防粘菜刀的制作方法
【专利摘要】防粘菜刀，包括刀体及刀柄，其特征在于：还包括防粘结构，所述防粘结构包括安装在刀体上的弧形防粘凸起；所述弧形防粘凸起包括一段与刀体间的安装结构和一段规则弧形结构，弧形结构的中心处安装于刀体上，且且弧形结构的中心与防粘菜刀的重心、及刀柄的末端点位于同一直线。防粘结构还包括安装于刀刃处的楔形防粘凸起，楔形防粘凸起包括间隔安装在刀刃同侧的上凸起和下凸起，下凸起为上升楔形，上凸起为下降楔形，上凸起底部的外侧端点位于下凸起侧边的延长线上。防粘菜刀在使用时及使用结束后均可达到防粘的效果。
【专利说明】
防粘菜刀
技术领域
[0001]本实用新型属于厨具技术领域，涉及一种刀具，具体的说，涉及一种防粘菜刀。
【背景技术】
[0002]菜刀是常用的厨房用具。
[0003]普通的菜刀包括刀体和刀柄，在切菜时，尤其是在切土豆、冬瓜等片状的蔬菜时，极易发生蔬菜粘附在刀体上的现象，造成使用不便。另一方面，人们习惯于在切菜结束后将菜刀直接放置在案板上，但刚刚用完的案板和菜刀很潮湿，直接放在案板上极易滋生细菌，影响健康。
[0004]目前，也有部分具有防粘结构的菜刀，但其仅限于在切菜时可实现防粘的效果。且防粘结构与刀体设计为一体，增加了刀体的笨重型，且清洗不便。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型的目的在于针对现有技术的不足，提供一种在切菜及放置时均可保证菜刀卫生及安全性的防粘菜刀。
[0006]本实用新型的技术方案为:防粘菜刀，包括刀体及刀柄，还包括防粘结构，防粘结构包括安装在刀体上的弧形防粘凸起;弧形防粘凸起包括一段与刀体间的安装结构和一段规则弧形结构，弧形结构的中心处安装于刀体上，弧形朝向刀体外侧，且弧形结构的中心与防粘菜刀的重心、及刀柄的末端点位于同一直线。菜刀放置时，弧形结构可提供两个支点，刀柄的末端可提供一个支点，形成三个支撑点的平衡结构。支撑起刀体，形成一可通风干燥的结构，从而使刀体不直接与案板接触，防止潮湿的菜刀接触案板滋生细菌。
[0007]优选的是:防粘结构还包括安装于刀刃处的楔形防粘凸起，楔形防粘凸起包括间隔安装在刀刃同侧的上凸起和下凸起，下凸起为上升楔形，上凸起为下降楔形，上凸起底部的外侧端点位于下凸起侧边的延长线上。
[0008]更进一步的:弧形防粘凸起设置于刀体的一侧或双侧。
[0009]更进一步的:楔形防粘凸起设置于刀体的任意一侧。
[0010]优选的是:楔形防粘凸起与刀体之间为可拆装的结构。
[0011]更进一步的:刀体和楔形防粘凸起均采用磁性材料制作，使用时，楔形防粘凸起可粘贴在刀刃处，并调整好上凸起和下凸起的位置。除采用磁性材料外，也可在刀体上，楔形防粘凸起的安装处和楔形防粘凸起上设置相互配合的螺栓安装孔，通过安装螺栓实现楔形防粘凸起和刀体之间的可拆装。或还可在楔形防粘凸起的左右两端，开设与刀体侧壁厚度相匹配的插装槽，通过插装的方式实现楔形防粘凸起的拆卸。
[0012]本实用新型的有益效果为:本实用新型提供了一种具有防粘结构的菜刀。菜刀防粘结构包括弧形防粘凸起和楔形防粘凸起。菜刀放置时，弧形防粘凸起与刀柄共同作用，使刀体脱离案板，达到防粘效果;切菜时，可选配楔形防粘凸起，避免菜附着在刀体上。楔形防粘凸起可拆卸，可根据切菜的需求选配，同时，清洗方便。防粘菜刀在使用时及使用结束后均可达到防粘的效果。
【附图说明】
[0013]图1为本实用新型结构不意图。
[0014]图2为本实用新型结构示意图。
[0015]图3为楔形防粘凸起结构示意图。
[0016]其中:1-刀体，2-刀柄，3-弧形防粘凸起，41-上凸起，42-下凸起，5-通气槽，6-刀刃，7-挂装孔
【具体实施方式】
[0017]以下结合附图对本实用新型的【具体实施方式】进行进一步的描述。
