一种含椰壳的鸡腿菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培技术领域，涉及一种含椰壳的鸡腿菇培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对食用菌的产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种含椰壳的鸡腿燕培养基及其制备方法，本发明具有营养 丰富、栽培出的鸡腿菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种含椰壳的鸡腿燕培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：稻草70-80、棉籽 壳40-45、棉花秸杆30-34、椰壳25-30、菜籽柏19-21、骨粉8-9、腐殖土 10-12、牛肝粉8-9、 石膏粉1-2、尿素1-2、活性炭粉8-9、沸石粉8-9、磷酸二氢钾0. 5-0. 7、氯化钠0. 2-0. 3、地 骨皮2-3、玄参4-5、玫瑰茄3-4、知母2-3、公母草3-4、血清粉0. 8-1、泛酸钙0. 4-0. 5、大蒜 素0. 2-0. 3、琼脂2. 5-3、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0. 3-0. 4、营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳 0· 1-0. 2、粘土 18-20、沼液 22-23 ; 制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含椰壳的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将地骨皮、玄参、玫瑰茄、知母、公母草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除 渣，收集滤液； (2) 将血清粉、泛酸钙、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，然后加入大蒜素搅拌均匀， 于121°C下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固； (3) 将稻草、棉籽壳、棉花秸杆、椰壳、菜籽柏进行超微粉碎； (4) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3)所 得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟后取出； (5) 待步骤（4)所得物料温度降至80-90°C时倒在步骤（2)所得物料上，冷却凝固，即 得。
[0006] 本发明中的公母草为玄参科植物棱萼母草的全草。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基采用红薯淀粉作为载体，其中含有食用菌生长所需的糖质、维生素、矿 物质等营养物质，添加的腐殖土可为食用菌提高微量元素等营养物质，活性炭粉则可吸附 有害的金属物质，此外，本发明还含有多种成分，培养出的鸡腿菇具有保健功效。
【具体实施方式】
[0008] -种含椰壳的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份(公斤）的原料制成：稻草 70、棉籽壳40、棉花秸杆30、椰壳25、菜籽柏19、骨粉8、腐殖土 10、牛肝粉8、石膏粉1、尿素 1、活性炭粉8、沸石粉8、磷酸二氢钾0. 5、氯化钠0. 2、地骨皮2、玄参4、玫瑰茄3、知母2、公 母草3、血清粉0. 8、泛酸钙0. 4、大蒜素0. 2、琼脂2. 5、红薯淀粉60、D-异抗坏血酸钠0. 3、 营养添加剂10 ; 所述营养添加剂由下列重量份(公斤）的原料制成：糖渣20、铁矿尾渣10、纳米碳0. 1、 粘土 18、沼液22 ; 制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的含椰壳的鸡腿菇培养基的制备方法，包括以下步骤： (1) 将地骨皮、玄参、玫瑰茄、知母、公母草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除 渣，收集滤液； (2) 将血清粉、泛酸钙、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，然后加入大蒜素搅拌均匀， 于121°C下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固； (3) 将稻草、棉籽壳、棉花秸杆、椰壳、菜籽柏进行超微粉碎； (4) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3)所 得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟后取出； (5) 待步骤（4)所得物料温度降至80-90°C时倒在步骤（2)所得物料上，冷却凝固，即 得。
[0010] 用本发明的鸡腿燕培养基与现有的鸡腿燕培养基栽培鸡腿燕比较结果见下表。
【主权项】
1. 一种含椰壳的鸡腿菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 稻草70-80、棉籽壳40-45、棉花秸杆30-34、椰壳25-30、菜籽柏19-21、骨粉8-9、 腐殖土 10-12、牛肝粉8-9、石膏粉1-2、尿素1-2、活性炭粉8-9、沸石粉8-9、磷酸二氢钾 0. 5-0. 7、氯化钠0. 2-0. 3、地骨皮2-3、玄参4-5、玫瑰茄3-4、知母2-3、公母草3-4、血清 粉0. 8-1、泛酸钙0. 4-0. 5、大蒜素0. 2-0. 3、琼脂2. 5-3、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠 0.3-0. 4、营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳 0· 1-0. 2、粘土 18-20、沼液 22-23 ; 制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的含椰壳的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步 骤： (1) 将地骨皮、玄参、玫瑰茄、知母、公母草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除 渣，收集滤液； (2) 将血清粉、泛酸钙、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，然后加入大蒜素搅拌均匀， 于121°C下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固； (3) 将稻草、棉籽壳、棉花秸杆、椰壳、菜籽柏进行超微粉碎； (4) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3)所 得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌20分钟后取出； (5) 待步骤（4)所得物料温度降至80-90°C时倒在步骤（2)所得物料上，冷却凝固，即 得。
【专利摘要】一种含椰壳的鸡腿菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：稻草70-80、棉籽壳40-45、棉花秸秆30-34、椰壳25-30、菜籽粕19-21、骨粉8-9、腐殖土10-12、牛肝粉8-9、石膏粉1-2、尿素1-2、活性炭粉8-9、沸石粉8-9、磷酸二氢钾0.5-0.7、氯化钠0.2-0.3、地骨皮2-3、玄参4-5、玫瑰茄3-4、知母2-3、公母草3-4、血清粉0.8-1、泛酸钙0.4-0.5、大蒜素0.2-0.3、琼脂2.5-3、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-12。本发明的培养基采用红薯淀粉作为载体，其含有食用菌生长所需的营养物质，添加的腐殖土可为食用菌提供微量元素，活性炭粉可吸附有害的金属物质，培养出的鸡腿菇更健康。
【IPC分类】C05G3-00
【公开号】CN104609955
【申请号】CN201510011080
【发明人】周泽红
【申请人】枞阳县周泽红家庭农场
【公开日】2015年5月13日
【申请日】2015年1月10日