一种杂质少菜籽油的压榨方法与流程

文档序号:11108268阅读:877来源:国知局

本发明涉及菜籽油压榨技术领域,尤其涉及一种杂质少菜籽油的压榨方法。



背景技术:

菜籽油是我国大宗油料之一,产量仅次于大豆,近几年的产量在100000t左右。菜籽蛋白质的氨基酸组成优于大豆蛋白质,它的含硫氨基酸含量高于大豆蛋白,且必需氨基酸的平衡也比大豆蛋白好,更接近联合国粮油组织及世界卫生组织的推荐值,菜籽蛋白的营养价值等于或优于动物蛋白,是一种很有前途极待开发的全价蛋白。但目前菜籽油中杂质过多,且含有大量色素,不仅影响稳定性,且外观较差,亟待解决。



技术实现要素:

本发明提出了一种杂质少菜籽油的压榨方法,可在不破坏油中营养成本的同时,色素含量低,稳定性好,外观好,且工艺简单,成本低。

本发明提出的一种杂质少菜籽油的压榨方法,包括如下步骤:将菜籽、葡萄籽清洗干净,烘干至含水量5-8%,在温度50-60℃炒制,压榨,得到粗油;向粗油中加入水、柠檬酸,在温度70-80℃搅拌,静置,过滤,加入水、碳酸氢钠,在温度40-50℃搅拌,静置,过滤,脱水,采用改性累托石除杂,过滤,得到杂质少菜籽油。

优选地,菜籽、葡萄籽的重量比为40-80:5-15。

优选地,所述的杂质少菜籽油的压榨方法,包括如下步骤:按重量份将40-80份菜籽、5-15份葡萄籽清洗干净,烘干至含水量5-8%,在温度50-60℃炒制2-6h,压榨,得到粗油;向粗油中加入10-20份水、1-3份柠檬酸,在温度70-80℃搅拌50-80min,静置10-20h,过滤,加入10-20份水、1-4份碳酸氢钠,在温度40-50℃搅拌2-4h,静置2-6h,过滤,脱水,采用改性累托石除杂,过滤,得到杂质少菜籽油。

优选地,改性累托石采用如下工艺制备:将埃洛石碳纳米管、无水乙醇混合搅拌,超声分散,取上层液喷雾干燥,加水超声分散,加入聚乙二醇在温度85-95℃搅拌,过滤,干燥,加入累托石、水混合超声分散,加入盐酸调节体系pH值为3-4.5,加入阳离子瓜尔胶搅拌,干燥,粉碎,得到改性累托石。

优选地,埃洛石碳纳米管、聚乙二醇的重量比为20-30:20-40。

优选地,累托石、埃洛石碳纳米管的重量比为20-50:20-30。

优选地,阳离子瓜尔胶、累托石的重量比为5-10:20-50。

优选地,在超声过程中,超声分散时间为40-80min,超声功率为500-800W。

优选地,改性累托石采用如下工艺制备:按重量份将20-30份埃洛石碳纳米管、80-120份无水乙醇混合搅拌40-70min,搅拌速度为300-500r/min,超声分散50-80min,取上层液喷雾干燥,加入80-120份水超声分散,加入20-40份聚乙二醇在温度85-95℃搅拌50-150min,过滤,干燥,加入20-50份累托石、150-250份水混合超声分散40-80min,超声功率为500-800W,加入盐酸调节体系pH值为3-4.5,加入5-10份阳离子瓜尔胶搅拌20-50min,搅拌速度为300-500r/min,在温度80-90℃干燥,粉碎,得到改性累托石。

本发明方法简便,适用于工业化生产,进一步实现油料资源的充分利用和延伸开发。本发明的改性累托石中,埃洛石碳纳米管经过预处理后与聚乙二醇作用,聚乙二醇分子可进入预处理后的埃洛石碳纳米管的管内层间距中,不仅羟基密度大,部分管状结构被展成片层状结构,易于团聚,与累托石配合作用,经酸化后,埃洛石碳纳米管与累托石片层结构被进一步剥离,并引入阳离子瓜尔胶,相互间结合力强,使本发明不仅具有非常大的孔洞率和比表面积,使其在对菜籽油脱色方面展现了优良的性能,其可吸附去除油脂内色素及其它杂质,从而改善油品外观质量,同时还可以吸附除去微量金属和微量皂、磷脂等胶质,甚至还可以吸附某些臭味物质,多环芳烃和残留农药,从而保证油品的质量,有利于油品深加工,并提高油品的风味及抗氧化性能,原料价格便宜,成本低,制备过程简单、绿色环保。

