专利名称：剁馅机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种剁馅机，具体地说它能将各种肉和蔬菜剁成碎末成馅，属饮食机械领域。
背景技术：
目前，人们公知和通用的是用绞刀将肉绞成肉泥，将蔬菜用人力和菜刀切或剁成馅，绞成的肉馅过烂，过粘，食用口感差，绞刀不好洗刷、不卫生、不方便清洗，下次再绞的时候残留的肉质会滋生病菌，不利于人们的健康；人工切、剁菜馅费时、费力，使人厌烦。
为了克服上述不足，本实用新型的发明者在多年经营包子、饺子等带馅食品的经验总结和实验基础上，提供了一种既使带馅食品清洁卫生，口感好，味道鲜美又省时、省力的剁馅机。
发明内容
本实用新型的技术方案是这样解决的外壳内的电动机通过传动皮带带动传动小轴转动，安装在传动小轴上的齿轮和传动主轴上安装的传动主轴齿轮相啮合，传动小轮又带动主轴进行转动，传动主轴一端安装的连杆主动轮通过连杆和锁定套将上、下传动轴带动上、下往返运动，安装在上、下传动轴下端的剁馅刀安装架上安装的剁馅刀则上、下往返运动，该剁馅刀落在剁馅板上，剁馅板上放置的肉或菜则被剁馅刀剁成碎末成馅状；为方便馅的收集，剁馅板的清洗和处理，在剁馅板的下部又设计了转盘，调整丝杠，调整搬把和调整门，为了方便剁馅刀的装、卸和磨刀，在传动主轴的另一端还设计了活动手柄轮，以使用手操纵上、下传动轴慢慢缓动，方便剁馅刀的安装、拆卸，在正常电动工作时将活动手柄轮卸下，以免伤害他人。
本实用新型的有益效果是剁出的馅可保持各种肉的原质原味，味道鲜美可口，碎末均匀齐整，切或剁出的菜类不成泥状，保持原绿色味道，无论是肉或菜保证清洁、卫生无污染，本实用新型结构简单、成本低廉。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1、本实用新型剁馅机结构示意图。
图中标号1、外壳 2、电动机 3、电动机皮带轮4、传动皮带 5、传动小轴 6、传动小轴皮带轮7、传动小轴上的齿轮 8、传动主轴 9、传动主轴齿轮10、轴承 11、传动小轴上的轴承 12、活动手柄轮13、连杆主动轮 14、连杆 15、锁定套16、上铜套 17、上、下传动轴 18、下铜套19、剁馅刀安装架 20、剁馅刀21、剁馅板22、橡胶垫 23、转盘 24、支撑压力轴承25、支撑板 26、调整丝杠 27、调整搬把28、调整门具体实施方式
请参阅
图1在剁馅机外壳(1)的内部设有电机(2)，该电动机上设有电动机皮带轮(3)，外壳(1)内还设有传动小轴(5)，该轴上装有传动小轴皮带轮(6)、传动小轴齿轮(7)和传动小轴上的轴承(11)，用传动皮带(4)将电动机皮带轮(3)和传动小轴皮带轮(6)相连接，用电动机带动其转动；在外壳(1)内还设有传动主轴(8)，该传动主轴(8)上装有传动主轴齿轮(9)该齿轮和传动小轴(5)上的传动小轴齿轮(7)相啮合，该主轴的一端装有连杆主动轮(13)，连杆(14)和锁定套(15)，该锁定套紧紧锁定在上、下传动轴(17)上，传动主轴(8)上分别设有轴承(10)，上、下传动轴(17)的上端设有上铜套(16)和下铜套(18)；在上、下传动轴(17)的下端，伸出外壳(1)的位置上装有剁馅刀按装架(19)，该架用顶丝紧紧牢固的固定在上、下传动轴(17)的下端部，将数把剁馅刀(20)，用顶丝牢固的装在剁馅刀安装架(19)上，该上、下传动轴的上端伸出外壳(1)；在电动机(2)启动工作时首先带动传动小轴皮带轮(6)转动，该传动小轴(5)上的齿轮(7)和传动主轴(8)上的传动主轴齿轮(9)相啮合而带动传动主轴(8)转动，连杆主动轮(13)、锁定套(15)带动上、下传动轴上、下往返运动，使剁馅刀(20)上、下动作，达到剁馅的目的；在传动主轴(8)的另一端装有活动手柄轮(12)安装和调整剁馅刀(20)，电动机带动正常工作时，可将其卸下；在剁馅刀(20)的下部设有剁馅板(21)，其下装有橡胶垫(22)转盘(23)，转盘和调整丝杠(26)相联，用调整搬把(27)可将剁馅板(21)任意转动和上、下调整，在转盘(23)的下边装有支撑板(25)和压力轴承(24)，该调整部分装入调整门(28)内。
权利要求1.一种剁馅机，由电动机、传动小轴、传动主轴、连杆主动轮、上、下传动轴、剁馅刀、剁馅板、调整丝杠组成，其特征在于电动机(2)上的电动机皮带轮(3)用传动皮带(4)和传动小轴(5)上的传动小轴皮带轮(6)相连，传动小轴上安装的传动小轴齿轮(7)和传动主轴(8)上安装的传动主轴齿轮(9)相啮合，传动主轴(8)上安装的连杆主动轮(13)通过连杆(14)、锁定套(15)锁定在上、下传动轴(17)上，剁馅刀(20)通过剁馅刀安装架(19)，安装在上、下传动轴(17)的下端，剁馅板(21)下面有橡胶垫(22)、转盘(23)、支撑板(25)、调整丝杠(26)、调整搬把(27)。
专利摘要本实用新型是一种剁馅机，由电动机、传动小轴、传动主轴、连杆主动轮、连杆、锁定套、传动小轴齿轮、传动主轴齿轮，皮带轮、轴承和铜套等所组成，电动机通过传动皮带带动小轴转动，安装在传动小轴上的齿轮和传动主轴上的齿轮相啮合，传动小轮又带动传动主轴进行转动，传动主轴一端安装的连杆主动轮通过连杆和锁定套将上、下传动轴带动上、下往返运动，安装在上、下传动轴下端的剁馅刀进行上、下往返运动做工；剁馅刀落在剁馅机下面的剁馅板上，剁馅板上放置的肉或蔬菜被剁馅刀剁成碎末成馅状，剁馅板下设转盘、调整丝杠，方便剁馅的收集和剁馅板上、下调整和清洗，该剁馅机改变了绞馅机绞出的肉馅过烂，过粘的弊端，它结构简单、成本低，宜推广。
文档编号B26D1/01GK2706291SQ20032013130
公开日2005年6月29日 申请日期2003年12月24日 优先权日2003年12月24日
发明者孟庆春, 孟凡雨, 孟凡波, 徐红艳 申请人:孟庆春