本发明涉及一种可食用膜，具体涉及一种可工业化制备的可食用膜。
背景技术：
：随着人们对食品安全的关注度的提高，针对食品包装材料的要求也随之提高。现有的传统食品包装材料大多采用化工产品，该类包装材料无法生物降解，易造成污染，有些化工产品的包装材料还含有少量有毒有害物质，会对食品造成一定污染。而可食用的糯米纸，其机械性能差，无法封口，使其使用范围有限。还有一些可食用膜专利，只是描述为实验产品，无法进行真正的工业化规模制备。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题在于提供一种真正可以符合食品安全国家标准和国家药用辅料标准的可食用膜，该膜机械性能较强、有抗氧化性、阻水阻油阻气性、有优异的热水速溶性等性能。该膜易于工业化规模制备，可制成包装袋、包装片、打印或印刷工艺的承载物等。为实现本发明的目的，采取如下技术方案：1.一种可食用膜，其特征在于，其组分及质量百分比含量为：被膜剂40-60%、增稠剂10-20%、乳化剂1-5%、水分保持剂5-20%。2.所述的被膜剂、增稠剂、乳化剂、水分保持剂均为食品级或药用级。3.所述的被膜剂为：可溶性大豆多糖、普鲁兰多糖中的一种或多种。4.所述的增稠剂为：亚麻籽胶、皂荚糖胶、刺云实胶、淀粉磷酸酯钠、瓜尔胶、果胶、海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶、明胶、羧甲基淀粉钠中的一种或多种。5.所述的乳化剂为：铵磷脂、磷脂、单,双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、木糖醇酐单硬脂酸酯中的一种或多种。6.所述的水分保持剂为：甘油、丙二醇、聚葡萄糖、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳酸钠、山梨糖醇和山梨糖醇液中的一种或多种。7.可食用膜的工业制备方法包括如下步骤：步骤一：将被膜剂、增稠剂、乳化剂、水分保持剂按配比投入密封容器中，并加入一定量的纯化水，在70℃的温度下真空搅拌8小时；步骤二：将步骤一得到的溶液进行真空脱泡后静置12小时；步骤三：将步骤二得到的溶液逐步打入流延机的流延槽中，调整好流延槽厚度并设置流延干燥箱的温度为60℃，开启流延机传送装置进行流延制膜；步骤四：待所制膜流出干燥箱后，冷却，消毒，收卷，包装即得到一种可食用膜。具体实施方式本发明通过下列非限制的实施例进一步加以说明，但非用以限制本发明的范围，可食用膜配方中的百分比均为重量比。实施例1可食用膜各组分配比如下：序列原料名称质量百分比%1可溶性大豆多糖502亚麻籽胶103刺云实胶104铵磷脂15单,双甘油脂肪酸酯46丙二醇157聚葡萄糖10实施例2可食用膜各组分配比如下：序列原料名称质量百分比%1普鲁兰多糖602海藻酸钠103明胶104磷脂15聚甘油脂肪酸酯46甘油107麦芽糖醇和麦芽糖醇液5实施例3可食用膜各组分配比如下：序列原料名称质量百分比%1普鲁兰多糖602海藻酸钠103果胶54卡拉胶55磷脂16甘油147乳酸钠5实施例4可食用膜各组分配比如下：序列原料名称质量百分比%1普鲁兰多糖602黄原胶103羧甲基淀粉钠54木糖醇酐单硬脂酸酯55单,双甘油脂肪酸酯16山梨糖醇和山梨糖醇液147乳酸钠5实施例5可食用膜各组分配比如下：序列原料名称质量百分比%1普鲁兰多糖402可溶性大豆多糖203皂荚糖胶104瓜尔胶105磷脂16甘油147羧甲基淀粉钠5实施例6可食用膜各组分配比如下：序列原料名称质量百分比%1普鲁兰多糖402木薯淀粉203海藻酸钠204磷脂15甘油146羧甲基淀粉钠5实施例7可食用膜各组分配比如下：序列原料名称质量百分比%1普鲁兰多糖402马铃薯淀粉203魔芋微粉104瓜尔胶105磷脂16甘油147乳酸钠5所制膜在60微米厚度下的性能如下：1.抗拉强度>60MPa；2.断裂延伸率>3%；水蒸气透过率<1.5*10-12g·m·（㎡·s·Pa）-1；溶解时间<120s；阻氧性<1.5g/100g；封口强度>10N/15mm。根据以上性能测试结果表明，本可食用膜可用于食品包装和印刷打印。当前第1页1 2 3