具体实施方式

下面,通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1

一种杂质少菜籽油的压榨方法,包括如下步骤:将菜籽、葡萄籽清洗干净,烘干至含水量8%,在温度50℃炒制,压榨,得到粗油;向粗油中加入水、柠檬酸,在温度80℃搅拌,静置,过滤,加入水、碳酸氢钠,在温度40℃搅拌,静置,过滤,脱水,采用改性累托石除杂,过滤,得到杂质少菜籽油。

实施例2

一种杂质少菜籽油的压榨方法,包括如下步骤:将菜籽、葡萄籽清洗干净,烘干至含水量5%,在温度60℃炒制,压榨,得到粗油;向粗油中加入水、柠檬酸,在温度70℃搅拌,静置,过滤,加入水、碳酸氢钠,在温度-50℃搅拌,静置,过滤,脱水,采用改性累托石除杂,过滤,得到杂质少菜籽油。

实施例3

一种杂质少菜籽油的压榨方法,包括如下步骤:按重量份将40份菜籽、15份葡萄籽清洗干净,烘干至含水量5%,在温度60℃炒制2h,压榨,得到粗油;向粗油中加入20份水、1份柠檬酸,在温度80℃搅拌50min,静置20h,过滤,加入10份水、4份碳酸氢钠,在温度40℃搅拌4h,静置2h,过滤,脱水,采用改性累托石除杂,过滤,得到杂质少菜籽油。

改性累托石采用如下工艺制备:按重量份将30份埃洛石碳纳米管、80份无水乙醇混合搅拌70min,搅拌速度为300r/min,超声分散80min,取上层液喷雾干燥,加入80份水超声分散,加入40份聚乙二醇在温度85℃搅拌150min,过滤,干燥,加入20份累托石、250份水混合超声分散40min,超声功率为800W,加入盐酸调节体系pH值为3,加入10份阳离子瓜尔胶搅拌20min,搅拌速度为500r/min,在温度80℃干燥,粉碎,得到改性累托石。

实施例4

一种杂质少菜籽油的压榨方法,包括如下步骤:按重量份将80份菜籽、5份葡萄籽清洗干净,烘干至含水量8%,在温度50℃炒制6h,压榨,得到粗油;向粗油中加入10份水、3份柠檬酸,在温度70℃搅拌80min,静置10h,过滤,加入20份水、1份碳酸氢钠,在温度50℃搅拌2h,静置6h,过滤,脱水,采用改性累托石除杂,过滤,得到杂质少菜籽油。

改性累托石采用如下工艺制备:按重量份将20份埃洛石碳纳米管、120份无水乙醇混合搅拌40min,搅拌速度为500r/min,超声分散50min,取上层液喷雾干燥,加入120份水超声分散,加入20份聚乙二醇在温度95℃搅拌50min,过滤,干燥,加入50份累托石、150份水混合超声分散80min,超声功率为500W,加入盐酸调节体系pH值为4.5,加入5份阳离子瓜尔胶搅拌50min,搅拌速度为300r/min,在温度90℃干燥,粉碎,得到改性累托石。

实施例5

一种杂质少菜籽油的压榨方法,包括如下步骤:按重量份将60份菜籽、12份葡萄籽清洗干净,烘干至含水量6%,在温度56℃炒制4h,压榨,得到粗油;向粗油中加入16份水、2份柠檬酸,在温度76℃搅拌60in,静置14h,过滤,加入16份水、2份碳酸氢钠,在温度46℃搅拌3h,静置3h,过滤,脱水,采用改性累托石除杂,过滤,得到杂质少菜籽油。

改性累托石采用如下工艺制备:按重量份将20-30份埃洛石碳纳米管、95份无水乙醇混合搅拌62min,搅拌速度为420r/min,超声分散65min,取上层液喷雾干燥,加入110份水超声分散,加入36份聚乙二醇在温度92℃搅拌120min,过滤,干燥,加入35份累托石、220份水混合超声分散60min,超声功率为560W,加入盐酸调节体系pH值为3.8,加入8份阳离子瓜尔胶搅拌35min,搅拌速度为420r/min,在温度86℃干燥,粉碎,得到改性累托石。

以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。

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