一种复合滚刀式电动绞肉装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于肉类加工机械技术领域，具体的，本发明涉及一种电动绞肉装置的技术领域。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的不断提高，对于肉类食品的需求在急速增长，对肉类食品的加工形式更是多种多样。其中，最主要的加工形式有片状、条状、丁状等。在一些餐馆、酒店、食堂等餐饮行业，肉类食品的加工需求更是迫切，若依靠人工来完成，不仅费时费力，而且会增加成本。目前，市面上售卖的绞肉装置主要有两大类:一是手摇式绞肉装置，依靠人力作为动力使绞肉装置完成肉类加工，这种方式费时费力、效率低;二是电动式绞肉装置，利用电动机作为动力使绞肉装置工作，这种方式省时省力、效率高，成本也较低，应用比较广泛。然而，当前绞肉装置存在操作繁杂、加工效率低、卫生条件差等问题，存在安全隐患，不便于清洗等方面。因此，需要将现有的绞肉设备进行升级改造克服现有存在的问题和不足。
【发明内容】
[0003]针对现有技术现状的不足及存在的问题，本实用新型旨在提供一种复合滚刀式电动绞肉装置，与现有技术相比，本实用新型提供的复合滚刀式电动绞肉装置能够快速提供不同形状的肉类制品，为后续肉类加工生产提供适宜的原料，对于肉类加工技术领域具有广泛的实用性。
[0004]本发明解决其技术问题是采用如下技术方案实现的:
[0005]本实用新型提供的一种复合滚刀式电动绞肉装置，包括组合式机架、切片机构、切条机构、切丁机构和动力机组。
[0006]动力机组包括电动机、电机带轮、轴承。
[0007]切片机构包括切片皮带、切片带轮、切片刀主动轴、切片刀主动齿轮、切片刀从动齿轮、切片刀从动轴、切片刀，电机带轮通过切片皮带与切片带轮连接，切片带轮与切片刀主动轴连接，切片刀主动轴靠近切片带轮一端上设有切片刀主动齿轮，切片刀主动齿轮与切片刀从动齿轮相互啮合并与切片刀从动轴一端连接，切片刀主动轴和切片刀从动轴另一端延伸至组合机架并与轴承连接，切片刀主动轴和切片刀从动轴上设有相互交错的切片刀。
[0008]切条机构包括切条皮带、切条带轮、切条带轮轴、主动锥齿轮、从动锥齿轮、切条刀主动轴、切条刀主动齿轮、切条刀从动齿轮、切条刀从动轴、切条刀，电机带轮通过切条皮带与切条带轮连接，切条带轮与切条带轮轴连接，切条带轮轴末端设有主动锥齿轮，切条刀主动轴末端设有从动锥齿轮，主动锥齿轮与从动锥齿轮相互啮合，切条带轮轴与切条刀主动轴相互平行且共同延伸至组合机架并与轴承连接，在切条刀主动轴的一端设有切条刀主动齿轮，切条刀从动轴上设有切条刀从动齿轮，切条刀主动齿轮与切条刀从动齿轮相互啮合，切条刀从动轴与组合式机架上的轴承连接，切条刀主动轴切条刀从动轴上设有相互交错的切条刀。
[0009]切丁机构包括切丁带轮、切丁皮带、切丁刀主动轴、切丁刀主动齿轮、切丁刀从动齿轮、切丁刀从动轴、切丁刀，电机带轮通过切丁皮带和切丁带轮连接;切丁带轮与切丁刀主动轴连接，在切丁刀主动轴的一端设有切丁刀主动齿轮，切丁刀从动轴上设有切丁刀从动齿轮，切丁刀主动齿轮与切丁刀从动齿轮相互啮合，切丁刀主动轴和切丁刀从动轴与组合式机架上的轴承连接，切丁刀主动轴和切丁刀从动轴上设有互交错的切丁刀。
[0010]组合式机架底部一侧设置有电动机，电动机输出轴与电机带轮连接，电机带轮通过皮带分别与切片机构、切条机构、切丁机构的带轮连接，切片机构位于机架架体内侧上层，沿着切片机构的垂直方向间隔设置有切条机构、切丁机构，切丁机构位于机架底部，各层之间通过销连接。
