一种新型可调节的切片、切丝刀的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种新型可调节的切片、切丝刀，尤其是能调节切片、切丝粗细，刀体长短的切片、切丝刀。
【背景技术】
[0002]目前，公知的切丝刀是无法调整切丝粗细的固定刀体，无法满足不同食材的粗细需求；公知的切丝刀体为刀体下边缘单面开刃，只能单方向切割，对食材两端操作极为不便，对厚及不规则的食材无法操作，无法处理复杂食材及肉类食材，常常需要改刀，且易切手不安全；公知的切丝刀刀体直接暴露于壳体，不能缩于壳体内且无自动锁装置，带来了安全隐患；公知的切丝刀固定于壳体，无法拆卸，无法做到安全卫生；公知的切丝刀刀体间间距过大，无法将食材切为细丝。
【发明内容】
[0003]为解决现有刀具存在的技术问题，本实用新型提供一种方便卫生的可调节的切片、切丝刀。
[0004]本实用新型所采用的技术方案是:
[0005]—种新型可调节的切片、切丝刀，包括:多个刀体、多条槽型滑轨、壳体、锁止机构、多条锯齿限位槽；所述刀体末端设有锁止机构；所述壳体前端为槽型滑轨结构，末端为把柄结构；槽型滑轨上部为横向锯齿限位槽；所述刀体垂直插入槽型滑轨，通过锁止机构固定于锯齿限位槽内。
[0006]每个刀体包括:刀身、空腔、限位伸缩卡销、支撑杆；调节钮；
[0007]所述刀身为条形结构，后部开设有U形空腔，于空腔开口端设有拱形限位伸缩卡销；该限位伸缩卡销的拱形突起处设有支撑杆，该支撑杆末端固接有调节钮。
[0008]本实用新型的有益效果是:
[0009]1、为了克服现有切丝刀无法调节切片切丝粗细的不足，本实用新型设计了一款可调节切丝粗细和刀体长短的切丝切片刀，该发明可以通过推动不同的刀体到达调节所切食材的粗细，并且可以根据食材的厚度调节刀体的长短，可满足食材多样化处理的需求。
[0010]2、为了克服现有切丝刀单面开刃，无法完成复杂食材及肉类的不足，本实用新型设计了双面开刃刀体，在刀体前端及下边缘双面开刃，在切复杂食材及肉类食材时可将刀体插入食材，向上、向下推切即可将食材切成片状、丝状，解决了现有切丝刀只能单方向切割食材、无法切割复杂食材及肉类食材实用性差的缺陷。
[0011]3、为了克服现有切丝刀为固定刀体，无法伸缩、暴露于壳体外的缺陷，本实用新型改良了刀体结构，在刀体上直接安装自动锁装置，通过下压调节钮实现刀体自由伸缩。
[0012]4、为了克服现有切丝刀无法拆卸清洗的缺陷，本实用新型改良了壳体结构，壳体可上下拆分为两部分，并可将刀体取出清洗和替换，解决了现有切丝刀不安全卫生的缺陷。
[0013]5、为了克服现有切丝刀刀体间距交大无法切细丝的缺陷，本实用新型将刀体和自动锁装置设计为一体化设计，减小了刀体与自动锁装置的厚度，使刀体之间的距离更小，解决了现有刀具无法切细丝的问题。
【附图说明】
[0014]图1为本实用新型的整体结构示意图。
[0015]图2为本实用新型的刀体结构示意图。
[0016]图3为本实用新型的限位槽结构示意图。
[0017]图4为本实用新型的单个刀体与限位槽配合示意图。
[0018]图5为本实用新型的多个刀体与限位槽配合示意图。
【具体实施方式】
[0019]下面结合说明书附图及附图标记对本实用新型进一步详细说明。
[0020]如图1-5所示，一种新型可调节的切片、切丝刀，包括:多个刀体1、多条槽型滑轨
2、壳体3、锁止机构4、多条锯齿限位槽14 ;
[0021 ] 所述刀体1末端设有锁止机构4 ;
[0022]所述壳体3前端为槽型滑轨2结构，末端为把柄结构；槽型滑轨2上部为横向锯齿限位槽14 ；
[0023]所述刀体1垂直插入槽型滑轨2，通过锁止机构4固定于锯齿限位槽14内。
[0024]每个刀体1包括:刀身5、空腔6、限位伸缩卡销7、支撑杆8 ;调节钮9 ;
[0025]所述刀身5为条形结构，后部开设有U形空腔6，于空腔6开口端设有拱形限位伸缩卡销7 ;该限位伸缩卡销7的拱形突起处设有支撑杆8，该支撑杆8末端固接有调节钮9。
[0026]所述刀身5上设有刀体下边缘刃10和刀体前端刃11。
[0027]锯齿限位槽14上由凹状限位槽13和拱形限位槽12构成。
[0028]壳体3为上、下部扣合结构。
[0029]实施例
[0030]向下按住调节钮9，使限位伸缩卡销7与锯齿限位槽14脱离实现刀体1移动，松开调节钮9刀体1自动锁嵌入锯齿限位槽14实现锁定刀体1。可通过推动如第一、第三、第五……刀体1实现切片切丝的粗细，还可以调节切丝的深度。
【主权项】
1.一种新型可调节的切片、切丝刀，其特征在于: 包括:多个刀体(1)、多条槽型滑轨(2)、壳体(3)、锁止机构(4)、多条锯齿限位槽(14); 所述刀体(1)末端设有锁止机构(4); 所述壳体(3)前端为槽型滑轨(2)结构，末端为把柄结构；槽型滑轨(2)上部为横向锯齿限位槽(14)； 所述刀体(1)垂直插入槽型滑轨(2)，通过锁止机构(4)固定于锯齿限位槽(14)内。2.根据权利要求1所述的一种新型可调节的切片、切丝刀，其特征在于: 每个刀体⑴包括:刀身(5)、空腔(6)、限位伸缩卡销(7)、支撑杆⑶；调节钮(9);所述刀身(5)为条形结构，后部开设有U形空腔(6)，于空腔(6)开口端设有拱形限位伸缩卡销(7);该限位伸缩卡销(7)的拱形突起处设有支撑杆(8)，该支撑杆(8)末端固接有调节钮(9)。3.根据权利要求2所述的一种新型可调节的切片、切丝刀，其特征在于: 所述刀身(5)上设有刀体下边缘刃(10)和刀体前端刃(11)。4.根据权利要求1所述的一种新型可调节的切片、切丝刀，其特征在于: 锯齿限位槽(14)上由凹状限位槽(13)和拱形限位槽(12)构成。5.根据权利要求1所述的一种新型可调节的切片、切丝刀，其特征在于: 壳体(3)为上、下部扣合结构。
【专利摘要】本实用新型涉及一种新型可调节的切片、切丝刀，包括：多个刀体、多条槽型滑轨、壳体、锁止机构、多条锯齿限位槽；所述刀体末端设有锁止机构；所述壳体前端为槽型滑轨结构，末端为把柄结构；槽型滑轨上部为横向锯齿限位槽；所述刀体垂直插入槽型滑轨，通过锁止机构固定于锯齿限位槽内。本实用新型结构新颖，实用性强，既可以切丝，又可以切片，灵活多变，实用性非常高。
【IPC分类】B26B1/08, B26B1/10, B26B9/00, B26B5/00
【公开号】CN205058076
【申请号】CN201520708762
【发明人】张金萌, 周杰, 王永伟, 高岭昕
【申请人】沈阳泰恒通用技术有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年9月14日