一种干草料发酵制备的双孢菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食用菌培养基的工艺技术领域，具体设及到一种干草料发酵制备的双 抱茹培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 桑树是多年生木本植物，具有易发芽、耐剪伐和恢复能力强的特性。在桑树的栽培 过程中，通常需要剪伐桑枝，特别是蚕的养殖需要大量新鲜、鲜嫩的桑叶，需要对桑树不断 的修剪，实现桑树枝及新发叶的鲜嫩，此举同时还有利于减少病虫害的发生，修剪过后的枝 条常常作为柴禾直接焚烧或是白白腐烂在田边地角，不仅污染环境还浪费了资源，早在多 年前就有将桑树枝，通过粉碎成桑木屑用于制备食用菌培养基或用于造纸行业。
[0003] 了解到桑树条主要有木质素、纤维素和半纤维素组成，而=者可W通过热分解的 方式分离开来，半纤维素的热解溫度是250~300°C，纤维素是由D-葡萄糖通过0 -1，4糖 巧键联结而成的长链分子，长链分子进一步通过氨键等作用力形成具有高度结晶区的超分 子稳定结构，它的热解溫度在350~400°C，木质素的热解溫度为450~550°C，半纤维素和 纤维素热解后产生生物油；
[0004] 双抱茹培养的基本条件为空气的最适湿度为85%，菌丝体的最适生长溫度为 22~25°C，子实体的最适生长溫度为14~18°C，栽培种的培养基一般组成是由玉米忍、发 酵干牛粪、面粉、轻质碳酸巧、石灰粉、賴杆、稻壳、绵渣、豆巧之类等，含水量W60%最适宜， 抑=7~8,先将培养基铺在铺床上，然后均匀撒上栽培种，最后再铺一层细±即可，双抱 茹是一种好气型真菌，对空气的湿度尤其敏感，所W培养基的含水量也因严格控制，由于培 养基的含水量一定，使得运些原料的营养成分很难W液态或者是半液态的形式存在，很大 一部分阻碍了双抱茹菌丝体对原料的吸收利用，如果将原料粉碎成更加微小的颗粒，制成 匀浆态，有很大一部分超过了培养基的最佳含水量，同时阻碍气体流通，不利于双抱茹的生 长，带来滋生杂菌的危害。
【发明内容】
阳〇化]为了提高双抱茹培养基保水性能，增强整体透气性能，同时又有利于双抱茹对营 养成分的吸收效率，本发明将桑树木经过处理和改性，混合双抱茹培养基一同使用，具体是 通过如下方法实现的：
[0006] 一种干草料发酵制备的双抱茹培养基，其特征在于，由W下重量份的原料制成：桑 木35~40、7%稀硫酸溶液60~80、石英砂10~16、干草料70~90、玉米忍20~30、棉 巧壳30~35、石灰粉4~6、轻质碳酸巧1~3、EM菌剂1~2、过憐酸巧6~8、鸡粪15~ 20、细± 45~60和适量的水；
[0007] 一种干草料发酵制备的双抱茹培养基的制备方法，其特征在于，包括W下几个步 骤：
[0008] (1)将去皮的桑木通过切割粉碎成长X宽=8~12cmX6~8畑1，厚度不超过 I. 2cm的木片状，放入盛有7%稀硫酸溶液的容器中，加热至80~90°C，保持4~化；
[0009] (2)将（1)所得的木片烘干，然后统一放入马弗炉内，充入氮气并加入石英砂，W 无氧条件进行加热炭化，控制溫度450°C，作用4~化，完成后将木片放入足量的水中蒸煮 去除炭化杂质，得所需改性桑木片；
[0010] (3)将干草料先初步粉碎，然后混合玉米忍、鸡粪和EM菌剂，堆积发酵7~10天， 中翻3~4次，完成后加适量的水研磨至匀浆状； W11] (4)将似所述的木片加入至（3)所得的匀浆中，震动揽拌20~30min，然后在高 压灭菌锅内灭菌；
[0012] (5)将（4)所得总料混合其它剩余成分，混匀，调整含水量60~70 %，抑为7~ 8,，平铺在菌床上，厚度24~28cm，完成后即可用于接种栽培种。
[0013] 本发明注重对生活中常见废弃料桑树木条的改性，将其应用至双抱茹的培养基 中：
[0014] 先将桑木粉碎成一定大小的木片状，厚度不超过2cm，然后用稀硫酸溶液浸泡，初 步软化分离木质部分和纤维素部分，酸处理主要通过水解半纤维素，破坏半纤维素-木质 素之间的化学键，达到增大其表面积的效果，同时还可W减小纤维素的平均聚合度，酸处理 主要针对木块类的纤维素和木质素的分离，通过蒸煮一段时间，有利于加快运一步骤的效 果和进展。
[0015] 生物质炭化是在无空气等氧化气氛的情形下发生的不完全热解，W生成炭，并且 可冷凝液体（生物油）等产物的过程，本发明结合运点，并根据背景知识，通过木质纤维素 成分热裂解的溫度不同，通过调节溫度，对松木中不需要的纤维素成分进行炭化，保留木质 素成分，得到的成品为木片形的多孔材料，用于制备培养基，可W达到稳定通气，维持培养 基结构，储存养分及水分，利于食用菌扎根等多项优点；
[0016] 利用流化床快速热解装置对桑树木片进行不同溫度的处理，然后再采用压片法在 化Uker红外光谱仪上扫描测定，得出不同溫度处理桑木纤维素、木质素及半纤维素的含量 特点，结果如下：
