单卷冻肉切片机的制作方法

本发明涉及一种切片机，尤其是一种单卷冻肉切片机。

背景技术：

现有电动羊肉切片机主要是旋片式冻肉切片机和切刀式冻肉切片机两种，旋片式冻肉切片机通过刀片旋转、冻肉往复移动及冻肉自重配合切出一定厚度的羊肉片。切刀式冻肉切片机切片原理是冻肉通过重锤自重压紧冻肉，刀通过电机减速机的带动做往复运动达到切片目的。

旋片式冻肉切片机的主要缺陷是冻肉需要缓冻，从冰柜取出的冻肉，需经过一定时间的缓冻，当冻肉缓冻刀一定程度才能进行切片，刀具磨损频繁，需要频繁磨刀，切每分钟切片速度为35片左右，效率低，且此种切片机为双动力机构，机械及电气元器件较多，故障率高。切刀式冻肉切片机其缺陷为刀片做往复移动，这样会带动肉片往复移动，出片凌乱，出片成型度不高，最大的问题是清洗不方便，使用一段时间后出现异味，且肉片与机械传动机构没有明显分离隔断，影响食品安全。

技术实现要素：

本发明的技术任务是针对上述现有技术中的不足提供一种单卷冻肉切片机，该单卷冻肉切片机具有冻肉无需缓冻，冰柜冻肉直接上设备切片切卷，节能且工作效率高，切刀为固定结构，结构稳定耐用，出片成卷流畅美观，为后续肉片肉卷装袋摆盘提高效率的特点。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：它包括机体、切刀、冻肉承重架、压肉机构、侧压肉机构、移动背板和移动背板移动驱动机构，所述的机体的前部设置有压肉机构，压肉机构的左侧设置有侧压肉机构，所述的压肉机构和侧压肉机构分别设置在移动背板上，所述的移动背板设置在机体上，所述的移动背板与移动背板移动驱动机构相连，所述的压肉机构下部的机体上设置有冻肉承重架，所述的冻肉承重架的中部开有肉片落料口，肉片落料口的左侧冻肉承重架上设置有切刀，所述的切刀的前端向上倾斜设置。

所述的压肉机构包括冻肉压肉重块、连接轴、导向块、导向杆、导向杆固定块和挡板，所述的冻肉压肉重块通过连接轴固定到导向块上，所述的导向块位于导向杆上，所述的导向杆的下部固定在导向杆固定块上，所述的导向杆固定块固定在移动背板上，所述的导向杆固定块的左端设置有挡板。

所述的导向杆包括两根，且沿导向块前后设置，所述的导向杆固定块包括两块，且沿导向杆上下设置。

所述的侧压肉机构包括压肉杆、上夹紧块、下夹紧块和压紧杆，所述的上夹紧块设置在下夹紧块的上部，所述的上夹紧块与下夹紧块之间设置有压紧杆，所述的压紧杆的右端设置有压肉杆，所述的上夹紧块与下夹紧块之间通过紧固螺栓相固定，所述的下夹紧块的后端固定在移动背板上。

所述的压紧杆包括两个，沿上夹紧块前后设置，每个压紧杆的右端分别设置有一个压肉杆。

所述的移动背板移动驱动机构设置在移动背板的后部，所述的移动背板移动驱动机构包括电机减速机、传动臂、旋转轴、轴承、左旋转轴导向块、右旋转轴导向块、滑块和往复导向轴，所述的电机减速机设置在机体内，所述的电机减速机的输出轴上固定有传动臂，所述的传动臂的末端设置有圆孔，所述的旋转轴的一端伸入圆孔内，另一端的外圆周面上设置有轴承，所述的轴承的左侧和右侧分别设置有左旋转轴导向块和右旋转轴导向块，所述的左旋转轴导向块和右旋转轴导向块分别固定在移动背板的后侧，所述的移动背板后侧的上部和下部分别设置有滑块，所述的滑块设置在往复导向轴上，并与往复导向轴相配合，所述的往复导向轴分别设置在移动背板后侧的机体上部和下部，其两端分别与机体相固定。

所述的右旋转轴导向块的左侧设置有耐磨钢片。

所述的冻肉承重架包括左冻肉承重架平板、右冻肉承重架平板、刀架固定块、悬臂架和右冻肉承重架平板高度调节装置，所述的左冻肉承重架平板和右冻肉承重架平板分别设置在悬臂架上部的左右两侧，左冻肉承重架平板的右侧设置有切刀，所述的切刀通过刀架固定块固定在悬臂架上，所述的切刀与右冻肉承重架平板之间的空腔形成肉片落料口，所述的右冻肉承重架平板的下部设置有右冻肉承重架平板高度调节装置。

