专利名称：多功能组合果蔬切削器的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种家庭厨房用的切削工具，特别是对果蔬进行削皮、切片、拉丝的多功能组合果蔬切削器。
现有技术如中国专利90215689.6所述的“多功能削片(丝)器”。该专利由手柄、架体、架体前的料口、料口前端的刀架和与削片系统配合削丝的齿刀及调节机构构成。其切片采用固定在刀架上的刀体的上部进行；削皮采用刀体下端的刀刃进行，所削出的皮从料口排出；拉丝时采用调节齿刀位置，使其从料口伸出进行拉丝，所拉出的丝从料口上部取出。该专利的缺点是拉丝采用的结构复杂，使整个削皮器结构复杂，加工难度较大，而且无法对菠萝等异形果蔬进行削皮。
本实用新型的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种结构简单，加工容易，可根据需要分别组合成削皮(切片)、拉丝、削菠萝皮的多功能组合果蔬切削器。
本实用新型的解决办法是切削器包括手柄，与手柄相连的架体、架体前部的料口、料口前端的刀架，其特点是刀架上有两固定刀体的滑孔，通过滑孔分别固定有削皮(切片)、拉丝、削菠萝皮的刀体在刀架背面，其中削皮(切片)刀体的削皮刀刃、削菠萝皮的刀刃和拉丝的工作点伸到料口下面。本实用新型的工作过程是在进行不同的切削工作时，将不同的刀体通过滑孔固定在刀架背面，用刀体的刀刃或工作点对准所需切削的果蔬，拉动手柄使刀刃或工作点对果蔬切削，所削除的皮或拉的丝顺料口上面取出。
本实用新型的优点由于本实用新型采用不同的刀体固定在刀架上组合成各种切削器，完成所需的各种厨房用切削工作，因此本实用新型刀体固定装置与刀体可分离，使架体结构简单。架体与刀体可分别加工，从而加工容易，可分别一次性冲压成型，成本低。
本实用新型可结合附图进一步说明。
图1为本实用新型结构示意图兼摘要附图；图2为本实用新型刀体固定装置结构示意图；图3为实施例1的拉丝刀体的结构示意图；图4为图3的侧剖视图；图5为实施例2的削皮(切片)刀体的结构示意图；图6为图5的侧视图；图7为实施例3的削菠萝皮刀体的结构示意图；图8为图7的俯视图；图9为图7的侧视图。
图3、图4所示为实施例1的拉丝刀体，其刀体42上有与刀架5的滑孔6相配合的两固定孔72，刀体42下部有一排拉丝孔8，拉丝孔8的上半圆位置与下半圆位置相错开，刀体42的刃口在下半圆端部，拉丝孔8的上半圆尾部引一与刀体42连为一体的固定片9，固定片9固定在刀架5上。通过紧固件将刀体42固定在刀架5背面，使拉丝孔8伸到料口3下面，刀体42固定在刀架5背面是通过固定孔72与滑孔6对齐固定和固定片9上的固定孔与架体2相应部位开的固定孔对齐固定。使用时将需拉丝的蔬菜置入料口3下，拉丝孔8的下半圆刃口接触到蔬菜，然后向后用力拉动手柄1，拉丝孔8的下半圆刃口工作，即可拉出菜丝。拉出的菜丝从料口3上取出，拉丝的粗细由拉丝孔8的大小确定。
图5、图6为实施例2的削皮(切片)刀体，其刀体41为T型，上、下均有刃口，刀体41上有与刀架5的滑孔6相匹配的两固定孔71。通过滑孔6与固定孔71相配合将刀体41固定在刀架5背面，且使有较长刃口边向上伸到刀架5外，较短刃口边向下伸到料口3下。刀体41下边伸到料口3下的长度可根据固定孔71相对滑孔6的位置确定，调节固定孔71与滑孔6的固定位置可适用于不同厚度的削皮。削皮时将所需削皮的蔬菜置入料口3下，使下边刃口对准蔬菜，向后用力拉动手柄1，即可削除蔬菜皮，削除的皮从料口3上取出。切片时将切削器翻转180°，象一般的切刀一样用上面的刃口进行切削。
图7、图8、图9为实施例3的削菠萝皮刀体，其刀体43上有与刀架5的滑孔6相配合的两固定孔73，固定孔后端有与架体2上的两固定孔配合的两固定孔10，刀体43下部刃口形状为
形刃口，通过滑孔6与固定孔73配合固定和架体2上固定孔与固定孔10配合固定，将刀体43稳定的固定在架体2和刀架5背面，且使下部
形刀口在料口3下。削菠萝皮时，将菠萝置入料口3下，
形刀口的刀刃与菠萝接触，并使刃口的最凹进部对准菠萝刺，向后拉动手柄1，其拉动方向使刃口最凹进部始终对准菠萝刺，这样
形刃口的上面可削去菠萝的表皮，而下凹进部份削去菠萝刺。
权利要求1.一种多功能组合果蔬切削器，包括手柄(1)、架体(2)、架体(2)前部的料口(3)、料口(3)前端固定刀体(4)的刀架(5)，其特征在于刀架(5)上有两固定刀体(4)的滑孔(6)，通过滑孔(6)分别固定有削皮(切片)、拉丝、削菠萝皮的刀体(4)在刀架(5)背面，其中，削皮(切片)刀体(4)的削皮刀刃、削菠萝皮的刀刃和拉丝的工作点伸到料口(3)下面。
2.根据权利要求1所述的多功能组合果蔬切削器，其特征在于削皮(切片)刀体(41)为T型刀片，其上、下均有刃口，刀体(41)上有与刀架(5)的滑孔(6)相匹配的两固定孔(71)。
3.根据权利要求1所述的多功能组合果蔬切削器，其特征在于拉丝刀体(42)为其上有与刀架(5)的滑孔(6)相匹配的两固定孔(72)，下部有一排拉丝孔(8)的刀片，其中，拉丝孔(8)的上半圆位置与下半圆位置相错开，刀体(42)的刃口在下半圆端部。
4.根据权利要求1所述的多功能组合果蔬切削器，其特征在于削菠萝皮刀体(43)为其上有与刀架(5)的滑孔(6)相匹配的两固定孔(73)，下部刃口形状为
形刃口的刀片。
专利摘要本实用新型是一种对果蔬进行削皮、切片、拉丝等的多功能组合切削器，包括手柄、架体、架体前的料口、料口前端的刀架，其特征是刀架上设有两固定滑孔，通过滑孔分别固定有削皮(切片)、拉丝、削菠萝皮的刀体在刀架背面，并使削皮(切片)刀体的削皮刀刃，削菠萝皮的刀刃和拉丝的工作点伸到料口下。这样本实用新型的刀体固定装置与刀体相分离，从而使结构简单，加工容易，刀体固定装置和刀体可分别一次性冲压成型，生产成本低，满足了厨房需用对果蔬进行的各种切削工作。
文档编号B26B3/00GK2148645SQ9323802
公开日1993年12月8日 申请日期1993年1月11日 优先权日1993年1月11日
发明者徐朝植 申请人:徐朝植