草腐食用菌培养基的原料、草腐食用菌培养基及制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及草腐食用菌的培养领域，具体地，涉及一种用于制备草腐食用菌培养 基的原料、利用该原料制备的草腐食用菌培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 在培养食用菌时需要用到培养基，常见的食用菌的培养基为PDA培养基。
[0003] PDA培养基由马铃薯、葡萄糖和琼脂制备而得。总体而言，PDA培养基的成本较高。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于提供一种用于制备草腐食用菌培养基的原料、草腐食用菌培养 基及其制备方法。所述草腐食用菌培养基成本较低。
[0005] 为了实现上述目的，本发明提供一种用于制备草腐食用菌培养基的原料，其中，所 述原料包括主料、草木灰和石灰粉，其中，所述主料包括：玉米秸杆：60~75wt% ;家畜粪： 25 ~40wt%。
[0006] 优选地，在所述原料中，草木灰的含量为0.5~Iwt%，石灰粉的含量为1~ 2wt%，其余为所述主料。
[0007] 优选地，所述家畜粪为獭兔粪。
[0008] 作为本发明的另一个方面，提供一种草腐食用菌培养基的制备方法，其中，所述制 备方法包括：
[0009] S1、向本发明所提供的上述原料中添加水，获得混合物；
[0010] S2、对所述步骤Sl中获得的混合物进行发酵，获得中间产物；
[0011] S3、将所述步骤S2中获得中间产物铺设在菌床上进行高温蒸汽处理，以获得所述 草腐食用菌培养基。
[0012] 优选地，在所述步骤S2中，当环境温度低于20°C时，发酵时间为20~25天；当环 境温度高于20°C时，发酵时间为15~20天。
[0013] 优选地，高温蒸汽处理的温度为55~60°C，处理时间为8~12h。
[0014] 优选地，在所述步骤S2中，步骤SI中获得混合物与水的重量比为：（2:3)~ (1:1)0
[0015] 作为本发明的再一个方面，提供一种草腐食用菌培养基，其特中，所述草腐食用菌 培养基由本发明所提供的上述方法制得。
[0016] 作为本发明的还一个方面，还提供一种利用上述制备方法制得的草腐食用菌培养 基。
[0017] 在本发明所提供的原料中，主料为玉米秸杆和家畜粪，成本较低，易于获得。而且， 本发明适用于畜牧业发达的地区，有利于实现当地的循环，环保无污染，而且所述原料中并 未添加化肥，用本发明所提供的原料制得的草腐食用菌培养基栽培获得的草腐食用菌为有 机食品。
【具体实施方式】
[0018] 以下结合附图对本发明的【具体实施方式】进行详细说明。应当理解的是，此处所描 述的【具体实施方式】仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。
[0019] 作为本发明的一个方面，提供一种用于制备草腐食用菌培养基的原料，其中，所述 原料包括主料、草木灰和石灰粉，其中，
[0020] 所述主料包括：玉米稻杆：60~75wt% ;
[0021] 家畜奠：25 ~40wt%。
[0022] 在本发明所提供的原料中，主料为玉米秸杆和家畜粪，成本较低，易于获得。而且， 本发明适用于畜牧业发达的地区，有利于实现当地的循环，环保无污染，而且所述原料中并 未添加化肥，用本发明所提供的原料制得的草腐食用菌培养基栽培获得的草腐食用菌为有 机食品。
[0023]需要指出的是，此处，玉米秸杆在主料中的含量为60~75wt%，而非在整个草腐 食用菌培养基的原料中的含量为60~75wt%，同理，家畜粪的含量为25~40wt%也是指 家畜粪在主料中的含量为25~40wt%。家畜粪中含有丰富的氮素养份和其它食用菌生理 活性物质，有利于草腐食用菌的生长，而石灰粉和草木灰的作用则在于提高培养基的酸碱 度和稳定培养料酸碱度，从而更适于草腐食用菌的生长。
