添加桃花渣的鸡腿菇培养基及其制备方法
【专利摘要】本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，桃花渣10?20份、灵芝渣50?60份、辅料30?40份、玉米芯10?20份、草木灰3?5份、生石灰1?3份、有机盐3?5份和糖1?3份。本发明制备的培养基不含棉籽壳且生产出来的鸡腿菇产量大，营养丰富。
【专利说明】
添加桃花渣的鸡腿菇培养基及其制备方法
技术领域
[0001]本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002]鸡腿菇学名矛头鬼伞，属于担子菌纲，伞菌目，伞菌科，鬼伞属。原产于黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古等黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古等省份。鸡腿菇味甘性平，有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效，经常食用可提高人体免疫功能，增强抗病能力。鲜菇中含有多种生物活性酶，具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。菇体中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌还有一定的抑制作用。此夕卜，鸡腿菇中还含有治疗糖尿病的有效成分，食用后能降低血糖浓度，对糖尿病有明显的辅助疗效。市场对鸡腿菇的需求也越来越大。
[0003]棉籽壳被称为食用菌的万能培养基，鸡腿菇一般的栽培过程对棉籽壳需求量大，栽培基质中主要基质为棉籽壳，而现在棉籽壳价格已经达到1600元/吨，大大增加了鸡腿燕生产的成本。
[0004]公告号位为CN101897273 B的专利文件中公开了一种鸡腿菇栽培方法及栽培基质，所述栽培基质的干料由金针菇菌糠70%，棉籽壳15%，麸皮5%，玉米粉5%，石膏粉2%，石灰2%，过磷酸钙1%组成，所述金针菇菌糠指金针菇出完菇之后剩下的包括覆土、金针菇菇根、金针菇栽培基质的混合物，所述金针菇栽培基质中含有5-15%的木粉，10-30%的小麦秸，该栽培方法减少了栽培成本，但依旧使用了 15%的棉籽壳。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是提供一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，制备的培养基不含棉籽壳且生产出来的鸡腿燕产量大，营养丰富。
[0006]本发明提供了如下的技术方案:
一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，桃花渣10-20份、灵芝渣50-60份、辅料30-40份、玉米芯10-20份、草木灰3_5份、生石灰1-3份、有机盐3_5份和糖1-3份。
[0007]优选的、所述辅料为米糠、豆柏、麦麸、花生柏、桑枝肩、椰糠中的两种或两种以上。
[0008]优选的、所述有机盐为羧甲基纤维素钠和酒石酸钾中的一种或两种。
[0009]优选的、所述糖至少为蔗糖、葡萄糖和麦芽糖中的一种。
[0010]—种添加桃花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，包括如下步骤:
1)将培养基中各组份粉碎至10-30目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的50_60%，pH为7-8;
2)将步骤I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，最后上盖农膜保温，将一温度计插入到料堆内部，观察料温达到50-60 V时，进行翻堆，之后每隔3天翻I次，重复3次；
3)将步骤2)中处理好的料装入塑料袋中，每袋装有1.2-1.3Kg，将装完料的塑料袋套上带环，成为栽培袋，扎紧袋口，在100-120°C下保温10-16h，冷却。
[0011]优选的、步骤2)中所述料堆高1.2-1.5m，宽1.5_2m。
[0012]优选的、步骤2)中所述通气孔的孔距为20-30cm。
[0013]优选的、步骤3)中所述塑料袋为聚丙烯塑料袋
本发明的有益效果是:发明培养基的原料均取自天然物质无公害物质，不会对人体产生毒害作用，通过在培养基引入桃花渣，桃花含有胡萝卜素，维生素BI，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，山奈酚，优质蛋白质，精油，脂肪，纤维素，钾，铁，磷，锌等营养物质，经发明人的反复试验发现，培养出的鸡腿菇产量大，营养丰富。
【具体实施方式】
[0014]实施例1
一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，桃花渣10份、灵芝渣50份、米糠15份、豆柏15份、玉米芯10份、草木灰3份、生石灰I份、酒石酸钾3份和葡萄糖I份。
[0015]—种添加桃花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，包括如下步骤，
1)将培养基中各组份粉碎至10目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的50%，pH为7;
2)将步骤I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，料堆高1.2m，宽1.5m，堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，通气孔的孔距为20cm，最后上盖农膜保温，将一温度计插入到料堆内部，观察料温达到50°C时，进行翻堆，之后每隔3天翻I次，重复3次；
