安全环保的富硒香菇栽培料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及香茹栽培技术领域，具体设及一种安全环保的富砸香茹栽培料及其制 备方法。
【背景技术】
[0002] 砸(Se)是人体必需的微量元素之一，是人体中具有重要生物活性的多种含砸酶的 重要组成部分。我国±壤中的砸含量分布极为不均，72%国±面积的地区为缺砸地区，人们 的食物中普遍缺砸，导致我国成人每日的砸摄入量难W满足人体需求。
[0003] 食用菌能够富集自然界中的砸元素。常见的食用菌中，香茹的营养丰富，并且是中 国产量第一的栽培食用菌，因此，通过富砸香茹补充人体所需砸元素合理可行。现有的富砸 香茹生产方法中，绝大部分采用的是向栽培料中加入亚砸酸钢的栽培方式，例如公开号为 CN104663243A的中国专利公开的一种富砸香茹的栽培方法，由于亚砸酸钢属于A级无机剧 毒物品，该富砸香茹的生产过程存有安全隐患，并且易对环境造成污染。极少部分富砸香茹 生产方法采用富砸植物作为培养料。公开号为CN104557304A的中国专利公开的一种富砸香 茹栽培料的制备方法，通过叶片喷施亚砸酸钢溶液培养得到富砸植物，同样存在安全隐患 及易污染环境等问题，并且富砸植物来源不广泛，工艺复杂，可行性不强。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是为了克服上述【背景技术】的不足，提供一种安全环保的富砸香茹栽 培料及其制备方法，将常规香茹栽培料中的麦教全部或部分替换为砸元素含量0.46yg/g W 上的富砸米慷，生产的富砸香茹含砸量比用普通培养料栽培的香茹(干重)含砸量高0.2~ 2.1化g/g;本发明的制备过程安全环保，制备工艺简单，生产成本低。
[0005] 本发明提供一种安全环保的富砸香茹栽培料，W质量份数计，该栽培料包括12.4 ~36份的木屑、0~12.6份的麦教、0~1.4份的石膏、2.3~12.6份的富砸米慷、0~0.00198 份的铁元素、55~65份的水，所述富砸米慷的含砸量含0.4化g/g。
[0006] 在上述技术方案的基础上，W质量份数计，该栽培料包括24.5~36份的木屑、0~ 6.8份的麦教、0~0.9份的石膏、6.8~12.6份的富砸米慷、0.001~0.00198份的铁元素、55 ~60份的水，所述富砸米慷的含砸量含0.4化g/g。
[0007] 在上述技术方案的基础上，W质量份数计，该栽培料包括36份的木屑、0.45份的石 膏、9份的富砸米慷、0.00149份的铁元素、55份的水，所述富砸米慷的含砸量含0.4化g/g。 [000引在上述技术方案的基础上，所述铁元素的存在形式为=价铁化合物。
[0009] 在上述技术方案的基础上，所述S价铁化合物为FeCls ? 6H2〇、Fe2(S〇4)3、Fe (N03)3 ? 9也0中的任意一种。
[0010] 本发明还提供上述安全环保的富砸香茹栽培料的制备方法，包括W下步骤：
[0011 ]取含砸量> 0.46]ig/g的富砸米慷，W质量份数计，将12.4~36份的木屑、0~12.6 份的麦教、0~1.4份的石膏、2.3~12.6份的富砸米慷、0~0.00198份的铁元素混合均匀，加 入55~65份的水，装袋，封口，灭菌，得到上述安全环保的富砸香茹栽培料。
[0012]在上述技术方案的基础上，包括W下步骤：
[001引取含砸量含0.46iig/g的富砸米慷，W质量份数计，将24.5~36份的木屑、0~6.8份 的麦教、0~0.9份的石膏、6.8~12.6份的富砸米慷、0.001~0.00198份的铁元素混合均匀， 加入55~60份的水，装袋，封口，灭菌，得到上述安全环保的富砸香茹栽培料。
