专利名称：鲜肉切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械，尤其是鲜肉切片机有将柔软鲜嫩的牛羊肉切成片的功能。
背景技术：
目前，常见的切片机是将冻成卷的肉切成片，供人们食用，但是鲜肉经冷冻后再食用，不如直接食用鲜肉片的口感鲜美，冻肉卷搀杂使假的现象更使人心有余悸。
发明内容
本实用新型的目的，是发明一种简单实用的鲜肉切片机，把柔软鲜嫩的牛羊肉，切成片供人们食用。
本实用新型鲜肉切片机的技术方案是料斗板和切刀板都是圆形，其中心有圆孔。料斗板上开一个弧形的料斗口，截面成弧形的料斗固定安装在料斗口上，镇铁放在料斗内，镇铁由镇铁杆和导向架套控制。切刀板上有弧形的刀座孔，切刀片为弧形，外圆为刃口，由螺钉紧固在刀座口内。电机安装在机架上，中间立轴固定在机架上，双联链轮转动安装立轴上，立轴盘焊接在机架前部的前桁架中部，中心立轴固定安装在立轴盘上，平面轴承、转动套、切刀板、固定套、料斗板、支撑杆套顺序套在中心立轴上，转动套与中心立轴转动配合，切刀板与托盘、转动套紧固联结，链轮固定安装在转动套下端，各链轮间由链条联结。
鲜肉切片机由于采用了上述机械结构，电机转动时，电机轴的链轮通过链条带动其他链轮转动，使转动套转动，带动托盘和切刀板转动。切刀片随切刀板运动完成切片的工作。
1、电机 2、小链轮 3、底盘 4、链条 5、支撑架6、双联链轮 7、中间立轴 8、链条 9、前桁梁 10、立轴盘
11、立轴 12、平面轴承 13、链轮 14、转动套 15、托盘16、螺钉 17、切刀片 18、料斗口 19、刀座口 20、切刀板21、料斗板 22、切料 23、镇铁 24、导向架套 25、导向杆26、料斗 27、轴 28、支撑杆 29、支撑杆套 30、螺钉31、固定套 32、螺钉 33、螺钉 34、螺钉图1是本实用新型实施例的机械结构正视图。
图2是本实用新型切片的工作原理图。
具体实施方式
在图1中，料斗(26)安装在料斗板(21)的料斗口(18)内，切料(22)放在料斗(26)内，镇铁(23)压在切料(22)上，导向杆(25)滑动插入导向架套(24)的孔内，下端与镇铁(23)紧固连接，支撑杆(28)左端与支撑杆套(29)紧固连接，右端由轴(27)与导向架套(24)活动连接。转动套(14)上端的托盘(15)由螺钉(34)与切刀板(20)紧固连接。切刀片(17)由螺钉(16)紧固安装在刀座口(19)内。立轴盘(10)固定安装在前桁梁(9)的中部，立轴(11)的下端插入立轴盘(10)的中心孔内紧固联结，平面轴承(12)、转动套(14)、固定套(31)、支撑杆套(29)顺序套在立轴(11)上，转动套(14)与立轴(11)转动配合，固定套(31)由螺钉(32)紧固在立轴(11)上，支撑杆套(29)由螺钉(30)紧固在立轴(11)的上端。电机(1)安装在支撑架(5)上，小链轮(2)紧固安装在电机(1)的轴上，中间立轴(7)固定安装在底盘(3)的中部，双联链轮(6)转动安装在中间立轴(7)的上端，链轮间由链条(4)、(8)连接。电机(1)转动时，链轮(2)通过链条(4)(8)带动其他链轮(6)(13)转动，使转动套(14)转动，带动托盘(15)和切刀板(20)转动。切刀片(17)随切刀板(20)运动，完成切片的工作。料斗(26)内的切料(22)在自重和镇铁(23)的压力下，向下滑移，达到切刀板(20)转动一圈，切一片肉。切料(22)全部切成片后，提起镇铁(23)，镇铁(23)和导向架套(24)可以向箭头指示的方向转动，便于重新向料斗(26)装料。本实施例，采用的是链轮、链条传动，亦可采用与链轮结构和安装方式完全相同的皮带轮、皮带或齿轮组传动。
图2显示的是图1中切刀板(20)的俯视图，切刀板(20)为圆形，中心的圆孔安装立轴(11)，以R为半径，偏离切刀板(20)中心为圆心的圆弧形切刀片(17)由螺钉(16)紧固在切刀板(20)上，图中由双点划线构成的圆弧形，表示料斗板(21)上的料斗口(18)在切刀板(20)上的投影。当切刀板(20)按图中箭头指向转动时，料斗(18)固定不动，切刀片(17)上的A点和料斗口(18)上的A′点重合时，切刀片(17)开始切割料斗口(18)内的切料，切刀板(20)继续转动，由于切刀片(17)和切刀板(20)不同心，使切刀片(17)逐渐切入料斗口(18)的投影面积内，当切刀片(17)上的B点和料斗口(18)投影的B′点重合时，完成一次切片工作。
权利要求1.一种鲜肉切片机，是由电机、底盘、中间立轴、双联链轮、链条、立轴、转动套、切刀板、切刀片、料斗板、料斗、镇铁和导向架套等机械联结构成，其特征在于料斗安装在料斗板的料斗口内，切料放在料斗内，镇铁压在切料上，导向杆滑动插入导向架套的孔内，下端与镇铁紧固连接，支撑杆左端与支撑杆套紧固连接，右端由轴与导向架套活动连接，转动套上端的托盘由螺钉与切刀板紧固连接，切刀片由螺钉紧固安装在刀座口内，立轴盘固定安装在前桁梁的中部，立轴的下端插入立轴盘的中心孔内紧固联结，平面轴承、转动套、固定套、支撑杆套顺序套在立轴上，转动套与立轴转动配合，固定套由螺钉紧固在立轴上，支撑杆套由螺钉紧固在立轴的上端，电机安装在支撑架上，小链轮紧固安装在电机的轴上，中间立轴固定安装在底盘的中部，双联链轮转动安装在中间立轴的上端，链轮间由链条连接。
2.根据权利要求1所述的鲜肉切片机，其特征在于料斗板为圆形，上有圆弧形的料斗口。
3.根据权利要求1所述的鲜肉切片机，其特征在于切刀板为圆形，上有偏离中心的圆弧形刀座孔。
4.根据权利要求1所述的鲜肉切片机，其特征在于料斗的截面为圆弧形。
5.根据权利要求1所述的鲜肉切片机，其特征在于切刀片为圆弧形，弧形外圆为刃口。
专利摘要一种鲜肉切片机，能将柔软鲜嫩的牛羊肉切成片供人们食用，料斗安装在料斗板的料斗口内，镇铁压在切料上，导向杆插入导向架套内，与镇铁连接，支撑杆与支撑杆套、导向架套连接，托盘与切刀板连接，切刀片紧固在刀座口内，立轴盘安装在前桁梁的中部，立轴与立轴盘联结，平面轴承、转动套、固定套、支撑杆套顺序套在立轴上，转动套与立轴转动配合，固定套由螺钉紧固在立轴上，支撑杆套由螺钉紧固在立轴的上端，电机安装在支撑架上，小链轮紧固安装在电机的轴上，中间立轴固定安装在底盘的中部，双联链轮转动安装在中间立轴的上端，链轮间由链条连接。
文档编号B26D7/06GK2900107SQ20062000866
公开日2007年5月16日 申请日期2006年3月8日 优先权日2006年3月8日
发明者张宝全 申请人:张宝全