专利名称：带有保健刀柄的多用菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种菜刀，尤其是可加工各类蔬菜、带骨肉类等食品的带保健刀柄的多用菜刀。
众所周知，菜刀是饭店、食堂、家庭的厨房等必备的炊具之一，发展至今已有几千年的历史。通常菜刀是由带有一条切刃的长方形刀片及其刀柄组成。一般只用来切较软的食物，如蔬菜、无骨的肉类等。对于带骨肉类难以胜任，不然就会造成刃崩刀毁的后果。目前的解决办法是，借助于斧头等工具来砍，既不方便，又不卫生，为此，我们研制了一种可切、削、砍、劈、剁、抢等多种功能的多刃加力式菜刀(专利号为CN872058107)。该菜刀为不规则的几何图形，在刀片的另一面及前端设置砍刀和抢刀，同时在刀片的中部和刀柄的尾端分别设置瓶启孔和尾刀，另外，刀柄前移，缩短了力矩，这样切削较软食品轻快省力，这里砍刀钝厚，用来砍劈坚硬的带骨肉类或木质东西，抢刀用来抢刮菜板等，刀片中间的(两个肾形)瓶启孔主要用来启瓶盖，尾刀主要用来启罐头等。该技术虽然具有多种功能，而且刀柄前移，切削省力等特点，但是其也存在以下不足，首先是其尾刀的设置不安全，容易碰伤人，其次是瓶启孔的设置也不合理，使用不方便，而且易藏污纳垢，不卫生，另外，设置的砍刀为直刃，使用费力。
本实用新型针对现有技术的情况进行了改进，设计提供一种结构设计科学合理，使用安全省力，干净卫生，同时增加使用及保健功能的带有保健刀柄的多用菜刀。
本实用新型是通过下列方式予以实现的一种多用菜刀，包括刀片和刀柄，其中刀片的下面为切刀，前端和上面分别为抢刀和砍刀，其特征是所说的砍刀，其刃口钝厚并与刀柄设计为具有一定的斜角，通常斜角为1—25°，最隹为3—10°同时在砍刀的前、后端稍下位置分别设有凹进的圆弧形罐头启子和瓶启子，这里砍刀的刃口与刀柄具有一定的斜角，主要是便于使用，砍劈时省力，并且不碰手，瓶启子可开启各种酒的瓶盖，罐头启子主要用于开启各种玻璃瓶和铁盒罐头。所说的切刀，其刃口一侧为斜边，另一侧为直边，可分为左斜刃切刀和右斜刃切刀，
图1中给出的是右斜刃切刀，这种斜刃切刀薄而锋利，不粘刀，具体使用时相应的菜刀就可称之为左手刀和右手刀，所说的刀柄向前移动约占刀片的五分之一长度的距离，缩短力矩，此时切菜等省力效果较好，在刀柄的外表面均匀设有可对手进行按摩的凸起的按摩点，同时在刀柄的后部设有可插入其内的小磨刀石，方便使用。本技术中，刀柄可采用木质或塑料制造。
本实用新型和现有技术相比，具有结构简单，结构设计合理，使用方便省力且安全，可切、砍、劈、抢，又可启瓶盖和罐头，以及具有对手进行按摩等多种功能，同时配有小磨刀石，具有磨刀方便等特点。
图1是本实用新型的主视图。
图2是
图1的俯视图。
图3、4是
图1的左视图和右视图。
图5、6、7、8是本实用新型可根据用户的需要形成系列产品的结构图。
图中1砍刀、2瓶启子、3罐头启子、4抢刀、5切刀、6刀柄、7小磨石、8刀片、9按摩点。
本实用新型的最隹实施例，如
图1—4所示。一种多用菜刀，包括刀片8和刀柄6，其中刀片8的下面为切刀5，前端和上面分别为抢刀4和砍刀1，其特征是所说的砍刀1，其刃口钝厚并与刀柄6设计为具有一定的斜角，通常斜角为1—25°，最隹为3—10°，同时在砍刀1的前、后端稍下位置分别设有凹进的圆弧形罐头启子3和瓶启子2，这里砍刀1的刃口与刀柄6具有一定的斜角，主要是便于使用，砍劈时省力，并且不碰手，瓶启子2可开启各种酒的瓶盖，罐头启子3主要用于开启各种玻璃瓶和铁盒罐头。所说的切刀5，其刃口一侧为斜边，另一侧为直边，可分为左斜刃切刀和右斜刃切刀，
图1中给出的是右斜刃切刀，这种斜刃切刀薄而锋利，不粘刀，具体使用时相应的菜刀就可称之为左手刀和右手刀，所说的刀柄6向前移动约占刀片8的五分之一长度的距离，缩短力矩，此时切菜等省力效果较好，在刀柄6的外表面均匀设有可对手进行按摩的凸起的按摩点9，同时在刀柄6的后部设有可插入其内的小磨刀石7，方便使用。本技术中，刀柄6可采用木质或塑料制造。本实用新型还可根据用户的需要制成多种系列产品和各类型号及尺寸规格。
权利要求1.一种多用菜刀，包括刀片和刀柄，其中刀片下面为切刀，前端和上面分别为抢刀和砍刀，本实用新型的特征是A、所说的砍刀，其刃口钝厚并与刀柄设计为具有一定的斜角，，通常斜角为1—25°，最隹为3—10°，同时在砍刀的前、后端稍下位置分别设有凹进的圆弧形罐头启子和瓶启子；B、所说的切刀，其刃口一侧为斜边另一侧为直边，可分为左斜刃切刀和右斜刃切刀；C、所说的刀柄向前移动约占刀片的五分之一长度的距离，在刀柄的外表面均匀设有可对手进行按摩的凸起的按摩点，同时在刀柄的后部设有可插入其内的小磨刀石。
专利摘要本实用新型涉及一种带保健刀柄的多用菜刀。它包括刀片和刀柄。其中刀片的上、下及前端分别为砍刀、切刀及抢刀，主要特征是砍刀设计为与刀柄具有一定的斜角，同时其前后分别设有凹进的圆弧形罐头启子和瓶启子，切刀设计为斜刃以及刀柄外表面和后部分别设有凸起的按摩点和小磨刀石，具有结构设计合理，使用方便省力且安全，可切、砍、劈、抢及启瓶盖和罐头及磨刀多种功能等特点。
文档编号B26B3/00GK2230205SQ9523220
公开日1996年7月3日 申请日期1995年9月11日 优先权日1995年9月11日
发明者曹永德, 徐德光 申请人:曹永德