3)将步骤2)中处理好的料装入塑料袋中，塑料袋为聚丙烯塑料袋，每袋装有1.2Kg，将装完料的塑料袋套上带环，成为栽培袋，扎紧袋口，在100 °C下保温I Oh，冷却。
[0016]实施例2
一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，桃花渣15份、灵芝渣55份、米糠10份、豆柏10份、麦麸5份、花生柏5份、玉米芯15份、草木灰4份、生石灰2份、羧甲基纤维素钠2份、酒石酸钾2份、蔗糖I份和麦芽糖I份。
[0017]—种添加桃花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，包括如下步骤，
1)将培养基中各组份粉碎至20目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的55%，pH为7.5;
2)将步骤I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，料堆高1.35m，宽1.75m，堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，通气孔的孔距为25cm，最后上盖农膜保温，将一温度计插入到料堆内部，观察料温达到55°C时，进行翻堆，之后每隔3天翻I次，重复3次；
3)将步骤2)中处理好的料装入塑料袋中，塑料袋为聚丙烯塑料袋，每袋装有1.25Kg，将装完料的塑料袋套上带环，成为栽培袋，扎紧袋口，在110°C下保温13h，冷却。
[0018]实施例3
一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，按重量份计包括，桃花渣20份、灵芝渣60份、米糠10份、豆柏10份、麦麸5份、花生柏5份、桑枝肩5份、椰糠5份、玉米芯20份、草木灰5份、生石灰3份、羧甲基纤维素钠5份和葡萄糖3份。
[0019]—种添加桃花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，包括如下步骤，
1)将培养基中各组份粉碎至30目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的60%，pH为8;
2)将步骤I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，料堆高1.5m，宽2m，堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，通气孔的孔距为30cm，最后上盖农膜保温，将一温度计插入到料堆内部，观察料温达到60°C时，进行翻堆，之后每隔3天翻I次，重复3次；
3)将步骤2)中处理好的料装入塑料袋中，塑料袋为聚丙烯塑料袋，每袋装有1.3Kg，将装完料的塑料袋套上带环，成为栽培袋，扎紧袋口，在120°C下保温16h，冷却。
[0020]以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，其特征在于，按重量份计包括，桃花渣10-20份、灵芝渣50-60份、辅料30-40份、玉米芯10-20份、草木灰3-5份、生石灰1-3份、有机盐3-5份和糖1-3 份。2.根据权利要求1所述的一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，其特征在于，所述辅料为米糠、豆柏、麦麸、花生柏、桑枝肩、椰糠中的两种或两种以上。3.根据权利要求1所述的一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，其特征在于，所述有机盐为羧甲基纤维素钠和酒石酸钾中的一种或两种。4.根据权利要求1所述的一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基，其特征在于，所述糖至少为蔗糖、葡萄糖和麦芽糖中的一种。5.一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: .1)将培养基中各组份粉碎至10-30目，然后将各组份混合均匀，在边加水边搅拌，拌料的含水量为培养基总重量的50-60%，pH为7-8; .2)将步骤I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，堆毕后用木棒从堆顶直达底部均匀地打通气孔，最后上盖农膜保温，将一温度计插入到料堆内部，观察料温达到50-60 °C时，进行翻堆，之后每隔3天翻I次，重复3次； .3)将步骤2)中处理好的料装入塑料袋中，每袋装有1.2-1.3Kg，将装完料的塑料袋套上带环，成为栽培袋，扎紧袋口，在100-120°C下保温10-16h，冷却。6.根据权利要求5所述的一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于，步骤2)中所述料堆高1.2-1.5m，宽1.5_2m。7.根据权利要求5所述的一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于，步骤2)中所述通气孔的孔距为20-30cm。8.根据权利要求5所述的一种添加桃花渣的鸡腿菇培养基的制备方法，其特征在于，步骤3)中所述塑料袋为聚丙烯塑料袋。
【文档编号】C05G1/00GK106045643SQ201610684625
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年8月18日
【发明人】陆开珍
【申请人】滁州嘉实农业科技有限公司