专利名称：带齿纹结构的厨房刀具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及日常用品领域，尤其是涉及一种带齿纹结构的厨 房刀具。
技术背景现有刀具的种类繁多，刀刃的结构万变不离其中，脱离不了传统 单一的刃部结构，有很多申请过专利的刀具仅仅是对外观(刀身、刀 柄、刀座)进行设计更改，但在结构方面并没有实质性的变化。在曰常生活中，冷冻食品越来越多，现有切割食用冷冻食品通常 有两种方式 一、用温水解冻。二、用刀具直接切割。第一种切割方 式存在如下缺点①解冻需要的时间较长，②容易造成营养流失，③ 食物变软切割同样困难。第二种直接切割方式，因食物太硬及食物上 面覆盖着冰渣， 一般普通刀很难对其行切割。而现在市场上普通的冻 肉刀虽然可以切割，但齿形单一，存在切割效率低下、刃口易钝化等 问题。 发明内容为了克服现有刀具不易切割冷冻食用的不足，本实用新型提供了 一种带齿纹结构的厨房刀具。本实用新型的目的是通过如下措施来达到的带齿纹结构的厨房 刀具，它包括刀柄1和刀体2，其特征在于所述刀体2是有锯齿3， 所述锯齿3由大弧形齿4和小弧形齿5组成。在上述技术方案中，所述大弧形齿4和小弧形齿5相互一一间隔 排列。在上述技术方案中，所述大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形 齿4和二个小弧形齿5的形式间隔排列。在上述技术方案中，所述大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形齿4和三个小弧形齿5的形式间隔排列。在上述技术方案中，所述大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形 齿4和四个小弧形齿5的形式间隔排列。与现有的同类刃型相比，由于它采用大齿加小齿的设计，使其即 有传统单一大齿的切割优点又兼具了传统小齿刀的优点，两个优点结 合使其拥有了以下特点1. 可以直接对冷冻硬性食品切割，防止了用温水解冻时营养的流 失，节省了食用时间；2. 大小齿的结合使用极大的提高了切割效率；3. 大小齿的交叉使用，相比其它刀，它更能持久的保持刀具的锋 利度，且使用时间更长；4. 大小齿的结合，使外观更加新颖、漂亮。
图1为本实用新型带齿纹结构的厨房刀具的结构示意图。 图2为图1中一种齿纹结构的放大图。 图3为图1中另一种齿纹结构的放大图。 图4为图1中又一种齿纹结构的放大图。 图5为图1中再一种齿纹结构的放大图。
具体实施方式
以下结合附图详细说明本实用新型的实施情况，但它们并不构成 对本实用新型的限定，同时通过说明本实用新型的优点将变得更加清 楚和容易理解。参阅附图可知本实用新型带齿纹结构的厨房刀具，它包括刀柄 l和刀体2，刀体2是有锯齿3 (如图l所示)。大弧形齿4和小弧形 齿5相互一一间隔排列(如图2所示)。大弧形齿4和小弧形齿5以 一个大弧形齿4和二个小弧形齿5的形式间隔排列(如图3所示)。 大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形齿4和三个小弧形齿5的形式间隔排列(如图4所示)。大弧形齿4和小弧形齿5以一个大弧形齿 4和四个小弧形齿5的形式间隔排列(如图5所示)。本实用新型采用一个较深的圆弧型大齿加几个较浅的圆弧型小 齿一个组合的齿形，这种结构明显的区别于现在市场上传统的单一大 齿或单一的小齿，在使用上产生了质的飞跃，又在外观上面有很大的 提升。根据武汉苏泊尔有限公司刀具组大量的测试论证，齿形刃口非常 符合最初的设计理念，体现了齿形刀刃在切割冷冻食品方面优越的切 割性能。需要说明的是附图中给出了几种大弧形齿和小弧形齿的排列形 式，但在实际应用中其它齿形的排列形式也应在本实用新型的保护范 围之内，如大弧形齿和小弧形齿相互二、 二间隔排列，大弧形齿和小 弧形齿相互三、 一间隔排列等等。
权利要求1、带齿纹结构的厨房刀具，它包括刀柄(1)和刀体(2)，其特征在于所述刀体(2)是有锯齿(3)，所述锯齿(3)由大弧形齿(4)和小弧形齿(5)组成。
2、 根据权利要求1所述的带齿纹结构的厨房刀具，其特征在于 所述大弧形齿(4)和小弧形齿(5)相互一一间隔排列。
3、 根据权利要求1所述的带齿纹结构的厨房刀具，其特征在于 所述大弧形齿(4)和小弧形齿(5)以一个大弧形齿(4)和二个小 弧形齿(5)的形式间隔排列。
4、 根据权利要求1所述的带齿纹结构的厨房刀具，其特征在于 所述大弧形齿(4)和小弧形齿(5)以一个大弧形齿(4)和三个小 弧形齿(5)的形式间隔排列。
5、 根据权利要求1所述的带齿纹结构的厨房刀具，其特征在于 所述大弧形齿(4)和小弧形齿(5)以一个大弧形齿(4)和四个小 弧形齿(5)的形式间隔排列。
专利摘要带齿纹结构的厨房刀具，它包括刀柄(1)和刀体(2)，所述刀体(2)是有锯齿(3)，所述锯齿(3)由大弧形齿(4)和小弧形齿(5)组成。它克服了现有刀具切割冷冻食品效率低下、刃口易钝化等问题。本实用新型带齿纹结构的厨房刀具采用大小齿的结合方式，极大的提高了切割效率，它更能持久的保持刀具的锋利度，使用时间更长。
文档编号B26B9/02GK201102252SQ20072008683
公开日2008年8月20日 申请日期2007年9月6日 优先权日2007年9月6日
发明者平 王, 王建飞 申请人:武汉苏泊尔炊具有限公司;浙江苏泊尔股份有限公司