一种食堂用猪肉加工切块装置的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种食堂用猪肉加工切块装置。

背景技术：

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美，随着人们生活质量的提高，对猪肉的需求越来越高，特别是在食堂中，人们如果一块块的切割猪肉，特别麻烦，浪费时间，因此，对一种食堂用猪肉加工切块装置的需求日益增长。

目前市场上存在的大部分猪肉都是人工切割的，这样浪费大量时间且切割后的猪肉大小还不同，还浪费大量劳动力，还有一部分使用切块的机器切割但是这种机器没有清洗装置，在人们使用时还得重新冲洗，浪费时间，且因为量多还不一定能清洗干净，还有的大部分切块装置没有消毒装置，这样刀具在长时间使用后就会滋养许多细菌，这样人们在食用后对人们的健康造成威胁，因此，针对上述问题提出一种食堂用猪肉加工切块装置。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种食堂用猪肉加工切块装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食堂用猪肉加工切块装置，包括壳体、切条装置、传送带和保护罩，所述壳体左端面内部滑动连接有切条装置，所述壳体上端面转动连接有保护罩，所述保护罩内部设有切块装置，所述切块装置下端面与壳体固定连接，所述壳体上端面右侧固定连接有固定块，所述壳体右端面内部固定连接有消毒装置，所述壳体下端面内部固定连接有清洗装置，所述清洗装置左侧设有支腿，所述支腿下端面与壳体固定连接，所述支腿上端面转动连接有传送带，所述壳体右端面下方开设有第一凹槽。

优选的，所述切条装置包括支撑板、第一电机、主动轮和皮带，所述支撑板左端面与壳体固定连接，所述支撑板上端面固定连接有第一电机，所述第一电机主轴末端固定连接有主动轮，所述主动轮外侧设有皮带，且皮带另一端内侧设有从动轮，所述从动轮后端面与壳体转动连接，所述从动轮前端面固定连接有切条刀片，所述切条刀片前端面与壳体转动连接，所述切条刀片左侧设有清洗板，所述清洗板左端与壳体滑动连接，所述切条刀片右侧设有挡板，且挡板上端面与壳体固定连接。

优选的，所述切块装置包括垫块、第二电机、转动盘和转杆，所述垫块下端面与壳体固定连接，所述垫块上端面固定连接有第二电机，且第二电机主轴末端固定连接有转动盘，左侧所述转动盘右端转动连接有转杆，且转杆上端转动连接有滑动杆，所述滑动杆下端面开设有第二滑槽，且滑动杆通过第二滑槽滑动连接有切块刀片，所述滑动杆下方设有调节杆，且调节杆左侧两侧均设有限位杆，且限位杆内部开设有第二凹槽，所述滑动杆通过第二凹槽与限位杆滑动连接。

优选的，所述消毒装置包括第三电机、螺纹杆和推动板，所述第三电机右端面与壳体固定连接，所述第三电机主轴末端固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆外侧螺旋连接有推动板，且推动板另一端固定连接有消毒箱，所述消毒箱右端面下方固定连接有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆另一端与壳体固定连接，所述消毒箱左右端面内部固定连接有保护板，所述保护板下方设有电热丝，所述电热丝右端面与消毒箱固定连接。

优选的，所述清洗装置包括进料斗、支撑架、顶杆和抽动杆，所述进料斗左右端面固定连接有支撑架，所述支撑架另一端固定连接有储水箱，所述储水箱下端面与壳体固定连接，所述储水箱左端面固定连接有第二伸缩杆，所述第二伸缩杆另一端固定连接有储肉箱，所述储肉箱右端面固定连接有抽动杆，所述抽动杆下端面开设有第一滑槽，所述抽动杆通过第一滑槽滑动连接有顶杆，所述顶杆另一端与壳体固定连接，所述储水箱下端面设有出水塞，所述支撑架外侧均固定连接有呈左右分布的喷头，所述储水箱左侧设有水泵，所述水泵下端面与壳体固定连接，所述水泵输出端和输入端均固定连接有运输管，且输出端所述运输管另一端与喷头固定连接，输入端所述运输管另一端固定连接有水箱，且水箱下端面与壳体固定练级，所述水箱左端面固定连接有输水管，且输水管外侧固定连接有阀门。