[0011]本实用新型中，组合式机架顶端上部设有进料口，组合式机架的架体上设有若干轴承。
[0012]本实用新型中，在切片机构的下方设有切片导流罩，切片导流罩安装在组合式机架上，在切条机构的下方设有切条导流罩，切条导流罩安装在组合式机架上。
[0013]本实用新型中，在切片机构、切条机构和切丁机构之间设有用于接料的取肉抽屉的抽屉口。
[0014]本实用新型中，组合式机架外面设置有防护罩。
[0015]在适用本实用新型提供的一种复合滚刀式电动绞肉装置时，先根据需要将取肉抽屉放置在合适的抽屉口，然后接通电源让电动机开始工作，将肉类从进料口放入之后，电动机输出轴开始旋转，带动电机带轮旋转，通过切丁皮带、切条皮带和切片皮带的带传动作用，切丁带轮、切条带轮和切片带轮开始旋转，进而带动切丁刀、切条刀和切片刀开始进行切肉工作，进而完成肉类加工作业。
[0016]本发明达到的有益效果:
[0017](1)本发明提供的一种复合滚刀式电动绞肉装置可以满足不同形状肉类食品的需求，利用电动机作为动力使绞肉装置工作，省时省力，运行成本低，实现了设备无线控制和智能控制，大大提高绞肉装置的工作效率，对于家庭及餐饮行业的食用肉类加工有是广泛的实用性；
[0018](2)本发明提供的一种复合滚刀式电动绞肉装置是一种结构简单、操作方便、易调整拆装的复合滚刀式电动绞肉装置。
【附图说明】
[0019]图1为本实用新型的主视结构示意图；
[0020]图2为本实用新型的左视结构不意图；
[0021]图3为本实用新型的俯视结构不意图。
[0022]在图1-3中:1_切丁带轮;2_切丁皮带;3_电动机;4_电机带轮;5_切条皮带;6_切条带轮轴;7-切条带轮;8-切片皮带;9-切片带轮;10-切片刀主动轴；11-切片刀主动齿轮;12-切片刀从动齿轮；13-切片刀从动轴；14-轴承；15-切条刀；16-组合式机架；17-切丁刀；18-切丁刀主动轴；19-切条导流罩;20-销；21-切片导流罩;22-切片刀；23-进料口 ； 24-取肉抽屉；25-切条刀从动轴；26-切条刀主动轴；27-主动锥齿轮;28-从动锥齿轮;29-切条刀主动齿轮；30-切条刀从动齿轮；31-切丁刀从动轴；32-切丁刀主动齿轮；33-切丁刀从动齿轮；34-防护罩。
【具体实施方式】
[0023]结合附图1-3，举实施例说明，但是，本实用新型并不限于下述的实施例。
[0024]在本实用新型中，为了便于描述，将一种复合滚刀式电动绞肉装置中各部件的相对位置关系的描述是根据附图1的布图方式来进行描述的，如:上、下、左、右等位置关系是依据说明书附图1的布图方向来确定的。
[0025]本实用新型提供的一种复合滚刀式电动绞肉装置，包括组合式机架(16)、切片机构、切条机构、切丁机构和动力机组，
[0026]动力机组包括电动机(3)、电机带轮(4)、轴承(14)。
[0027]切片机构包括切片皮带(8)、切片带轮(9)、切片刀主动轴(10)、切片刀主动齿轮
(11)、切片刀从动齿轮(12)、切片刀从动轴(13)、切片刀(22)，电机带轮(4)通过切片皮带
(8)与切片带轮(9)连接，切片带轮(9)与切片刀主动轴(10)连接，切片刀主动轴(10)靠近切片带轮(9) 一端上设有切片刀主动齿轮(11)，切片刀主动齿轮(11)与切片刀从动齿轮(12)相互啮合并与切片刀从动轴(13)—端连接，切片刀主动轴(10)和切片刀从动轴(13)另一端延伸至组合机架并与轴承(14)连接，切片刀主动轴(10)和切片刀从动轴(13)上设有相互交错的切片刀(22)。
[0028]切条机构包括