专利名称：切洋葱专用菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房日用品，具体涉及一种菜刀，特别是适合于切 洋葱的菜刀。
背景技术：
目前市场上常见的菜刀基本上都是由刀柄和刀体组成，刀体一般由不锈钢 制造。然而，在使用这种普通菜刀切割洋葱这类具有剌激性气味的蔬菜时， 人的感觉器官如眼、鼻等部位往往会出现不良反应，出现"泪流满面"的情 况。虽然可以在水中切割洋葱，但这种方法不仅很麻烦，而且在水中切菜时 不易操作，切出来的菜也无法令人满意。
针对上述问题，出现了专门用于切割洋葱的洋葱机，如中国发明专利公开 了一种专门用于切割洋葱的箱式容器(CN1861340A)，包括箱体、压縮筒体 和抽屉等，箱体内还设有伸縮部件、刀片架部件和固定部件等组件，可以一 次性完成去根、去头、去皮和切割洋葱，然而由于这类机器结构的复杂性， 清洗刀片的不便性，以及价格偏高等问题的存在，对于不是经常需要切割洋 葱的大多数普通家庭来说，购买专用的洋葱机是不大可能的。
发明内容
本实用新型目的是提供一种可用于切割洋葱，且价格低廉、适于家庭使 用的菜刀。
为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是一种切洋葱专用菜刀， 包括刀体和刀柄，所述刀柄为中空结构，空腔内设有储水物、挤压装置，刀 柄一侧设有凸出于刀柄外且与挤压装置连接的按键，所述刀体内部设有空 腔，该空腔经引水通道与所述刀柄的空腔连通，所述刀体两侧下部分别设有 复数个出水孔，每一所述出水孔与所述刀体内空腔相通。
上述技术方案中，通过挤压装置与按键的配合，挤压储水物，便可将储 水物内的水经引水通道挤入刀体空腔内，并自两侧的出水孔流出，由于出水孔布于刀体的下部(即近刀体刀锋处)，当切割洋葱时，按压按键，使储水 物内的水流出，切下洋葱的同时涂抹于洋葱切口表面，使得水与洋葱充分接 触，吸收刺激性气体，从而防止或减轻刺激气味的散发。所述按键可设在刀 柄的侧面或底面前部，在需要出水时，按压按键，不需要出水时，采用常规 握手柄方式，因此按键的存在不会影响正常切割食物，使用方便。
优选的技术方案，所述储水物为一弹性储水囊，其上设有一与引水通道 连通的出水口；所述挤压装置包括设有复位弹簧的挤压板，挤压板抵于弹性 储水囊上，其一端与刀柄固定连接，另一端连接所述按键。
另一种技术方案是，所述储水物为一海绵团，所述挤压装置为一与所述 按键内端连接的挤压板，该挤压板抵于所述海绵团上，挤压板与刀柄内腔间 设有复位弹簧，所述按键与刀柄间设有密封结构。
进一步的技术方案，所述按键和挤压板是一体结构。
由于上述技术方案运用，本实用新型与现有技术相比具有的优点是
1、 由于本实用新型在刀体与刀柄内分别设置有经引水通道连接的空腔 结构，并在刀柄内设置储水物，刀体两侧设置与刀体空腔连通的出水孔，通 过挤压装置控制出水孔的出水，在切割洋葱等具有刺激性气味的蔬菜时，适 时的出水，吸收刺激性气味，避免使用者出现不适感；
2、 本实用新型的结构简单，成本低，适于广大普通家庭使用。
图1是本实用新型实施例一的结构示意图； 图2是图1的A-A剖视图； 图3是图1的B-B剖视图。
其中1、刀体；2、刀柄；3、储水物；4、挤压装置；5、空腔；6、出 水孔；7、引水通道；8、挤压板；9、按键。
具体实施方式