[0024] 在本发明中，草木灰和石灰粉为辅料，辅料的作用是使得所述原料的PH值维持在 7~7. 5之间，从而有利于食用菌的生长。优选地，在所述主料、草木灰和石灰粉混合形成的 原料中，草木灰的含量为〇. 5~Iwt%，石灰粉的含量为1~2wt%，其余为所述主料。
[0025] 本发明所提供的草腐食用菌的原料适用于养殖獭兔的地区，在这种情况中，所述 家畜粪可以为獭兔粪。干的獭兔粪富含粗蛋白8. 7%，含全磷，全钾也很高，有利于草腐食用 菌的生长。例如，在内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗地区，当地年出栏獭兔1700多万只，年产兔 粪2. 8万吨，同样在鄂尔多斯市达拉特旗地区，年产玉米桔杆63万吨，由此可知，在该地区 利用本发明所提供的原料种植草腐食用菌成本十分低廉。
[0026] 当然，在养殖牛羊的地区，所述家畜粪可以为牛羊粪。
[0027] 作为本发明的另一个方面，提供一种草腐食用菌培养基的制备方法，其中，所述制 备方法包括：
[0028]S1、向本发明所提供的原料中添加水，获得混合物；
[0029]S2、对所述步骤Sl中获得的混合物进行发酵，获得中间产物；
[0030]S3、将所述步骤S2中获得中间产物铺设在菌床上进行高温蒸汽处理，以获得所述 草腐食用菌培养基。
[0031] 如上文中所述，所述原料取自当地，成本较低。在步骤S2中对所述原料进行发酵 的目的在于对所述原料进行软化，并分解原料中的木质纤维，使最终获得的培养基更适于 种植草腐食用菌。
[0032] 在本发明中，可以根据环境温度确定发酵所需要的时间，优选地，在所述步骤S2 中，当环境温度低于20°C时，发酵时间为20~25天；当环境温度高于20°C时，发酵时间为 15~20天。
[0033] 优选地，高温蒸汽处理的温度为55~60°C，处理时间为8~12h。高温蒸汽处理 的目的是杀灭对原料进行发酵时使用的微生物，从而有利于草腐食用菌的生长。
[0034] 优选地，在所述步骤S2中，步骤Sl中获得混合物与水的重量比为：（2:3)~ (1:1)0
[0035] 作为本发明的再一个方面，还提供一种利用上述制备方法制得的草腐食用菌培养 基。
[0036] 在本发明所提供的原料中，主料为玉米秸杆和家畜粪，成本较低，易于获得。而且， 本发明适用于畜牧业发达的地区，有利于实现当地的循环，环保无污染，而且所述原料中并 未添加化肥，用本发明所提供的原料制得的草腐食用菌培养基栽培获得的草腐食用菌为有 机食品。
[0037] 实施例
[0038] 实施例1
[0039]Sl、向1000 g原料中添加水lOOOg，获得混合物，其中，原料中，主料970g，辅料30g， 在主料中：玉米秸杆582g，獭兔粪388g，在辅料中：草木灰10g，石灰粉20g;
[0040] S2、在20°C的环境中对所述步骤SI中获得的混合物发酵20天，获得中间产物；
[0041] S3、将所述步骤S2中获得中间产物铺设在菌床上进行高温蒸汽处理，以获得所述 草腐食用菌培养基，其中，蒸汽温度为60°C，高温处理持续的时间为8h，其中，高温蒸汽处 理时所使用的设备为常压蒸汽锅炉。
[0042] 实施例2
[0043] 利用实施例1中所提供的制备方法制备草腐食用菌培养基，不同之处在于：在步 骤Sl中添加的水的质量为1400g，在原料中，主料为980g，其中，玉米秸杆为735g，獭兔粪为 245g，辅料为20g，其中，草木灰10g，石灰粉IOg;在步骤S2中，环境温度为16°C，发酵时间 为25天；在步骤S3中，蒸汽温度为60°C，处理时间为12h。
