蒸盘及多功能锅具组的制作方法
【专利摘要】本实用新型是关于一种蒸盘及多功能锅具组。本实用新型的蒸盘包含一凹陷部以及一平坦部。凹陷部具有一汤孔，设置于凹陷部边缘。平坦部自凹陷部的边缘向外延伸，平坦部具有多个通气孔，气孔设置于凹陷部周围。本实用新型的多功能锅具组包含一锅体、一如前述的蒸盘及一锅盖。锅体具有一第一槽部及一第二槽部，且第一槽部的深度大于第二槽部的深度。蒸盘选择性地容置于第一槽部内。因此，本实用新型的蒸盘可通过凹陷部保留食物的汤汁，再通过汤孔将汤汁集中倒入另一容器。此外，本实用新型的多功能锅具组可运用于各种调理手法。
【专利说明】
蒸盘及多功能锅具组
技术领域
[0001]本实用新型是关于一种蒸盘及具有该蒸盘的多功能锅具组，特别是一种可容留食物汤汁的蒸盘及多功能锅具组。
【背景技术】
[0002]在对食物进行烹调时，依烹调的手法不同，可分为煎、煮、炒、炸等等，且为了适用于不同的烹调手法，厨具的形状也大异其趣，尤其是锅具的形状更是截然不同。若为对食材以「蒸」的手法进行烹调时，最常用的方式是在深锅上放置多层蒸笼，而于蒸笼内放置承载有食材的碗盘即可进行调理。此外，一般家庭通常是在深锅内设置一支撑架，再于支撑架上放置承载有食材的碗盘来进行烹调。
[0003]在进行蒸煮的同时，食材的水分、油脂会被高温逼出形成汤汁，而食材最鲜美的部分往往就是汤汁。若是以盘子盛放食材调理，留在盘内的汤汁往往难以回收利用，例如盘面过宽而无法集中汤汁以倒入另一容器，浪费了食物的菁华。
[0004]有鉴于此，提供一种更佳的改善方案，乃为此业界亟待解决的问题。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型的目的在于提出一种蒸盘和多功能锅具组，不但能保留食物的汤汁，还能轻易地将汤汁集中，便于倒入其他容器。
[0006]为达上述目的，本实用新型提出的一种蒸盘包含一凹陷部以及一平坦部。该凹陷部具有一汤孔，设置于该凹陷部边缘。该平坦部自该凹陷部的边缘向外延伸，该平坦部具有多个通气孔，该通气孔设置于该凹陷部周围。
[0007]如上所述的蒸盘，其中，该平坦部更具有至少一筷孔。
[0008]如上所述的蒸盘，其中，该至少一筷孔设置于该平坦部上远离该汤孔的侧边。
[0009]如上所述的蒸盘，其中，该凹陷部具有一蒸煮段及一缩口段，该汤孔设置于该缩口段的末端且该缩口段的深度及宽度自该蒸煮段向该汤孔的方向渐缩。
[0010]如上所述的蒸盘，其中，该平坦部更具有多个支撑脚，该支撑脚设置于该平坦部的下侧面。为达上述目的，本实用新型还提出一种多功能锅具组，其包含一锅体、如前所述的蒸盘以及锅盖。该锅体具有一第一槽部及一第二槽部，且该第一槽部的深度大于该第二槽部的深度。该蒸盘能容置于该第一槽部内，该锅盖能盖于该第一槽部上方。
[0011]因此，本实用新型通过蒸盘上的凹陷部，在食材蒸煮过程中可保留食物的汤汁，再通过凹陷部上的汤孔可将汤汁集中倒入另一容器，而不会使汤汁四处流散。而本实用新型的多功能锅具组除了因包含蒸盘而同样能保留汤汁外，还能于第一槽部煮食物的同时可蒸位于蒸盘上的食物。此外，还可在第一槽部进行蒸、煮的同时，第二槽部可对食材进行煎或烤，因此使用者仅需一个多功能锅具组即可运用各种调理手法烹煮食材。
【附图说明】
[0012]以下附图仅旨在于对本实用新型做示意性说明和解释，并不限定本实用新型的范围。其中:
[0013]图1为本实用新型的蒸盘的立体示意图。
[0014]图2为本实用新型的蒸盘的另一立体示意图。
[0015]图3为本实用新型的蒸盘的使用示意图。
[0016]图4为本实用新型的多功能锅具组的立体示意图。
[0017]图5为本实用新型的多功能锅具组的侧面示意图。
[0018]主要元件标号说明:
[0019]100蒸盘101汤孔
[0020]HO凹陷部 111蒸煮段
[0021]112缩口段 120平坦部
[0022]121通气孔 122筷孔
[0023]123支撑脚 200锅体
[0024]210第一槽部211阶梯面
[0025]220第二槽部230锅盖
[0026]A 筷子 B 汤汁
【具体实施方式】
[0027]为了对本实用新型的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照【附图说明】本实用新型的【具体实施方式】。
[0028]首先请参考图1及图2。本实用新型的蒸盘100包含一凹陷部110以及一平坦部120。凹陷部110具有一汤孔101，设置于凹陷部110边缘。具体而言，凹陷部110具有一蒸煮段111及一缩口段112，蒸煮段111的宽度大于缩口段112。蒸煮段111的底面适可用于装载食材。汤孔101设置于缩口段112的末端，且缩口段112的深度及宽度自蒸煮段111向汤孔101的方向渐缩。换言之，汤孔101的最低点仍高于蒸煮段111的底面。
