柚子皮切片器的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种柚子皮切片器。
【背景技术】
[0002]柚子，又叫“文旦”，不但其果肉味道清甜，而且其外皮也是可以食用的，营养丰富，具有健胃、化痰、降血压等功效。目前对柚子皮的食用多是选择40-50%成熟度的柚子，取其外皮、切片，经简单调味处理后干燥得到柚子皮(片)干，不但可作休闲食品随时享用，还兼具通气润肺、开胃化痰、润肤养颜等实用功效。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是提供一种制作柚子皮干时使用的切片器，使用该切片器可以大大提高柚子皮干的制作效率，且得到的柚子皮片厚度均匀、个体间差异小，使制作过程更为可控，保证制作的柚子皮干风味整体均匀、质量佳。
[0004]本实用新型所采用的技术方案为:
[0005]一种柚子皮切片器，该切片器包括底座、立柱、顶盖，所述半球面刀具的端口两侧各固定有一根定位杆，所述两个定位杆处于同一直线、连线穿过半球面刀具所在球的圆心，且其中一根定位杆的自由端连接有一个旋钮，所述底座的正中心设置有一个半球状的固定座，所述底座的四周各设置有一个用于容置立柱的凹槽，所述立柱的数量为四个、底部固定于底座四周的凹槽内，所述立柱的下部套接有弹簧，所述顶盖的四周套接于四根立柱的上部，所述顶盖的下表面向内部设置有一个半球状空腔、形成一个半球面内壁，所述半球面内壁上设置有多个弧度90度的扇环刀片，其中扇环刀片的一个侧面与顶盖的下表面齐平、另一个侧面竖直于半球面内壁的底部中心(多个扇环刀片的另一个侧面汇聚于一条竖直的线)，所述扇环刀片的内弧半径等于半球状固定座的半径。
[0006]该切片器的使用过程为:将柚子对半切开，平移送入、倒扣在切片器的底座上，转动旋钮180°，使中间果肉部分与柚子皮分离，然后手压顶盖使其往下运动直到顶盖的下表面接触到底板的上表面，完成切片，然后松开手，顶盖会在弹簧的作用下回复到原位，将切好的柚子皮片取出，最后再转动旋钮180°，将果肉部分取出。
[0007]采用以上结构后，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点:使用本实用新型柚子皮切片器，仅一个旋转动作就完成了半个柚子皮的果肉挖除工作，仅一个下压动作就完成了半个柚子皮的切片工作，相比于现有手工切片的制作工艺，大大提高了生产效果，不管是家庭自制还是工业化生产都适用推广，且得到的柚子皮片整体更为均一、质量更高，使后续调味处理工艺更为可控，得到的柚子皮干不管是外观还是口感都更为上乘，更受消费者青睐。
[0008]作为优选，所述多个扇环刀片等间距排列于半球面内壁。这样得到的柚子皮片厚度均一，适用于商业化生产。
[0009]作为优选，所述立柱的顶端固定有用于限位顶盖的限位球。限位球用于限位顶盖不从立柱顶端滑出，使用更为安全。
[0010]作为优选，所述扇环刀片为由陶瓷材料或塑料材料制成的刀片。该材质的刀片相对来说使用更为安全些。
[0011]作为优选，所述半球面刀具为一半球状陶瓷片或塑料片、且其圆形的端口为刀刃。该结构使用方便、省力，挖除效果好，且相对比较安全。
[0012]作为优选，所述底座的上表面设置有用于容置定位杆的半圆槽，所述定位杆通过定位片可转动固定于底座上表面的半圆槽内。该设置使得定位杆的转动更为稳固、结构更牢固。
[0013]作为优选，所述底座的上表面设置有用于定位柚子的圆环突起条。该设置使得柚子更易于定位，果肉的挖除定位更为精准。
【附图说明】
[0014]图1所示的是本实用新型柚子皮切片器的结构示意图；
[0015]图2所示的是本实用新型柚子皮切片器的顶盖的示意图；
[0016]图3所示的是本实用新型柚子皮切片器的顶盖的下表面正视图；
[0017]图4所示的是本实用新型柚子皮切片器的扇环刀片的示意图；
[0018]图5所示的是本实用新型柚子皮切片器的底座与半球面刀具的结合示意图；
[0019]图6所示的是图5中半球面刀具旋转180°后的示意图。
[0020]其中:1、底座；1.1、凹槽；2、立柱；3、顶盖；4、半球面刀具；5、弹簧；6、半球面内壁；7、扇环刀片；8、限位球；11、定位杆；12、旋钮；13、半圆槽；14、定位片；15、圆环突起条。
【具体实施方式】
[0021]以下结合实施例对本发明作进一步具体描述。应该指出，以下具体说明都是例示性的，旨在对本发明提供进一步的说明。除非另有说明，本发明使用的所有科学和技术术语具有与本发明所属技术领域人员通常理解的相同含义。
[0022]如图1-6所示，本实用新型柚子皮切片器包括包括底座1、立柱2、顶盖3、半球面刀具4。所述半球面刀具4的端口两侧各固定有一根定位杆11，所述两个定位杆11处于同一直线、连线穿过半球面刀具4所在球的圆心，且其中一根定位杆11的自由端连接有一个旋钮12。所述半球面刀具4为一半球状陶瓷片或塑料片、且其圆形的端口为刀刃。所述底座I的上表面设置有用于容置定位杆11的半圆槽13，所述定位杆11通过定位片14可转动固定于底座I上表面的半圆槽13内。所述底座I的上表面设置有用于定位柚子的圆环突起条15。
