一种高蛋白双孢菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食用菌培养基的工艺技术领域，具体设及到一种高蛋白双抱茹培养基 及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 桑树是多年生木本植物，具有易发芽、耐剪伐和恢复能力强的特性。在桑树的栽培 过程中，通常需要剪伐桑枝，特别是蚕的养殖需要大量新鲜、鲜嫩的桑叶，需要对桑树不断 的修剪，实现桑树枝及新发叶的鲜嫩，此举同时还有利于减少病虫害的发生，修剪过后的枝 条常常作为柴禾直接焚烧或是白白腐烂在田边地角，不仅污染环境还浪费了资源，早在多 年前就有将桑树枝，通过粉碎成桑木屑用于制备食用菌培养基或用于造纸行业。
[0003] 了解到桑树条主要有木质素、纤维素和半纤维素组成，而=者可W通过热分解的 方式分离开来，半纤维素的热解溫度是250~300°C，纤维素是由D-葡萄糖通过0 -1，4糖 巧键联结而成的长链分子，长链分子进一步通过氨键等作用力形成具有高度结晶区的超分 子稳定结构，它的热解溫度在350~400°C，木质素的热解溫度为450~550°C，半纤维素和 纤维素热解后产生生物油；
[0004] 双抱茹培养的基本条件为空气的最适湿度为85%，菌丝体的最适生长溫度为 22~25°C，子实体的最适生长溫度为14~18°C，栽培种的培养基一般组成是由玉米忍、发 酵干牛粪、面粉、轻质碳酸巧、石灰粉、賴杆、稻壳、绵渣、豆巧之类等，含水量W60%最适宜， 抑=7~8,先将培养基铺在铺床上，然后均匀撒上栽培种，最后再铺一层细±即可，双抱 茹是一种好气型真菌，对空气的湿度尤其敏感，所W培养基的含水量也因严格控制，由于培 养基的含水量一定，使得运些原料的营养成分很难W液态或者是半液态的形式存在，很大 一部分阻碍了双抱茹菌丝体对原料的吸收利用，如果将原料粉碎成更加微小的颗粒，制成 匀浆态，有很大一部分超过了培养基的最佳含水量，同时阻碍气体流通，不利于双抱茹的生 长，带来滋生杂菌的危害。
【发明内容】
阳〇化]为了提高双抱茹培养基保水性能，增强整体透气性能，同时又有利于双抱茹对营 养成分的吸收效率，本发明将桑树木经过处理和改性，混合双抱茹培养基一同使用，具体是 通过如下方法实现的：
[0006] 一种高蛋白双抱茹培养基，其特征在于，由W下重量份的原料制成：桑木35~40、 7%稀硫酸溶液60~80、石英砂10~16、鱼粉10~15、鸡毛10~14、猪毛12~16、人畜 毛发20~25、大豆粉20~30、油菜巧60~75、芝麻賴杆35~40、40 %硫酸溶液70~90、 饱和氨水20~30、石灰粉4~6、稻壳30~35和适量的水；
[0007] 一种高蛋白双抱茹培养基的制备方法，其特征在于，包括W下几个步骤：
[0008] (1)将去皮的桑木通过切割粉碎成长X宽=8~12cmX6~8畑1，厚度不超过 1.2cm的木片状，放入盛有7%稀硫酸溶液的容器中，加热至80~90°C，保持4~化；
[0009] (2)将（I)所得的木片烘干，然后统一放入马弗炉内，充入氮气并加入石英砂，W 无氧条件进行加热炭化，控制溫度45(TC，作用4~化，完成后将木片放入足量的水中蒸煮 去除炭化杂质，得所需改性桑木片；
[0010] 做混合鸡毛、猪毛、人畜毛发，清洗干净后放入盛有40%硫酸溶液的反应蓋中， 加热至100~105°c，同时缓慢揽拌进行水解，持续3~化，完成后用饱和氨水调至中性，加 入（2)所述的桑木片，加热煮沸浓缩水解液至原有1/3 ;
[0011] (4)将芝麻賴杆进行初步粉碎，然后加入（3)所得物料总量及其它剩余成分，混 匀，调整含水量60~70%，抑为7~8,，平铺在菌床上，厚度24~28cm，完成后即可用于 接种栽培种。
[0012] 本发明注重对生活中常见废弃料桑树木条的改性，将其应用至双抱茹的培养基 中：
[0013] 先将桑木粉碎成一定大小的木片状，厚度不超过2cm，然后用稀硫酸溶液浸泡，初 步软化分离木质部分和纤维素部分，酸处理主要通过水解半纤维素，破坏半纤维素-木质 素之间的化学键，达到增大其表面积的效果，同时还可W减小纤维素的平均聚合度，酸处理 主要针对木块类的纤维素和木质素的分离，通过蒸煮一段时间，有利于加快运一步骤的效 果和进展。
[0014] 生物质炭化是在无空气等氧化气氛的情形下发生的不完全热解，W生成炭，并且 可冷凝液体（生物油）等产物的过程，本发明结合运点，并根据背景知识，通过木质纤维素 成分热裂解的溫度不同，通过调节溫度，对松木中不需要的纤维素成分进行炭化，保留木质 素成分，得到的成品为木片形的多孔材料，用于制备培养基，可W达到稳定通气，维持培养 基结构，储存养分及水分，利于食用菌扎根等多项优点；
[0015] 利用流化床快速热解装置对桑树木片进行不同溫度的处理，然后再采用压片法在 化Uker红外光谱仪上扫描测定，得出不同溫度处理桑木纤维素、木质素及半纤维素的含量 特点，结果如下：
