专利名称：多功能切菜器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种切菜刃具——多功能切菜器，属厨房用具。
使用传统的单刃刀，不易将蔬菜切出形状、尺寸规格一致的片、丝，尤其不易切薄、切细，烧出来的菜有生有熟，影响食欲，有时还会切伤手指，传统的礤菜板礤出来的菜丝是扁圆柱型的，菜组织受到破坏，菜中水分、淀粉及营养成分流失很多，烹调出来的菜肴质量明显下降，影响人们对营养成分的摄取，近年来市场上亦有手动、电动礤菜板、切碎器出售，但都是一件一件临时组合起来使用，操作、清洗繁琐不方便。
本实用新型针对上述不足，提供一种能切片、切条、切丝、礤沫、拧果汁又不伤手指的多功能切菜器。
本实用新型的任务是按如下方式完成的在切菜器床的上段镶有一块弹性托板，于切菜器床中部、弹性托板下方装一个固定刀片偏心轴，该轴一端备有旋转手轮，轴上镶嵌两排刀片呈宽窄不同间距均匀排列，在切菜器床的下段与弹性托板端部邻近处固定一个横向刀片与上述两排刀片垂直，礤菜花刀均匀分布在切菜器床前端，手指安全保护器的盘状底座下面为尖锐多齿，上面手柄多棱。
本实用新型由于采用弹性托板与固定刀片偏心轴配合，可调整弹性托板与两排刀片距离，切出不同薄厚的片，宽距离刀片在上可切条，窄距离刀片在上可切丝，当条或丝从弹性托板端部挤出时被横向刀片切断，要取蔬菜沫食用时可在切菜器床前端花刀上礤，要取蔬菜水果汁时可在手指保护器多棱手柄上旋转摩擦，汁水流入盘状底座，同时为了保护手指不受伤害，可将手指保护器的尖锐多齿扎在被切蔬菜上，握住手柄，安全省力，本实用新型尤其适于机关、学校、军队等集体伙食使用。
以下结合附图对本实用新型做进一步详细描述
图1为本实用新型整体结构侧视图图2为本实用新型正面视图图3为本实用新型固定刀片偏心轴主视图图4为本实用新型固定刀片偏心轴侧视图图5为手指保护器结构视图参照附
图1、2、3、4、5，在切菜器床1的上段镶有一块弹性托板2，于切菜器床1中部、弹性托板2下方装一个固定刀片偏心轴3，该轴一端备有旋转手轮4，轴上镶嵌两排刀片5、6呈宽窄不同间距均匀排列，在切菜器床1的下段与弹性托板2端部邻近处固定一个横向刀片7与上述两排刀片5、6垂直，礤菜花刀8均匀分布在切菜器床1前端，手指安全保护器的盘状底座9的下面为尖锐多齿10，上面手柄11多棱。
权利要求1.一种多功能切菜器，它由切菜器床(1)构成，其特征在于在切菜器床(1)的上段镶有一块弹性托板(2)，于切菜器床(1)中部、弹性托板(2)下方装一个固定刀片偏心轴(3)，该轴一端备有旋转手轮(4)，轴上镶嵌两排刀片(5)、(6)呈宽窄不同间距均匀排列，在切菜器床(1)的下段与弹性托板(2)端部邻近处固定一个横向刀片(7)与上述两排刀片(5)、(6)垂直，礤菜花刀(8)均匀分布在切菜器床(1)前端，手指安全保护器的盘状底座9的下面为尖锐多齿10，上面手柄11多棱。
专利摘要一种多功能切菜器，它是在切菜器床的上端段有一块弹性托板，于切菜器床中部，弹性托板下方装一个固定刀片偏心轴，该轴一端备有旋转手轮，轴上镶嵌两排刀片呈宽窄不同间距均匀排列，在切菜器床的下段与弹性托板端部邻近处固定一个横向刀片与上述两排刀片垂直，礤菜花刀均匀分布在切菜器床前端，手指安全保护器的盘状底座下面为尖锐多齿，上面手柄多棱。
文档编号B26B3/04GK2257234SQ9522359
公开日1997年7月2日 申请日期1995年11月7日 优先权日1995年11月7日
发明者谢维昌 申请人:谢维昌