所述的右冻肉承重架平板高度调节装置包括上调节板、下调节板、导向轴、导向套、手拧螺母、内轴，所述的上调节板设置在下调节板的上部，所述的下调节板与悬臂架相固定，所述的上调节板的上部与右冻肉承重架平板相固定，所述的上调节板的下部设置有导向轴，下调节板的上部设置有导向套，所述的导向轴位于导向套内，所述的内轴从下到上依次穿过下调节板、导向套、导向轴和上调节板，所述的下调节板下部的内轴上设置有手拧螺母。

所述切刀采用高硬度锋钢刀片。

本发明的单卷冻肉切片机和现有技术相比，具有以下突出的有益效果：冻肉无需缓冻，冰柜冻肉直接上设备切片切卷，节能且工作效率高。切刀采用高硬度锋钢刀片，超长耐用，省去频繁换刀磨刀工序，客户维护量大大降低。切刀为固定结构，结构稳定耐用，出片成卷流畅美观，为后续肉片肉卷装袋摆盘提高效率。肉与机械结构完全分离，且清洗方便，有效保障食品安全。出片速度为每分钟50片左右，效率高。机械结构简单，动力采用电机减速机，节能效果明显且耐用故障率低。

附图说明

附图1是单卷冻肉切片机的立体图一；

附图2是单卷冻肉切片机的立体图二；

附图3是单卷冻肉切片机的主视图；

附图4是单卷冻肉切片机的右视图；

附图5是图4所示的a-a剖视图；

附图6是图1中所示的压肉机构的立体图；

附图7是图1中所示的侧压肉机构的立体图；

附图8是冻肉承重架的右视图；

附图9是冻肉承重架的主视图；

附图10是图8中所示的b-b剖视图；

附图11是图9中所示的c-c剖视图；

附图标记说明：1、机体，2、切刀，3、冻肉承重架，31、左冻肉承重架平板，32、右冻肉承重架平板，33、刀架固定块，34、悬臂架，35、右冻肉承重架平板高度调节装置，351、上调节板，352、下调节板，353、导向轴，354、导向套，355、手拧螺母，356、内轴，4、压肉机构，41、冻肉压肉重块，42、连接轴，43、导向块，44、导向杆，45、导向杆固定块，46、挡板，5、侧压肉机构，51、压肉杆，52、上夹紧块，53、下夹紧块，54、压紧杆，6、移动背板，7、移动背板移动驱动机构，71、电机减速机，72、传动臂，73、旋转轴，74、轴承，75、左旋转轴导向块，76、右旋转轴导向块，77、滑块，78、往复导向轴，79、耐磨钢片，8、肉片落料口。

具体实施方式

参照说明书附图1至附图11对本发明的单卷冻肉切片机作以下详细地说明。

本发明的单卷冻肉切片机，其结构包括机体1、切刀2、冻肉承重架3、压肉机构4、侧压肉机构5、移动背板6和移动背板移动驱动机构7，所述的机体1的前部设置有压肉机构4，压肉机构4的左侧设置有侧压肉机构5，所述的压肉机构4和侧压肉机构5分别设置在移动背板6上，所述的移动背板6设置在机体1上，所述的移动背板6与移动背板移动驱动机构7相连，所述的压肉机构4下部的机体1上设置有冻肉承重架3，所述的冻肉承重架3的中部开有肉片落料口8，肉片落料口8的左侧冻肉承重架3上设置有切刀2，所述的切刀2的前端向上倾斜设置。

所述的压肉机构4包括冻肉压肉重块41、连接轴42、导向块43、导向杆44、导向杆固定块45和挡板46，所述的冻肉压肉重块41通过连接轴42固定到导向块43上，所述的导向块43位于导向杆44上，所述的导向杆44的下部固定在导向杆固定块45上，所述的导向杆固定块45固定在移动背板6上，所述的导向杆固定块45的左端设置有挡板46。