[0014]在上述技术方案的基础上，包括W下步骤：
[0015]取含砸量> 0.46]ig/g的富砸米慷，W质量份数计，将36份的木屑、0.45份的石膏、9 份的富砸米慷、0.00149份的铁元素混合均匀，加入55份的水，装袋，封口，灭菌，得到上述安 全环保的富砸香茹栽培料。
[0016] 在上述技术方案的基础上，所述铁元素 W铁化合物的形式存在，采用的铁化合物 为=价铁化合物。
[0017] 在上述技术方案的基础上，所述S价铁化合物为FeCl3 ? 6H2〇、Fe2(S〇4)3、Fe (N03)3 ? 9出0中的任意一种。
[0018] 与现有技术相比，本发明的优点如下：
[0019] (1)本发明将常规香茹栽培料中的麦教(含砸量可忽略不计)全部或部分替换为砸 元素含量〇.46yg/gW上的富砸米慷，采用本发明所提供的栽培料生产的富砸香茹含砸量比 用普通培养料栽培的香茹(干重)含砸量高0.2~2.19yg/g。本发明的富砸香茹栽培料采用 的原料易得且价格低廉，制备工艺简单，制备过程安全无毒，不会对环境造成污染。
[0020] (2)不同地区、不同±壤环境乃至不同时间生产的富砸米慷中砸含量存在较大差 异。本发明设定了富砸米慷的砸含量测定环节，并通过拟合方程对所添加富砸米慷的砸含 量范围给出了建议。理论上来讲，对于不同砸含量的富砸米慷，可W通过本发明给出的拟合 方程大致确定生产富砸香茹所需富砸米慷的相应添加量。
[0021] (3)本发明的富砸香茹栽培料还添加有铁元素，实验证明，铁元素可W显著提升香 茹对砸的富集能力，与未加铁元素的栽培料相比，加入铁元素的栽培料培养出的香茹砸元 素含量提高23 %~47 %。
【附图说明】
[0022] 图1是本发明实施例中铁元素添加量对香茹中砸元素含量的曲线图。
【具体实施方式】
[0023] 下面结合具体实施例对本发明作进一步的详细描述。
[0024] 本发明实施例提供一种安全环保的富砸香茹栽培料，W质量份数计，该栽培料包 括12.4~36份的木屑、0~12.6份的麦教、0~1.4份的石膏、2.3~12.6份的富砸米慷、0~ 0.00198份的铁元素、55~65份的水，富砸米慷的含砸量含0.4化g/g。
[0025] 本发明实施例还提供一种安全环保的富砸香茹栽培料的制备方法，包括W下步 骤：
[00%] 取含砸量> 0.46]ig/g的富砸米慷，W质量份数计，将12.4~36份的木屑、0~12.6 份的麦教、0~1.4份的石膏、2.3~12.6份的富砸米慷、0~0.00198份的铁元素混合均匀，加 入55~65份的水，装袋，封口，灭菌，得到上述安全环保的富砸香茹栽培料。
[0027] 本发明采用的麦教为普通麦教，其含砸量可忽略不计;采用的富砸米慷来源于湖 北省恩施州等中国富砸地区；采用的石膏为食品级石膏；该栽培料中铁元素的存在形式为 S价铁化合物，例如，可W为FeCl3 ? 6出0、Fe2(S〇4)3、Fe(N〇3)3 ? 9此0中的任意一种。栽培料 中的水分含量根据气溫、栽培料的颗粒大小W及菌袋大小等因素确定。
[0028] 下面通过10个具体实施例和2个对照实验对本发明作详细说明。
[00巧]实施例1
[0030] 本实施例提供一种安全环保的富砸香茹栽培料，W质量份数计，该栽培料包括 25.5份的木屑、0.5份的食品级石膏、9份的富砸米慷、55份的水，富砸米慷的含砸量为2.97]i g/邑。
[0031] 本发明实施例还提供上述安全环保的富砸香茹栽培料的制备方法，包括W下步 骤：