优选的，所述储肉箱呈网状设置，所述喷头数量为2个，且喷头关于进料斗的中心呈左右对称分布，所述储水箱位于进料斗的正下方，所述储水箱右端面开设有凹槽，且储肉箱可以通过凹槽，所述顶杆长度是储肉箱长度的1.2倍，所述输水管贯穿壳体。

优选的，中间所述切块刀片与调节杆转动连接，两边所述切块刀片与调节杆螺旋连接，且调节杆两侧的螺纹一个为顺时针螺纹一个为逆时针螺纹，所述第二电机数量为2个，且第二电机呈关于切块刀片左右对称设置。

优选的，所述保护罩上端面右侧开设有凹槽，且保护罩通过凹槽与固定块卡和，所述传送带右端面下方设有清洗装置，所述消毒装置位于传送带的右上方，所述切块装置位于传送带的正上方，所述传送带上端面与切条装置下端面相互接触。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明中，通过设置的切条刀片、切块刀片、第二电机和调节杆，可以对猪肉进行切块，且可以通过控制切块刀片的间距，从而控制了猪肉块的大小，这种设置自动化程度高，节省大量时间，保证产品的质量，提高了效率，增加了收益，具有巨大的经济效益；

2、本发明中，通过设置的电热丝、消毒箱、保护板和第一伸缩杆，可以实现电热丝给水加温，然后试刀具没入消毒箱中，这样可以给使用过后的刀具进行消毒处理，保证了猪肉的干净卫生，保证了人们的身体健康，具有很好的使用效益；

3、本发明中，通过设置的喷头储肉箱、第二伸缩杆和储水箱，这样可以通过水箱中干净的水在水泵的带动下经喷头喷出，这样可以对猪肉块进行全面冲洗，避免了人们手动清洗的环节，猪肉块可以直接使用，节省大量时间，且还保证了清洗质量，这种设置自动化程度高，能有效提高效率，具有很好的实用效益，值得推广使用。

附图说明，

图1为本发明整体结构示意图；

图2为本发明剖视图；

图3为本发明切块装置安装结构示意图；

图4为本发明消毒装置安装结构示意图；

图5为本发明切条刀片安装结构示意图。

图中：1-壳体、2-切条装置、201-支撑板、202-第一电机、203-主动轮、204-皮带、205-从动轮、206-切条刀片、207-清洗板、208-挡板、3-传送带、4-保护罩、5-切块装置、501-垫块、502-第二电机、503-转动盘504-转杆、505-滑动杆、506-切块刀片、507-调节杆、508-限位杆、6-消毒装置、601-第三电机、602-螺纹杆、603-推动板、604-保护板、605-消毒箱、606-电热丝、607-第一伸缩杆、7-清洗装置、701-进料斗、702-支撑架、703-顶杆、704-抽动杆、705-储肉箱、706-第二伸缩杆、707-储水箱、708-运输管、709-水泵、710-喷头、711-水箱、712-输水管、713-阀门、714-出水塞、8-支腿、9-固定块、a-第一凹槽、b-第一滑槽、c-第二滑槽、d-第二凹槽。