[0023]所述底座I的四周各设置有一个用于容置立柱2的凹槽1.1，所述立柱2的数量为四个、底部固定于底座I四周的凹槽1.1内，所述立柱2的下部套接有弹簧5，所述顶盖3的四周套接于四根立柱2的上部，所述顶盖3的下表面向内部设置有一个半球状空腔、形成一个半球面内壁6，所述半球面内壁6上设置有多个弧度90度的扇环刀片7，其中扇环刀片7的一个侧面与顶盖3的下表面齐平、另一个侧面竖直于半球面内壁6的底部中心(多个扇环刀片7的另一个侧面汇聚于一条竖直的线)，所述扇环刀片7的内弧半径等于半球状固定座4的半径。所述多个扇环刀片7等间距排列于半球面内壁6。所述立柱2的顶端固定有用于限位顶盖3的限位球8。所述扇环刀片7为由陶瓷材料或塑料材料制成的刀片。
[0024]所述底座I的凹槽的深度具体为多少，视弹簧5的压缩量而定，以顶盖3下压时其下表面能碰到底座I的上表面为必要条件。而为满足使用需求，在没有外力的情况下顶盖3在弹簧5作用下回复到自由停驻位点时顶盖3下表面与底座I上固定座4顶部之间的距离要大于半个柚子的高度，扇环刀片7的外弧半径要大于柚子的半径，所述半球面刀具4的位置与顶盖3上半球状空腔的位置匹配，诸如此类，均视为本领域技术人员为满足使用需求而默认公知的技术特征，这里便不一一列举。
[0025]以上实施例是对本实用新型的说明和进一步解释，而不是对本实用新型的限制，在本实用新型的权利范围内所作的任何修改，都落入本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种柚子皮切片器，其特征在于:包括底座(1)、立柱(2)、顶盖(3)、半球面刀具(4)，所述半球面刀具(4)的端口两侧各固定有一根定位杆(11)，所述两个定位杆(11)处于同一直线、连线穿过半球面刀具(4)所在球的圆心，且其中一根定位杆(11)的自由端连接有一个旋钮(12)，所述底座(I)的四周各设置有一个用于容置立柱(2)的凹槽(1.1)，所述立柱⑵的数量为四个、底部固定于底座⑴四周的凹槽(1.1)内，所述立柱⑵的下部套接有弹簧(5)，所述顶盖(3)的四周套接于四根立柱(2)的上部，所述顶盖(3)的下表面向内部设置有一个半球状空腔、形成一个半球面内壁￠)，所述半球面内壁(6)上设置有多个弧度90度的扇环刀片(7)，其中扇环刀片(7)的一个侧面与顶盖(3)的下表面齐平、另一个侧面竖直于半球面内壁(6)的底部中心，所述扇环刀片(7)的内弧半径等于半球状固定座(4)的半径。
2.根据权利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述多个扇环刀片(7)等间距排列于半球面内壁(6)。
3.根据权利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述立柱(2)的顶端固定有用于限位顶盖(3)的限位球(8)。
4.根据权利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述扇环刀片(7)为由陶瓷材料或塑料材料制成的刀片。
5.根据权利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述半球面刀具(4)为一半球状陶瓷片或塑料片、且其圆形的端口为刀刃。
6.根据权利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述底座(I)的上表面设置有用于容置定位杆(11)的半圆槽(13)，所述定位杆(11)通过定位片(14)可转动固定于底座(I)上表面的半圆槽(13)内。
7.根据权利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述底座(I)的上表面设置有用于定位柚子的圆环突起条(15)。
【专利摘要】本实用新型提供一种柚子皮切片器，它包括底座(1)、立柱(2)、顶盖(3)、半球面刀具(4)，半球面刀具(4)两侧各固定有一根定位杆(11)，且其中一根定位杆(11)连接有旋钮(12)，底座(1)的四周各设置有一个用于容置立柱(2)的凹槽(1.1)，立柱(2)的数量为四个立柱(2)、下部套接有弹簧(5)，顶盖(3)四周套接于立柱(2)上部，顶盖(3)下表面设置有半球状空腔，形成的半球面内壁(6)上设置有多个弧度90度的扇环刀片(7)。该切片器可以大大提高柚子皮干的制作效率，且得到的柚子皮片厚度均匀、个体间差异小，保证制作的柚子皮干质量佳。
【IPC分类】A47J17-04, B26D7-26, B26D7-01, B26D5-10, B26D1-04
【公开号】CN204585287
【申请号】CN201520275992
【发明人】李志良
【申请人】永新县枧田酱制品有限公司
【公开日】2015年8月26日
【申请日】2015年4月30日