所述的导向杆44包括两根，且沿导向块43前后设置，所述的导向杆固定块45包括两块，且沿导向杆44上下设置。

所述的侧压肉机构5包括压肉杆51、上夹紧块52、下夹紧块53和压紧杆54，所述的上夹紧块52设置在下夹紧块53的上部，所述的上夹紧块52与下夹紧块53之间设置有压紧杆54，所述的压紧杆54的右端设置有压肉杆51，所述的上夹紧块52与下夹紧块53之间通过紧固螺栓相固定，所述的下夹紧块53的后端固定在移动背板6上。

所述的压紧杆54包括两个，沿上夹紧块52前后设置，每个压紧杆54的右端分别设置有一个压肉杆51。

所述的移动背板移动驱动机构7设置在移动背板6的后部，所述的移动背板移动驱动机构7包括电机减速机71、传动臂72、旋转轴73、轴承74、左旋转轴导向块75、右旋转轴导向块76、滑块77和往复导向轴78，所述的电机减速机71设置在机体1内，所述的电机减速机71的输出轴上固定有传动臂72，所述的传动臂72的末端设置有圆孔，所述的旋转轴73的一端伸入圆孔内，另一端的外圆周面上设置有轴承74，所述的轴承74的左侧和右侧分别设置有左旋转轴导向块75和右旋转轴导向块76，所述的左旋转轴导向块75和右旋转轴导向块76分别固定在移动背板6的后侧，所述的移动背板6后侧的上部和下部分别设置有滑块77，所述的滑块77设置在往复导向轴78上，并与往复导向轴78相配合，所述的往复导向轴78分别设置在移动背板6后侧的机体1上部和下部，其两端分别与机体1相固定。

所述的右旋转轴导向块76的左侧设置有耐磨钢片79。当移动背板6向右移动时，阻力比向左移动时的阻力大，因此，右旋转轴导向块76的左侧此处磨损较严重，所以设置有耐磨钢片79，增加右旋转轴导向块76的使用寿命。

所述的冻肉承重架3包括左冻肉承重架平板31、右冻肉承重架平板32、刀架固定块33、悬臂架34和右冻肉承重架平板高度调节装置35，所述的左冻肉承重架平板31和右冻肉承重架平板32分别设置在悬臂架34上部的左右两侧，左冻肉承重架平板31的右侧设置有切刀2，所述的切刀2通过刀架固定块33固定在悬臂架34上，所述的切刀2与右冻肉承重架平板32之间的空腔形成肉片落料口8，所述的右冻肉承重架平板32的下部设置有右冻肉承重架平板高度调节装置35。左冻肉承重架平板31上表面与与刀架固定块33上表面齐平，达到承重肉块目的。

所述的右冻肉承重架平板高度调节装置35包括上调节板351、下调节板352、导向轴353、导向套354、手拧螺母355、内轴356，所述的上调节板351设置在下调节板352的上部，所述的下调节板352与悬臂架34相固定，所述的上调节板351的上部与右冻肉承重架平板32相固定，所述的上调节板351的下部设置有导向轴353，下调节板352的上部设置有导向套354，所述的导向轴353位于导向套354内，所述的内轴356从下到上依次穿过下调节板352、导向套354、导向轴353和上调节板351，所述的下调节板352下部的内轴356上设置有手拧螺母355。肉片厚薄通过两套手拧螺母355水平调整右冻肉承重架平板32与左冻肉承重架平板31的水平落差，达到调整肉片厚薄目的。

所述切刀2采用高硬度锋钢刀片。

冻肉压肉重块41通过其连接的导向块43沿导向杆44，做无旋转上下移动。冻肉再通过上夹紧块52和下夹紧块53夹紧的压肉杆51侧向压紧冻肉。通过调节压紧杆54的伸出长度来调节不同长度的冻肉的侧向压紧。

移动背板移动驱动机构7带动移动背板6及移动背板6前侧的冻肉水平往复移动，电机减速机71启动，电机减速机71的输出轴上连接的传动臂72做旋转运动，传动臂72带动镶有轴承74的旋转轴73做旋转运动，此旋转运动带动左旋转轴导向块75、右旋转轴导向块76达到往复运动，此双导向块43固定到移动背板6上，从而带动移动背板6整体做往复运动。滑块77沿往复导向轴35378往复运动，起到导向作用。

以上所列举的实施方式仅供理解本发明之用，并非是对本发明所描述的技术方案的限定，有关领域的普通技术人员，在权利要求所述技术方案的基础上，还可以作出多种变化或变形，所有等同的变化或变形都应涵盖在本发明的权利要求保护范围之内。本发明未详述之处，均为本技术领域技术人员的公知技术。