具体实施方式

实施例1：

请参阅图1、图2、图3、图4和图5，本发明提供一种技术方案：

一种食堂用猪肉加工切块装置，包括壳体1、切条装置2、传送带3和保护罩4，壳体1左端面内部滑动连接有切条装置2，切条装置2包括支撑板201、第一电机202、主动轮203和皮带204，支撑板201左端面与壳体1固定连接，支撑板201上端面固定连接有第一电机202，第一电机202主轴末端固定连接有主动轮203，主动轮203外侧设有皮带204，且皮带204另一端内侧设有从动轮205，从动轮205后端面与壳体1转动连接，从动轮205前端面固定连接有切条刀片206，切条刀片206前端面与壳体1转动连接，切条刀片206左侧设有清洗板207，清洗板207左端与壳体1滑动连接，切条刀片206右侧设有挡板208，且挡板208上端面与壳体1固定连接，壳体1上端面转动连接有保护罩4，保护罩4上端面右侧开设有凹槽，且保护罩4通过凹槽与固定块9卡和，传送带3右端面下方设有清洗装置7，消毒装置6位于传送带3的右上方，切块装置5位于传送带3的正上方，传送带3上端面与切条装置2下端面相互接触，这种设置可以保护人们不受机器的伤害，可以确保切条装置2能将肉切开，同时切开的肉能被清洗，保证装置的正常运行，保证刀具的干净，保证食物的健康，从而保证了人们的身体健康，保护罩4内部设有切块装置5，切块装置5包括垫块501、第二电机502、转动盘503和转杆504，垫块501下端面与壳体1固定连接，垫块501上端面固定连接有第二电机502，且第二电机502主轴末端固定连接有转动盘503，左侧转动盘503右端转动连接有转杆504，且转杆504上端转动连接有滑动杆505，滑动杆505下端面开设有第二滑槽c，且滑动杆505通过第二滑槽c滑动连接有切块刀片506，中间切块刀片506与调节杆507转动连接，两边切块刀片506与调节杆507螺旋连接，且调节杆507两侧的螺纹一个为顺时针螺纹一个为逆时针螺纹，第二电机502数量为2个，且第二电机502呈关于切块刀片506左右对称设置，这种设置可以通过转动调节杆507从而控制切块刀片506的间距，从而控制肉块的大小，根据不同的场合，设置刀距，这种设置扩大了使用范围，自动化程度高，具有较好的实用效益，滑动杆505下方设有调节杆507，且调节杆507左侧两侧均设有限位杆508，且限位杆508内部开设有第二凹槽d，滑动杆505通过第二凹槽d与限位杆508滑动连接，切块装置5下端面与壳体1固定连接，壳体1上端面右侧固定连接有固定块9，壳体1右端面内部固定连接有消毒装置6，消毒装置6包括第三电机601、螺纹杆602和推动板603，第三电机601右端面与壳体1固定连接，第三电机601主轴末端固定连接有螺纹杆602，螺纹杆602外侧螺旋连接有推动板603，且推动板603另一端固定连接有消毒箱605，消毒箱605右端面下方固定连接有第一伸缩杆607，第一伸缩杆607另一端与壳体1固定连接，消毒箱605左右端面内部固定连接有保护板604，保护板604下方设有电热丝606，电热丝606右端面与消毒箱605固定连接，壳体1下端面内部固定连接有清洗装置7，清洗装置7包括进料斗701、支撑架702、顶杆703和抽动杆704，进料斗701左右端面固定连接有支撑架702，支撑架702另一端固定连接有储水箱707，储水箱707下端面与壳体1固定连接，储水箱707左端面固定连接有第二伸缩杆706，第二伸缩杆706另一端固定连接有储肉箱705，储肉箱705呈网状设置，喷头710数量为2个，且喷头710关于进料斗701的中心呈左右对称分布，储水箱707位于进料斗701的正下方，储水箱707右端面开设有凹槽，且储肉箱705可以通过凹槽，顶杆703长度是储肉箱705长度的1.2倍，输水管712贯穿壳体1，这种设置可以充分对切割后的肉进行清洗，可以对肉块进行多个角度的清理，然后清洗过后的肉块可以直接拿来使用，节省了大量时间，提高了效率，凹槽的设置方便直接取出肉类，储肉箱705右端面固定连接有抽动杆704，抽动杆704下端面开设有第一滑槽b，抽动杆704通过第一滑槽b滑动连接有顶杆703，顶杆703另一端与壳体1固定连接，储水箱707下端面设有出水塞714，支撑架702外侧均固定连接有呈左右分布的喷头710，储水箱707左侧设有水泵709，水泵709下端面与壳体1固定连接，水泵709输出端和输入端均固定连接有运输管708，且输出端运输管708另一端与喷头710固定连接，输入端运输管708另一端固定连接有水箱711，且水箱711下端面与壳体1固定练级，水箱711左端面固定连接有输水管712，且输水管712外侧固定连接有阀门713，清洗装置7左侧设有支腿8，支腿8下端面与壳体1固定连接，支腿8上端面转动连接有传送带3，壳体1右端面下方开设有第一凹槽a。