[0032] 取含砸量为2.97iig/g的富砸米慷，W质量份数计，将25.5份的木屑、0.5份的食品 级石膏、9份的富砸米慷混合均匀，加入55份的水，装袋，封口，灭菌，得到上述安全环保的富 砸香茹栽培料。
[0033] 实施例2
[0034] 本实施例提供一种安全环保的富砸香茹栽培料，W质量份数计，该栽培料包括 24.7份的木屑、0.9份的食品级石膏、6.8份的富砸米慷、2.3份的麦教、56份的水，富砸米慷 的含砸量为2.97iig/g。
[0035] 本发明实施例还提供上述安全环保的富砸香茹栽培料的制备方法，包括W下步 骤：
[0036] 取含砸量为2.97iig/g的富砸米慷，W质量份数计，将24.7份的木屑、0.9份的食品 级石膏、6.8份的富砸米慷、2.3份的麦教混合均匀，加入56份的水，装袋，封口，灭菌，得到上 述安全环保的富砸香茹栽培料。
[0037] 实施例3
[0038] 本实施例提供一种安全环保的富砸香茹栽培料，W质量份数计，该栽培料包括 24.5份的木屑、1.4份的食品级石膏、4.5份的富砸米慷、4.5份的麦教、55份的水，富砸米慷 的含砸量为2.97iig/g。
[0039] 本发明实施例还提供上述安全环保的富砸香茹栽培料的制备方法，包括W下步 骤：
[0040] 取含砸量为2.97iig/g的富砸米慷，W质量份数计，将24.5份的木屑、1.4份的食品 级石膏、4.5份的富砸米慷、4.5份的麦教混合均匀，加入55份的水，装袋，封口，灭菌，得到上 述安全环保的富砸香茹栽培料。
[0041 ] 实施例4
[0042] 本实施例提供一种安全环保的富砸香茹栽培料，W质量份数计，该栽培料包括23 份的木屑、2.3份的富砸米慷、6.8份的麦教、60份的水，富砸米慷的含砸量为2.97iig/g。
[0043] 本发明实施例还提供上述安全环保的富砸香茹栽培料的制备方法，包括W下步 骤：
[0044] 取含砸量为2.97yg/g的富砸米慷，W质量份数计，将23份的木屑、2.3份的富砸米 慷、6.8份的麦教混合均匀，加入60份的水，装袋，封口，灭菌，得到上述安全环保的富砸香茹 栽培料。
[0045] 实施例5
[0046] 本实施例提供一种安全环保的富砸香茹栽培料，W质量份数计，该栽培料包括 12.4份的木屑、12.6份的富砸米慷、65份的水，富砸米慷的含砸量为0.46]ig/g。
[0047] 本发明实施例还提供上述安全环保的富砸香茹栽培料的制备方法，包括W下步 骤：
[004引取含砸量为0.46]ig/g的富砸米慷，W质量份数计，将12.4份的木屑、12.6份的富砸 米慷混合均匀，加入65份的水，装袋，封口，灭菌，得到上述安全环保的富砸香茹栽培料。
[0049] 对照实验1
[0050] 本对照实验提供一种香茹栽培料，W质量份数计，该栽培料包括％. 6份的木屑、 12.6份的麦教、0.35份的石膏、55份的水。
[0051] 上述香茹栽培料的制备方法为：W质量份数计，将34.6份的木屑、12.6份的麦教、 0.35份的石膏混合均匀，加入55份的水，装袋，封口，灭菌，得到上述香茹栽培料。
[0052] 取实施例1~5W及对照实验1中提供的栽培料，采用常规的香茹春季代料层架式 方法分别进行香茹栽培。出茹后，按照国家标准GB5009.93-2010《食品中砸的测定》所记载 的测定方法，测定第1潮香茹产量与香茹菌盖的砸含量，测定数据参见表1所示。
[0053] 表1实施例1~5W及对照实验1的测定数据
[0化4]
[0055] 从表1可W看出，随着富砸米慷添加量的增加，香茹