月季永生花的制作方法与流程

本发明涉及永生花加工技术领域，具体涉及一种月季永生花的制作方法。

背景技术：

月季(rosechinensis)是蔷薇科蔷薇属植物，四季开花，花色丰富艳丽，花形优美，位列世界四大切花之首，具有很高的观赏价值，被益为“花中皇后”，深受广大消费者青睐。月季作为我国的本土花卉，具有适应性广、花期长、色相兼备等优势，为永生花的制作提供了优良花材。同时，它的保鲜期短，是制作永生花的优秀花材。

永生花又叫保鲜花、生态花，在国外又名“永不凋谢的鲜花”，它是以鲜切花为原料，经过脱水、脱色、染色、干燥等一系列复杂工序加工而成的干花。永生花实为干花，但是与普通的干花又有着本质的区别：是以不易挥发的有机溶剂代替鲜花中的水分，从而使得永生花在色泽、形状、手感等方面几乎与鲜花无异。它不仅能够具备比鲜切花更丰富的色彩，还能够保留鲜花的基本特质，并且保存方便，观赏期长，不受季节限制，最大限度地提高花材的观赏价值和经济价值。

永生花自上世纪法国、德国等国家出现后，一直受到西方国家上层消费者的青睐和追捧。欧洲每年消费干花200-300亿欧元，且每年以超过15％的速度递增。随后日本的永生花卉企业如florever公司等相继崛起，大量进军中国市场。国内的永生花市场一开始几乎被日本垄断(例如“forever”、“roseamor”、“大地农园”等品牌)，2013年后，永生花愈发受到了国内市场的关注，最初基本以云南地区的小微店铺为主，后来一些国内永生花企业不断成立，也逐渐出现了国内的知名品牌，例如“roseonly”、“野兽派”、“花逅”等。

目前，中国永生花市场远远不及欧美及日韩等发达国家。进口永生花手感厚实、花瓣紧凑，保存时间更长、颜色更加丰富，其加工工艺稳定、环保，染色技术更加成熟，保鲜工艺强、安全标准高。而我国市场上永生花大多存在花形差、质地脆、易回潮、褪色等问题，并且生产工艺繁琐、配方复杂、干燥设备要求高。相较于国外，我国永生花制作基本以“小作坊”形式存在，且生产技术仍属于摸索阶段。随着人们物质生活水平的提高，对永生花需求量也大大提高，因此永生花行业具有广阔的市场前景和巨大的经济效益。

技术实现要素：

发明目的：本发明提供了一种月季永生花的制作方法，该方法解决了现有技术中永生花制备工艺繁琐、配方复杂、质量较差的问题。

技术方案：本发明的月季永生花的制作方法，包括以下步骤：

(1)选材：挑选花朵含苞待放，最外层向外翻卷的月季鲜切花。

(2)脱水脱色处理：将步骤(1)中挑选后的花朵浸泡于脱水脱色溶液中进行渗透处理，其中脱水脱色溶液包括体积分数分别为30-50％的甲醇、30-45％的无水乙醇以及5-40％的异丙醇的混合溶液或体积分数分别为35-50％的甲醇、35-45％的无水乙醇以及5-30％的丙二醇的混合溶液。

(3)染色处理：将步骤(2)中渗透处理后的花朵浸泡于染色液中进行染色处理，其中染色液包括体积分数分别为66-67％的无水乙醇、28-29％的聚乙二醇、4-5％的二甲基硅油的混合溶液，并加入浓度分别为12-20g/l的柠檬酸、2-5g/l的柠檬酸钠及2-10g/l的食用色素。

(4)干燥：将步骤(3)中染色后的花朵干燥，即得到所述月季永生花。

步骤(1)中，所述月季鲜切花优选“芬德拉”或“彩玫”。月季鲜切花优选健康饱满、花枝尽量挺直的花朵，且花朵含苞欲放(微开)。

如果花朵不新鲜，所述月季鲜切花做复水处理。复水处理步骤为：生理盐水浸泡，水位高度约茎秆高度1/2，浸泡0.5-3h。

步骤(2)中，渗透处理时间为15-26h。优选18-19h，进一步优选18.5h。常温渗透即可。

步骤(3)中，浸泡染色的时间为23-36h。优选23-25h，进一步优选24h。常温浸泡即可。

步骤(3)中，所述食用色素为任意颜色的色素或任意比例调合的色素。

步骤(4)中，所述干燥采用通风干燥的方式。

干燥时间为1-3周。优选2周。常温干燥即可。

有益效果：1、本发明的制作方法对月季永生花的制作流程进行了简化，将脱水脱色渗透合并为一步，将染色护形整合为一步，不再需要物理护形，减少物理残留影响美观；2、简化制作流程，降低制作难度和成本，更利于推广和大规模生产；3、精简配方，与现有的永生花相比，长时间的置换染色过程能够对前期脱水脱色渗透过程中具有一定毒性的甲醇和异丙醇进行置换，选用无毒无害的试剂，最大程度上做到安全环保，价廉易得。

