一种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶的应用的制作方法

技术总结
本发明提供了一种D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶的应用，具体地，本发明提供了一种D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶，它具有高酶活性和高热稳定性，能够高效催化产生阿洛酮糖。

技术研发人员：吴会广;余允东;祝俊;牛志国;任世阔;周晓青;陈风义
受保护的技术使用者：上海立足生物科技有限公司
技术研发日：2017.03.03
技术公布日：2018.09.14