专利名称：一种啤酒业专用甲醛的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种专供啤酒业使用的甲醛。属食品卫生消毒剂领域。
目前，公知的啤酒业是使用试剂纯级别的甲醛，其主要化学成份如下灼烧残渣 0.001％游离酸 0.02％Cl-0.0001％So40.0004％Fe 0.0001％重金属 0.0002％甲 醇 12％(西安化学试剂厂产品)这种试剂纯甲醛是可以满足啤酒生产需要的，但其甲醇含量偏高，对人体有害，而游离酸含量要求严格，与啤酒生产工艺中要求一定的酸度相矛盾，而且使成本提高。
本发明的发明目的是提供一种啤酒业专用的廉价的甲醛，而且甲醇含量低，游离酸含量较高。其它含量指标符合国家试剂二级品规范。
本发明是这样实现的在提纯甲醛时不需增加甲醇的含量，并使之降低至5％，对游离酸含量控制在1.3～1.5％，其它杂质要求均按试剂二级品规范，即可达到。本发明所要求的指标。这种廉价的甲醛可直接用于啤酒生产工艺中。
与啤酒业传统工艺中使用试剂甲醛相比较，使用本发明提供的啤酒业专用甲醛，有以下优越性1.一般试剂纯甲醛对甲醇含量有不小于8～12％的要求，此项要求对一般的其它用途的甲醛而言，是可以的，但对啤酒业而言，过高的甲醇含量对人体有害，而按照本发明生产的啤酒业专用甲醛，将甲醇含量降至5％，使饮用啤酒者中毒的机会降低了，因为甲醇是可以在人体内积累中毒的，所以，降低甲醇含量是对人体有利的。本发明提高了游离酸的含量，简化了甲醛生产中为减少游离酸而采取降酸工艺，而啤酒生产中又添加乳酸提高酸度的不合理的工艺。这样，不仅降低了甲醛生产的成本，而且降低了啤酒生产成本。
实施例将普通工业用甲醛，经提纯，使甲醇含量降低至5％后，不再添加甲醇，将其它杂质降低至试剂二级品水平，对游离酸不采用中和工艺，以保持其1.4％含量，即可达到本发明所要求达到的标准。提纯费用因此降低15％，啤酒厂采用此产品进行生产，完全满足了生产的需要，并可减少乳酸添加量。
权利要求
1.一种啤酒业专用甲醛，其特征是甲醇含量小于5％，游离酸含量为1.3～1.5％。
2.根据权利要求1所述的啤酒业专用甲醛，其主要特征是氯化物、硫酸盐等其它杂质含量指标均符合国家化学试剂二级标准；
全文摘要
一种啤酒业专用甲醛,其主要技术特征是甲醛中甲醇含量低于5%,游离酸含量1.3～1.5%。本发明降低了甲醇对人体损害的几率,降低了生产成本,简化了生产工艺。
文档编号C07C45/90GK1268503SQ99115740
公开日2000年10月4日 申请日期1999年3月25日 优先权日1999年3月25日
发明者田安仁 申请人:田安仁