第一电机202型号为y2-160l-4第一电机，第二电机502型号为yq第二电机，第三电机601型号为ys第三电机，电热丝606型号fy-rs06电热丝。

工作流程：使用时接通电源，当需要切割小块的猪肉块时，使用时滑动清洗板207，然后启动第一电机202，使清洗板207与切条刀片206接触清洗，然后启动第三电机601和电热丝606，电热丝606将水加温，然后使切块刀片506下降没入消毒箱605中，实现消毒处理，将肉块放在传送带3上，启动第一电机202，第一电机202带动主动轮203转动，主动轮203带动皮带204转动，从而带动从动轮205转动，实现切条刀片206转动，从而实现将肉切成条状，挡板208防止肉丝粘附在切条刀片206上，然后顺时针转动调节杆507，可以使切块刀片506之间的间距变小，然后第二电机502带动转动盘503转动，转动盘503带动转杆504转动，从而实现滑动杆505上下移动，从而实现切割猪肉的功能，当猪肉切割完成后，经传送带3传动掉落到进料斗701中，最后进入储肉箱705中，因为储肉箱705为网状设置，水泵709抽水箱711中的干净水经喷头710喷出，从而对猪肉块进行清洗，节省大量时间，然后拉动抽动杆704将储肉箱705滑动出来，这样人们方便拿取，可以直接使用，这种设置具有很好的实用效益，值得推广使用。