附图说明

图1是本发明的实施例1中鲜切花图(a)、渗透效果图(b)、置换染色效果图(c)、干燥效果图(d)；

图2是本发明的实施例2中鲜切花图(a)、渗透效果图(b)、置换染色效果图(c)、干燥效果图(d)；

图3是本发明的实施例3中鲜切花图(a)、渗透效果图(b)、置换染色效果图(c)、干燥效果图(d)；

图4是本发明的实施例4中鲜切花图(a)、渗透效果图(b)、置换染色效果图(c)、干燥效果图(d)；

图5是本发明的实施例5中鲜切花图(a)、渗透效果图(b)、置换染色效果图(c)、干燥效果图(d)；

图6是本发明的实施例6中鲜切花图(a)、渗透效果图(b)、置换染色效果图(c)、干燥效果图(d)；

图7是本发明的实施例7中鲜切花图(a)、渗透效果图(b)、置换染色效果图(c)、干燥效果图(d)。

具体实施方式

实例1

月季永生花的制作方法，包括以下步骤：

(1)月季花的复水处理：选用新鲜切花月季品种“彩玫”，剪去茎秆基部，剩下的茎秆长约30cm，生理盐水浸泡，水位高度约茎秆高度1/2，浸泡0.5-3h。

(2)渗透：用体积分数为30％甲醇、30％无水乙醇、40％异丙醇的混合液浸泡月季花18.5h。

(3)置换：用体积分数为67％无水乙醇、28％甘油、5％二甲基硅油与14.5g/l柠檬酸、2.8g/l柠檬酸钠、2g/l柠檬黄混合处理步骤(2)处理后的月季花，浸泡24h。

(4)干燥：常压通风干燥步骤(3)处理后的月季花，干燥时间为2周，干燥温度为室温(25℃左右)。

本实施例各步骤效果图如图1所示。

实例2

月季永生花的制作方法，包括以下步骤：

(1)月季花的复水处理：选用新鲜切花月季品种“彩玫”，剪去茎秆基部，剩下的茎秆长约30cm，生理盐水浸泡，水位高度约茎秆高度1/2，浸泡0.5-3h。

(2)渗透：用体积分数为40％甲醇、40％无水乙醇、20％异丙醇的混合液浸泡月季花18.5h。

(3)置换：用体积分数为67％无水乙醇、28％甘油、5％二甲基硅油与14.5g/l柠檬酸、2.8g/l柠檬酸钠、2g/l柠檬黄混合处理步骤(2)处理后的月季花，浸泡24h。

(4)干燥：常压通风干燥步骤(3)处理后的月季花，干燥时间为2周，干燥温度为室温(25℃左右)。

本实施例各步骤效果图如图2所示。

实例3

月季永生花的制作方法，包括以下步骤：

(1)月季花的复水处理：选用新鲜切花月季品种“彩玫”，剪去茎秆基部，剩下的茎秆长约30cm，生理盐水浸泡，水位高度约茎秆高度1/2，浸泡0.5-3h。

(2)渗透：用体积分数为40％甲醇、40％无水乙醇、20％异丙醇的混合液浸泡月季花18.5h。

(3)置换：用体积分数为28％聚乙二醇、62％无水乙醇、5％甘油、5％二甲基硅油与14.5g/l柠檬酸、2.8g/l柠檬酸钠、2g/l柠檬黄混合处理步骤(2)处理后的月季花，浸泡24h。

