一种切菜装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及厨房用具领域，具体地说是一种菜刀与菜板相结合的切菜装置。
【背景技术】
[0002]菜刀和菜板是厨房内一种常用器具，用于切割食材。现有的菜刀一般由刀体和刀柄两部分组成，在切割食材时，使用者需要用手安装被切物以稳定食材。由于手指离菜刀很近，使用者稍有不慎就有可能切到手指，非常不安全。因此，现有的菜刀在使用中不能将食材与刀体有效分隔，难以给予使用者安全保护。同时，现有的菜板基本都是一块平整的木板或者环保塑胶，在用菜刀在菜板上切菜的过程中很难把菜给切均匀，切出来的菜有长有短，厚度不均匀，影响了炒出来的菜的口味和美观性，特别是对于一些新手来说。
【实用新型内容】
[0003]针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种防切手、切菜均匀且操作简便的菜刀与菜板相结合的切菜装置。
[0004]为了解决以上技术问题，本实用新型采用以下技术方案:
[0005]一种切菜装置，包括菜板装置和刀体装置，所述的菜板装置包括下板和固定盖，下板和固定盖通过合叶进行连接，所述的固定盖设置成内凹结构，固定盖表面依次平均间隔的设置有若干个长形通孔，所述的两个长形通孔之间的间隔内表面上设置有弹力板，所述的下板表面上依次平均间隔的设置有与固定盖上长条通孔相对应、数量相同的若干个长形凹槽，所述的刀体装置包括刀身、固定板和设置在固定板一侧中间的固定架，所述的刀身的一端通过销轴连接在所述固定架上且可绕着固定架上下转动。
[0006]其中，所述的长形通孔之间的间隔宽度设置为l_3mm，长形通孔的宽度和刀身的厚度是相一致的。
[0007]其中，所述的长形凹槽之间的间隔宽度设置为l_3mm，长形凹槽的宽度和刀身的厚度是相一致的。
[0008]其中，所述的固定盖的底部边缘四周设置有固定边，固定边和长形通孔之间留有一定的间隔。
[0009]其中，所述的下板的四周侧面上设置有用于挡住固定边的挡板，挡板与长形凹槽之间留有一定的间隔，且当固定盖与下板合上、固定边与挡板接触时，挡板与长形凹槽之间的间隔有部分裸露在长形通孔内。
[0010]其中，所述的固定板两侧的边缘上还设置有挡边，且所述的挡边的高度低于固定架的高度。
[0011]其中，所述的刀身的底部与水平面平行时，刀身的底部落在下板的长形凹槽内且与长形凹槽的底面相平行并与长形凹槽的底面形成一定的距离。
[0012]其中，所述的刀身的另一端上还设置有刀柄。
[0013]其中，所述的固定盖合在下板上时，两者结合的宽度与固定板的宽度相匹配，固定盖、下板和固定板均米用木质材料O
[0014]其中，所述的刀身的长度大于固定板的宽度，刀身采用不锈钢刀片，且刀身的厚度小于长形通孔和长形凹槽的宽度。
[0015]本实用新型的有益效果是:与现有技术相比，本实用新型采用菜板与菜刀的结合，一方面当切菜时，把菜放在下板上再盖上固定盖，同时把固定好菜的菜板装置放在菜刀装置的固定板上，抬起刀身，让刀身的底部对准固定盖表面的长形通孔，按下刀柄，即可把菜切成，避免了手与菜刀和菜接触，防止菜刀切到手；另一方面，由于长形通孔、长形凹槽之间的间隔是平均的，从而保证了切出来的菜厚度平均，增加了菜的平均口味和美观性。
【附图说明】
[0016]图1是本实用新型结构示意图；
[0017]图2是菜板装置结构示意图；
[0018]图3是固定盖内部结构放大图；
[0019]图4是下板结构放大图；
[0020]图5是刀身与固定架连接处结构放大图。
[0021]图中:1、菜板装置；2、刀体装置；3、下板；4、固定盖；5、长形通孔；6、弹力板；7、长形凹槽；8、刀身；9、固定板；10、固定架；11、固定边；12、挡板；13、挡边；14、刀柄。
【具体实施方式】
[0022]下面结合附图对本实用新型作进一步的说明:
[0023]如图1至图5所示:一种切菜装置，包括菜板装置I和刀体装置2，菜板装置I包括下板3和固定盖4，下板3和固定盖4通过合叶进行连接，固定盖4设置成内凹结构，设置成内凹结构的目的是为了方便所切菜装在菜板装置I内，避免菜从菜板装置I内漏出来，固定盖4表面依次平均间隔的设置有若干个长形通孔5，长形通孔5的数量根据固定盖4的长度设置，两个长形通孔5之间的间隔内表面上设置有弹力板6，设置弹力板6的目的是为了使得菜板装置I能容纳一些厚度比较厚的菜，增加了所切菜的多样性，下板3表面上依次平均间隔的设置有与固定盖4上长条通孔5相对应、数量相同的若干个长形凹槽7，长形凹槽7的作用是当切菜时，刀身的底部落在长形凹槽7内，使得菜能被切断，同时也避免刀刃与下板3接触从而磨损刀刃，刀体装置2包括刀身8、固定板9和设置在固定板9 一侧中间的固定架10，固定板9用于固定菜板装置1，刀身8的一端通过销轴连接在固定架10上且可绕着固定架10上下转动，刀身8的另一端上设置有刀柄14。
[0024]本实用新型的具体操作过程如下所示:
[0025]把所要切的菜放在下板3表面上，菜的一头与下板3的一端对齐，合上固定盖4，菜被固定在菜板装置I内，抬起刀身8，把菜板装置I放在刀体装置2的固定板9上，并使刀身8的底部与固定盖4 一端上的第一个长形通孔5对准，再按下刀柄14并使刀身8的底部落在下板3的长形凹槽7内，即可把菜给切断，依次的把刀身8的底部对准第二个长形通孔5、第三个长形通孔5……直到把所有的菜切完为止。当把菜切完时，打开固定盖4，把切好的菜放入洗菜盆或者装菜碗中，再把菜板装置I洗干净即可。