实施例2：

请参阅图1、图2、图3、图4和图5，本发明提供一种技术方案：

一种食堂用猪肉加工切块装置，包括壳体1、切条装置2、传送带3和保护罩4，壳体1左端面内部滑动连接有切条装置2，切条装置2包括支撑板201、第一电机202、主动轮203和皮带204，支撑板201左端面与壳体1固定连接，支撑板201上端面固定连接有第一电机202，第一电机202主轴末端固定连接有主动轮203，主动轮203外侧设有皮带204，且皮带204另一端内侧设有从动轮205，从动轮205后端面与壳体1转动连接，从动轮205前端面固定连接有切条刀片206，切条刀片206前端面与壳体1转动连接，切条刀片206左侧设有清洗板207，清洗板207左端与壳体1滑动连接，切条刀片206右侧设有挡板208，且挡板208上端面与壳体1固定连接，壳体1上端面转动连接有保护罩4，保护罩4上端面右侧开设有凹槽，且保护罩4通过凹槽与固定块9卡和，传送带3右端面下方设有清洗装置7，消毒装置6位于传送带3的右上方，切块装置5位于传送带3的正上方，传送带3上端面与切条装置2下端面相互接触，这种设置可以保护人们不受机器的伤害，可以确保切条装置2能将肉切开，同时切开的肉能被清洗，保证装置的正常运行，保证刀具的干净，保证食物的健康，从而保证了人们的身体健康，保护罩4内部设有切块装置5，切块装置5包括垫块501、第二电机502、转动盘503和转杆504，垫块501下端面与壳体1固定连接，垫块501上端面固定连接有第二电机502，且第二电机502主轴末端固定连接有转动盘503，左侧转动盘503右端转动连接有转杆504，且转杆504上端转动连接有滑动杆505，滑动杆505下端面开设有第二滑槽c，且滑动杆505通过第二滑槽c滑动连接有切块刀片506，中间切块刀片506与调节杆507转动连接，两边切块刀片506与调节杆507螺旋连接，且调节杆507两侧的螺纹一个为顺时针螺纹一个为逆时针螺纹，第二电机502数量为2个，且第二电机502呈关于切块刀片506左右对称设置，这种设置可以通过转动调节杆507从而控制切块刀片506的间距，从而控制肉块的大小，根据不同的场合，设置刀距，这种设置扩大了使用范围，自动化程度高，具有较好的实用效益，滑动杆505下方设有调节杆507，且调节杆507左侧两侧均设有限位杆508，且限位杆508内部开设有第二凹槽d，滑动杆505通过第二凹槽d与限位杆508滑动连接，切块装置5下端面与壳体1固定连接，壳体1上端面右侧固定连接有固定块9，壳体1右端面内部固定连接有消毒装置6，消毒装置6包括第三电机601、螺纹杆602和推动板603，第三电机601右端面与壳体1固定连接，第三电机601主轴末端固定连接有螺纹杆602，螺纹杆602外侧螺旋连接有推动板603，且推动板603另一端固定连接有消毒箱605，消毒箱605右端面下方固定连接有第一伸缩杆607，第一伸缩杆607另一端与壳体1固定连接，消毒箱605左右端面内部固定连接有保护板604，保护板604下方设有电热丝606，电热丝606右端面与消毒箱605固定连接，壳体1下端面内部固定连接有清洗装置7，清洗装置7包括进料斗701、支撑架702、顶杆703和抽动杆704，进料斗701左右端面固定连接有支撑架702，支撑架702另一端固定连接有储水箱707，储水箱707下端面与壳体1固定连接，储水箱707左端面固定连接有第二伸缩杆706，第二伸缩杆706另一端固定连接有储肉箱705，储肉箱705呈网状设置，喷头710数量为2个，且喷头710关于进料斗701的中心呈左右对称分布，储水箱707位于进料斗701的正下方，储水箱707右端面开设有凹槽，且储肉箱705可以通过凹槽，顶杆703长度是储肉箱705长度的1.2倍，输水管712贯穿壳体1，这种设置可以充分对切割后的肉进行清洗，可以对肉块进行多个角度的清理，然后清洗过后的肉块可以直接拿来使用，节省了大量时间，提高了效率，凹槽的设置方便直接取出肉类，储肉箱705右端面固定连接有抽动杆704，抽动杆704下端面开设有第一滑槽b，抽动杆704通过第一滑槽b滑动连接有顶杆703，顶杆703另一端与壳体1固定连接，储水箱707下端面设有出水塞714，支撑架702外侧均固定连接有呈左右分布的喷头710，储水箱707左侧设有水泵709，水泵709下端面与壳体1固定连接，水泵709输出端和输入端均固定连接有运输管708，且输出端运输管708另一端与喷头710固定连接，输入端运输管708另一端固定连接有水箱711，且水箱711下端面与壳体1固定练级，水箱711左端面固定连接有输水管712，且输水管712外侧固定连接有阀门713，清洗装置7左侧设有支腿8，支腿8下端面与壳体1固定连接，支腿8上端面转动连接有传送带3，壳体1右端面下方开设有第一凹槽a。

第一电机202型号为y2-160l-4第一电机，第二电机502型号为yq第二电机，第三电机601型号为ys第三电机，电热丝606型号fy-rs06电热丝。

工作流程：使用时接通电源，当需要切割大块的猪肉块时，使用时滑动清洗板207，然后启动第一电机202，使清洗板207与切条刀片206接触清洗，然后启动第三电机601和电热丝606，电热丝606将水加温，然后使切块刀片506下降没入消毒箱605中，实现消毒处理，将肉块放在传送带3上，启动第一电机202，第一电机202带动主动轮203转动，主动轮203带动皮带204转动，从而带动从动轮205转动，实现切条刀片206转动，从而实现将肉切成条状，挡板208防止肉丝粘附在切条刀片206上，然后逆时针转动调节杆507，可以使切块刀片506之间的间距变大，然后第二电机502带动转动盘503转动，转动盘503带动转杆504转动，从而实现滑动杆505上下移动，从而实现切割猪肉的功能，当猪肉切割完成后，经传送带3传动掉落到进料斗701中，最后进入储肉箱705中，因为储肉箱705为网状设置，水泵709抽水箱711中的干净水经喷头710喷出，从而对猪肉块进行清洗，节省大量时间，然后拉动抽动杆704将储肉箱705滑动出来，这样人们方便拿取，可以直接使用，这种设置具有很好的实用效益，值得推广使用。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。