[0029]平坦部120自凹陷部110的边缘向外延伸，且平坦部120高于蒸煮段111的底面。平坦部120具有多个通气孔121，通气孔121设置于凹陷部110周围，适以于在蒸煮时让蒸气通过。通过上述结构，蒸煮时食材的汤汁会集中于蒸煮段111的底面上，而不会从汤孔101或通气孔121流失。
[0030]接着请一并参考图1及图3。平坦部120更具有至少一筷孔122，筷孔122设置于平坦部120，且筷孔122设置于平坦部120上远离汤孔101的侧边。筷孔122的口径略大于一般筷子A的直径，因此筷孔122可供筷子A穿入。当筷子A穿入筷孔122后，将筷子A倾斜即可把蒸盘100举起，并可将汤汁B由汤孔101倒出(如图3所示)。
[0031]接着请再次参考图2。平坦部120更具有多个支撑脚123，支撑脚123设置于平坦部120的下侧面，且支撑脚123的长度大于凹陷部110的深度，因此当蒸盘100放置于桌上时，凹陷部110的下侧面不会直接接触桌面，减少食物热量散失的机会。
[0032]接着请参考图4。本实用新型的多功能锅具组包含一锅体200及一如前所述的蒸盘100。锅体200包含一第一槽部210及一第二槽部220，且第一槽部210的深度大于该第二槽部220的深度。第一槽部210可具有自开口向底部渐缩的外形，或具有一阶梯面211用以放置蒸盘100。蒸盘100选择性地容置于第一槽部210内。且蒸盘100的轮廓相应于第一槽部210开口的轮廓。多功能锅具组还可包含一锅盖230，选择性地盖于第一槽部210上方，且锅盖230的轮廓相应于第一槽部210开口的轮廓(如图5所示)。
[0033]总结而言，本实用新型通过蒸盘100上的凹陷部110，在食材蒸煮过程中可保留食物的汤汁，再通过凹陷部110上的缩口段112及汤孔101的设计，可将汤汁集中倒入另一容器，而不会使汤汁四处流散。而本实用新型的多功能锅具组除了因包含蒸盘100而同样能保留汤汁外，还能于第一槽部210煮食物的同时可蒸位于蒸盘100上的食物。此外，还可在第一槽部210进行蒸、煮的同时，第二槽部220可对食材进行煎或烤，因此使用者仅需一个多功能锅具组即可运用于各种调理手法。
[0034]以上所述仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型做任何形式上的限制，虽然本实用新型已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本实用新型，任何所属技术领域中具有通常知识者，在不脱离本实用新型技术方案的范围内，当可利用上述揭示的技术内容做出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本实用新型技术方案的内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。
【主权项】
1.一种蒸盘，其特征在于，所述蒸盘包含: 一凹陷部，具有一汤孔，设置于所述凹陷部边缘；以及 一平坦部，自所述凹陷部的边缘向外延伸，所述平坦部具有多个通气孔，所述通气孔设置于所述凹陷部周围。2.如权利要求1所述的蒸盘，其特征在于，所述平坦部更具有至少一筷孔。3.如权利要求2所述的蒸盘，其特征在于，至少一所述筷孔设置于所述平坦部上远离所述汤孔的侧边。4.如权利要求1至3任一项所述的蒸盘，其特征在于，所述凹陷部具有一蒸煮段及一缩口段，所述汤孔设置于所述缩口段的末端且所述缩口段的深度及宽度自所述蒸煮段向所述汤孔的方向渐缩。5.如权利要求1至3任一项所述的蒸盘，其特征在于，所述平坦部更具有多个支撑脚，所述支撑脚设置于所述平坦部的下侧面。6.如权利要求4所述的蒸盘，其特征在于，所述平坦部更具有多个支撑脚，所述支撑脚设置于所述平坦部的下侧面。7.一种多功能锅具组，其特征在于，所述多功能锅具组包含: 一锅体，包含一第一槽部及一第二槽部，且所述第一槽部的深度大于所述第二槽部的深度； 一如权利要求1至6中任一项所述的蒸盘，能容置于所述第一槽部内；以及 一锅盖，能盖于所述第一槽部上方。
【文档编号】A47J37/10GK205433381SQ201520871769
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2015年11月4日
【发明人】陈献桢
【申请人】陈献桢