[0026]在本实施例中，长形通孔5之间的间隔宽度设置为l_3mm，优选2mm，使得切出来的菜不厚不薄，不影响平均口味又增加了菜的美观性，长形凹槽7之间的间隔宽度设置为l-3mm，优选2mm，与长形通孔5的宽度相同，保证所切菜的平均度，长形通孔5、长形凹槽7的宽度和刀身8的厚度是相一致的，以保证刀身8能通过长形通孔5并能落在长形凹槽7内。
[0027]在本实施例中，固定盖4的底部边缘四周设置有固定边11，固定边11和长形通孔5之间留有一定的间隔，下板3的四周侧面上设置有用于挡住固定边11的挡板12，挡板12与长形凹槽7之间留有一定的间隔，当固定盖4与下板3合上、固定边11与挡板12接触时，挡板12把固定边11固定住，挡板12与长形凹槽7之间的间隔有部分裸露在长形通孔5内，一方面保持菜板装置I内菜的平衡度，另一方面保证菜能完全被切断。
[0028]在本实施例中，固定板9两侧的边缘上还设置有挡边13，且挡边13的高度低于固定架10的高度，设置挡边13的目的是为了保持菜板装置I在固定板9上的位置和方向，有利于操作。
[0029]在本实施例中，刀身8的底部与水平面平行时，刀身8的底部落在下板3的长形凹槽7内且与长形凹槽7的底面相平行并与长形凹槽7的底面形成一定的距离，一方面保证菜能完全被切断，另一方面避免刀刃被磨损。
[0030]在本实施例中，固定盖4合在下板3上时，两者结合的宽度与固定板9的宽度相匹配，有利于操作，固定盖4、下板3和固定板9均采用木质材料，环保又节省成本。
[0031]在本实施例中，刀身8的长度大于固定板9的宽度，有利于保证把菜能全部的切断，刀身8采用不锈钢薄刀片，且刀身8的厚度小于长形通孔5和长形凹槽7的宽度。
[0032]以上公开的仅为本实用新型的最优实施例，但是本实用新型并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种切菜装置，包括菜板装置和刀体装置，其特征在于:所述的菜板装置包括下板和固定盖，下板和固定盖通过合叶进行连接，所述的固定盖设置成内凹结构，固定盖表面依次平均间隔的设置有若干个长形通孔，两个长形通孔之间的间隔内表面上设置有弹力板，所述的下板表面上依次平均间隔的设置有与固定盖上长条通孔相对应、数量相同的若干个长形凹槽，所述的刀体装置包括刀身、固定板和设置在固定板一侧中间的固定架，所述的刀身的一端通过销轴连接在所述固定架上且可绕着固定架上下转动。2.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于:所述的长形通孔之间的间隔宽度设置为1_3_，长形通孔的宽度和刀身的厚度是相一致的。3.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于:所述的长形凹槽之间的间隔宽度设置为l_3mm，长形凹槽的宽度和刀身的厚度是相一致的。4.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于:所述的固定盖的底部边缘四周设置有固定边，固定边和长形通孔之间留有一定的间隔。5.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于:所述的下板的四周侧面上设置有用于挡住固定边的挡板，挡板与长形凹槽之间留有一定的间隔，且当固定盖与下板合上、固定边与挡板接触时，挡板与长形凹槽之间的间隔有部分裸露在长形通孔内。6.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于:所述的固定板两侧的边缘上还设置有挡边，且所述的挡边的高度低于固定架的高度。7.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于:所述的刀身的底部与水平面平行时，刀身的底部落在下板的长形凹槽内且与长形凹槽的底面相平行并与长形凹槽的底面形成一定的距离。8.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于:所述的刀身的另一端上还设置有刀柄。9.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于:所述的固定盖合在下板上时，两者结合的宽度与固定板的宽度相匹配，固定盖、下板和固定板均采用木质材料。10.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于:所述的刀身的长度大于固定板的宽度，刀身采用不锈钢刀片，且刀身的厚度小于长形通孔和长形凹槽的宽度。
【专利摘要】本实用新型为一种切菜装置，包括菜板装置和刀体装置，所述的菜板装置包括下板和固定盖，下板和固定盖通过合叶进行连接，所述的固定盖设置成内凹结构，固定盖表面依次平均间隔的设置有若干个长形通孔，所述的两个长形通孔之间的间隔内表面上设置有弹力板，所述的下板表面上依次平均间隔的设置有与固定盖上长条通孔相对应、数量相同的若干个长形凹槽，所述的刀体装置包括刀身、固定板和设置在固定板一侧中间的固定架，所述的刀身的一端通过销轴连接在所述固定架上且可绕着固定架上下转动。此切菜装置在切菜过程中防切手、切菜均匀且操作简便。
【IPC分类】B26D7/01, B26D7/20, B26D1/30
【公开号】CN204700927
【申请号】CN201520233864
【发明人】许又华
【申请人】孝感市奇思妙想文化传媒有限公司
【公开日】2015年10月14日
【申请日】2015年4月18日