一种滚动切割刀具的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种刀具，特别涉及一种滚动切割刀具。
【背景技术】
[0002]传统的厨房刀具只有在下刀的时，沿着刀刃的方向才能进行切、剁等操作，第二次重复操作时需要将刀具抬起移动到初始位置，费时费力，尤其砍剁的动作长期操作会损伤腕部关节，所以亟需一种新型的滚动切割的刀具。
【发明内容】
[0003]为了克服以上缺陷，本实用新型要解决的技术问题是:提出一种滚动切割刀具。
[0004]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是一种滚动切割刀具，包括上壳、下壳和环刀，其特征在于，所述上壳与下壳螺钉连接，所述上壳底面上设有上刀槽，所述下壳顶面上设有下刀槽，所述环刀的内侧面分别与上刀槽和下刀槽的内壁间隙配合，所述环刀的外侧面上设有刀刃。
[0005]进一步地，所述刀刃的外径小于上刀槽和下刀槽的外径。
[0006]本实用新型的有益效果是:环刀可在案板上滚动反复切割，尤其是对蔬菜、肉类的切丁、切泥有极佳的效果，滚动切割替代传统的上下往复切割，不仅提高切割速度还可以保护腕部不被长期振动损伤。
【附图说明】
[0007]为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0008]图I为本实用新型的结构示意图。
[0009]图2为本实用新型分解状态结构示意图。
[0010]图3为本实用新型另一角度分解状态结构示意图。
[0011]图中I.上壳，11.上刀槽，2.下壳，21.下刀槽，3.环刀，31.刀刃。
【具体实施方式】
[0012]下面结合附图对本实用新型的优选实施例进行详细阐述，以使本实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0013]如图I至图3所示，一种滚动切割刀具，包括上壳I、下壳2和环刀3，其特征在于，所述上壳I与下壳2螺钉连接，所述上壳I底面上设有上刀槽11，所述下壳2顶面上设有下刀槽21，所述环刀3的内侧面分别与上刀槽11和下刀槽21的内壁间隙配合，所述环刀3的外侧面上设有刀刃31。
[0014]所述刀刃31的外径小于上刀槽11和下刀槽21的外径，可保证环刀3在进行剁砍时刀刃31与上刀槽11和下刀槽21之间不受力。
[0015]环刀3可在案板上滚动反复切割，尤其是对蔬菜、肉类的切丁、切泥有极佳的效果，滚动切割替代传统的上下往复切割，不仅提高切割速度还可以保护腕部不被长期振动损伤。
[0016]以上所述，仅为本实用新型的【具体实施方式】，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。
【主权项】
1.一种滚动切割刀具，包括上壳（I)、下壳（2)和环刀（3)，其特征在于，所述上壳（I)与下壳（2)螺钉连接，所述上壳（I)底面上设有上刀槽（11)，所述下壳（2)顶面上设有下刀槽(21)，所述环刀（3)的内侧面分别与上刀槽（11)和下刀槽（21)的内壁间隙配合，所述环刀(3)的外侧面上设有刀刃（31)。2.根据权利要求I所述的一种滚动切割刀具，其特征在于:所述刀刃（31)的外径小于上刀槽(I I)和下刀槽(21)的外径。
【专利摘要】一种滚动切割刀具，包括上壳、下壳和环刀，其特征在于，所述上壳与下壳螺钉连接，所述上壳底面上设有上刀槽，所述下壳顶面上设有下刀槽，所述环刀的内侧面分别与上刀槽和下刀槽的内壁间隙配合，所述环刀的外侧面上设有刀刃。环刀可在案板上滚动反复切割，尤其是对蔬菜、肉类的切丁、切泥有极佳的效果，滚动切割替代传统的上下往复切割，不仅提高切割速度还可以保护腕部不被长期振动损伤。
【IPC分类】B26B27/00
【公开号】CN205148373
【申请号】CN201520994076
【发明人】杨坤
【申请人】大连大学
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2015年12月5日