[0044] 实施例3
[0045] 利用实施例1中所提供的制备方法制备草腐食用菌培养基，不同之处在于：在步 骤Sl中添加的水的质量为1300g，在原料中，主料为977g，其中，玉米秸杆为683g，獭兔粪为 294g，辅料为23g，其中，草木灰8g，石灰粉15g;在步骤S2中，环境温度为25°C，发酵时间为 15天；在步骤S3中，蒸汽温度为55°C，处理时间为10h。
[0046] 实验例
[0047] 分别利用实施例1至实施例4中的草腐食用菌培养种植双孢菇。
[0048] 种植方法如下：
[0049] 当上述各个实施例中获得的草腐食用菌培养基降温至25°C后，将双孢菇菌种播种 于所述草腐食用菌培养基中；
[0050] 在播种有双孢菇菌种的培养基上覆盖黑色塑料薄膜，并在黑色塑料薄膜上扎孔， 放置七天，形成菌丝，在此步骤中放置菌床的房间内不通风，温度为25°C，湿度为80%;
[0051] 揭除黑色塑料薄膜，在形成有菌丝的培养基上覆盖l〇〇〇g培养土，培养土包括 740g泥炭土、247. 5g沙壤土和12. 5g石膏粉；
[0052] 21天后收取双孢菇。
[0053]利用各个实施例以及所述对比例获得双孢菇产量如下表所示：
[0054]
【主权项】
1. 一种用于制备草腐食用菌培养基的原料，其特征在于，所述原料包括主料、草木灰和 石灰粉，其中， 所述主料包括：玉米稻杆：60~75wt% ; 家畜粪：25~40wt%。
2. 根据权利要求1所述的原料，其特征在于，在所述原料中，草木灰的含量为0. 5~ Iwt %，石灰粉的含量为1~2wt %，其余为所述主料。
3. 根据权利要求1或2所述的原料，其特征在于，所述家畜粪为獭兔粪。
4. 一种草腐食用菌培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括： 51、 向权利要求1至3中任意一项所述的原料中添加水，获得混合物； 52、 对所述步骤Sl中获得的混合物进行发酵，获得中间产物； 53、 将所述步骤S2中获得中间产物铺设在菌床上进行高温蒸汽处理，以获得所述草腐 食用菌培养基。
5. 根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，在所述步骤S2中，当环境温度低于 20°C时，发酵时间为20~25天；当环境温度高于20°C时，发酵时间为15~20天。
6. 根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于，高温蒸汽处理的温度为55~ 60°C，处理时间为8~12h。
7. 根据权利要求4或5所述的制备方法，其特征在于，在所述步骤S2中，步骤SI中获 得混合物与水的重量比为：（2:3)~（1:1)。
8. -种草腐食用菌培养基，其特征在于，所述草腐食用菌培养基由权利要求4至7中任 意一项所述的方法制得。
【专利摘要】本发明提供一种用于制备草腐食用菌培养基的原料，其中，所述原料包括主料、草木灰和石灰粉，所述主料包括：玉米秸秆：60～75wt％；家畜粪：25～40wt％。本发明还提供一种草腐食用菌培养基及其制备方法。在本发明所提供的原料中，主料为玉米秸秆和家畜粪，成本较低，易于获得。而且，本发明适用于畜牧业发达的地区，有利于实现当地的循环，环保无污染，而且所述原料中并未添加化肥，用本发明所提供的原料制得的草腐食用菌培养基栽培获得的食用菌为有机食品。
【IPC分类】C05G1-00
【公开号】CN104876662
【申请号】CN201410647473
【发明人】贾博渊, 赵永亮, 赵智慧, 郭建平, 尚爱萍, 赵敏, 杨静, 乔阳
【申请人】内蒙古风水梁菌业有限公司
【公开日】2015年9月2日
【申请日】2014年11月14日