[0017] 随着溫度的升高，半纤维素的含量逐渐降低，说明半纤维素的稳定性较差，在 240°C即发生热解，并随着溫度的升高，热解反应加剧，纤维素含量随反应溫度的升高而升 高，300°C是开始降低，说明在300°C开始热解。
[0018] 本发明的有益效果：人畜毛发是生活中常见的废弃物，难W分解且污染环境，极不 美观，运里将其用稀硫酸水解成低分子的氨基酸溶液，在加入改性的桑木片吸附，很好的保 护了其结构特特性，然后加入鱼粉、油菜菜巧及大豆粉等高蛋白的物料，有利于提高双抱茹 的蛋白质含量，提高抗性，减少病虫害及杂菌污染。
【具体实施方式】
[0019] 实施例1 :
[0020] 一种高蛋白双抱茹培养基，其特征在于，由W下重量份化g)的原料制成：桑木35、 7%稀硫酸溶液80、石英砂10、鱼粉10、鸡毛14、猪毛12、人畜毛发20、大豆粉20、油菜巧60、 芝麻賴杆40、40%硫酸溶液70、饱和氨水30、石灰粉6、稻壳30和适量的水；
[0021] 一种高蛋白双抱茹培养基的制备方法，其特征在于，包括W下几个步骤：
[0022] (1)将去皮的桑木通过切割粉碎成长X宽=8~12cmX6~8cm，厚度不超过 1. 2cm的木片状，放入盛有7%稀硫酸溶液的容器中，加热至80~90°C，保持4~化；
[002引 似将（1)所得的木片烘干，然后统一放入马弗炉内，充入氮气并加入石英砂，W 无氧条件进行加热炭化，控制溫度45(TC，作用4~化，完成后将木片放入足量的水中蒸煮 去除炭化杂质，得所需改性桑木片；
[0024] (3)混合鸡毛、猪毛、人畜毛发，清洗干净后放入盛有40%硫酸溶液的反应蓋中， 加热至100~105°c，同时缓慢揽拌进行水解，持续3~化，完成后用饱和氨水调至中性，加 入（2)所述的桑木片，加热煮沸浓缩水解液至原有1/3 ;
[00巧](4)将芝麻賴杆进行初步粉碎，然后加入（3)所得物料总量及其它剩余成分，混 匀，调整含水量60~70%，抑为7~8,，平铺在菌床上，厚度24~28cm，完成后即可用于 接种栽培种。
[0026] 使用本发明的一种高蛋白双抱茹培养基用于双抱茹的种植试验，采用袋长33~ 55畑1，宽20~30cm的塑料薄膜袋进行培养基的装填用袋，将培养基按发明的原料经过相应 步骤处理后，装入袋中3/5处，实验组采用本发明培养基，对照组使用常规培养基，日常养 护和管理均相同，结果表明：实验组的双抱茹长势和各方面都比对照组好，增强双抱茹抗逆 性，提高双抱茹的营养，培养基卫生整洁，病虫害明显减少，实现经济增涨12.6%。
【主权项】
1. 一种高蛋白双孢菇培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：桑木35~40、7% 稀硫酸溶液60~80、石英砂10~16、鱼粉10~15、鸡毛10~14、猪毛12~16、人畜毛发20~25、大 豆粉20~30、油菜柏60~75、芝麻秸杆35~40、40%硫酸溶液70~90、饱和氨水20~30、石灰粉 4~6、稻壳30~35和适量的水。2. 根据权利要求1所述一种高蛋白双孢菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下 几个步骤： (1) 将去皮的桑木通过切割粉碎成长X宽=8~12cmX6~8cm，厚度不超过I. 2cm的木片 状，放入盛有7%稀硫酸溶液的容器中，加热至80~90°(：，保持4~511; (2) 将（1)所得的木片烘干，然后统一放入马弗炉内，充入氮气并加入石英砂，以无氧条 件进行加热炭化，控制温度450°C，作用4~6h，完成后将木片放入足量的水中蒸煮去除炭化 杂质，得所需改性桑木片； (3) 混合鸡毛、猪毛、人畜毛发，清洗干净后放入盛有40 %硫酸溶液的反应釜中，加热至 100~105°C，同时缓慢搅拌进行水解，持续3~5h，完成后用饱和氨水调至中性，加入（2)所述 的桑木片，加热煮沸浓缩水解液至原有1/3 ; (4) 将芝麻秸杆进行初步粉碎，然后加入（3)所得物料总量及其它剩余成分，混匀，调整 含水量60~70 %，pH为7~8，，平铺在菌床上，厚度24~28cm，完成后即可用于接种栽培种。
【专利摘要】本发明公开了一种高蛋白双孢菇培养基及其制备方法，由以下重量份的原料制成：桑木、7％稀硫酸溶液、石英砂、鱼粉、鸡毛、猪毛、人畜毛发、大豆粉、油菜粕、芝麻秸秆、40％硫酸溶液、饱和氨水、石灰粉、稻壳和适量的水；这里将其用稀硫酸水解成低分子的氨基酸溶液，在加入改性的桑木片吸附，很好的保护了其结构特性，然后加入鱼粉、油菜菜粕及大豆粉等高蛋白的物料，有利于提高双孢菇的蛋白质含量，提高抗性，减少病虫害及杂菌污染。
【IPC分类】C05G3/00
【公开号】CN105237148
【申请号】CN201510555028
【发明人】唐宏岩
【申请人】颍上县鸿涛菌业专业合作社
【公开日】2016年1月13日
【申请日】2015年8月28日