[0018]实施例1
[0019]如图1所示，防粘菜刀，包括刀体I及刀柄2，还包括防粘结构，防粘结构包括安装在刀体I上的弧形防粘凸起3;如图2所示，弧形防粘凸起3包括一段与刀体I间的安装结构和一段规则弧形结构，弧形结构安装于刀体I上，且弧形结构的中心与防粘菜刀的重心、及刀柄2的末端点位于同一直线。
[0020]弧形防粘凸起3可设置在刀体I的一侧或双侧，便于不同操作习惯的人使用。
[0021]使用结束后，将菜刀具有弧形防粘凸起3的一侧置于案板上，弧形防粘凸起3和刀柄共同支撑起菜刀，避免菜刀直接与案板接触，达到防粘的效果。
[0022]为了进一步实现在切菜的同时达到防粘的效果，防粘结构还包括安装于刀刃6处的楔形防粘凸起，楔形防粘凸起包括间隔安装在刀刃同侧的上凸起41和下凸起42，如图3所示，下凸起42为上升楔形，上凸起41为下降楔形，上凸起41底部的外侧端点位于下凸起42侧边的延长线上。上凸起41和下凸起42之间间隔形成通气槽5，切下的蔬菜经过通气槽5时，与空气接触，自动向刀体I外侧脱落。
[0023]楔形防粘凸起设置于刀体I的任意一侧。
[0024]考虑到菜刀切菜的种类不同，当切土豆、冬瓜等产品时，这类产品容易粘贴在刀体I上，但当切割西红柿等较软的产品时，同时采用楔形防粘凸起更容易造成其附着在楔形防粘凸起与刀体I之间的连接结构处，不易清洗。因此将楔形防粘凸起设计为可拆卸结构。
[0025]刀体I和楔形防粘凸起的楔形防粘凸起采用磁性材料制作，使用时可粘贴在刀刃6处，并调整好上凸起41和下凸起42的位置。
[0026]作为辅助结构，防粘菜刀的刀体I上还设置挂装孔7，菜刀使用结束后，也可通过挂装孔7将菜刀挂置于挂钩上，而不直接将菜刀置于菜板上，保证通风干燥。
[0027]实施例2
[0028]与实施例1不同的是，本实施例提供了另一种楔形防粘凸起与刀体的配合结构。
[0029]除采用磁性材料外，也可在刀体I上，楔形防粘凸起的安装处和楔形防粘凸起上设置相互配合的螺栓安装孔，通过安装螺栓实现楔形防粘凸起和刀体I之间的可拆装。
[0030]实施例3
[0031]与实施例1和实施例2不同的是，可在楔形防粘凸起的左右两端，开设与刀体I侧壁厚度相匹配的插装槽，通过插装的方式实现楔形防粘凸起的拆卸。
【主权项】
1.防粘菜刀，包括刀体及刀柄，其特征在于:还包括防粘结构，所述防粘结构包括安装在刀体上的弧形防粘凸起;所述弧形防粘凸起包括一段与刀体间的安装结构和一段规则弧形结构，弧形结构的中心处安装于刀体上，且弧形结构的中心与防粘菜刀的重心、及刀柄的末端点位于同一直线。2.如权利要求1所述的防粘菜刀，其特征在于:所述防粘结构还包括安装于刀刃处的楔形防粘凸起，所述楔形防粘凸起包括间隔安装在刀刃同侧的上凸起和下凸起，所述下凸起为上升楔形，所述上凸起为下降楔形，上凸起底部的外侧端点位于下凸起侧边的延长线上。3.如权利要求1或2所述的防粘菜刀，其特征在于:所述弧形防粘凸起设置于刀体的一侧或双侧。4.如权利要求2所述的防粘菜刀，其特征在于:所述楔形防粘凸起设置于刀体的任意一侧。5.如权利要求2或4所述的防粘菜刀，其特征在于:所述楔形防粘凸起与刀体之间为可拆装的结构。6.如权利要求5所述的防粘菜刀，其特征在于:所述刀体和楔形防粘凸起采用磁性材料制作。7.如权利要求5所述的防粘菜刀，其特征在于:刀体上，楔形防粘凸起的安装处和楔形防粘凸起上设置相互配合的螺栓安装孔，安装孔处安装可拆卸螺栓。8.如权利要求5所述的防粘菜刀，其特征在于:楔形防粘凸起的左右两端，开设与刀体侧壁厚度相匹配的插装槽，刀体插入插装槽内。
【文档编号】B26B3/00GK205704294SQ201620622625
【公开日】2016年11月23日
【申请日】2016年6月22日
【发明人】混隽雅
【申请人】青岛超银中学