I和第二焯水腔室2左侧的第一汤料腔室3，设置在第一焯水腔室I和第二焯水腔室2右侧的第二汤料腔室4;所述多腔室火锅的外轮廓为棱状。
[0022]如图4所示，其结构与图1、图2和图3的结构近似，仅为其外形的外轮廓为弧形(曲线过度)。
[0023]实施例:
[0024]在吃食火锅时，向中部并排设置的第一焯水腔室I和第二焯水腔室2中加入清水，第一汤料腔室3和第二汤料腔室4中分别加入红汤和/或白汤，加热煮水，将蔬菜类食材放入第一焯水腔室I中焯水，然后根据个人口味放入到第一汤料腔室3或第二汤料腔室4中涮锅后实用;将肉类食材放入第二焯水腔室2中焯水，然后根据个人口味的不同自由选择放入第一汤料腔室3或第二汤料腔室4中涮锅后实用。
[0025]本实用新型不局限于上述最佳实施方式，任何人在本实用新型的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种多腔室火锅，其特征在于，包括第一焯水腔室、第二焯水腔室和至少两个汤料腔室；构成所有腔室的壁板均为一体式连接;所述第一焯水腔室和所述第二焯水腔室位于所述多腔室火锅的中部，所述汤料腔室均匀分布在所述第一焯水腔室和所述第二焯水腔室周边;所述第一焯水腔室用于蔬菜类焯水，所述第二焯水腔室用于肉类焯水。2.根据权利要求1所述的多腔室火锅，其特征在于，所述汤料腔室的数量为两个，分别是第一汤料腔室和第二汤料腔室，所述第一汤料腔室用于盛放白汤，所述第二汤料腔室用于盛放红汤。3.根据权利要求1或2任一项所述的多腔室火锅，其特征在于，所述多腔室火锅为平底结构。4.根据权利要求3所述的多腔室火锅，其特征在于，所述多腔室火锅的外轮廓为棱形。5.根据权利要求3所述的多腔室火锅，其特征在于，所述多腔室火锅的外轮廓为弧形。
【专利摘要】本实用新型属于火锅结构设计技术领域，具体涉及一种多腔室的火锅结构，包括至少两个焯水腔室和至少两个汤料腔室；所有的腔室均为一体式连接；所述焯水腔室的数量为两个，分别为第一焯水腔室和第二焯水腔室，所述第一焯水腔室用于蔬菜类焯水，所述第二焯水腔室用于肉类焯水；所述汤料腔室的数量为两个，分别是第一汤料腔室和第二汤料腔室，所述第一汤料腔室用于盛放白汤，所述第二汤料腔室用于盛放红汤；所述多腔室火锅为平底结构。本实用新型的有益效果为：单独设置了用于蔬菜类焯水的第一焯水腔室以及单独设置了用于肉类焯水的第二焯水腔室，不但能够洗去对人体有害的血沫和残留农药，而且避免了交叉污染汤料。
【IPC分类】A47J27/122
【公开号】CN205234269
【申请号】CN201520935822
【发明人】高明岗
【申请人】高明岗
【公开日】2016年5月18日
【申请日】2015年11月20日