以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述
实施例一参见图1至图3所示， 一种切洋葱专用菜刀，包括刀体1和刀柄2,所述刀柄为中空结构，空腔内设有储水物3、挤压装置4,刀柄 一侧设有凸出于刀柄外且与挤压装置连接的按键，所述刀体内部设有空腔， 该空腔5经引水通道与所述刀柄的空腔连通，所述刀体两侧下部分别设有复 数个出水孔6，每一所述出水孔与所述刀体内空腔相通。
所述储水物为一弹性储水囊，其上设有一与引水通道连通的出水口；所 述挤压装置包括设有复位弹簧的挤压板8，挤压板抵于弹性储水囊上，其一 端与刀柄固定连接，另一端连接所述按键9。
在切割使用时，按压按键，使挤压板挤压弹性储水囊，出水，水通过引 水通道7进入刀体空腔，再通过出水孔流出，润湿刀体，使得水与洋葱充分 接触，吸收剌激性气体。当需要补充弹性储水囊蓄水量时，只要把菜刀放入 水中，水经出水孔、引水通道为弹性储水囊补水。
实施例二结构与实施例一相似，所述储水物为一海绵团，所述挤压装 置为一与所述按键内端连接的挤压板，该挤压板抵于所述海绵团上，挤压板 与刀柄内腔间设有复位弹簧，所述按键与刀柄间设有密封结构。
在切割使用时，按压按键，使挤压板挤压海绵团，出水，水通过引水通 道进入刀体空腔，再通过出水孔流出，润湿刀体，使得水与洋葱充分接触， 吸收刺激性气体。当需要补充海绵团蓄水量时，只要把菜刀放入水中，水经 出水孔、引水通道为海绵团补水。
权利要求1.一种切洋葱专用菜刀，包括刀体(1)和刀柄(2)，其特征在于所述刀柄(2)为中空结构，空腔内设有储水物(3)、挤压装置(4)，刀柄一侧设有凸出于刀柄外且与挤压装置连接的按键(9)，所述刀体(1)内部设有空腔(5)，该空腔(5)经引水通道(7)与所述刀柄(2)的空腔连通，所述刀体(1)两侧下部分别设有复数个出水孔(6)，每一所述出水孔(6)与所述刀体内空腔(5)相通。
2. 根据权利要求1所述的切洋葱专用菜刀，其特征在于所述储水物(3) 为一弹性储水囊，其上设有一与引水通道(7)连通的出水口；所述挤压装置(4) 包括设有复位弹簧的挤压板，挤压板抵于弹性储水囊上，其一端与刀柄固 定连接，另一端连接所述按键。
3. 根据权利要求1所述的切洋葱专用菜刀，其特征在于所述储水物 (3)为一海绵团，所述挤压装置(4)为一与所述按键内端连接的挤压板(8),该挤 压板(8)抵于所述海绵团上，挤压板与刀柄内腔间设有复位弹簧，所述按键与 刀柄间设有密封结构。
4. 根据权利要求2或3所述的切洋葱专用菜刀，其特征在于所述按 键(9)和挤压板(8)是一体结构。
专利摘要本实用新型公开了一种切洋葱专用菜刀，包括刀体和刀柄，其特征在于所述刀柄为中空结构，空腔内设有储水物、挤压装置，刀柄一侧设有凸出于刀柄外且与挤压装置连接的按键，所述刀体内部设有空腔，该空腔经引水通道与所述刀柄的空腔连通，所述刀体两侧下部分别设有复数个出水孔，每一所述出水孔与所述刀体内空腔(5)相通。本实用新型通过刀柄内储水物与刀体两侧的出水孔配合，实现切割洋葱的同时刀体两侧出水，吸收刺激性气味，避免对人产生不适感，且价格低廉、使用方便，适于家庭使用。
文档编号B26B11/00GK201140402SQ20082003065
公开日2008年10月29日 申请日期2008年1月15日 优先权日2008年1月15日
发明者前 程 申请人:前 程