[0018] 随着溫度的升高，半纤维素的含量逐渐降低，说明半纤维素的稳定性较差，在 240°C即发生热解，并随着溫度的升高，热解反应加剧，纤维素含量随反应溫度的升高而升 高，300°C是开始降低，说明在300°C开始热解。
[0019] 本发明的有益效果：干草料是常见的物料，可用于牲畜和制备培养基，但制备培养 基的时候一般作为添加成分或是用于支撑结构，很难被充分分解用于养料，运里通过发酵， 将草料等发酵制成分子量较小的物质，便于吸收利用，然后与发明的桑木片结合，很好的避 免液态匀浆物质用于培养基时，含水量难W控制的问题，运样既保证气体流通，同时可W营 养得W吸收，适用于双抱茹运种好气型的食用菌培育。
【具体实施方式】阳020] 实施例1 :
[0021] 一种干草料发酵制备的双抱茹培养基，其特征在于，由W下重量份化g)的原料制 成：桑木36、7%稀硫酸溶液75、石英砂10、干草料70、玉米忍20、棉巧壳30、石灰粉6、轻质 碳酸巧1、EM菌剂1、过憐酸巧6、鸡粪15、细± 60和适量的水；
[0022] 一种干草料发酵制备的双抱茹培养基的制备方法，其特征在于，包括W下几个步 骤：
[0023] (1)将去皮的桑木通过切割粉碎成长X宽=8~12cmX6~8cm，厚度不超过 1. 2cm的木片状，放入盛有7%稀硫酸溶液的容器中，加热至80~90°C，保持4~化；
[0024] 似将（1)所得的木片烘干，然后统一放入马弗炉内，充入氮气并加入石英砂，W 无氧条件进行加热炭化，控制溫度450°C，作用4~化，完成后将木片放入足量的水中蒸煮 去除炭化杂质，得所需改性桑木片； 阳0巧](3)将干草料先初步粉碎，然后混合玉米忍、鸡粪和EM菌剂，堆积发酵7~10天， 中翻3~4次，完成后加适量的水研磨至匀浆状；
[0026] (4)将似所述的木片加入至做所得的匀浆中，震动揽拌20~30min，然后在高 压灭菌锅内灭菌；
[0027] (5)将（4)所得总料混合其它剩余成分，混匀，调整含水量60~70 %，抑为7~ 8,，平铺在菌床上，厚度24~28cm，完成后即可用于接种栽培种。
[0028] 使用本发明的一种改性桑木片的双抱茹培养基用于双抱茹的种植试验，采用长 6m，宽2m的双抱茹专用菌床进行培养，先在床底铺一层废旧蛇皮袋，然后将本发明的食用 菌培养基铺在上面，厚度25~27cm，中厚边薄，完成后撒上双抱茹的栽培种，最后再加盖一 层细±即可，对照组使用常规培养基，日常养护和管理均相同，结果表明：实验组的双抱茹 长势和各方面都比对照组好，茹头大而白，产量丰富，增强双抱茹抗逆性，同时双抱茹的病 虫害及坏死现象大大减少，培养基卫生整洁，原料易得。
【主权项】
1. 一种干草料发酵制备的双孢菇培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：桑 木35~40、7 %稀硫酸溶液60~80、石英砂10~16、干草料70~90、玉米芯20~30、棉籽壳30~35、 石灰粉4~6、轻质碳酸钙1~3、EM菌剂1~2、过磷酸钙6~8、鸡粪15~20、细土 45~60和适量的 水。2. 根据权利要求1所述一种干草料发酵制备的双孢菇培养基的制备方法，其特征在 于，包括以下几个步骤： (1) 将去皮的桑木通过切割粉碎成长X宽=8~12cmX6~8cm，厚度不超过I. 2cm的木片 状，放入盛有7%稀硫酸溶液的容器中，加热至80~90°(：，保持4~511; (2) 将（1)所得的木片烘干，然后统一放入马弗炉内，充入氮气并加入石英砂，以无氧条 件进行加热炭化，控制温度450°C，作用4~6h，完成后将木片放入足量的水中蒸煮去除炭化 杂质，得所需改性桑木片； (3 )将干草料先初步粉碎，然后混合玉米芯、鸡粪和EM菌剂，堆积发酵7~10天，中翻3~4 次，完成后加适量的水研磨至匀浆状； (4) 将（2)所述的木片加入至（3)所得的匀浆中，震动搅拌20~30min，然后在高压灭菌 锅内灭菌； (5) 将（4)所得总料混合其它剩余成分，混匀，调整含水量60~70%，pH为7~8,，平铺在 囷床上，厚度24~28cm，完成后即可用于接种栽培种。
【专利摘要】本发明公开了一种干草料发酵制备的双孢菇培养基及其制备方法，由以下重量份的原料制成：桑木、7％稀硫酸溶液、石英砂、干草料、玉米芯、棉籽壳、石灰粉、轻质碳酸钙、EM菌剂、过磷酸钙、鸡粪、细土和适量的水；这里通过发酵，将草料等发酵制成分子量较小的物质，便于吸收利用，然后与发明的桑木片结合，很好的避免液态匀浆物质用于培养基时，含水量难以控制的问题，这样既保证气体流通，同时可以营养得以吸收，适用于双孢菇这种好气型的食用菌培育。
【IPC分类】C05G3/00
【公开号】CN105237132
【申请号】CN201510536948
【发明人】唐宏岩
【申请人】颍上县鸿涛菌业专业合作社
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年8月28日