一种灰树花生产培养料及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于食用菌培养料，具体设及一种灰树花生产培养料及其应用。
【背景技术】
[0002] 近年来灰树花已经成为一种能够的工厂化生产的食用菌品种，工厂化生产培养料 与农户小规模生产有很大差异，关键在于需要培养料的成分稳定，统一，可有效保证可重复 性，并且培养料的原料来源要易获取且有大量货源，才能满足工厂的周年化生产。
[0003] 目前采用的灰树花用培养料大多成分组成不可控，原料来源不稳定，比如中国专 利文献CN103910550A中公开了一种灰树花培养料，其包括中药渣、杏鲍茹菌祿、营养素、林 表±和菌慷灰等，从工厂化生产角度看很大一部分原料的供应量十分有限，品质也因为本 身组成不同难W保证稳定。
[0004] 另外，灰树花与其他食用菌喜碱性的特性相比具有喜酸性的特点，因此其他食用 菌的培养料中一般会添加偏碱性的添加剂，而在此条件下灰树花难W很好地生长，使得生 产周期长且生物学效率较低，所述生物学效率是指食用菌鲜重与所用的培养料干重之比， 常用百分数表示。比如中国专利文献CN104541984A中公开了一种灰树花的培养料，其中包 括了偏碱性的贝化石，其培养周期长达70天，生物学效率也较低。
[0005] 灰树花较之其他食用菌，存在着适应性差、抗逆、抗杂菌能力弱等不足之处，其突 出表现在子实体发生时期。食用菌子实体发生是指菌丝在培养料质中经营养生长后，菌丝 扭结、原基出现、子实体形成并向生殖生长过渡的生理过程。此生理过程对食用菌的生物学 效率有重要的影响，是食用菌研究的主要领域。生物学效率低，导致产品生产成本提高，降 低了生产收益，运也是灰树花工厂化发展慢的原因之一。也有人尝试调节培养料配方提高 生物学效率比如中国专利文献CN102503658A中提供的灰树花培养料中添加保水剂来实现 增产的目的，但原料价格高昂不适于工业化生产。
【发明内容】
[0006] 本发明提供了一种灰树花生产培养料及其应用，用W解决现有灰树花培养料不适 于工业化生产的问题。
[0007] 为了解决上述技术问题，本发明的技术方案是：所述灰树花生产培养料，其包括主 要原料、辅料和酸性化合物调节剂。该培养料通过酸性化合物调节剂可W有效控制培养料 的酸性。
[0008] 进一步的，所述酸性化合物调节剂选自巧樣酸、憐酸二氨钟、过憐酸巧或憐酸二氨 钢，优选巧樣酸。所选酸性化合物调节剂，特别是巧樣酸，在调节体系酸性的同时和提供了 碳源营养成分，大大缩短了培养周期，提高了生物学效率。
[0009] 进一步的，所述主要原料包括棉巧壳、木屑和玉米忍中的一种W上，所述辅料包括 教皮、玉米粉、米慷、黄豆粉、椎饼和白糖中的一种W上。
[0010] 进一步的，所述灰树花生产培养料包括杨木屑、杂木屑、教皮、玉米粉、棉巧壳和酸 性化合物调节剂。
[0011] 进一步的，所述灰树花生产培养料的抑值控制在4. 5-5. 5。在该抑值条件下，灰 树花的生长速度快，生物学效率高。
[0012] 进一步的，所述灰树花生产培养料按重量百分比计由15% -35%杨木屑、15-35% 杂木屑、10% -15 %教皮、4% -6 %玉米粉、10 % -25 %棉巧壳和0. 5 % -3. 0 %巧樣酸组成。 该培养料的组成成分明确，原料易得，可复制性强，特别适合工业化生产。
[0013] 本发明还提供了上述灰树花生产培养料栽培灰树花的方法，包括如下步骤：
[0014] 1)配置所述灰树花生产培养料：将主要原料和辅料干拌混合得干料，将酸性化合 物调节剂的水溶液洒在所述干料上，揽拌混合成湿料；
[0015] 2)接种培养：步骤1)中湿料装入栽培容器，灭菌，接种，恒溫培养；
[0016] 如栽培追制栽培溫度、湿度、光照出茹栽培。
[0017] 进一步的，步骤2)所述培养的条件为22°C-23°C恒溫培养，湿度80% -90%，前 11-13天黑暗培养，之后给光，共计培养27天后搔菌。
[0018] 进一步的，步骤3)所述栽培的条件为溫度18°C-20°C，湿度90% -95%，二氧化碳 浓度ISOOppmW下，每日化光照，栽培10-13天采收。
[0019] 本发明提供技术方案与现有技术相比，存在如下优点：
[0020] 1、应用此栽培培养料，发菌速度明显提高：15天瓶身全部五花状，17天发满率 70%W上，19 天发满率 95% -100%;
[0021] 2、菌丝后熟时间增加：同样27天的菌龄中，因为菌丝发满时间提前，所W有更多 的时间使菌丝充分分解吸收营养成分；
[0022] 3、单产提高15%W上：培养料良好的营养比例及长时间的后熟，大幅提升了单 产。
[0023] 综上所述，本发明提供的技术方案发菌速度快、菌丝后熟时间长、单产高、生物学 效率高，栽培周期大大缩短。
【具体实施方式】
[0024] 下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，运些实施例仅用于说明本发明 而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条 件，或按照制造厂商所建议的条件。除非另外说明，否则百分比和份数是重量百分比和重量 份数。
[0025] W下实施例中灰树花菌株为，来源为日本HOKTO柱式会社。
[00%] 其他成分为本领域通用材料，均可市购。 阳〇27] 实施例1
[0028] 灰树花生产培养料组成：杨木屑35%，杂木屑34. 5%，教皮15%，玉米粉5%，棉巧 壳10 %，巧樣酸0. 5 %。
[0029] 灰树花栽培过程：
[0030] 1)配置所述灰树花生产培养料：将杨木屑，杂木屑，教皮，玉米粉和棉巧壳干拌混 合得干料，将食品级巧樣酸固体颗粒用水溶解，均匀的洒在干料上，揽拌混合成湿料，抑值 为 5. 9;
[0031] 2)接种培养：W850cc塑料瓶为栽培容器，共计250瓶，每瓶装料400g-510g， 高压蒸汽灭菌后，取出栽培种冷却至25°CW下接种；将栽培种放置于22°C-23°C，湿度 80% -85%的培养房黑暗培养至13天给弱光，27天搔菌将瓶盖掲除；
[0032] 3)栽培：转入栽培房出茹，栽培溫度18°C-20°C，湿度90% -95%，通风保障二氧 化碳浓度在ISOOppmW下，光照每天化，第10天可W开始采收。 阳〇3引 实施例2
[0034] 灰树花生产培养料组成：杨木屑35%，杂木屑20%，教皮14%，玉米粉5%，棉巧壳 25%，巧樣酸1%。
[0035] 灰树花栽培过程：
[0036] 1)配置所述灰树花生产培养料：将杨木屑，杂木屑，教皮，玉米粉和棉巧壳干拌混 合得干料，将食品级巧樣酸固体颗粒用水溶解，均匀的洒在干料上，揽拌混合成湿料，抑值 为 5. 3;
[0037] 2)接种培养：W850CC塑料瓶为栽培容器，共计500瓶，每瓶装料500g-510g， 高压蒸汽灭菌后，取出栽培种冷却至25°CW下接种；将栽培种放置于22°C-23°C，湿度 80% -85%的培养房黑暗培养至13天给弱光，27天搔菌将瓶盖掲除；
[0038] 3)栽培：转入栽培房出茹，栽培溫度1