专利名称：食品串电烤炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烘烤食品用的电烤炉，特别是一种食品串电烤炉。
背景技术：
现用于烘烤食品串的电烤炉种类不少，它们各有千秋，其中名称为“自动串烤炉”其专利号为“01259441.5”的专利技术即是其中的一种。参见附图1，它主要由棘爪1’、炉体2’、上旋转盘3’、下旋转盘7’、转动轴4’、电热管5’、串烤杆6’、棘轮8’及电机构成。上、下旋转盘3’7’随转轴4’转动，转轴4’由电机带动。棘轮8’设在下旋转盘7’上，棘爪1设在炉体2’底面上，串烤杆6’插在棘轮8’中，棘轮8’在棘爪1’的拨动下转动，从而带动串烤杆6’转动，这使食品串在烘烤过程中不断地转动，使烘烤均匀。该专利技术与其前有技术相比，主要在于串烤杆6’在烘烤中能不断转动，从而可使食品串烘烤均匀。虽然该技术有其进步性，但在使用中仍存有不足之处。其一，炉内温度分布不均匀，食品串烘烤质量不是很好，这主要在于电热管5’的布置不合理，它仅有二处，而且是相对布置在炉体的内壁上，这使得靠近电热管处的炉体内的温度较高，其它的地方则较低，温差悬殊。其二，炉内清洗不方便，这主要在于食品串烘烤中滴下的油污尽落在棘轮1’上，而棘轮1’由于形状较复杂，清洗特别不方便；另外电热管固定在炉体2’内壁，使清洗也不方便；其三，串烤杆6’及电热管5’的装上取下不方便；其四，热效率不是很高。
发明内容
本实用新型的目的在于针对现有技术的不足提出一种烘烤均匀、清洗方便的食品串电烤炉，其次要目的在于，电热管及串烤杆的装上取下要方便简单，要利于部件的更换和清洗；提高热效率。
通过下述技术方案可实现本实用新型的目的，一种食品串电烤炉，包括炉体、连为一体的上、下转盘、电热管、串烤杆、棘轮、电机，其特征在于一固定轴穿过上、下转盘固定在炉体的上、下底面上、下转盘通过轴承固定在该轴上，在上、下转盘间及固定轴的外围设有一柱状架体，电热管均匀分布在该柱状架体周侧壁上，下转盘与设在炉体底部的电机传动连接，至少二个以上的棘轮可以转动地设在上转盘上表面的周边，在炉体的侧壁相对应设有可与棘轮齿合并可转动的齿轮，串烤杆与棘轮连接。
电热管通过插卡方式竖向固定在一长条截面为弧形的不锈钢片上，至少二片以上的不锈钢片通过插卡方式固定在柱状架体上。
电热管两端设有柱状插卡，不锈钢片上设有对应的卡座；不锈钢片的另一面其两端设有柱状插卡，柱状架体设有相对应的卡座。
棘轮的底面设有一短轴，该短轴通过上转盘上的孔洞出露上转盘的下表面，其下端部设有一供串烤杆悬挂的挂环。
本实用新型的效果在于1、食品烘烤均匀，产品质量好，这是因为电热管均匀分布在柱状架体的外表面，这种布置可使烤炉内的温度分布相对均匀，从而使每个食品都能得到较均匀的烘烤。2、干净易清洗，这主要在于棘轮由原设在下转盘的表面而改成设在上转盘的上表面，这样串烤杆上的食品在烘烤中滴下的油滴不再会掉在棘轮上，仅是掉在下面的下转盘上，下转盘可做成一盘形，其中的油污不会往处溢，用抹布即可方便清除；电热管的固定为插卡式，可方便取下清洗。3、串烤杆通过悬挂的方式与棘轮下端部连接，它装上和取下都非常方便。4、电热管更换方便，因为电热管是通过插卡方式固定在不锈钢片上的，它可方便地取下更换。5、提高了热效率，因为电热管装在不锈钢片的表面上，不锈钢片可将来自电热管的热幅射反射出去，可使烘烤食品得到更多的热幅射。
下面结合实施例及附图对本实用新型作进一步说明。
附图1为本实用新型对比技术的结构示意图；附图2为本实用新型的展开示意图；附图3为附图2中A-A处剖示图；
附图4为附图3中B-B处剖示图；具体实施方式
参见附图2、3、4，固定轴2的下端固定在炉体1的底面，一柱状架体3固定在固定轴2上，在柱状架体3的周侧壁上至少设有一块以上且均匀分布的长条截面为弧形的不锈钢片4，不锈钢片4通过其两端设的圆柱状插卡与柱状架体3上设的对应的卡座相插连接。电热管5两端设有圆柱状插卡，不锈钢片4上设有对应的卡座，电热管5与不锈钢片通过相插连接。不锈钢片4的作用在于，可反射来自电热管5发出的热幅射，从而使热幅射能集中在食品串的烘烤上，提高热效率。上、下转盘6、7通过连接杆8连为一体。下转盘7通过轴承固定在固定轴2上，它底面设有一从动齿轮9，从动齿轮9与电机10输出轴的齿轮11齿合，电机10带动上、下转盘6、7转动。上转盘6的上表面周边设有一圈均匀分布的棘轮12。棘轮12通过设在其底面的短轴13插在上转盘6上的洞孔中，短轴13的下端设有一悬挂串烤杆14的挂环15。在炉体1的内侧壁设有至少一个可转动的齿轮16，齿轮16与棘轮12可齿合，上转盘6在旋转过程中，齿轮16与棘轮12齿合并使棘轮12转动，从而使烘烤的食品串转动，使其受热均匀、加工质量好。
权利要求1.一种食品串电烤炉，包括炉体，连为一体的上、下转盘、电热管、串烤杆、棘轮、电机，其特征在于一固定轴穿过上、下转盘固定在炉体的上、下底面，下转盘通过轴承固定在该轴上，它与电机传动连接，一柱状架体位于上、下转盘间并固定在固定轴上，电热管均匀分布在柱状架体的周侧壁，在上转盘的上表面的周边均匀分布一圈至少二个以上可转动的棘轮，在炉体内侧壁上设有与棘轮对应的齿轮，该齿轮可转动并与棘轮齿合，串烤杆与棘轮连接。
2.按权利要求1所述的食品串电烤炉，其特征在于电热管通过插卡方式竖向固定在长条截面为弧形的不锈钢片上，至少二片以上的不锈钢片通过插卡方式均匀分布固定在柱状架体的周侧壁上。
3.按权利要求2所述的食品串电烤炉，其特征在于电热管两端设有柱状插卡，不锈钢片上设有对应的卡座；不锈钢片的另一面其两端设有柱状插卡，柱状架体上设有对应的卡座。
4.按权利要求1、2或3所述的食品串电烤炉，其特征在于棘轮的底面设有一短轴，该短轴通过上转盘上的洞孔出露于上转盘的另一面，它的下端部设有一供串烤杆悬挂的挂环。
专利摘要本实用新型提供一种食品串电烤炉，它主要由炉体、连为一体的上、下转盘、电热管、串烤杆、棘轮、电机、固定轴、柱状架体构成，它的特点在于，电热管均匀分布在柱状架体的周侧壁上，插卡式固定，棘轮设在上转盘的上表面，它的优点在于，炉内温度分布比较均匀，烘烤出的食品质量好，清洗方便、部件更换容易、热效率高。
文档编号G09F11/00GK2726057SQ20042002735
公开日2005年9月14日 申请日期2004年5月24日 优先权日2004年5月24日
发明者谢钦焯 申请人:谢钦焯