(4)干燥：常压通风干燥步骤(3)处理后的月季花，干燥时间为2周，干燥温度为室温(25℃左右)。

本实施例各步骤效果图如图3所示。

实例4

月季永生花的制作方法，包括以下步骤：

(1)月季花的复水处理：选用新鲜切花月季品种“彩玫”，剪去茎秆基部，剩下的茎秆长约30cm，生理盐水浸泡，水位高度约茎秆高度1/2，浸泡0.5-3h。

(2)渗透：用体积分数为50％甲醇、45％无水乙醇、5％丙二醇的混合液浸泡月季花18.5h。

(3)置换：用体积分数为28％聚乙二醇、67％无水乙醇、5％二甲基硅油与14.5g/l柠檬酸、2.8g/l柠檬酸钠、2g/l柠檬黄混合处理步骤(2)处理后的月季花，浸泡24h。

(4)干燥：常压通风干燥步骤(3)处理后的月季花，干燥时间为2周，干燥温度为室温(25℃左右)。

本实施例各步骤效果图如图4所示。

实例5

月季永生花的制作方法，包括以下步骤：

(1)月季花的复水处理：选用新鲜切花月季品种“彩玫”，剪去茎秆基部，剩下的茎秆长约30cm，生理盐水浸泡，水位高度约茎秆高度1/2，浸泡0.5-3h。

(2)渗透：用体积分数为15％甲醇、15％无水乙醇、70％异丙醇的混合液浸泡月季花18.5h。

(3)置换：用体积分数为28％聚乙二醇、67％无水乙醇、5％二甲基硅油与14.5g/l柠檬酸、2.8g/l柠檬酸钠、2g/l柠檬黄混合处理步骤(2)处理后的月季花，浸泡24h。

(4)干燥：常压通风干燥步骤(3)处理后的月季花，干燥时间为2周，干燥温度为室温(25℃左右)。

本实施例各步骤效果图如图5所示。

实例6

月季永生花的制作方法，包括以下步骤：

(1)月季花的复水处理：选用新鲜切花月季品种“芬德拉”，剪去茎秆基部，剩下的茎秆长约30cm，生理盐水浸泡，水位高度约茎秆高度1/2，浸泡0.5-3h。

(2)渗透：用体积分数为40％甲醇、40％无水乙醇、20％异丙醇的混合液浸泡月季花18.5h。

(3)置换：用体积分数为48％无水乙醇、28％聚乙二醇、5％甘油、14％丙二醇、5％二甲基硅油与14.5g/l柠檬酸、2.8g/l柠檬酸钠、2g/l柠檬黄混合处理步骤(2)处理后的月季花，浸泡24h。

(4)干燥：常压通风干燥步骤(3)处理后的月季花，干燥时间为2周，干燥温度为室温(25℃左右)。

本实施例各步骤效果图如图6所示。

实例7

月季永生花的制作方法，包括以下步骤：

(1)月季花的复水处理：选用新鲜切花月季品种“芬德拉”，剪去茎秆基部，剩下的茎秆长约30cm，生理盐水浸泡，水位高度约茎秆高度1/2，浸泡0.5-3h。

(2)渗透：用体积分数为40％甲醇、40％无水乙醇、20％异丙醇的混合液浸泡月季花18.5h。

(3)置换：用体积分数为28％聚乙二醇、67％无水乙醇、5％二甲基硅油与14.5g/l柠檬酸、2.8g/l柠檬酸钠、2g/l柠檬黄混合处理步骤(2)处理后的月季花，浸泡24h。

(4)干燥：常压通风干燥步骤(3)处理后的月季花，干燥时间为2周，干燥温度为室温(25℃左右)。

本实施例各步骤效果图如图7所示。

下面由表格数据对各实施例的渗透和置换效果做对比说明：

表1渗透液对比效果

由上表1的对比效果说明：根据单一变量原则得出渗透效果，而渗透效果并不能在渗透完成后准确体现，需要等待后续的置换染色完成后才能准确体现。优选渗透液组合是20％异丙醇+40％甲醇+40％无水乙醇。

表2置换液对比效果

由上表2的对比效果说明：置换液添加甘油与甲醇会使永生月季呈现出不同程度的软、透边，且甘油含量越高，蜡质感越严重。在不含甘油的置换液中，聚乙二醇与无水乙醇两者的比例会影响永生花整体的硬度和脆度，由实验数据推算，以无水乙醇含量是聚乙二醇含量的1.5-4倍为宜，优选2.4倍。优选置换液组合是28％聚乙二醇+67％无水乙醇+5％二甲基硅油+14.5g/l柠檬酸+2.8g/l柠檬酸钠+2g/l柠檬黄。